PAPI (已結業)

銅鑼灣實在是好去處，有shopping，有食飯，雖然滿街也是人，但我今次卻在鬧市終於找到了綠洲。PAPI位於銅鑼灣名店坊，那邊街道比較清靜，人不多，而這間餐廳也是走高尚路線，型格得來點輕鬆。餐廳有二產，坐樓上可以看到街景，樓下就是酒吧及開放式廚房，餐廳係咪白色潢裝為主，感覺很舒服。今天與友人到PAPI來過下午茶啦，餐廳裏面至七點有下午茶餐，價錢只是118 ，可以享用到Pizza、黑松露火腿三文治、香檳。芝士黑松露Pizza係人氣必食，指示燈黑松露非常配合，薄魚餅乾的餅底非常可口，一點都不覺油膩。另外一款係推介是黑松露巴馬火腿三文治，三文治是焗烤的，餐廳用上上乘的巴馬火腿，配上黑松露鹹香味非常好吃。下午茶時間可以點香檳或者橙汁，輕輕鬆鬆跟朋友又談天兩小時，跟一般的下午茶餐很不同，下午有香檳飲，食咗一大樂事！

放工後，找了一間既舒適又寬敞的餐廳，靜靜地享用晚餐，輕鬆寫意一番，和朋友都喜歡意大利菜，所以選了PAPI。餐廳有很多不同款的菜式可供選擇，前菜選了橄欖油蒜片燴蝦，濃郁香味蒜片沒有搶去蝦的鮮味，而且很爽口，是開胃小碟必選之一。另外，餐廳的意大利粉都是鮮製手工意粉，都是必選的菜式，所以我們點了香辣番茄醬手造粗麵，果然很有特色，手造麵相當彈牙，口感十足，是我喜歡的麵質。最後，點了風乾車里茄、蒜蓉及煙芝士薄餅，健康鮮味嘅車里茄很香甜，配上煙芝士，不油不膩，薄餅皮既薄而脆，是很經典的菜式之一。

難得有機會去銅鑼灣食嘢，但係今日周圍都係人，星期五晚真係好難搵到一個地方寧靜得來又好食，三五知己一起搵個地方食嘢可以傾到計，而且價錢又唔係好貴，中價錢啊！不過食物勁好食呢間餐廳主打意大利食物，呢度嘅老闆好鍾意食西餐，尤其是意大利菜，所以會特登準備一個房間可以給客人預訂，最低消費$6000 ，就可以包起一間玻璃房，環境真係一流，間房可以容納20人到啦！呢度嘅食物都幾多元化㗎 ！店員介紹了這個炸白飯魚給我，真係炸得好鬆脆，炸粉又唔係厚，配上檸檬汁來講已經足夠啦！白飯魚好粗，好新鮮！ ！ Pizza我哋叫咗basil leaf 加芝士pizza，真係超好味呀，餅底唔厚，正宗意大利風格，食落去一啲漏嘅感覺都沒有，好味道，一個人可以食到半個最少！這個海膽意大利扁意粉，好多人叫，價錢$178又唔係太貴，而且豐富嘅海膽醬汁使到成個意大利粉高格調了！而且店員態度誠懇，服務態度又十分好，感覺到這間店舖好有人情味濃厚！

今日係銅鑼灣收工，就順便做日孝順仔，同媽打行下街食下野，行到加寧街呢間環境清幽既地方，二話不說就入去啦，鋪頭門面乾淨、簡單必定係吸引人既賣點，   入到去職員就安排左窗口位俾我地，入面既陳設舒服、簡單，身心享受~     之後職員都好主動介紹餐牌既食物，女職員既態度同表現都好友善~ 由於我媽打唔似我咁鐘意食肉，所以都叫左清的既野俾佢食，最後叫左意大利軟心蛋、菠菜、茄子及松子仁沙律，鮮海膽、蒜蓉及香菜意大利扁意粉同埋自家手做牛肉丸配意大利松子仁及提子乾，兩個人黎講都夠食嫁啦。上枱啦~上枱啦~ 首先呢份自家手做牛肉丸配意大利松子仁及提子乾，大大粒賣相都幾吸引，味道方面有好香既牛味，肉汁勁多，加上新鮮手打，好彈牙，勁好味~ 配埋職員送既意大利薄脆做餐前小食，食落就唔會覺得太漏。媽打就主力食呢個意大利軟心蛋、菠菜、茄子及松子仁沙律，佢就話菜蔬好新鮮，加多隻軟心蛋及松子仁，有香蛋味之餘仲有咬口，底底仲有一塊新鮮茄子，睇見佢食得開心就知無叫錯。  主角黎啦~ 就係鮮海膽、蒜蓉及香菜意大利扁意粉，起初睇佢份量普通，點知食落先知好漏，意大利麵好煙韌好彈牙，唔似其他咁好容易斷，加上新鮮海膽，令到平平無奇

