Mad for Garlic (已結業)

卒之等到放假前夕啦⋯⋯一個禮拜其實都幾難過架😅如果無啲美味嘅食物陶冶下自己！仲有今日我個乖女😘同埋佢嘅男朋友同我地一齊共進晚餐🥣！超開心！其實開心好簡單！一家人食餐飯就已經好滿足！而且見到個女開心自己都非常開心😃！揀餐廳梗係要搵返啲時尚啲先啱年青人嘅口味啦⋯⋯仲有要企理乾淨又坐得舒服😬都係最重要！🍹🍹Mad for garlic🍹🍹🍽🍽呢間係我個女嘅男朋友request☝️因為覺得食西餐來講都算非常正宗！而且仲係韓國式嘅西餐！啱晒佢嘅國籍！Free bread 🍞 免費嘅蒜蓉包我哋有四個人每人送一件！超鬆脆！蒜蓉味非常突出！超水準！Caesar salad凱撒沙律🥗 $128呢度有別於其他餐廳！佢哋採用完棵羅馬生菜🥬⋯⋯羅馬生菜超爽脆香甜！仲有佢男朋友最愛嘅南瓜添！脆芝士丶煙肉粒！仲有重要嘅主角就係鬆脆嘅蒜頭片！🤩店員奉上口中我想超多嘅芝士！😍😍Garlic snowing Pizza🍕 $148餅底鬆脆可口！大蝦新鮮彈牙！又有菠蘿🍍！當然仲有超香脆嘅炸蒜脆片添！呢個係signature pizza！點可以錯過！加上大量嘅即磨芝士碎！🥰🥰嚟到呢度點可以唔叫返兩杯Cocktail🍹🍹好出名

星期日晚上7:30黎walk in , 竟然唔使排隊就入得。 餐廳內的環境、氣氛都唔錯，服務員態度友善。 1. Free bread 我哋三個人黎，每人有一件免費嘅蒜蓉包。我嘅感覺係我食過最好味嘅蒜蓉包好脆口，蒜蓉味好香，麵包又唔會焗到好乾，所有野都岩岩好。值得一讚評分：8.5/10 2. Garlic bread tower 見到餐牌上寫着廚師推介，就諗住試一試佢。一嚟到見到佢嘅外型，我忍唔住拎起部相機影相🤣🤣服務員會係我地面前將個麵包切細，再將適量的蒜蓉及辣椒的擺上麵包上。呢道菜幾特別，不過麵包皮硬左少少，而且配辣椒唔係特別好味。 以麵包類黎講，啱先個free bread好味d。評分：5.5/103. 魷魚 （唔記得咗佢叫咩名）個魷魚幾好咬口， 味道都合理。配菜有好多炒左嘅蒜，食咗三四塊，都幾香。評分：6/10 4 Garlic snowing pizza pizza個皮好脆，好香口，蒜香味好濃(蓋滿蒜片）。上面啲芝士係服務員黎到先加。若不喜歡芝士可告知服務員。但基本上蒜嘅味道蓋過咗芝士味。 評分：7/10 5. Crab & lobster pasta 啲醬汁好夠，食落唔會乾。

餐廳成立至今已有廿年，名字則是「為蒜而狂」，從頭盤至甜點均以味道香甜的韓國蒜頭入饌，以韓風義大利菜為主打，是第一家在韓國以蒜頭為主題的餐廳，於韓國及東南亞已有38 間分店，香港店沿用酒莊風格，以深啡色木材和啞黑色鋼材營造歐陸酒窖的格局。餐廳入口就是內置大型射燈的鐵線玻璃大酒櫃，高屋頂也像大酒筒。那晚我們剛好在灣仔去完書展走得累了就約在這裏。我是最後才到場，來到就看到上來「秘製豬腩肉配牛油餡角及韓式風味醬」Pork Belly SSAM。豬腩肉送來時是在鐵板上烘熱，以便肉質在陣陣油香之中保持嫩滑軟腍！將豬腩肉放在牛油餡角包，放上香脆蒜片，點著沙律醬和韓式忌廉醬，更顯突顯口感層次。這裏的意式薄餅幾乎是每枱必叫，我們自然也叫了招牌的「蝦、菠蘿、炸蒜片 MFG招牌義大利薄餅」Garlic Snowing Pizza。義大利式薄餅底，用韓國麵粉製造，每日即焗，薄脆口感像是薯片或是墨西哥脆片。餡料有菠蘿和蝦粒，鮮味突出，另外還有一粒粒的熟蒜頭和炸蒜片，同時又有微微酸甜的醬汁，剛好中和了蒜味。店員送來時，才會在薄餅撒上即刨的巴馬臣芝士碎，有如萬天飛雪，這應就是Snowing的來源。我們的主菜是「熱板

