Museum Cafe at Pier 8

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中環海旁除了可以乘坐天星小輪和其他渡輪外，還可以飽覽維港兩岸的景色，今次就發掘到位於8號碼頭、隱身於香港海事博物館天台觀景層的Museum CAFE8 ，作為非牟利機構，聘用不同能力和國藉的員工，環境以純白色簡約歐陸風設計，內裡樓底夠高，甚有空間感，一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，戶外座位景觀更開揚，視野廣闊，藍天白雲之下，可以眺望摩天輪、維港海景和灣仔會展，餐廳提供西式輕食及甜品，不收加一服務費，以中環區海景餐廳來說，價錢親民。烤帕尼尼配辣肉腸，布利芝士及嫩菠菜 $78Panini壓出分明的紋路，且經過加熱，口感外酥脆、內綿軟，加上半溶的布利芝士，奶香濃郁，配上辣肉腸微辣惹味，每份三文治均附有沙律伴碟，拌上酸甜油醋醬汁清爽輕盈。法式長麵包配西班牙火腿，布利芝士，芥末籽醬 $84法包烘得外脆內韌有嚼勁，西班牙火腿鹹度適中，香味輕柔，口感柔軟，最適合搭配乳味濃厚的布利芝士。山羊芝士菠菜咸批 $85素食款式的法式鹹批Quiche撻皮堅挺富奶油香，柔嫩蛋香和芝士鹹香相輔相成，菠菜的清新則帶來平衡和清爽感。牛肉千層麵 $92千層麵烤到金黃色，每層都舖

原來香港海事博物館嘅rooftop有間chill cafe，仲可以近距離望到維港景色和摩天輪餐廳聘用不同能力和國藉的員工，非牟利機構值得大家多多支持和關愛。Goat cheese & Spinach Quiche菠菜的清香x芝士的鹹香，撻皮好吃，唔會硬邦邦。Lasagna千層麵層次分明，每層塞滿牛肉碎，塗上香濃的蕃茄醬，topping 有大量溶化的芝士Open Toasted Sandwich健康又有營養，鋪滿煙燻三文魚、牛油果Blueberry Muffin店員會幫忙加熱，很貼心。切開係流心的blueberry jam，仲有粒粒藍莓🫐拖肥香蕉蛋糕中間有層幼滑的cream，下層係香蕉片，雖然有拖肥醬，但大量的cream中和咗拖肥的甜，所以整體感覺都不會話好甜。餐廳亦有提供酒類和非酒類飲品提供。我揀咗Green Tea latte，香濃的抹茶香仲有靚靚的拉花。朋友揀咗清新refreshing 嘅Fresh lime soda~

在中環這個人潮洶湧的鬧市中，居然讓我們找到了一個放鬆心情的好地方😌。這就是位於中環8號碼頭海事博物館天台觀景層的一間咖啡廳《Museum Cafe at Pier 8》。這裡的戶外天台位置非常廣闊，一邊喝著帶有拉花的Cappuccino，一邊欣賞著海景，真是無比寫意的享受！😊更令人驚喜的是，在這個優越的地利環境下，這裡並不是一家高級餐廳，而是一間由香港海事博物館與思拔中心合辦的社會企業，為特殊人士提供工作機會，並藉此助他們融入社會。這裡的食物以輕食為主，每一道都充滿了用心與創意：「火腿芝士牛角包」外皮酥脆，內餡香濃，搭配上火腿和芝士，真是美味十足。「牛肉千層麵」 層層麵皮與濃郁的牛肉醬完美結合，口感豐富。「蘇格蘭煙三文魚鹹批」煙燻三文魚的鮮味與鹹批的酥脆相得益彰，每一口都令人滿足。「墨西哥卷配雞肉牛油果嫩菠菜番茄及芝士」 多彩的配料搭配在一起，帶來了豐富的味覺享受。甜品方面也讓人驚喜連連：「藍莓芝士蛋糕」清新的藍莓搭配濃郁的芝士，甜而不膩。「朱古力鬆餅」香味濃郁，內裡是流心朱古力，讓人欲罷不能。這個早午餐不僅享受到了美味的輕食，還能在這麼美麗的環境下放鬆心情。這裡的社會企業理念也讓人非