黃氏力牆我是一個好鍾意食pizza嘅人，今日有好介紹俾大家，我老婆好難先搵到呢一間店舖，因為佢餐廳的名叫做PAPI，即係爸B啦，老婆生日為了我這麼粗心大意的男人找了間好有氣氛的餐廳！重點係同普通的餐廳價錢差不多，性價比高！我開頭入去嘅時候真係好驚訝，又有外國人，仲有好多講英文嘅人幫襯，以為真係好貴，但係價錢令我好驚訝🙀！呢度環境真係超級超級正！唔似一般高價的餐廳入去黑蚊蚊，除咗一種家的感覺之外亦有浪漫的氣氛！呢間餐廳食物嘅選擇有好多，包括小吃、沙律、主菜、Pizza、甜品。呢間店舖仲有酒飲，地下果層有一大個酒櫃，又有條走私，我問過如果自己帶酒就收$200開瓶費！切餅費就$100 ，所以我見到好多人都自己喺度照酒飲！未吃任何嘢食之前，店員為我們送上了好似印度店的薄餅，非常薄脆，上邊再有一些帶有香草味的橄欖油，作為餐前小食十分開胃，又唔會太飽，👍首先，小吃我哋叫咗香炸白飯魚，平時我的女兒不吃魚，但係這個白飯魚他竟然食咗好多，證明真係好好味，白飯魚有些隻手指尾咁粗，炸皮很薄，油不多，炸得很鬆脆，一啲腥味都冇，麻煩魚好新鮮！跟住就係我最愛的Pizza，簡單就是最好的，所以我們叫了水牛芝士、羅勒

2018年9月4日。銅鑼灣。晴。平時行開銅鑼灣，但比較少行到百德新街呢邊，尤其Fashion Walk呢邊更加少行今日就發掘咗呢間位於Fashion Walk邊邊嘅意大利餐廳餐廳有兩層高，6點半去到人唔多，所以安排咗坐下層裝修都幾簡約，但某啲地方（招牌、碗碟同樓上幅牆）嘅用色又好繽紛可愛餐牌雖然只有兩版，其實好多選擇遞咗餐牌俾我哋無耐就有一碟小食送來啦呢個薄薄嘅脆餅上面淋咗啲好似有pesto醬嘅橄欖油鹹鹹哋，脆扑扑，都幾好味自家手造牛肉丸配意大利松子仁及提子乾一碟有6粒牛肉丸嘅肉味濃郁，似係食緊漢堡扒芝士醬汁鹹度適中，除咗碟上面嘅松子仁，牛肉丸裏面都有松子仁，加強口感仲有提子乾，甜甜酸酸，有提味作用風乾意大利車厘茄、蒜蓉及煙芝士薄餅熱愛風乾蕃茄嘅我覺得呢個pizza雖然睇落簡單，但非常好味Pizza面擺咗好多風乾車厘茄，好滿足芝士煙韌，餅底香脆，係絕佳嘅組合鮮芒果、意大利榛子仁及青胡椒忌廉汁手造薯蓉麵糰薯蓉麵糰即係Gnocchi，意大利人除咗食意粉之外都會食Gnocchi做主食呢度嘅Gnocchi較腍，唔太煙韌個醬係青胡椒忌廉汁，香料味都幾濃本來加埋會有啲膩，但特別嘅係以芒果入饌，芒果

才六點就來到銅鑼灣的白色小屋簡約乾淨的風格 讓人覺得遠離塵囂而且在黃昏時間 可以放慢腳步 靜靜享受一下.來到papi門口就來到HAPPY HOUR 在做優惠而且還要是我喜歡的黑松露黑松露的食物和香檳可以任添才118一位 真的很划算但這個優惠只在星期一至五的5-7PM才有別白跑一趟嘍.一坐下 和職員說了要HAPPY HOUR的餐點後就立刻送上兩杯氣泡酒果味重 入口先嘗果味 然後酸 最後酒味才出來而且溫度也夠冷 能去除這嚴熱天氣下的暑氣.BLACK truffle parma ham sandwich 麵包已經是烤過的 非常脆口不會有烤焦的情況裡面是黑松露醬 大量芝士 和PARMA HAM芝士吃到最後一塊還能牽絲PARMA HAM雖然比較咸 但卻成了畫龍點睛之筆為三文治添上一點咸味黑松露的味道也突出不夠的話碟面上還有黑松露醬.黑松露PIZZAPIZZA是薄底 似乎正宗的PIZZA都是這樣PIZZA中間有大量的芝士和黑松露醬所以吃下去不會太乾芝士的食物很容易因加熱而出油但這個仍保持乾爽只是邊邊的位置有點烤焦 帶出了一絲絲的苦澀味.黑松露薯條是粗薯條 上來的時候還是很熱上面有些咸芝士雖不見黑松

