Paul's Kitchen

营业中

休息中

💛之前未試過係重慶大廈食野，但咁啱佢地係區有團購，結果係出乎意料地好食同啱口味！叫左一鍋?牛肚+羊肉，湯底唔太清楚係咩，不過就係夾同唔太辣！另外要讚既就係因為本身有菜係底，番到去加熱，keep住滾既情況下令到菜夠冧而且夠入味，仲令湯底更甜！大推！而羊肉佢地都事先炆過處理左，所以唔存在要滾好耐都未食得既情況但個人口味就覺得牛肚都可以炆一炆先，如果同羊一樣咁就可以滾番起就食！但so far係值得一試！餅就雖然凍左，但就咁食都好香葱味，yam埋湯底食就一流！香港真係好多值得支持既小店！💛

𝕋𝕊𝕋 • ℙ𝕒𝕦𝕝’𝕤 𝕂𝕚𝕥𝕔𝕙𝕖𝕟 🇿🇦📍⁡𝕊𝕙𝕠𝕡 𝟚𝟙, 𝟙/𝔽, ℂ𝕙𝕦𝕟𝕘𝕜𝕚𝕟𝕘 𝕄𝕒𝕟𝕤𝕚𝕠𝕟𝕤, 𝟛𝟞-𝟜𝟜 ℕ𝕒𝕥𝕙𝕒𝕟 ℝ𝕠𝕒𝕕, 𝕋𝕤𝕚𝕞 𝕊𝕙𝕒 𝕋𝕤𝕦𝕚::::::::::::::::::::::::::::::𝘈 𝘩𝘪𝘥𝘥𝘦𝘯 𝘨𝘦𝘮 𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘩𝘶𝘴𝘵𝘭𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘣𝘶𝘴𝘵𝘭𝘦 𝘰𝘧 𝘊𝘩𝘶𝘯𝘨𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘔𝘢𝘯𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴, 𝘢𝘯𝘥 𝘢 𝘨𝘳𝘦𝘢𝘵 𝘱𝘭𝘢𝘤𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘢𝘶𝘵𝘩𝘦𝘯𝘵𝘪𝘤 𝘗𝘢𝘯-𝘈𝘧𝘳𝘪𝘤𝘢𝘯 𝘢𝘯𝘥 𝘍𝘪𝘭𝘪𝘱𝘪𝘯𝘰 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 🇵🇭 𝘚𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 𝘵𝘩𝘢𝘯𝘬 𝘗𝘢𝘶𝘭 👨🏿‍🍳 𝘢𝘯𝘥 𝘩𝘪𝘴 𝘸𝘪𝘧𝘦, 𝘚𝘦𝘭𝘦𝘯𝘢 👰🏽 𝘧𝘰𝘳 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘶𝘤𝘩 𝘦𝘹𝘰𝘵𝘪𝘤 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘰𝘱𝘪𝘰𝘶𝘴 𝘥𝘪𝘴𝘩𝘦𝘴 ✨🌊 ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ$488🍌 ᴘʟᴀɴᴛᴀɪɴ ᴡɪᴛʜ ᴀꜰʀɪᴄᴀɴ ʙᴇᴀɴꜱ $108🍆 ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ ᴡɪᴛʜ ɢʜᴀɴᴀ ꜱʜɪᴛᴏ ᴄʜɪʟʟɪ ꜱᴀᴜᴄᴇ $98🍫 ɢʜᴀɴᴀ 100% ᴏʀɢᴀɴɪᴄ ʜᴏᴛ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ $45

🚦Paul’s Kitchen2 Persons Set A【老闆娘指定必嗌嘅SET✅】$250🍚非洲炒飯Jolloff rice🍚8/10【食用方法：點醬】調味當然係呢個炒飯與別不同嘅地方，但炒飯萬變不離其宗，都係一個主食，所以調味相比起配菜輕手啲🧂雖然都食得出香料嘅味道，但如果想更有非洲風味咁樣食，一定要點佢嘅醬🤌四款將任君選擇，各有特色：有個似泰式辣醬、有個似mayo、有個似印度香料醬🤣每啖都唔同滋味😚🐟非洲炸鰂魚Fried Tilapia🐟9/10【塊皮勁脆！】第一次食呢種魚，唔係好知應該係乜嘢味🤭佢嘅肉質似淡水魚，唔係啖啖肉嗰種，但魚肉炸完之後都冇因為咁而散開🙌不過重點都係佢塊皮，調味夠足、炸得好脆😍呢個菜式真係好好食！鹹鹹地，有少少類似椒鹽嘅味，但多咗一份香料味🌿🍗炸雞件Fried Chicken🍗8/10【Above average】雞件選用嘅部位唔係平時快餐廳嗰啲肥肥嘅雞屁股或者多脂肪嘅位，而係大大隻嘅雞大脾🦵冇使用炸粉嘅情況下，雞件都炸得好香，而且都保留到肉汁💦食完完全冇覺得膩Snack Palette C【唔太特別】$150🍟薯條🍟8/10【啊就薯條啊（台灣腔）】（