中環碼頭愈來愈多餐廳，在Pier 8 /海事博物館樓上也有一間，是非牟利機構，餐廳聘用不同能力和國藉的員工。餐廳設計，運用白色及線條既設計，更顯簡潔光猛。座位開揚，有sofa 位置及戶外位置。等船前後，也可來這裏食件cake、飲杯咖啡、lunch 也可以～ 這裏有lunch set ABCD 可選［A］ 頭盤 Appetizer / 沙律菜沙律菜是出面自助吧任選的，大概有5-7款可選，最多可夾3次 Main Item牛肉千層麵這道牛肉千層麵層次分明，肉質鮮嫩，口感極佳！Chicken Pie雞批弄得不錯，皮不算厚身，內裏砌開見有不少雞肉，亦弄得好滑很smooth!再加了一個 Fish & Potato Pie 薯仔魚肉批這款皮更酥，肉裏打勻了魚肉薯仔，yummy! 食完好full~ Strawberry Cheesecake 士多啤梨芝士蛋糕這道士多啤梨芝士蛋糕口感綿密，不算太甜。配合咖啡，一口一啖，慢慢渡過lunch hour, 真寫意～很貼心的一點，當落order 時，還可以選擇現在上或後上。

過春節來中環海濱看海景，發現海事博物館天台觀景層居然有一家特別的咖啡廳，不單止光線明亮視野好，有好野食，而且它是非牟利機構，支持不同能力和國藉的員工，非常抵讚👍🏻**墨西哥卷** 卷皮柔韌，包裹著香濃的芝士，一口下去，融化的奶香與大啡菇的鮮美、菠菜的清新與蕃茄的酸甜在口中交融，帶來豐富的層次感！**牛肉千層麵** 層層麵與鮮嫩的牛肉、醇厚的番茄醬、奶香的芝士交織，千層麵軟糯，層層牛肉香濃厚，讓人不禁一口接一口！**藍莓芝士蛋糕** 蛋糕的底部酥脆，芝士的滑順口感與藍莓的酸甜相互交融，形成一種無法抵抗的魅力！**檸檬撻** 酥脆的撻皮上是厚身的金黃色檸檬餡，清新的檸檬香氣撲鼻而來，酸中帶甜的味道讓人感到清爽！**朱古力撻**入口巧克力的濃厚香氣瞬間充滿口腔，細膩的口感在舌尖融化，朱古力的苦甜平衡得恰到好處！**雙重朱古力鬆餅** 鬆餅上是一粒粒朱古力，內裡流心的朱古力熔岩如同夢幻般融化，讓人感受到朱古力的深邃與層次！**藍莓鬆餅** 鬆餅裡面包住藍莓醬果，酸甜的果香滋味在口中綻放，清新而愉悅，讓人忍不住想要再來一份。**香煎魚肉配薯蓉批** 整個批中包住綿密的薯蓉和鮮甜的魚

呢間位於中環8號碼頭香港海事博物館天台嘅Museum Cafe，環境真係一流！有室內同室外座位，可以一邊嘆嘢一邊欣賞維港景色，感覺好寫意！最緊要係佢哋係間非牟利機構，仲支持不同能力同國籍嘅員工，呢點真係好值得欣賞！食物方面，我哋試咗幾款：Scottish Smoked Salmon, Salad with Egg & Cornichons $98🥗三文魚煙燻味濃郁，好新鮮，配菜清爽開胃。Spicy Chorizo Panini 🥙$78，辣腸香腸味濃郁，麵包烤得脆卜卜，整體味道好夾，份量都幾足夠。Ham & Cheese Farmhouse Sandwich $80🥪 呢個三文治有芝士同火腿，經典配搭。Double Chocolate Muffin $32，朱古力味濃郁，口感濕潤，入面朱古力流心。飲品方面揀咁HAZELNUT LATTE $48。榛子味香濃。Warsteiner $48幾好飲！呢間Cafe環境舒適，支持本地非牟利機構，食得安心又開心！

坐在露天的座位上用餐，感受海風輕拂，真的是一大享受。我們點了幾道招牌菜品，首先是 **Feta Cheese Salad**，這道沙拉包含了羊奶酪、橄欖和混合葉菜，味道非常清新爽口。羊奶酪的濃郁口感與橄欖的鹹香相得益彰，非常適合作為開胃菜。接下來是 **Caft 8 Salad with Serrano Ham, Egg & Emmental Cheese**，這道沙拉的配料非常豐富，火腿、雞蛋和艾曼塔奶酪的結合，讓整道菜品的口感層次分明，味道也非常棒。我們還點了 **Crusty Serrano Baguette** 和 **Portobello Mushroom Wrap**，這兩款主食都非常有特色。法式長棍麵包配上塞拉諾火腿，外脆內軟，味道非常香濃。而波多貝羅蘑菇卷，蘑菇香氣撲鼻，口感軟嫩，非常美味。

