Kiuki Sweet Bakery

营业中

休息中

1月尾係姐姐生日🎂，作為一個稱職嘅妹妹😌由月頭開始已經開始幫佢尋覓特別嘅生日蛋糕。終於！揀咗呢間ig shop試吓🤘🏻.📍班蘭椰香x芒果牛乳麻薯戚風($450/4寸‘）網上寫住冇落班蘭香精，用上鮮榨班蘭葉汁見佢咁有堅持最終就揀咗呢款蛋糕🧁蛋糕有4/6/8寸，今次4個人食就揀咗最細size一拎出嚟就聞到香氣，食落班蘭味意想不到地突出💚戚風鬆軟濕潤，口感軟綿綿三層班蘭蛋糕中間夾住芒果同牛乳麻薯外層嘅海鹽椰子忌廉最有驚喜🤩鹹鹹甜甜仲要有椰香🥥，口感輕盈一啲都唔膩食落真係好香，超高質🤍芒果厚切大片🥭，不過唔夠甜牛奶麻糬唔會太韌但如果可以再軟糯啲會更正成個蛋糕食落有淡淡嘅椰香同班蘭香，真係唔錯👍🏻

🍌香蕉朱古力脆脆戚風戚風蛋糕軟綿濕潤。黑朱古力同香蕉嘅口味好平衡，店家採用Valrhona黑朱古力，朱古力味道係市售蛋糕少有嘅芳醇。加埋朱古力脆珠同朱古力忌廉，口感有層次。蛋糕本身甜度較低，但配合香蕉嘅天然香甜就啱啱好！👩🏻覺得呢個蛋糕好食過連鎖店出品太多太多，明顯食得出靚朱古力+天然香蕉味。加埋佢甜度比較低，忌廉都唔會好膩，感覺冇咁邪惡🤣。📍kiuki sweet (觀塘)觀塘成業街19-21號成業工業大廈4樓17號舖

網上人氣蛋糕店Kiuki Sweet主打低糖低油戚風蛋糕店家招牌熱賣款式ꔐ招牌伯爵蛋糕 配 自家製海鹽焦糖忌廉ꕀ附送蜂蜜焦糖脆脆賣相十分精緻，層次分明底層係伯爵戚風蛋糕蛋糕濕潤帶濃郁伯爵茶香中間有半流心既牛奶可可脆米醬 同超濃又綿密既伯爵奶凍 配上細滑不膩口的海鹽焦糖忌廉每口都好幸福，甜度剛剛好口感層次好豐富很喜歡蛋糕散發佛手柑既香氣而中間既可可醬令味道上更多層次臨食前先曬上蜂蜜焦糖脆脆脆脆慢慢會溶化，半溶化口感非常討好為蛋糕帶多一層香甜焦香感

之前都食過一次呢間IG shop嘅原個蛋糕，今次試呢set係盒子蛋糕，有四款唔同口味，細細個每次食一盒就啱啱好。盒子蛋糕🌟草莓百香果呢款底層有奶凍，中間一層cream，然後鋪上蛋糕，面層再加左啲cream同果肉做裝飾，中間會食到味道酸酸甜甜百香果。蛋糕濕潤🌟斑斕芋泥麻薯上面綠色嘅蛋糕體係斑斕口味蛋糕，蛋糕都係好鬆軟濕潤，中間有芋泥、麻薯同cream，有麻薯嘅盒子蛋糕店員建議即日食，麻薯口感都幾煙靭，芋泥綿密帶有甜味。成個配搭都唔錯🌟伯爵焦糖奶凍店舖其中一款招牌口味，底層係伯爵奶凍，奶凍夠滑，中間嘅係自家製海鹽焦糖忌廉同伯爵蛋糕。茶味夠香濃，表面加咗半塊Lotus 焦糖餅作裝飾。🌟黑芝麻奶凍麻薯呢盒有齊晒奶凍同麻薯，而且忌廉係黑芝麻忌廉，配埋黑芝麻戚風蛋糕食，芝麻味真係好香濃，而且唔會好甜，口感亦都係比較豐富嘅一盒。