第一次聽朋友介紹呢間餐廳嗰陣，就諗每樣菜式都有少少蒜頭，咁咪好濃味，一直都未嚟試下。於是今日終於嚟試韓風意大利菜，因為我哋都算早到，所以落完單之後都好快有嘢食啦~我哋分別叫咗小食同主菜，香脆魷魚圈真喺脆卜卜，隔離嘅蒜片好似薯片咁，忍唔住不斷食。而蒜香忌廉汁煮鮮活藍青口配法包片，青口好新鮮，而味就更加惹味，最後我哋緊係要麵包沾埋忌廉食。另外，意大利飯嘅份量都啱啱好，飯身唔會太軟太硬。而薄餅嘅底好薄呢，開頭以為會食唔哂，之後坐下傾下計就俾我哋食哂啦。食飽時間啱啱好，出發上去睇電影！

古堡探尋，想不到德古拉伯爵與他最討厭的蒜頭crossover是那麼的出色！坐下便感受到對血的需要，點了份五成熟的牛扒止止癢。刀切下去的那刻，肉汁四濺，唾液與舌頭已經按捺不止，放進口中，那股久違的柔軟，肯定是伯爵被喚醒後急切找尋的！加上炸到脆得像薯片的蒜，一定就是那種征服！一不離二，點了份鐵板牛柳拼牛油餡角。你不會明白聽到油脂在鐵板上滋滋作響的那種快慰，像食物的交響樂，蒜頭一整個開了顱蓋，蒜肉的甜味混和肉汁。這是勝利的味道！應該來杯紅酒！

近來很多物品作夏季大減價，今日放假和家人往銅鑼灣時代廣場購物，掃完一輪貨品，在食通天食番個午餐，過左繁忙時段，食客較少，易於揾位。Mad for Garlic 以蒜作為主打，係幾有特色嘅。叫左幾款午餐分享，肉眼牛扒五成熟，火候啱啱好，牛味香濃肉質嫩滑，炸蒜片脆得像薯片，蒜香可口，颇為惹味。牛柳伴蒜山牛柳肉嫩兼肉汁豐富，原個蒜頭很腍甜，蒜肉口感似薯仔，無蒜青味道，啱食。炒飯很香口，味道吸引，口感似生炒糯米飯，令人回味。甜品為细件一口装芝士餅，以柚子味最突出，配埋冰凍可樂，享受悠閒美食。

心思思想食重口味既食物，同朋友翻兜哩間餐廳水果茶叫左芒果味，好大杯，入面水果足料，有紅茶底，唔會好甜，岩哂中和香濃既蒜味餐廳送嘅蒜蓉包，好重蒜蓉味，但係冇翻熱，所以略硬忌廉蟹肉龍蝦意粉，好香蒜味，同忌廉汁好夾，餐廳落咗好多龍蝦肉同埋蟹肉，淡淡鮮味，意粉係幼身，好掛汁，每一啖都好美味鐵板牛肉分開3個級數，我哋放棄咗叫澳洲和牛，叫咗一個最貴嘅韓國牛肉，果然冇令我地失望，雖然價錢接近$600 ，但係物超所值。韓國牛肉肉質肥美，充滿油香，肉質淋滑，加埋脆卜卜既炸蒜，真係好好食最後叫咗個奶凍做甜品，我同朋友都唔係好接受到將蒜蓉加入甜品入邊，不過奶凍做得好香滑，好香牛奶味雖然餐廳嘅價錢唔係平架，但係食材高質，所以貴啲都會再嚟食

