J.L. Private Kitchen

营业中

休息中

餐廳要預先book位和預先order食物,選擇了Appetiser/first course +soup+main course+dessert 盛惠$405餐廳內環境舒適餐包附上牛油或千島醬Appetiser 方面有五色焗蠔，各配上不同的醬汁，有野菌芝士、香脆煙肉、忌廉菠菜、蒜蓉辣汁和意式番茄，每款味道都給我不一樣的驚喜，個人較喜歡味道較濃的野菌芝士和香脆煙肉。法式干邑龍蝦湯，龍蝦湯味道濃郁意大利黑松露野菌忌廉湯，野菌足料，喝下去有粒粒蘑菇原板北海道馬糞海膽意粉，賣相十分吸引黑松露意大利蕃茄香草雲吞，煙煙韌韌又creamy烤美國prime 安格斯牛小排串標，牛肉有嚼口，牛肉仍能保留肉汁，味道不俗香焗法國牛油珍寶帶子焗鮮龍蝦伴芝士XO醬，龍蝦和帶子鮮味十足甜品方面有creme brûlée 和apple crumble, 可惜Creme brûlée 不夠滑tiramisu 即不錯，夠creamy 綠茶雪糕的綠茶味極濃👍🏻

富貴同事同為食同事約我食生日飯佢哋就叫我揀間我曾經食過又好食嘅餐廳我就突然腦海入邊諗起呢間之前同老公食過呢間餐廳會一早叫你揀定食咩餐我哋就揀咗四款嘅餐其實佢哋係有五款嘅配搭湯，前菜1，前菜2，主菜，甜品我哋三個都揀咗湯，前菜1，主菜同甜品我哋三個都嗌左個龍蝦湯我就覺得好鮮味不過佢哋兩個就覺得好普通前菜我就嗌左個刺身佢哋兩個就叫咗蟹肉，都不錯主菜隆重登場，兩個嘴刁嘅朋友都讚口不絕為食同事嗌咗個牛串燒富貴同事係帶子龍蝦而我係羊架👍🏻最後個甜品大家都覺得好好食👏🏻👏🏻👏🏻

朋友對此店大加推薦，說食物味道很好。可能因為期望很大，結果覺得水準一般。這店在訂位之後會傳來菜單，要先選擇食物。我們一行三人，各自選擇了前菜、湯、主菜和甜品。入座後，店員上前確認各人預訂的菜式，又告訴我們有自助咖啡機，供客人免費自取咖啡，說我們要沖咖啡時，她會教我們使用那咖啡機。此時的服務尚算不錯，我們又點了一支白酒。前菜送上，鵝肝頗香，不錯，配番茄沙沙脆多士，減輕了鵝肝的膩。海鮮沙拉的海鮮包括了蟹肉、蝦、海膽和三文魚，沙拉的醬汁酸甜惹味，反而主角海鮮的鮮味一般。吃過前菜，龍蝦湯過了一會才送上，味道尚算不錯，若香濃一點便更佳。喝過湯後，主菜好久才上桌，分別是鱈魚和帶子伴龍蝦，同樣是調味不錯，鮮味不足。甜品又等了好一會兒才送上，分別是法式焦糖燉蛋配自家製手打雪糕和水果伴雪糕。平時吃的法式焦糖燉蛋，焦糖是暖的，燉蛋是凍的，這次吃的焦糖和燉蛋都是凍的，少了這甜品應有的風味，而且燉蛋不夠滑。至於自家製手打雪糕，質感也不夠軟滑，味道就不錯，不太甜。之後我們去取咖啡，那咖啡機不是我們常用的品牌，不太會用，但店員實在太忙，說一會兒才有時間教我們，我們站著又等了一會兒。感覺上這店的食品味道可以，但又不

同朋友慶祝生日 結果慶過火屎環境逼 侍應態度差 上菜慢又錯預早留了朋友的名字給餐廳寫在甜品上結果寫錯了叫他們再寫 一開始仲要唔認錯寫錯唔緊要 但唔認錯真係山態度好差結果再寫就寫到一pat屎咁一開始到左 包又唔識上 催左幾次先拎黎上菜前一早對左待同朋友各自食咩結果又送錯 咁對黎做咩呢？ 訂位時叫我like Facebook 會有得加20蚊有份青口食食下問侍應幾時上 佢語賣哂🤷🏻‍♀️ 咁點解訂位時又唔講過左陣 又話有貨 真係搞笑 仲要態度奇差 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

好食到爆♥️* 首先like咗Facebook就每位客人送一份法國藍青口，好好食完全唔腥，個汁非常creamy* 意大利雲吞個醬超級邪惡，勁香黑松露味* 豬串半肥瘦，唔捨得切走啲肥膏，食完先再諗點減肥* 雞胸勁嫩！嫩到嚇親人，裏面釀咗芝士菠菜，冇得彈！* Chocolate mousse 唔太甜，唔會膩，個手製雪糕都係心機嘢===========📍尖沙咀山林道23號2樓

