Munch (已結業)

今日同好朋友食晚飯，因為知道呢間餐廳好難訂枱，所以早幾日前已訂。晚上6:30到達唔需要等直入，我哋被安排窗邊位置，環境都幾舒服，唔會太嘈同太迫。因為太肚餓我哋揀咗幾款食物，先嚟頭盤蟹餅，啖啖蟹肉仲唔覺熱氣，跟住試南瓜湯，好creamy好香南瓜味。主菜我哋叫咗牛扒拼大蝦同大蝦薯仔粉，牛扒好嫩有肉汁，成數都恰到好處，至於個薯仔粉，感覺好得意唔似普通意粉。食完都好飽，但仍然忍唔住要食埋甜品—士多啤梨拿破倫，酥皮好脆連埋啲奶皇食，唔太甜，好滿足！

特登黎試crab cake, 餐廳環境一般fine dining呢度唔係一個好選擇 , 適合一大班人叫左3樣野, 2個人已經食到好飽 $850Pink dream (西柚+草莓+菠蘿)飲落好酸, 只飲到西柚味蓋過了mix埋既士多啤梨及菠蘿味道Crab cake, 無令人失望幾好味蟹餅配個sauce好match! 果然招牌菜咬落啖啖肉, 不過蟹肉絲太幼食上黎"一絲絲"～平時其他餐廳食上黎口感都係「一梳梳」，個人比較喜歡後者粗身些少既口感。牛腹肉+ 薯波牛要左4成熟 , 其實已經好生肉質仲好韌 , 應該本身質素就唔靚薯波幾好味, 舊薯波有少少咸味 唔會完全淡而無味而且燒到表面層皮脆身 配上蛋黃醬食無誤鴨腿鵝肝意大利飯完全食唔到鵝肝既存在其實會唔會係"鵝肝醬"意大利飯呢？不過我地連少少鵝肝既味都食唔到囉鴨腿肉質算嫩, 層皮燒得幾脆敗筆既係肥膏太多 , 成"拋"肥膏係個口浪浪下Risoto軟硬度適中, 個人覺得再軟身少少仲好！

又到尖沙咀吃飯了~ 常常到尖沙咀吃飯的我, 心水的餐廳固之然有, 但嘗試新餐廳還是比較高興~今天友人選址 Munch. 訂了枱7點半, 餐廳大概只有一半滿吧. 嗯, 沒有先做research的我, 價錢比我想像中貴...那就穩穩陣陣先點兩個 Dinner Set~是日餐湯 - 野菌湯野菌打蓉, 足料, 很香.法飽太乾, 一般香脆法國鴨腿伴鵝肝意大利飯份量很大! 飯的硬度配合了本地口味, 沒有很硬, 覺得剛好~ 配上Rosemary香草的醬汁, 飯本身就已經很香!但唯一缺點是太油! (吃完, 整個碟底是一層油..)鴨腿皮脆可口, 鵝肝也不少, 非常香濃~其實味道是很好的, 但味濃過頭, 未飽先膩了~ 有點可惜...美國牛腹扒(8安士)伴蛋黃醬香料焗薯賣相很吸引~ 牛腹扒超級鬆軟, 煎得外脆內軟! 十個讚!焗薯本身也很甜, 加上醬汁突出, 好像是很香的蒜味? 總之就惹味得狠! 明明飽了, 也不停沾著醬汁吃!熱朱古力有驚喜! 沒想到會有這麼可愛的presentation!朱古力也要有泡沬才顯的高級有沒有! 哈哈!味道就是一般啦~ *要記得先攪拌才喝喔, 我是忘了, 所以喝到底甜到喝不下去..

西餐來來去去都唔係扒就係扒, 扒多2扒都幾咪話唔悶. 今次朋友介紹唔食扒就食架!! 無錯就係羊年食羊架!! 紐西蘭羊架! 份量夠, 半生熟紅粉菲菲 賣相靚! 相機食先!!! 肉質嫩~ 有羊味~ 脂肪含量適中, 食完唔會油膩~ 之後再來一個田螺伴芝士開心果，第一眼好似一個過綠茶Tiramisu~ ，當然食入口就唔係啦! 有好香既cheese味而且好滑, 可能就係因為加左cream, 好順滑。用開心果做一個菜式又幾得意又好味。 新野!! 野生粉紅蝦刺身, 上台時有個蓋蓋住好神秘, 當waiter一打開個蓋就有一陣煙升上來好迷幻, 迷幻之中帶點煙燻香味,刺身蝦上的煙燻味全靠個蓋焗一焗, 有視覺效果同時有好味道既一個菜式~ 讚!! 甜品時候~ 軟心朱古力蛋糕+雲呢拿雪糕 Movenpick 既雪糕一籍都好好味, 所以起步已經有70分, 賣相加15分, 再加埋我最愛朱古力, 爆分! 識食一定食軟心朱古力蛋糕+movenpick ice-cream 另一個dessert就係好多人都推介既拿破崙, 夠脆! 份量又夠! 青檸雪芭都係movenpick出品, 所以都係起步已經有60分 (不是70分, 因