今次跟朋友去食重慶大廈嘅非洲fusion菜😎餐廳啱啱裝修好重開，改行簡約高貴風，環境好清靜舒服😌店長特色拼盤 ($388)十分推薦呢個！拼盤包括非洲炸鰂魚🐟、炆牛尾、辣雞翼、串燒、沙律🥗、薯條🍟同蒜香飯，份量好多，足夠3-4人share食，夠曬滿足😆菲律賓沙律有蘿蔔絲🥕、提子乾、紅椒、薑等，酸辣得嚟好開胃～鰂魚外皮炸得好脆，入面魚肉🐟好嫩滑，魚味幾濃牛尾炆得好淋，味道偏甜，有住家菜🏠嘅味道貼心嘅老闆娘👩🏻知道我哋唔食得好辣，所以雞翼落多咗非洲蜂蜜，少少辣，酸酸甜甜幾惹味串燒有啲韌，不過肉味超濃，會嚥上癮😝蒜香飯🍚粒粒分明，配埋炸蒜粒食好香口拼盤配咗4款醬：非洲海鮮醬似香辣嘅XO醬、加咗肉桂嘅蜜糖芥末幾特別、後勁十足🥵嘅洋蔥汁同泰式辣醬，各有特色👍🏻青醬蝦意大利麵條($138)用咗幾朵食用花🌺做擺盤，份量都幾多，手工磨嘅青醬松子味幾濃，無一般食嘅青醬咁咸，蒜味唔算好出，蝦🦐爽口，整體都不錯菲律賓焦糖布甸($58)幾鍾意佢個焦糖布甸🍮因為用咗煉奶，質感比平時啲稠身，慢慢㗳好似食緊牛奶糖咁，好甜好滑🤤雖然細細個，但如果食晒一個都會幾漏吓，建議幾個人share就啱啱好😋食到差唔多尾聲，老闆娘走

重慶大廈迦納非洲菜🤤海鮮大拼盤幾特別 我都想試吓非洲菜係咩味道😂等餐廳裝修完就去試了😚新裝修好靚❤️🌈Seafood Platter $488期待嘅畫面出現了🤭呢個海鮮大拼盤超級吸睛👀好適合打卡 不過為咗快啲可以食到 我冇慢慢影lol大拼盤有炸非洲鰂魚🐟白酒煮青口🫕炸原隻軟殼蟹🦀炸魷魚圈🦑蒜子蝦🦐炸薯條🍟燒粟米🌽適合4個人食 大食嘅話兩個都可以😂成盤入邊我最鍾意嘅係白酒青口😍好creamy好重白酒味 當然其他都好啱我胃口 全部都係新鮮炸同唔厚炸粉😙不得不提老闆秘制的醬(最右) 🤩辣辣地 好開胃！老闆話打邊爐點仲正🤭🌈Mr. Paul Braised Ox Tail $158 + Garlic Rice $48呢個係secret menu🤫老闆娘話費事放出嚟 因為會太好賣🤣的確覺得好好味 炆牛尾炆得好入味 好軟腍🤤係個汁好好好好味 有洋蔥同香料味 撈蒜飯正！我地係清晒 連一粒牛肉仔都要食埋🤣🌈Roasted African Spring Chicken $168$198充滿着滿滿的非洲香料燒春雞🐥呢個製作需時 要烤呀 所以大家想食嘅話 一坐低就快啲叫左先啦😚一致認為肉質嫩滑 唔乾身🌈Sof

搵啲冷門國家菜式果陣搵到呢間位於重慶大廈既非洲菜，我一入去就比成班人圍著叫你食佢間餐廳，不過一講餐廳名啲人就會散開哂，指埋路比你😂 餐廳老闆係迦納人，老闆娘係香港人，因為唔知非洲菜食咩，所以好多菜式都係老闆娘推薦，整體食物唔錯，但唔太感受到非洲菜既特色店長特式拼盤 ($488)拼盤有白酒青口、炸魚、炸魷魚圈、椰子蝦、軟殼蟹、薯條同燒粟米，除左白酒青口外，其他都係正常質素，食材味道同煮法都冇咩特別，拼盤有幾種醬汁提供，最特別係非洲辣醬，酸辣清新、層次複雜，完全係成個拼盤既靈魂。青口好鮮甜，忌廉汁香濃，有淡淡既酒味同青口甜味，好食到連汁都食哂😝迦納雞球長通粉 ($148)忌廉汁個底同白酒青口一樣，冇左海鮮鮮甜仍然好出色，通粉彈牙，亦好掛汁，雞球入味但冇咩太大特色，似普通中式醃法再加辣味菲律賓波波腸串燒 ($30)同甜既台灣香腸相似，幾有肉味唔錯非洲牛肉串燒 ($48)燒得好乾好韌，亦冇肉味，好伏🙈非洲辣雞翼 ($68)炸得幾脆，雞肉醃得入味同多肉汁，叫左小辣但已經好辣😭我一路食一路流哂眼淚😭老闆娘好好人比左杯牛奶我解辣菲律賓焦糖布甸 ($58)同我想像中差好遠，以為係幼滑但食落好死實，整體