畢業左咁多年，係時候要約下啲中學同學聚下舊。我最鍾意食私房菜，所以嚟過幾次，貪佢環境夠靚，打卡影相聯誼聚會真係一流。黑松露雲吞，入口香濃，雲吞皮厚薄均勻海膽意大利粉，有一小板，大家可以開心share白酒忌廉煮青口，青口肥美，啖啖肉，可以encore燒豬肉串，豬肉粒充滿肉汁，食落一啲都唔韌我最鍾意飲龍蝦湯，香濃美味，湯又夠厚身，飲落好滑，最鍾意就係上面嘅脆脆多士條，點啲湯一齊飲，真係非筆墨能形容誠意推介俾大家，有咩聯誼或者姊妹相聚，不妨考慮吓依間

講起私房菜，我只有食過中式既。早排公司安排左Annual Dinner係呢一間西式私房菜度食。呢間係山林道商廈樓上既餐廳都算隱世，我可以話係Hidden gem。我估唔到餐廳幫我地設計既4-course Menu，每道都有驚喜😳Appetizer 係自助既，佢地既Cold cuts, smoke salmon，以至菠蘿🍍選材都唔差。Parma有油香，唔似有時出面食既好乾身。另一味海鮮Appetizer/ Platter，其中以焗蠔同蟹肉都好出色👍🏻• 法式乾邑龍蝦湯 •龍蝦味濃、加上cream唔膩，Cognac酒香剛好，帶得出龍蝦嘅鮮味。我覺得全晚最出色嘅就係呢個湯！講真呢度咁多道菜都做得出色，遲啲有機會，會帶埋朋友一齊上黎試🤤

老公今天帶我去吃大餐Book了這家西式私房菜我地分别點了四式菜餚價格每人包四碟東西頭盤我叫了花之戀大拖羅嗰啲刺身而老公就叫左個和牛蝴蝶粉我個刺身都幾新鮮，擺盤都好靚，覺得佢好有誠意好有心機👍🏻而老公嗰個蝴蝶粉呢都好入味，蝴蝶粉全部都被和牛味包圍，但係又唔太林，熱辣辣好好食然後我哋第二碟兩個都係叫左龍蝦湯龍蝦湯好飲，結結地又唔希，雖然我唔知佢係唔係用嗰啲粉溝出嚟，不過熱辣辣我覺得有啲鮮味添👍🏻到個主餐我就叫咗銀雪魚，老公就叫咗羊架兩款都好得👍🏻我個魚好滑，個皮又好脆老公個羊架六成熟啱啱好到甜品，我覺得老公嘅crème brûlée好食過我嗰個薰衣草雪糕不過我只係覺得第一啖薰衣草雪糕個味龍得滯，之後慢慢㗳落啲又覺得唔錯🙈

黃小姐經常於尖沙咀食玩買的， 係尖沙咀的食肆眾多的，可是要找一間有態度又落足心機去烹調食物的餐廳確實不易。J.LPrivate Kitchen, 如何Private法? 其實它是一間西式私房菜，去之前黃小姐提議大家預先book位的， 因為有許多新鮮食材及講究功夫的菜式都需要主廚去預先為大家準備的。J.L Private Kitchen既氣氛好正，恬靜又有情調，淺灰的雲石檯配搭深紫色的椅子，唔會好花巧，但卻看得出餐廳的用心。高雅又清新的裝修，增添了幾分浪漫的感覺。連紅酒杯都充滿藝術感，品味格調十足。菜式的選擇很多，可以自由配搭，一場來到，黃小姐當然要由小食開始，一直食到甜品啦！麵包籃，份量十足，有3款不同麵包，配備2款醬料，牛油及千島醬。首先登場的是白酒忌廉青口，一直以來黃小姐都覺得青口好腥，所以好少會點來吃的。但原來現在凡前來的食客都均送一客青口，所以就卻之不恭了。這味白酒忌廉煮青口，確實令人眼前一亮，入口沒有腥味，而且非常新鮮。Appetizers意大利雜莓果醋海鮮沙律沙律菜鮮嫩，配上雜莓果醋沒有任何的青澀味。海鮮就包括了：阿拉斯加蟹肉、虎蝦、海膽、三文魚，海鮮的肉質彈牙，新鮮，是一

香港地工作營營役役，日忙夜忙，暖心的一句“知道妳最近辛苦了，今晚帶妳食餐好既慰勞妳。”實在勝過千言萬語。浪漫不是每天的甜言蜜語，而是恰到好處、那種“剛剛好”的溫柔。原來佐敦有間幾隱秘既私房菜，果然有驚喜，感受到廚師對佳餚既熱誠同執著。認真的男人果然都好吸引哈哈！餐廳整體裝修女性化，行高雅路線，紫色椅子配金色菱形燈，雲石檯果然深得女人心嘿嘿~【餐前小食】麵包籃分量都算足，個人比較鐘意左邊既千島醬，好開胃呢~唔知呢個優惠去到幾時，要試趁早啊！白酒法國忌廉青口，入口即溶非常creamy，不過味道偏咸，唔知係咪浸得太耐呢？不過感覺新鮮無渣，都算係餐前小小既delight。【前菜部分】朋友叫左花之戀：大拖羅他他，賣相非常吸引，魚肉好新鮮！我就當然叫我最心愛既法國鵝肝啦！呢個前菜配合番茄salsa多士一齊食，可以中和口內既油膩感，但塊鵝肝既甘醇既油香，我真係唔捨得咁快吞落肚呢哈哈哈！另外一位閨蜜就話想清淡D，所以叫左帶子四食，從左上開始順時針：意大利青汁、黑松露橄欖、cocktail汁同香檳檸檬。相對其他前菜就稍微無咁突出，不過都系非常新鮮。餐湯選擇左法式干邑龍蝦湯，飲得出係用足材料煲出黎既豐富口