同朋友食生日飯, 本來打算去樓上既泰燒遙, 因為某啲原因去左Munch食。我地本身冇訂位, walk in都係博一博, 結果都係得2,3台客響度, 問侍應有冇限時, 佢話冇, 已經覺得好好..環境唔錯, 靜靜地傾計真係幾舒服~我地叫左1個Set, 其他散叫~香草法國田螺酥盒伴芝士開心果佢係第1個黎到既~我地等左一陣間先分切4份..一切開..D煙就湧出黎~而且田螺都好full~酸忌廉酥皮真係加埋面層既開心果碎真係好夾..感覺又唔會好膩~少少酸既伴碟啫喱..~似係可樂加肉桂味..可以清清口腔入面既少許肥膩感~凱撒沙律跟餐~但係分量都唔少..沙律同菜比例剛好..煙肉碎炸得脆口香煎野生美國帶子意大利飯帶子稍稍煎香底面就上碟~夠鮮甜..意大利飯汁酸酸甜甜..應該係蕃茄..好惹味~松露菌煙肉忌廉汁意大利粉我本身好鐘意食忌廉白汁...忌廉汁好濃杰濃郁..松露菌既味道好strong好香~不過松露本身有陣好似gas味咁..未必人人岩食~~美國牛腹扒(8 oz)伴蛋黃醬香料焗薯我食開3成..但就反朋友所以叫左5成~出乎意料黎到d都好粉紅~ 肉切開多汁而家好軟稔~牛味好重~相反焗薯就差d..軟心朱古力蛋糕伴

Happy Friday當然要食返餐好咖啦黎到諾士佛台飲野前, 先上一樓MUNCH醫下肚先頭盤要左個香煎法國鵝肝 $168鵝肝肥美 但食好野又點可以驚肥呢上層的鵝肝煎得很香 而且不會乾身或過熟 入口香軟的同時很綿滑加上燴士多啤梨酸酸甜甜 令人開胃亦同時減低鵝肝濟口感配了蘋果的薯蓉感覺很Fresh 亦無油膩或熱氣的感覺實在享受豬卷辣肉腸意大利飯口感軟綿 相信是加入了忌廉和南瓜的效果令入口感覺creamy而味香不過略膩意大利飯配上肥美豬卷則感覺有點over相信女生們吃過這頓飯又要積極運動了

 今日Sunday，3/8妇女节…我和同学两个20多岁女仔也热闹一下，选了Munch作为我们的晚饭之选。因临时起意去TST 所以在openrice看中了Munch，14：30book了18：30，真是好彩！进门的环境、氛围都几好的喔，灯光真是温馨，好感度已经有加分咯～我们没有选择set menu，而是随心地点了以往食评里的推荐菜色。个南瓜汤的确没有让我们失望，一开场就抓住胃了！细细搅拌，慢慢品味，汤里的丝丝牛肉，配上侍者加的黑胡椒粉，这道汤我们每人一份都喝光光咯。强烈推荐！crab cake见到之前的各位都有提到是signature dish，所以我们也迫不及待点了。看上去小小的一份，却让我们吃了还想吃。蟹肉挖开，松紧正好，蘸着酱汁，真是不想浪费每一滴...青苹果条配上酱汁都好好吃，这道我们也给5星好评！我们点了一饭、一粉，吃到撑都没吃完（也因为点了两种甜品要留肚子）这是我点的carbonara，黑松露的滋味尽展无疑，建议两个人的话真的一份主食就够了... 因为分量真是很大。而且饭和粉的cream味都很浓，吃到一半就会感觉有少少腻，所以会不停喝水....如果两个人share的话，就可