前幾日去AIA遊樂場玩，見有啲肚餓想搵地方坐吓chill吓～網上面搵到呢間非牟利慈善機構，是幫助弱勢社群就業而開嘅咖啡廳！主要係俾佢露天環境吸引而黎～望住成個中環摩天輪🎡真係好寫意☕️入到去座位非常舒適！有梳化座位同埋露天座位，諗好嘢食之後喺counter點菜！職員好有禮貌～👍🏻美食⭐️⭐️⭐️⭐️🩵Beef Lasagna 牛肉千層麵芝士多到可以拉絲😆份量啱啱好🩵Toasted Panini with Tuna & Cheese melt 吞拿魚芝士帕尼尼🩵Pumpkin Soup 南瓜濃湯有非常濃郁嘅南瓜味之外，仲要好清甜，係唔錯嘅開胃菜！🩵Green Garden Salad 田園沙律田園沙律份量非常之大，配料仲要係可持續性同埋新鮮，好適合鍾意食沙律嘅你！🩵Chocolate Brownie 朱古力布朗尼濃郁朱古力味，幾適合朱古力愛好者!🩵Toffee Banoffee 英式香蕉拖肥蛋糕聽到名都感覺到好友英式feel嘅蛋糕，好適合鍾意食cream嘅朋友，甜而不膩，配合埋咖啡，簡直係完美嘅ending!🩵Strawberry soda士多啤梨梳打具有香濃士多啤梨味，幾啱鍾意過香味重嘅人，味道

過往去離島都會經過中環8號碼頭，但好少會留意到這裡也有餐廳。經朋友介紹，才知海事博物館天台樓層原來有間cafe。Museum Cafe at Pier 8裝修簡約，設室內及户外座位。坐户外位置更可望住摩天輪用餐，感覺一定chill爆。最難得是這間cafe屬非牟利機構，專門聘用不同國籍及能力員工，很有意義呢。餐廳的食物以健康輕盈為主，適合與三五知己chill吓。🍅🥣鮮茄蔬菜湯～蔬菜湯夠熱，湯料足，無味精，誠意十足。🥗合桃沙律～沙律配料豐富新鮮，包括合桃、牛油果，士多啤梨及嫰菠菜，可自由加上沙律醋，清新健康。🥙魚肉批～魚肉薯蓉批外脆內嫰，熱騰騰的餡料鮮味可口。🍰下午茶套餐～只需$92，便可任選一客蛋糕及一杯飲品。我們今日點了一件藍莓芝士蛋糕配熱cappuccino。蛋糕芝士味濃郁卻一點也不覺膩口，配上藍莓果醬，味道甜甜酸酸，十分滋味。🫖減壓水果茶～水果茶口感清新，帶微甜水果味，順喉解渴。

最近喺午餐時間，我發現咗一間隱藏喺中環海事博物館樓上嘅神奇咖啡店 ☕️✨。呢度唔單止係一間餐廳，仲係一個充滿愛同埋多元化嘅社區 🌍。作為一間非牟利機構，佢哋請咗一班不同能力和國藉嘅員工，令到呢度嘅氣氛獨一無二 🤝。一入到去，你就會畀嗰種輕鬆自在嘅氛圍包圍住 🌈。咖啡店入面坐滿咗嚟自世界各地嘅客人，大家都喺度享受緊呢個獨特嘅用餐體驗 🍽️。但係，最吸引人嘅仲係室外嗰個靚景——中環摩天輪同埋無敵海景 🎡🌊，真係令人一見難忘。講到食物，呢度嘅西式餐點簡直係一流 🍳。每一啖都令我諗返起喺英國留學嗰陣，喺當地咖啡店度過嘅美好時光 🇬🇧❤️。—————————————————我同朋友叫咗兩個午餐套餐，每個都係$155:🍄‍🟫 蘑菇湯蘑菇湯又濃又滑，每一啖都係蘑菇精華，真係好暖胃。 🍝 牛肉千層麵牛肉同麵皮一層一層，加埋特調醬汁同芝士喺面，食落去真係好滿足。🥧 山羊芝士菠菜咸批呢個咸批好有驚喜，山羊芝士同菠菜夾得啱啱好，中意試新口味嘅你一定唔可以錯過。🍰 英式香蕉拖肥蛋糕 +$10呢個蛋糕好有英國feel，香蕉同拖肥一齊食，甜得嚟又唔過分，做飯後甜品真係啱晒。🍋 檸檬撻檸檬撻酸酸甜甜，又唔會太heavy，

原來中環碼頭都有靚靚海景chill cafe? 🌊Museum Cafe at Pier 8係中環8號碼頭香港🏤海事博物館天台觀景層上面，係一間provide vocational training俾不同能力和國藉的員工嘅非牟利機構～💪🏻今次試咗set lunch同佢哋嘅cakes！😋Appetizer揀咗🍄蘑菇湯，好足料！淡淡都係蘑菇粒，暖笠笠冬天飲最啱～♨️Main item有我至愛嘅🍝lasagna, 同埋揀咗🍕pizza, 兩款都好cheesy，新鮮出爐好滋味！🧑🏻‍🍳Dessert揀咗🍓🍰strawberry cheesecake同🍌☕️toffee banoffee, 好抵食！跟餐嘅～甜品後嘅甜品嘅sea salt caramella雪糕，好好味！似biscoff~🍪

