Le q Cafe & Bar (已結業)

由地舖一連五層，地下是開放式的酒吧，一樓是賣酒，二和三層是chat place 和教學，四樓餐廳只有四張枱，人少少夠寧靜，又有個戶外大露台，吃得差不多可步出戶外嚐點美酒，舒適愜意。由兩位侍應專心服侍，感覺又親近了點。見Tasting menu 的菜式很合口味就點了兩份試試。焦糖化了的鮮無花果、黑松露蜜糖的香甜味中和了火腿的咸香，感覺有如西式的蜜餞火方，甜而不膩。香草橄欖包，鬆軟綿綿如枕頭一般，很久沒吃過如此美味的麵包了！真想一吃再吃。巴馬臣芝士意大利飯，用上上等龍蝦和帶子配料，tarragon oil令味道有所提升，不咸不膩，還有切成小顆的意大利青瓜，爽甜添口感。主食鵝肝雞卷和美國肉眼扒，雞卷也參考了中式做法，餡了用上濃郁的鵝肝又有西方元素，雞肉嫩滑又富鵝肝味，出來的效果有驚喜。烤煎USDA肉眼扒，肉質偏軟又juicy，乾蔥紅酒汁為牛扒肉提味。甜品tiramisu 好吃到不得了，大大力推介，creamy 得來咖啡味濃郁，又不太甜，三扒兩撥便清了碟，還想多來一份呢！

在中環返工的青年才俊約我食個晚飯，估唔到有咁大驚喜。去到指定的地點，樓下是一間頗有格調的酒吧，再往上走，樓上別有洞天。小店驟眼睇好似細細間，但就一次過坐擁六層，分別有不同的用途，用作dining的就有兩層。去到指定的樓層，實在令人眼前一亮！環境好靚好舒服，有一種高級私房菜的感覺。而且喺設計同細節方面，亦看得出店家的用心，相信老闆係一個好有品味的人。咁嘅排場，以為無返一千幾百蚊都落唔到樓，原來set dinner不過係四百幾蚊一位，非常抵食。係我哋仲思考緊之際，店員已經捧上熱辣辣的餐包。餐包雖然唔係乜嘢值錢的東西，但往往都係第一樣擺入口的食物，絕對好影響客人對餐廳的第一印象。佢哋個餐包好鬆軟，而且即製熱辣辣，令人有encore的衝動。而且大廚亦都好貼心，配合到客人的需要。Set Dinner頭盤本來係好吸引的Parma Ham，但因為身體關係，我唔適合食，佢哋好樂意幫我轉成健康有益的雜菜藜麥沙律。賣相好靚，味道亦一啲都唔馬虎。第一個main係Risotto，係我同朋友仔的最愛。高級餐廳的Risotto真係好唔一樣，飯粒非常之煙靭有咬口，相信佢哋真係慢慢生炒而成的。而且芝士好香口，同飯粒融

係上環番工之後，成日都係中上環到搵餐廳食晏，呢棟得幾層嘅大廈不少都會經過，原來三層都係屬於餐廳嘅，地下係有少少酒吧感覺，一樓係店舖黎，有得買紅酒、食材等等，我地就被安排坐係三樓。我地就叫咗兩個午餐，$208四道菜式，都算幾抵嘅~先黎係蟹肉餅配芒果莎莎醬，煎香微脆嘅蟹肉餅，食到啖啖蟹肉絲，而且蟹香都幾濃，同微酸甜甜嘅芒果莎莎醬幾夾，可以帶蟹肉嘅鮮味，又唔會喧賓奪主餐湯就只有一款，就係大路嘅羅宋湯，但係睇落有大大粒嘅蔬菜，唔似係罐頭湯，味道都濃郁，蔬果熬得微微軟淋，算唔錯啦主菜方面，同事叫咗個蜆肉意粉，蜆肉嘅味道幾觧，而意粉口感彈牙，配埋蕃茄汁同香草，整體味道係唔錯，不過唔夠特別我就揀咗USDA安格斯肉眼扒，晏晝鋸扒真係幾爽，雖然我係叫五成熟，但係佢係出到黎係8成熟左右，有少少熟得制，所以肉質較韌