今天再一次去了位於尖沙咀的MUNCH食晚餐燈光是暗的,就是普通西餐廳的樣子。這裡的侍應服務超好的, 細心地把我們帶到座位上,而且每一道菜也詳細地為我們講解。這次我一共叫了2杯cocktail:Snowball:一向是我最喜愛的飲料, 這裡的版本我更是喜愛,因為比較甜, 較易入口。Pina Colada:和我平時飲開的有點不同, 這裡的會比較苦, 酒味較重, 不太喜歡。-頭盤-麵包: 賣相很有心思特級蟹餅:這個值得一讚! 蟹餅與青蘋果混合的味道很好。煙三文魚鮮果沙律:入口清新, 三文魚和水果味很重.酸酸的, 是不錯的開胃頭盤。沙律: 沒什麼驚喜, 就是普通的沙律。澳洲鮮牛肉撻撻:本身就是個無牛不歡的人, 特別是生牛肉! (可惜就是沒什麼機會吃)這道菜正正就合我心意! 這道牛肉口感很滑,上面的炸薯粒脆脆的很美味。香煎法國鵝肝:因為本身是不吃內臟的, 所以沒有嘗試. 但嘗了底下的南瓜蓉, 不錯的。-主菜-牛肋排,法式芝士大蝦:牛的口感軟滑, 不會太熟, 而蝦我是不吃的所以沒有嘗試。羊架:我吃的是7成熟.但驚喜的是口感竟然沒有變差!我是抱著"鞋口"的心態嘗試的。帶子意大利飯:平時我吃的意大利飯

朋友生日, 唔知食咩, 我之前都想試呢間野, 好像是專為別人慶生, 所以今次就選了這間, BOOK位時注明有人生日, 可以點一個甜品, 當日會幫我地寫上祝福字眼, 當然蛋糕是收錢的, 而且其實只係一人份量既蛋糕仔, 索價$90 , 食完之後我覺得沒有想像中咁好!! 有點失望!!第一係呢度選擇少, 成張MENU得兩頁, 一係叫SET, 但係位位$300 而且又無小食得主菜!真係選唔落手!第二係份量好少, 無論係小食主菜, 份量都一定唔會食得飽你, 但係價錢比出面貴, 百幾蚊個小食每人分得一口, 幾好食都無用!!!而且呢度裝修我又唔見得要收人咁貴, 我以為我去左法國餐廳!!第三, 服務都唔係好得, 唔幫人收盤, 要叫先加水, 我真係覺得呢度無咩服務, 完全令人失望!!!

12月是紀念日和各類慶祝的高峰期，要同伴找餐廳，懶洋洋的他以爲各食肆都乖乖等著他去訂位，殊不知選中人氣店Gastrobox要當後補，結果還是去不成，後備的Munch也要八點半才能入座。到達時餐廳卻沒坐滿，我們被安排坐在水吧前的二人桌，桌間的距離頗近，鄰桌的吃相一目了然，同伴頻頻說仿皮狀的膠檯布整晚也沒換過很髒，唯有把餐具都放上碟子。餐牌的選擇不算多，不過看得出是經過精心配搭的。我們選了兩款晚餐，再加一客很多食家推介的「特級蟹餅」。餐湯是甘筍湯，我覺得味道像香甜的南瓜湯多些，傳説中大獲好評的小法包則要問侍應再等至湯都喝完才叮完上桌，外脆内靭的質感確是亮點，不錯。蟹餅上桌，像一塊漢堡扒，放在含蟹膏的沙律醬上，外圍有一層紅油。蟹餅煎得香脆，配上青蘋果絲減輕油膩感，尚有一點點紫蘇葉提味，蟹肉一絲絲，鮮味滿滿，有點膩但很好吃。然後是兩款主菜「野生美國帶子、意大利銀魚蕃茄醬意粉」和「香脆法國鴨腿伴鵝肝意大利飯」(名字很長)，意粉的質感很讚，靭中帶勁，切片的帶子有鮮味，配上車厘茄和一點辣椒，銀魚倒看不見，想是溶進醬汁裏去了，不過吃到後來油很多很膩。油封鴨腿伴鵝肝意大利飯看來有夠膩的，同伴卻偏愛油封鴨

今年生日好友請食飯，佢揀左位於尖沙咀諾士佛臺既Munch，方便我放工過去。booking時仲request corner 位 & birthday cake ，感謝友人細心安排!其實上年公司Christmas Party黎過Munch食buffet，食物唔錯，晚餐就第一次食~兩個人各自叫左個set dinner (約$300 @)友人揀左餐湯，而我要salad凱撒沙律好新鮮，菜夠爽口，味道唔錯大家都叫左個帶子意粉愈食愈油膩，大家都食唔晒!味道一般而已，帶子冇乜味，意粉太多檻欖油大家都後悔叫左同一個意粉法式千層酥芒果拿破倫夠酥化香脆，好味餐廳服務值得一讚，侍應不時主動添水、收碟。