男友想試呢間非洲菜好耐，趕到喺裝修前去食，到左餐廳好好彩仲有張二人枱唔駛等位就入得😄🔸二人套餐set c 即叫即炸所以等左一陣先上枱，有椰菜絲沙律、炸雞件、炸非洲鰂魚、非洲炒飯同薯條，仲包2罐汽水，我地都揀左梳打水。另外附上幾款醬汁，分別係非洲香料蕃茄醬、洋蔥清新辣醬、泰式辣醬同他他醬。非洲香料蕃茄醬用黎撈非洲炒飯食，炸雞件可以蘸泰式辣醬，而炸非洲鰂魚就配洋蔥清新辣醬。🥗椰菜絲沙律平時對沙律興趣不大，好驚食到黑醋汁或者無味沙律食緊草咁🙈，但呢個沙律係我杯茶，椰菜絲爽脆，用上美乃滋係完美配合，食完油炸食物再食沙律無咁熱氣，好快清哂唔夠喉呀🙆🏻‍♀️🍚非洲炒飯每啖都食到滿滿嘅香料味幾特別，香料味唔會好濃易入口😙🐟炸非洲鰂魚魚皮炸到好脆好似食緊薯片咁，肉質嫩滑，不得不提個洋蔥清新辣醬無想像中咁辣而且幾惹味令人食慾大增，點魚食好夾食到停唔到口😋每一樣野都好啱我地口味，二人套餐兩個人食剛剛好，大食嘅朋友可能要叫多樣😛老闆娘好nice見我地一袋二袋比多張櫈我地擺野，食之前又同我地清楚講解每款食物點邊款醬料，第一次食非洲菜呢餐真係一個唔錯嘅體驗，下次有機會想試下Fufu☺️。餐廳8月2號開始裝修，想食嘅

🥢尖沙咀初嚐重慶大廈內美味地道非洲菜⚠️餐廳會在7月4日 進行裝修，想知幾時開返要Following 佢地網上媒體更新🥢之前偶然睇到蘋果新聞介紹香港女仔嫁非洲迦納男的愛情故事，後來在重慶大廈開設了一間迦納菜餐廳，在香港人眼中非洲係食咩既呢，印象非常之模糊，之前有睇旅遊節目印度係食一個白色的粉糰Fu Fu, 香港有非洲菜式的地方真的不多，難得有朋友夠膽一齊勇闖重慶大廈，鍾意古靈精怪野既我哋就即刻book位去試吓🥢好多人都唔敢入去重慶大廈，都因為怕門口太多人拉客仔太熱情，真係唔使擔心，去到有人圍住你只要目標明確直接同佢哋講你要去paul's kitchen,佢哋會即時彈開，部份仲好友善話俾你知係邊度，餐廳位置喺重慶門口直入上樓梯轉右就係啦好易搵🥢鋪仔細細只有幾張枱，因為位置不多最好就book咗位先過嚟，裝修非常之少女心好啱女仔過嚟，頭頂仲有幾盞好可愛嘅星星吊燈，門口仲有梳妝台添，入邊有一半香港人仲有非裔人喺度食緊飯，由此可見都真係幾正宗🥢坐低後老闆娘係香港人可以同聲同氣咁落單，非常之Nice又介紹有啲乜嘢啱我哋食，推介我哋食二人餐，好食又抵食，嘢食嚟到嘅時候又非常之詳盡咁介紹每一個醬汁係用嚟

今次已經係第四次幫襯！非常之喜歡老闆同老闆娘既菜式佢地炸野真係非常之好食！炸魚係每次必點！鮮嫩多汁，炸魚都好juicy ！喜歡吃辣一定要點佢個汁，由辣椒同蒜等等新鮮香料製作唔會嗆喉配咩炸嘢都好食炸豬腩肉一d都唔乾炸過既五花腩油脂勁香，忍唔住一啖接一啖豬皮仲好脆！減肥中既我都忍唔住係咁食老闆娘勁好客第一次幫襯既時候，擔心我一個女仔，陪埋我去洗手間今次幫襯，見同行朋友氣管唔舒服主動俾左杯熱水我地又驚我地唔識切魚，幫我地分好佢如果大家第一次去，唔知食乜好不妨問下老闆娘意見~