這間坐落係多幢高樓大廈之中，餐廳的底層是酒吧模式，整幢大廈分開六層，全部屬於餐廳的。沿著樓梯上一層，就見到有升降機，原來一樓是賣酒的，而今天我們用餐是在四樓。一坐下來，侍應便會送上一籃黑橄欖香草包，蘸點醋汁來吃，非常醒胃。Starters有兩款，我們各自叫了一款：-Penne Salad, Confit Tuna, Tomatoes, Olives, Onions and Capsicums 吞拿魚長通粉很煙韌，蕃茄汁味香濃。Le q Caesar Salad, Parma ham and Slow Cooked Egg用Parma ham 捲住生菜，一隻水煮蛋，小魚同芝士片，賣相很可愛，還要自己親手將所有食物混埋一起食，味道不錯。Soup就只得一種：-Double Boiled Chicken 法式鷄肉清湯配芝士雲吞，湯一點也不油膩，皮薄芝士味香。輪到Main course：-Grilled USDA Angus Rib Eye， Glazed Vegetables and Gravy雖然要另加$50，但鬼叫自己係「牛魔王」，我要medium rare，質感幼嫩滑口，肉汁滿溢，配上香

HAND MADE 麵包配意大利油醋汁HAND MADE 麵包焗得非常鬆軟, 配意大利油醋汁醋酸味少甜味多，橄欖油油香滿滿，非常開胃呢!三文魚tartare三文魚幼滑香嫩，上面的魚子醬更是神來之筆，鹹鮮的魚子醬配上輕盈鮮嫩的三文魚，粒粒魚子在口內爆發，大享受龍蝦扁意粉入口有一股香辣勁，煙韌有致的扁意粉每天都沾滿了油蒜汁，內有的龍蝦粒非常Q彈，還有蒜頭、辣椒及櫻花蝦增加風味。HAND MADE tiramisu來一場與提拉米蘇的邂逅.,濃醇的咖啡與烈酒組合而成味道在鼻腔瀰漫, 一個美好的作結哦

星期五的中環，大家都想搵個CHILL D的地方坐底慢慢食個晚餐又或者飲杯野，係呢個香港中心地帶，選擇十分多，今日我就選址Le q Cafe & Bar渡過呢個開心星期五的晚上地下係BAR，俾人飲下酒傾下計，望上少少，就會見到落地玻璃的一間高級西餐廳同賣酒的商店走一層樓梯上到一樓，先會見到賣酒的商店，搭LIFT上去就直到餐廳餐廳唔係好大間，所以我都唔係咁好意思影環境照，廢事人地以為我影佢啦，每張檯的小燈幾有情調SET DINNER ($480) 都有幾多野食，唔洗每個COURSE慢慢諗食咩，最岩懶人呢款包外脆內軟，連埋我喜愛的黑醋同OLIVE OIL一齊食，包包就好似海棉咁吸晒TUNA TARTARE 吞拿魚他他配上牛油果忌廉同柚子雪葩，感覺好清新的一道前菜FETTUCCINE, WAGYU BEEF CHEEK和牛牛面頰十分淋，自家製的麵條好有咬口，再加上火箭菜同黑松露，很美味的一道意粉BAKED COD PARCEL主菜有兩款我地就一人叫一款試晒佢，鱈魚上層包上酥皮，加埋碎菇同蔬菜蓉，酥皮做得好鬆化，幾種味道加埋好配合GRILLED JAPANESE PORK LOINJAPANES

同學仔要聚舊，當然揾個靜靜地地方傾計，同事介紹中環有間小店，環境舒適，食物精美，於是訂位一試餐廳地下為酒吧，樓上為餐廳，私隱度十分高自家製麵包，外面香脆，𥚃面柔軟，蘸埋黑醋，酸酸地，幾開胃Spanish Ham and Parma HamParma Ham 上面擺放著無花果及沙律菜，賣相精緻Parma Ham 唔咸又唔肥，配埋新鮮沙律菜一齊進食，感覺清新Parmesan Risotto 材料有龍蝦肉及帶子，鮮味十足，而Risotto 唔硬，有口感Pan Seared USDA Rib EyeRib Eye表面煎得微燶，𥚃面依然幼嫰多汁，配左紅酒醬汁，味道更吸引