朋友約我DINNER，原本想BOOK七點半但FULL了，只好BOOK遲少少就8點半啦！但去到又唔係真係咁多人喎......環境都尚算舒服，而且都唔會好嘈睇左一陣都唔知食乜好，朋友叫了DINNER SET，但唔想食咁多，咁散叫算了餐包~~~個包包味道唔錯喎，少少脆脆地，又UN UN地咁朋友的DINNER SET餐湯《蕃茄濃湯》~~~真係幾濃喎，味道也不錯，不過酸左DD，份量都幾大乜乜意大利飯~~~面層有一塊類似日式叉燒的豬豬，味道可以但配意大飯有點奇怪，意大利飯煮得不錯，軟硬適中，不過份量真的好大，真係好難食得哂松露煙肉菇菇意大利粉，個醬汁真係好RICH，份量好大，味道真的很不錯，配料都好多，意粉煮得剛好我覺得份量真係好大，ARM大食妹同大食仔環境都唔錯，座位都闊坐都好舒服

和朋友慶祝生日，選了這間有不少好評的餐廳，這間餐廳整體的質素很好，很值得一食﹗Book枱的時候侍應很有禮，食飯當日亦有再來電double confirm，第一印象很不錯。既然來到諾士佛臺吃飯，就預算了晚飯不便宜，但這裡的價錢一點也不算貴，有點驚喜﹗落order後先來這個：對於喜歡吃煙肉忌廉汁意粉的人來說，這意粉真的很高評價，既好吃份量又足，這意粉絶對會吸引我再光顧﹗當侍應告訴我這豬的菜式是半生熟，我真的有點驚訝，還問清楚是否真可以半生。說真的，我一生第一次食生豬肉就在這裡。問左朋友接唔接受到，大家都不是極抗拒之下，我告訴侍應ok，照菜式原本的煮法。朋友有建議可以煮全熟，不過一個廚師創作出這菜式，一定有其箇中道理。一吃入口，果然很好吃，與配搭的薯蓉很夾﹗不過吃多會"漏"，建議最好至少兩個人share﹗不肯定飲品是否合口味，給朋友order了一杯，單是present都已經值回票價﹗只要你接受到新鮮薄荷的味道，這杯飲品絶對值得一試。戲肉來了，上甜品，present很好，如預期一樣，不過這芒果千層酥就不夠香脆，但整體味道不錯。來生日甜品時還附送一份小禮物，令我相當驚喜，雖然生日的不是我，但第一

第二次來到MUNCH，穩紮食物水準依舊，我更喜歡這兒高雅浪漫的歐陸情懷************************與知己良朋聚會是我人生中最渴望與感到最幸福的事情，九月份是好友生日，相約再到Munch慶祝，其實最主要的傾談交換近況，有一段時間未有到訪，察覺門面有些改動，而室內就保留故有裝潢，盞盞金黃水晶燈璀燦華麗，與垂簾燈飾相互輝映，襯拖出浪漫迷醉的歐陸情懷。是晚特式晚餐共五款，為我們解決難以選擇的困難我們邊看餐牌邊找緊時間交談，餐廳播著輕鬆歌曲，在晚上七時十五分客人已"填滿"各餐桌，感到有點嘈吵，但這種輕鬆環境可以接受，筆者也樂在其中。是晚除了散叫食物，同時有6款晚餐供應，包括餐湯或沙律、主菜、餐飲，正好為我們解決要選擇的煩惱，我與朋友分別點了(1) 炭燒海虎蝦、釀星斑、法式蒜香醬及 (2) 紐西蘭羊架果仁脆皮伴依比利豬肉丸。(1) 炭燒海虎蝦、釀星斑、法式蒜香醬 HK$318 加一服務費是日餐湯蘑菇湯，賣相別緻可愛唷，款式簡單好吃質地濃稠幼滑，每口熱辣辣充滿菌香，是吃得到的幸福感這次吃到的餐包未及對上一次的"小法包"精緻開心的晚上就此展開啦，先來是日餐湯蘑菇湯，很滿意店員呈上熱

我第一次到Munch，不知是否因為佔中的關係，餐廳的人不多。午市只提供set lunch菜式，不能試open rice上寫的某些招牌菜。迷你法式麵包熱辣辣，套餐不附餐湯，加了$25點了是日椰菜花忌廉湯，賣相一流，味道合格。主菜我點了美國西冷扒（8安士）伴薯蓉$138，肉質尚算鮮嫰，但反而薯蓉很扎實，用薯仔精心炮製，不至完全稀爛，是我喜歡的口感。老公點了香煎巴馬芝士雞扒伴白菌芥茉汁焗新薯$98，是看得出的招牌菜。哇！好嫰，好脆，不油膩，必試！最後以餐茶作結。（所有食物照已上存至open snap)