呢日約附近放工既朋友食飯，但銅鑼灣到處都咁多人，到處都等位等到乜咁，人多又坐得唔係幾舒服，朋友話fashion walk 都有啲野食，行左去出少少既fashion walk先知原來都有唔少環境舒服既餐廳，我地坐低左係papi，星期二既夜晚唔算多人，而且啲位坐得好舒服。2個人唔係叫好多野，1個salad, 1個appetizer, 1個pizza。Salad 都幾大份，菜都幾fresh, 好似食極都食唔曬咁，好抵食😂Appetizer叫左蟹肉餅。呢個好似係餐廳menu推介，睇樣覺得都唔係幾特別，直到食入口發現大錯特錯！啖啖蟹肉，唔係粉餅，真係蟹肉煎出黎，中意食蟹既人唔好放過！同埋佢啲汁酸酸地，食落唔會太漏太膩，好開胃😋最後食左個蝦青豆薄蒜片pizza，無cheese top，所以唔會膩，2個女仔都輕易細曬，茄醬底好夠味，蒜片又香口，睇落奇怪食得都夾到既pizza 😊

食番一次係高級既意大利野先係銅鑼灣地段，入面既都好多係外國既客人呢度既裝潢都好靚，有一邊牆仲要係全面都係紅酒黎!好壯觀首先未黎野食之前佢會比一D脆片做前菜，係有少少橄欖油係上面，食落其實幾開胃，有少少鹹味，同埋仲係好脆，咁樣做前菜都幾特別蜆及鮮蕃茄扁意粉($178)見到鮮蕃茄仲以為係蕃茄醬既意粉黎，點解係有D蕃茄肉去一齊炒蜆既數目都唔少，同埋冇沙，係好鮮甜既蜆，蜆肉仲要好肥意粉既硬度都適中意大利鮮肉腸白菌薄餅 ($188)只係一個簡簡單單2個配料加蕃茄醬底既PIZZA講講個PIZZA底先啦，佢個邊係好脆，見到只係微微啡色無焗到黑左，而中間係反而係軟身既，有2種口感鮮肉腸都幾特別，係粉粉地紅色既，但又唔係生白菌唔知點解出奇地好有味，同埋咬落仲有少少汁，所以2個配料已夠晒係個PIZZA到同埋仲有芝士係面到，可以拉到絲整體好夾

靜靜地想同坐下同朋友傾下計, 位於旺中帶靜既銅鑼灣Fashion Walk, PAPI 係一個唔錯既選擇!黑松露配上芝士一定無得輸! 而呢個更Pizza更係配上藍芝士, 黑松露既香加上藍芝士既濃烈, 仲要係傳統既意大利「薄」餅, 好味哩~另外都係黑松露, 黑松露巴馬火腿三文治, 係貴價版既公司三文治XD 正如之前所講, 黑松露同芝士係絕配黎架嘛, 一定會好食加上有Parma ham, 咸咸地中和番芝士既膩感~薯條係送既。雖然PAPI有d貴, 但食物係好好味哩~