哩間係我都好喜愛既餐廳，好少可會有餐廳咁大膽以蒜頭做主題，連甜品都加入蒜頭蒜蓉包係前菜，餐廳送嘅，免費嘅，可惜唔係新鮮，又凍又硬，唔係好咬得開，所以食咗兩啖就放棄左然後叫咗一杯芒果味水果茶，因為之前飲過知道好大杯，所以叫咗一杯兩個人分享，水果茶唔係太甜，有淡淡芒果嘅香味主菜今次叫咗個最高級嘅韓牛蒜山鐵板燒，果然係韓牛，勁重牛味，無筋，好香好香，加埋烤蒜，好夾呀，一口氣食哂所有炸另一個主菜我哋叫咗一個以前食過嘅意粉，忌廉蟹肉龍蝦意粉。味道有以往嘅水準，龍蝦同蟹肉好足料，加埋淡淡的蒜香，又夠多汁，意粉嘅軟硬度啱啱好，每次一定會叫。最後叫左一個蒜味奶凍，蒜味加奶油我就麻麻，不過剩係食奶凍係好味既，好香牛奶味，又夠滑賣單900蚊左右，但係係非常飽，其實3個人食都夠，食後一日個口都係充滿蒜味，如想避免口氣可適量食用

上星期書展嘅最後一日，豬太郎同屋企人喺會場只係食咗啲小食，完咗書展之後就去咗銅鑼灣嘅Mad for Garlic食返個early dinner～平日嚟仲要只係六點鬆啲，就算帶埋小朋友嚟食都無問題呀！食物質數好，連啲staff都一樣好services！Garlic Cream Mussels $188少少辣好惹味嘅蒜香忌廉汁煮鮮活藍青口會跟埋法包片，豬太郎就鍾意將法包片浸落去，吸引埋蒜香忌廉汁嘅精華！青口份量適中，蒜香忌廉汁包住每隻青口，啖啖蒜香！Grilled Pork Belly SSAM $168唔食牛嘅朋友一定一定要試下呢款燒豬腩，SSAM即係牛油餡角，將餡角撕開再包埋舊肉嚟食，好滋味呀！兩大片厚厚嘅豬腩，yumm！！Garlic for you Steak $258豬牛都啱食嘅豬太郎仲揀咗Garlic for you Steak，7成熟，MFG甜香汁幫佢增加咗唔少甜度，第一次嚟食嘅家姐仲話呢粒原個醋漬蒜頭唔會太辣，平時好少食到！肉味香濃，慢慢食都唔會話乾爭爭！btw～鍾意鐵板feel嘅熱板烤MFG招牌肉眼扒𠻹！Spinach Alfredo pizza $148不嬲對菠菜雞肉呢

這間位於銅鑼灣時代廣場的 Mad for Garlic 除了以西式酒窖的裝修作為賣點，另一個亮點就是每碟招牌菜上滿滿的炸蒜片，非常適合我這種蒜片的食客。首先，侍應按人數送上新鮮熱辣的蒜蓉包，作為蒜片盛宴的頭盤，比起一般餐廳的蒜蓉包味道更濃郁。我們先點了香脆魷魚圈作頭盤，魷魚圈加上大量的炸蒜片，香脆可口，配上蛋黃醬相當開胃。 蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉 - 這碟龍蝦肉意粉雖然份量不算多，不過鮮甜龍蝦肉配上蒜粒及香濃的忌廉汁，令人回味。真心推薦大家可以一試。秘製豬腩肉 伴牛油餡角 - 這碟秘制豬腩肉足足有二大塊腩肉，可謂份量十足，腩肉的口感及味道與傳統韓式燒五花肉很接近，肉嫩多汁而不肥膩，切了其中一片放在牛角餡包著味，加點韓式風味醬，感覺正如吃北京填鴨一般，創意十足。另外我們還點了七成熟的招牌Garlic Steak，肉眼扒上堆了滿滿的炸蒜片，感覺以為炸蒜是不用成本的，賣相令人拍案叫絶，牛扒不會太乾身，肉汁恰到好處。蝦,菠蘿,炸蒜片MFG 招牌意大利薄餅 - 上菜時，待應會即場在剛出爐的12” PIZZA上刨下一條條Parmesan Cheese，再配上清甜的菠蘿口感很是豐富。整體食物出色

之前朋友介紹過搞到我心思思想去食但係次次都一係有朋友唔食蒜，一係就間舖太多人😭今次終於食到喇我就覺得佢哋啲Pizza，意粉就比較出色嘅反而啲小食就冇咁好食講款Pizza先啦，個Pizza呢一上枱就見到佢好多蒜片，然後啲芝士佢就即場喺我哋面前刨上去,見到都流口水🤤跟住再叫左個三重蒜味海鮮意粉，佢本身嗰度寫住大辣嘅，咁我平時食都係食開小辣，但係我又食到佢果度既大辣喎，而且佢嗰度嘅辣唔係得一重味道，係加啲香料，所以食落好野味