同男友相識7週年，今晚佢帶我黎到間好浪漫既餐廳DINNER~~係位於中環既Le q Cafe & Bar，一早BOOK 左，所以好快就安排左位置～一入到餐廳真係覺得堅靚，感覺好舒服、ROMANTIC !!見睇下餐牌, 揀完食咩之後, 侍應就為我地送上暖暖既麵包~仲配上意大利醋，比平時既味道更甜香，冇酸味呢！前菜有 Spanish ham ＆ Parma ham 配上無花果~~ 食落無花果好清甜，仲有D蜜糖醬咁，咸甜度剛好，好回味！而個 Parmesan Risotto 都算幾多下，入面有龍蝦肉&帶子，鮮甜味美， 唔錯!主菜有: Pan Seared USA Rib Eye，採用優質肉眼，肉味香濃，而且好JUCIY，份量都幾多～而個 Chicken Roll 加左鵝肝醬同蘑菇黑松露，唔好講笑，食落又香又嫩滑，估佢唔到！最後個甜品TIRAMISU 先最正，入口綿滑，而且入面既咖啡同冧酒比例岩岩好～食落又唔覺甜，又唔會好HEAVY ，入面仲有D 粟子，好特別呀! OVERALL, 好滿意呢餐飯, 下次可以同親友黎慶祝! 

最近小妹經常穿梭中環一帶，發掘好玩、好食、好hea的好地方，然而歷驗尚淺，論資排輩，遠遠不及這位善於捐窿捐罅的地區達人厲害。今晚在其引領下，來到中環中心後面的小酒吧，本以為要大嗌飲勝、不醉無歸，怎料她突然轉向街角暗處，帶我踏上一條樓梯，咦，這次不知又有甚麼新玩意？原來這幢大廈全屬餐廳範圍，每層均有不同用途，一樓是高級雜貨店、二樓適合把酒言歡、三樓的設計方便輕鬆暢談，四樓及五樓均是雅緻西餐廳，而天台則可以開派對。我們身處的五樓面積細細，只能容納數張桌子，私隱度高。裝修採用金屬色系，高貴時尚，配合昏暗的燈光，氣氛浪漫。今晚品嚐的套餐共有四道菜式($688)，定價進取。等候期間，侍應先送上免費及可無限添加的香草麵包。麵包出爐不久，香噴噴、暖笠笠，外層焗得輕脆，中心則很軟熟。表面的黑橄欖帶鹹香，蘸些少油醋汁，簡單美味。若不是要留肚享受其他菜式，恨不得要再多吃兩件才夠喉呢！前菜海鮮沙律擺盤精美，廚師將食材砌成C字，讓碟子多一點留白位，有種空間充足、沒壓迫感的深遠意味。此菜採用豐富的海鮮，包括帶子、墨魚、蝦和蜆，與雜菜、藍莓、覆盆子和芒果交織在一起，色彩繽紛。煮製海鮮的火喉拿捏得宜，鮮嫩不老，配上

今日揀左個新餐廳同朋友gathering. 簡簡單單試左個4 course set .上菜前有份小麵包黎先，未齊人就食住麵包等住先。麵包暖暖加上外面小小脆，由於好肚餓嘅關係加上係麵包愛好者，當時真係有種說不出的感動。感動過後就係第一道係prime beef carpaccio 亦係我最仲意嘅一道，簡簡單單只係靠肉質同切工，唔會過份調味，只加少少truffle dressing 已經好好味！肉質好軟綿而且唔“諧”口。第二道係Parmesan Risotto 有少少海鮮 已經唔係好多芝士，最岩怕“流”嘅我。 第三道係grilled pork rack 豬排肉質都算嫩，而且多汁！最後係coconut Panna cotta, 有陣陣嘅conconut味，清清地，岩晒已經食到好飽既我！LE Q 真係間唔錯嘅餐廳，好啱幾個朋友傾計gathering，環境好舒服。餐廳樓上樓仲有其他唔到既function space, 地下仲係一間bar，下次可以再黎試下👍🏻

去咗中環嘅一坐細Building，都幾得意，有個私房菜裏面得12個位置，需要提早訂咗同埋行到一樓再轉電梯，非常新奇。Dinner Menu已經大概有安排，好像廚師發板一樣，當然間中也有不同，主菜可以自行選擇。麵包熱辣辣，有橄欖及橄欖與黑醋可以點，真不錯！Spanish Ham and Parma HamCaramelized Figs, Rockets and Truffle Honey整體配搭幾得意，好少見到一款菜式有兩隻不同的Ham，但整體唔會太齋或者太鹹，因為有Truffle Honey的襯托，原本還以為松露和蜜糖配搭會很奇怪，吃起來其實很清新而且中和了不少鹹味。Parmesan RisottoLobster-Scallop Ragout, Zucchini and Tarragon Oil食私房菜通常食主菜之前都會食個飯仔，佢呢一個Parmesan Cheese味道比較香，亦都不會太鹹，配搭硬度適中的意大利飯，上面還有一些龍蝦配搭帶子的一粒粒，口感有彈性又清新。Pan Seared USDA Rib EyeSeasonal Vegetables, Potatoes and Sh