今日要介紹呢間位於觀塘工業大廈入面既蛋糕店，小店主打原個戚風蛋糕，訂比朋友生日就最適合，佢地亦有多款唔同口味既盒子蛋糕，有細盒裝同大盒裝，啱哂我呢啲想試多幾款但又怕heavy既人😆😌🌟班蘭香芋麻糬一打開就聞到好香班蘭蛋糕味，令我諗起新加坡既特產班蘭蛋糕😍蛋糕體非常鬆軟，配埋口感煙韌既麻糬同綿滑既芋泥，呢個配搭夠哂特別又好味😋🌟招牌伯爵茶海鹽焦糖蛋糕口味我最愛就係伯爵茶，kiukisweet既招牌口味就係伯爵茶海鹽焦糖，上面加左塊Lotus焦糖餅，店主將幾種伯爵茶混合，調配成小店獨有既香濃配方，難怪食落茶味特別香濃，再加上自家製海鹽焦糖忌廉同伯爵奶涷，超正😋😋😋🌟特濃黑芝麻麻糬芝麻控必試既盒子蛋糕‼️店主採用100%純正無糖黑芝麻，味道超濃郁，黑芝麻戚風蛋糕配黑芝麻忌廉，芝麻味double up!! 中間仲有口感軟糯既麻糬而最底仲有牛乳奶凍，建議即日食用就最正😍😋🌟草莓百香果呢款士多啤梨味盒子蛋糕都好高質，上面加左粒粒果肉，一啖食到蛋糕、mousse、奶凍同果肉，推介🥰所有蛋糕都採用低糖低油配方，而且不含防腐劑，夠哂健康💯💯💯一個咁的骰既盒子有齊奶凍、mousse、麻糬同戚風蛋糕，層次夠豐

而家好多有質素既蛋糕甜品師🍮經營自家品牌，「Kiuki Sweet」店舖響觀塘樓上舖，為預訂客戶預制各款美蛋糕🧁。佢哋既自家蛋糕日日新鮮制造，甜度適中，不會太甜✨，啱曬而家注重健康既大家。斑斕香芋麻薯蛋糕係我最鍾意❤️既一款，斑斕味清香，香芋香甜細滑，中間仲有麻薯，煙韌有層次，底層奶凍椰香有口感。伯爵海鹽焦糖夠曬伯爵茶味🍵，輕微海鹽帶出焦糖甜味，中間夾住忌廉層，增加層次感。👍🏻另一款特濃黑芝麻麻薯蛋糕🍰，非常重黑芝麻味道，中間亦夾雜住煙韌既麻薯，好味有口感。整體各款蛋糕清新健康好味道。🧁

📌Kiuki SweetKIUKI 係IG 頗有人氣嘅蛋糕店🍰主打低糖低油的戚風蛋糕，所有款式都係經過店主親自不斷嘗試嘅成品，堅持選用日本麵粉，用料講究又有誠意🧡如果想食吓甜品又唔想買原個蛋糕，佢地嘅盒子蛋糕都係一個好選擇，盒子蛋糕以戚風蛋糕配合奶凍、麻糬、芋泥等，小小一盒方便試多幾款唔同口味🫶🏽✴️斑蘭芋泥麻糬芋泥配斑蘭，賣相賞心悅目✨蛋糕整體偏向低甜度，芋泥保留芋頭嘅粒粒口感，同麻糬嘅軟糯相當配合✴️黑芝麻牛乳奶凍蛋糕上面嘅黑芝麻忌廉味道香濃，口感軟滑有心思地加上粒粒芝麻，食落更香口✴️伯爵焦糖奶凍伯爵茶獨特嘅茶香剛好中和焦糖嘅甜膩，食落有茶香、焦糖香而甜度剛剛好，茶控一定鍾意呢款☺️✴️草莓百香果鬆軟濕潤嘅戚風蛋糕配上酸酸甜甜嘅士多啤梨肉，加上軟滑奶凍，食到多種口感🍓