2019年7月10日-陰天7月是一個開始炎熱的天氣月份，我同寶貝想搵一些好食的店舖，但又不想炎熱的街道上搵食，於是在大型商場內看看，在商場內看到這間店舖是我們之前都吃過，這間都是不錯的選擇，那就再進去試試吧。【蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉】蟹肉份量多而且味道鮮甜，龍蝦肉爽口彈牙，拌勻蒜香忌廉汁，意粉掛滿醬汁，入口creamy 軟滑。【烤澳洲牛柳伴牛油餡角配蒜香忌廉汁及墨西哥辣椒醬】用上鐵煎鑊上枱，牛柳半生熟，色澤粉嫩，牛柳用洋蔥，紅黃椒等墊起，保持牛柳不會過熟，牛油饀角煙靭香脆，包住牛柳，蔬菜，加上各款醬汁同吃，牛柳軟嫩，蔬菜多汁，味道非常之夾。【Tropical Fruit Tea - peach 】桃味茶底水果茶，桃味香清香撲鼻，加上是日新果水果調配，味道清新又解渴。

今日約咗好友去時代廣場睇戲，睇完之後我哋就去咗食Mad for garlic，充滿著Garlic的世界。環境舒服夠大，都有很多座位很寬敞唔會好迫，是晚餐不錯之選👍🏻👍🏻Garlic bread tower首先點左蒜蓉包，tower呢個設計很特別，上枱時將蒜蓉粒粒放入左再切開share食，十分脆香美味可口😋Garlic snowing pizzaPizza面上面都充滿着蒜蓉，餅底很薄身十分香脆👍🏻👍🏻Yuja Cheesecake 最後都忍不住都要點番個甜品，以為是一件蛋糕上，原來Cheesecake是用杯上，柚子味清新怡人，一點都唔覺得膩😋😋

停一停，諗一諗，估計廿多來年看著我成長的親人們不會想到有這麼的一天 昔日對薑、蔥、蒜、洋蔥等嗤之以鼻，現在會主動點個蒜香意粉，吃燒味配大量薑蔥油 最近偕友來到以蒜頭作主角的Mad for Garlic，由頭盤、主菜、小食到甜品都有蒜的身影 聽上去或者有點奇怪，不過繼上回嚐過有蒜的甜薄餅後，對於以蒜入饌便再不擔心了Garlic Lasagne Rolls　焗芝士肉醬麵卷　$158其實是我們的Comfort Food肉醬千層麵 捲成麵卷後加以烤焗，金黃誘人，外層吃起來有著一分煙韌，鹹香芝味尤其突出 比起平時軟腍，有時甚至水爛的千層麵更合我口味，而且肉醬餡未會太油太膩 店方建議配香蒜蛋黃醬，只是麵卷調味充足，也不知如何沾蘸是好，最後就淨食一口 若然有烘好的香脆多士，加上一抹酸潤的蒜蛋醬，再灑點芝士碎，估計又是能賣的小食了 梳乎厘細緻綿密，入口即化，一向備受喜愛，近年更興起將梳乎厘製成厚身班戟 坊間大多視之為甜點，最多只會將配料換成煙肉、炒蛋等鹹味食材 不過Meringue Baked Risotto　蛋白焗香辣意大利飯配鮮蛋黃　$158則用另一種演繹方式 軟彈蛋白配搭有點咬口

今晚去Apple store 整電話，之後隨意在附近時代商場搵食。今晚突然想吃西餐，所以決定了到位於11樓的蒜味主題餐廳。餐牌選擇多，而且款式仲非常吸引。Order 完食物之後，店員會送上自家製蒜味法包，蒜味香濃，法包烤得脆脆的，好吃。脆豬腩仔配辣香蒜燒肉汁粉漿包著豬腩仔炸起，外皮微微酥脆，內裏豬腩仔鮮甜多汁，燒肉汁味道比較淡口，非常適合比較淡味的我。蒜香帶子香草忌廉菠菜麵香草忌廉汁香草味非常濃郁，每一口都充滿香草芳香氣味，菠菜麵麵質軟硬度適中，入口滑溜溜，帶子鮮嫩香甜。