Starter: Spanish ham and Parma ham兩種不同嘅ham 配上松露蜜糖醬蜜糖嘅甜帶起左火腿嘅鹹香配菜有脆芝士 同新鮮無花果亦都一鹹一甜嘅組合 非常夾！First course: Parmesan risotto 意大利飯口感一流 做到al dente用上Parmesan芝士 啖啖都食到奶香配料有龍蝦粒同帶子粒 好彈牙Second course: Pan seared USDA rib eye用上優質USDA牛肉眼 已經係信心保證Rib eye 表面煎封得好 入面仍保留大量肉汁配菜有薯仔甘荀同邊豆Second course: Chicken roulade用雞肉包住黑松露 野菌同鵝肝醬滋味無窮既極級享受Dessert: Tiramisu 甜品係自家製Tiramisu口感非常鬆軟又滑 仲食到啖啖酒香配紅桑子同藍莓 好balanced

朋友蒲開中環, 知我地怕嘈, 介紹間幾特別既餐廳俾我地fine dining下原來餐廳有成5層, 遲D 仲會開埋天台, 侍應帶我地上樓梯, 喂, 唔係要行足幾層嘛? 好彩到1樓後有lift 搭, Dining係4 & 5 樓, 我地就去4樓我地係最早黎既一枱, 環境幾有情調一層唔算好多枱, 就算坐滿都唔會嘈得去邊我地要4 courses dinner set一開始係香草橄欖麵包, 暖暖地, 蘸上黑醋&橄欖油食之後係Spanish Ham and Parma Ham將柔滑鹹中帶甜既Parma Ham 捲成花朵放在上層, 而下層就係Spanish Ham, 明顯風乾時間較長口感及鹹香度各有不同, 在口腔裡散發不同味道加上焦糖無花果, 松露蜜糖, 芝士脆片等, 為味道加添層次Parmesan Risotto用料豐富, 用上好多baby scallop, 意大利飯飯粒煙韌, 口感十足, 軟硬恰到好處, 又夠creamy, 盡吸忌廉汁Pan Seared USDA Rib Eye, 係main course 其中一款肉質超級軟腍, 切下去質感似牛腩, 入口無筋無渣, 肉味香濃入味, 水準甚高, 

超級喜歡呢間餐廳 非常非常有情調樓層之間亦好有特式 私隱度高set dinner只係$480/位已經有前菜 一個Risotto 一個主菜 同甜品簡直係超值一場黎到 點左兩杯sparkling rose嘆下先再慢慢期待之後既菜式鮮烤麵包切至bite size 加入檻欖好香麵包香脆可口 咬落好鬆軟前菜可一次過品嚐Spanish ham 同Parma ham無花果好清甜 配以黑松露蜜糖醬咸咸甜甜 真係令人回味Parmesan Risotto份量十足芝味好突出 入面有帶子同龍蝦肉食落鮮甜美味 十分特別主菜共有兩款 我們就各一煎牛扒採用USDA優質肉眼肉香味濃郁 每口都充滿肉汁調味亦都好充足 好好食法式雞卷加入左鵝肝醬同蘑菇黑松露等係 超級香！ 香得太過份雞肉非常嫩滑 全部菜式都好精緻 令人一試難忘

星期日嘅中午，去到中環，少左平日嘅繁囂，多一份假日嘅休閒，當然最好同朋友一齊食餐寫意午餐啦。呢度嘅午餐價格非常怡人，加上舒適嘅環境，絕對物超所值。首先有餐前麵包，加上提子，以及橄欖油，夠晒開胃。長通粉沙津配蕃茄、紅椒、橄欖油等配料，醬汁跟長通粉配合之餘，酸甜口味，唔會令人有封口過油嘅感覺。接著嘅湯品係法式雞肉清湯配芝士雲吞，湯品觀感上非常清切，絕無任何雜質，但入口雞肉味道濃郁，而芝士餡嘅雲吞，皮非常薄，包著軟滑嘅芝士，質素相當上乘。主菜方面有7成熟肉眼扒，外表煎得有微微香烤感，香味十足，而切落去非常鬆軟，有嫩滑口感，毫無雜質，食得出香濃牛肉味道，值得推介！最後有自家嘅甜品，朱古力味道嘅雪糕，牛奶味道充足，朱古力味道又濃郁，水準不俗！