Museum Cafe at Pier 8 📍地址: 香港中環8號碼頭香港海事博物館天台觀景層 這間咖啡廳真是個隱藏的寶石！✨ 👍 中環超靚的摩天輪海景，讓你在享用美食的同時欣賞到壯觀的景色！ 👍 這裡是一個非牟利機構，支持社會公益，令人感到心靈滿足！ 👍 他們會聘請不同能力和國籍的員工，展現包容性和多元文化的精神！ 👍 員工非常友善，樂於助人，讓人感到賓至如歸！😆 Set Lunch Abcd $155 頭盤 Appetizer 南瓜濃湯 這道南瓜濃湯濃郁香滑，令人回味無窮，完美的開胃菜！🥣 主菜 Main Item 牛肉千層麵 這道牛肉千層麵層次分明，肉質鮮嫩，口感極佳，真是讓人一試成主顧！🍝或 三文魚咸批 Salmon Quiche 這道三文魚咸批真是美味無比！🐟🥧 鮮嫩的三文魚搭配香濃的咸批餡料，口感滑順，讓人一口接一口，回味無窮！🍽️✨ 這道菜不僅色香味俱全，還充滿了海鮮的鮮味，非常適合喜愛三文魚的人士！絕對是一道值得推薦的美食！🤤❤️或 山羊芝士菠菜咸批 山羊芝士的香氣和菠菜的清新完美結合，讓人忍不住想再來一份！🥧 甜品 Dessert

今日中環做野，經過見到Museum Cafe at Pier 8 一家非牟利機構，支持唔同能力同國籍既人 🌍 仲可以對住海景食嘢🎑 除咗可以散叫，有唔同既套餐配搭同各式各樣嘅甜品南瓜濃湯 🎃 鮮甜南瓜同香料融合，滑順濃湯 ❤️吞拿魚沙律 🥗 新鮮吞拿魚搭配各種蔬菜，清爽又健康🥙牛肉千層麵🍝 嫩滑牛肉同香濃番茄醬層層疊加，配上融化芝士🤤西班牙火腿芝士法包 🥖 香脆法包內夾著西班牙火腿同芝士，口感豐富😋西班牙火腿沙律🍳 沙律結合西班牙火腿、雞蛋同艾曼托芝士，風味獨特💪香煎魚肉配薯蓉批🐟 香煎魚肉搭配綿密薯蓉，簡單滿足搭配 😍Museum Cafe at Pier 8 📍8號碼頭香港海事博物館天台觀景層 🏛️

今次要介紹中環呢間Cafe, 非牟利機構，支持不同能力和國藉的員工💯菲達芝士沙律濃郁的芝士香氣，再拌上新鮮的生菜，一口咬下，清新又美味！墨西哥卷配雞肉和牛油果菠菜蕃茄芝士外層酥脆的玉米餅包裹著鮮嫩多汁的雞肉，內裡還有牛油果和菠菜的清甜，蕃茄的微酸和芝士的香濃，簡直就是味覺的完美融合！綠茶拿鐵完美結合，每一口都能感受到綠茶的新鮮。帕尼尼配吞拿魚和芝士奶酪外皮烤得香脆，內裡則是滿滿的吞拿魚和芝士奶酪，每一口都是滿足感爆棚！熱拿鐵則是我每餐後的必備飲品，奶香濃郁，咖啡香醇，溫暖的口感讓我感覺超級幸福。最後是蘋果酥和藍莓芝士蛋糕，蘋果酥外皮酥脆內裡濕潤多汁，藍莓芝士蛋糕則是藍莓的果香與芝士的香濃完美融合，甜而不膩。這家餐廳無論是環境、服務還是食物質量都超級棒！如果你也愛尋找美食，絕對不能錯過這家哦！

museum_cafe8 是非牟利機構，支持不同能力和國藉的員工💕是一間友愛的餐廳🍴👍🏻這裏環境不錯，還可以看到摩天輪 地方空間闊落！價格便宜，店員有時候會過來聊天~~~我也是非常支持他們，可以支持一些不同能力的員工👍🏻值得支持今次叫了兩個下午茶餐有蛋糕和飲品然後還有煙三文魚沙律，非常大份墨西哥卷也不錯 我就推薦牛肉千層麵 好吃！！可以選擇坐室內或室外曬太陽吹吹風如果生日，甜點還可以點蠟燭慶生！