老實講，香港咁多間餐廳咁多私房菜，呢間我算來得密。除咗因為食物質素有保證，味道唔會失望之外，老闆同老闆娘的服務亦都非常之好 你就算食曬menu嗰幾度菜，價錢亦都唔會貴又唔收開瓶費，真係香港去邊度搵！ 今次又帶新朋友嚟試食啦1）Shrimp cocktail 啲蝦全部都好彈牙，嗰醬汁做得好清新！ 大餐廳水準 👍2) 朋友叫的 oyster three ways 讚不絕口3） 再嚟龍蝦湯上次已經同chef講過唔夠cognac 今次落足料4) 蘑菇湯當然又係 冇得頂又唔鹹有蘑菇味 很認真很有水準5) 呢個雪魚個份量真係好大但係煮得好滑食得出 係物價上盛的鱈魚6） 輪到我第一次叫嘅豬肉串好juicy好好食！兩寸唔夠喉呀7) 最crazy嘅海膽意粉 救命呀自己睇相8) 新驚喜就係呢個豬鞍架! 我覺得一定要起碼三個人食 個chef好有工㗎好juicy好淋 時間啱啱好

小朋友考完試,想食番餐好,朋友介紹這間樓上私房菜。去之前已經選好自己的菜,3-5 courses, $400+,睇落唔平。去到,可能平日,只有5枱人。環境一般,枱多，當日雖然已經分開坐,但都聽到第二枱講野,可能樓底矮。頭盤叫左焗蟹蓋(好食),海鮮醋沙律(一般),鵝肝(正),三文魚拚盤(不錯)。湯有黑松露忌廉湯,龍蝦湯。兩款都香濃,個人喜歡忌廉湯多點。First course食左和牛蝴蝶粉(像肉漿意粉,很一般),薯蓉(膩,不推廌,因為有main course有),帶子意大利飯(一般)。主菜部分叫左牛小排串標(正,夠肥夠牛味),A4和牛肉眼(都幾好,但個人覺得牛小排好食 D, 老婆阿仔就鐘意A4),羊架(好食,唔羶)。甜品一般,薰衣草雪糕味有點怪,朱古力火鍋一般。四個人食左2300左右,食品ok,但這個價選擇有不少。

菜單有多樣的選擇，有些如appetizer 及main course甚至有七八樣 ，用的食材也是嚴選優質食物，也看得出廚師沒有浪費食物，因為每個菜式都做得很可口！ 甜品制的生日自製雪糕，我感覺是意大利雪糕，口感沒有那麼creamy，甜得剛剛好！

今天來到這間由朋友推介的私房菜館, 感覺好高級, 又位於尖沙咀一帶, 地方很寬敞, 坐得很舒適。開放式廚房可以看到整個煮食過程,所以食品和衛生方面都很有保證。🔸鮮蝦冬蔭公燴海蝦意粉🔸海蝦十分鮮甜可口, 不是平時冰鮮蝦的味道, 賣相似普通的鮮蝦意粉, 但一吃下去非常有驚喜, 冬蔭公口味酸酸辣辣的味道, 十分特別, 而且意想不到地美味。🔸香煎阿特蘭大鱈魚配香濃龍蝦汁🔸鱈魚煎到外層香脆, 但裡面很滑, 而且魚味鮮, 再加上龍蝦汁, 簡直是絕配。 還有Pizza好味道也不錯, 很足料。

這天決定要試試這間西餐，眼見網上的評語非常不錯，就跟朋友來吃頓晚飯吧！🌹🌹J.L Private Kichen屬於一間私房菜餐廳,環境幽靜而且有格調,如果想去試下,建議預早Book枱,因為見到餐廳都挺Full的。而且重點是，價錢相當合理❗️🌲🌲🌲龍蝦湯🍵🦞🦞🦞極度濃郁,鮮味十足,完全可以品嚐出濃濃的龍蝦味,吃得出應該花了不少時間煮的。👍🏻👍🏻美國Prime安格斯牛小排串🥩🥩🍢🍡由安格斯牛小排和多款蔬菜配合而成,牛小排肉汁非常多,發出香噴噴的燒烤味,因為是BBQ的關係,所以非常惹味。🥗蔬菜再配牛小排剛剛好,不會令到菜式太油膩❗️總括來說這裡的菜式許多都很美味,而且精緻,令人賞心悅目。🤹🏻‍♀️🏆🏆🥇🥇🥇