真係冇乜留意原來Papi搬咗嚟銅鑼灣，今日走過嚟試吓！成間餐廳都好光猛，所有野都係白色，襯返啲彩色嘅碟，影相真係好靚！前菜加咗橄欖油嘅薄脆片，鹹鹹哋好滋味香煎蟹餅配紅椒蜜糖 ($118)唔好睇佢個樣唔係青靚白淨，一切開啲蟹肉係真係一絲絲一點點銷毀憶記，從來未見過咁一絲絲嘅蟹餅！彷彿成個蟹餅入面都係一絲絲蟹肉，感覺非常真材實料！有外脆內絲嘅口感，點少少紅椒蜜糖一齊食，真係不得了！最重要，係連隻碟都熱㗎！鮮紅菜頭、蘋果、淡芝士及意大利合桃沙律 ($108)賣相好靚，平時食開嘅紅菜頭同常都係一舊舊，呢度係切成一片片後砌成花形，好有心思！沙律菜係新鮮到有甜味，整體就咁食非常清新，夏天食真係好啱！但差不多食到尾先見到原來個底有淡芝士（落完order之後自己都唔記得咗有呢個配料），呢個時候先撈嚟食已經太遲了，搞到最尾嘅菜有過多淡芝士。但唔緊要，其實唔撈淡芝士，味道清清甜甜咁已經好好味！西西里白蝦、青豆及脆蒜片薄餅 ($168)pizza偏薄身，蕃茄味道徘徊在似酸又甜之間；西西里白蝦雖然唔係新鮮貨，不過估唔到蝦味咁濃；而鍾意食蒜嘅我就更加唔洗講，又香又脆，食pizza都係第一次有脆蒜片！整體嚟講係一

______________________________-BOLOGNESE $168呢個肉醬意粉同平時嘅有所不同，可能因為佢唔係意粉個種口感，有少少蕎麥麵感覺😋但食落相當好味啊！- Beef Meatball $88唔好以為佢只係一般係街食個啲牛肉球！食落你會feel到真係廚師👨🏻‍🍳親自製成的！食落已感受到佢絕不馬虎👍🏻-Margherita Pizza $138對唔住可能誇張咗少少，但呢個絕對係我20幾年嚟食過最好食嘅pizza！調味調得剛剛好，食落芝士味濃，但又唔會無哂原本其他配料嘅味道😋______________________________🍽10／10🔎 PAPI銅鑼灣加寧街8號Fashion Walk地下💲200-250 / person

松露夜一次過滿足對愛好食黑松露的朋友們。最近加寜街一間意大利餐廳推廣$118任食黑松露菜式和任飲氣泡酒。友人係黑松露的粉絲，無理由唔預佢齊齊食好嘢。先來乾一杯氣泡酒，味道有點似香檳，冰凍清新。嚟間意大利餐廳薄餅出名薄身夠脆。薄薄的餅底，鋪滿了溶化的芝士和黑松露醬，傳來陣陣香氣勁誘惑。松露味充滿口腔內，滋味！黑松露火腿三文治夠香口。鹹香的火腿跟黑松露非常夾味，互不搶味。不過要即做即食最好，免得烤麵包變軟影響口感。

銅鑼灣有間食意大利菜，都唔錯，平時放工嘅時候偶然都會經過，午餐、晚餐都不仿可以試吓，都幾正。經過銅鑼灣，得閒可以帶你女朋友過嚟試吓😙沾有橄欖油醬汁的意大利薄脆片手工松子仁牛肉丸 自家製牛肉丸，有好香嘅肉味，入邊充滿肉汁，而且有松子仁，上邊放滿香草、少少芝士，做得非常出色。Bolognese （$118）一片片原隻魷魚🦑筒切，新鮮有彈性且香，配上檸檬汁🍋、香草🌿、蒜片及大量橄欖油，相當有咀嚼口感。西西里白蝦青豆蒜片薄餅🍕（$168）採用較簿的餅底，但依然保持煙韌咀嚼口感。番茄醬配合綠色青豆，色彩及味道都好夾。爽口嘅白蝦味道新鮮，薄餅上山上蒜片，所以口味比較重。分量啱啱好係兩個人😋

銅鑼灣就腳樓底高cafe之選☺🙌🏻睇戲前搵間餐廳醫肚見呢間都幾多外國人食而且一經過呢間餐廳就嗅到好香既黑松露味!二話不說就入去了🤫.🍴烤黑松露巴馬火腿三明治🍴$108麵包烘到脆卜卜 上碟前淋既olive oil + 黑松露 香到不得了！☺巴馬火腿同芝士溶為一體 好煙靱👍🏼要快快吃喔 隻芝士係外國果種耐左會凝固既 要拉絲食到軟綿綿芝士 就要快手腳囉😬落足本既三明治🥪.🍴黑松露藍芝士薄餅🍴$238呢間餐廳其中主打就係薄餅👍🏼出夠烤得又脆又薄 正宗意大利薄餅 輕營又重橄欖油味🤤鐘意食blue cheese既你 應該可以食好多塊😛 重藍芝士口味👍🏼👍🏼面頭鋪滿好香濃既黑松露醬 x 橄欖油🤤最勁係餅皮keep住脆 又薄身 食完唔覺特別熱氣😌