ʎǝɐɥ ı'ɯ noʇ ʞıddınƃ 🤯.講起重慶大廈，大家仲係會第一時間諗起印度菜，但其實朋友，返印度係未必要吔蕉既，重慶大廈都唔係淨係得印度菜。位於一樓既𝙋𝙖𝙪𝙡'𝙎 𝙆𝙞𝙩𝙘𝙝𝙚𝙣 ，就係非洲代表既表表者。.店主力推既二人套餐Set D有特色得來抵到爆，只需$170就包炸非洲鰂魚、韓式炆牛尾同梛菜絲沙律，香蒜飯仲可以免費轉非洲炒飯🤩間餐廳係小店來，一坐低老闆娘就好親切咁問我同友人想食乜，又請我地飲補身酒Akpeteshie。.Akpeteshie係加納當地好出名既一隻杜松子酒，飲完成身慶恰恰，真係一個好好既開場XD 老闆娘同成間餐廳既人都有講有笑，令餐廳既氣氛keep 住好好，從其他客人同老闆娘既對話可以聽得出佢地好多係翻頭客來，去到嗰一刻其實我都知間餐廳伏極有限😂.炸非洲鰂魚極度instagramable，淨係有得影作狀打卡相已經值回票價，一食落去熱辣辣得來脆到呢！雖然我不嬲唔太好多骨既魚，但依條例外，同埋，重要的事要說三次，如果你真係係食魚方面有困難，老闆娘可以幫你起骨！起骨！係起骨！咁既老闆娘係邊度揾！條魚雖然係炸既，但肉質結實得來唔係硬到可以打死人嗰款，而且本身肉味好

曾經有朋友話我食開啲特別菜系,有日忽發奇想想食偏啲,係openrice搜尋‘非洲菜’結果唔夠五間😮之後搵到係重慶大廈嘅呢間特色非洲菜小店👍🏻講起原來大有來頭,係由迦納人同香港人夫婦一齊經營嘅餐廳,另老闆選擇係度開餐廳其中一個原因係希望提供一個落腳點俾係香港住/工作嘅非洲裔人,主打非洲菜(特別係以迦納🇬🇭西非地區為主嘅菜系,認真‘西非厲’(爛gag).餐廳預訂安排等主要由香港老闆娘安排,非常貼心,入去重慶大廈之前仲特登通知話如果係門口被人圍時,講話去‘Paul’s Kitchen’啲人就會即時彈開...結果真係!!甚至會指埋俾你係邊,認真有料...😮.一開始入到去老闆娘仲問我地飲唔飲酒,之後就俾左細細杯我地,原來係嚟自迦納嘅Akpeteshie- 一種經棕櫚樹根/蔗汁蒸餾而成嘅烈酒😯,飲落少少似whiskey,但就冇咁甜同有陣好香嘅藥材味,聽老闆娘講當地迦納人真係當養命酒咁飲😮另試埋自家製($20)飲落係好重嘅薑味,肉桂同花椒八角等少少辛辣嘅口味,同一陣類似山楂嘅酸酸甜甜味道,甚具風味(所以未必個個啱🤣).🌟($250)重點推介大份好食又抵食,最啱3/4 個人share, 睇套都知有好多

Read good reviews and decided to give it a go. We were blown away by the excellent fried fish set with jollof rice, which we picked clean off its bones. The fried tillapia was crisp and light. None of the greasy taste that accompanies fried food. The rice was heavenly, scented with just the right amount of spice. We decided on getting an extra order of jollof rice to take home to enjoy the next day!We ended up splurging on dessert, the Halo halo, which was an additional HKD30 for two portions. I

我嘅重慶大廈初體驗獻左比呢間好有特色嘅加納/西非菜餐廳🇬🇭炸非洲鯽魚🐟配上新款醬汁任君選擇炸得外脆內軟 但就略嫌比較乾身 配椰菜絲沙律減少油膩感🧑🏻‍🌾我覺得最好食嘅就係個私房炆牛尾x蒜蓉飯牛尾炆得超軟腍 送飯一流！今次試埋菲律賓特色甜品halo halo (菲律賓語「攪拌」嘅意思 )🍨主要係將碎冰 加上各種甜豆 啫喱 椰子 糖水 淡奶 加埋雲呢拿雪糕 色彩繽紛又幾好味 🌈老闆娘超級Nice👍🏻 比咗啲非洲涼茶我哋試飲 味道好特別開胃 有啲似加咗薄荷同薑嘅酸梅湯😂如果想試吓特色非洲餐廳不妨一試💛 想再地道啲可以用手食👐🏻

日非洲菜 心驚驚走入重廈大廈唔食咖哩 行到過去全部都係地道的人，老闆娘好nice 又幫我地搵位 又介紹我地食咩同特色野 因為二人餐都有幾個😂餐廳坐得好舒服 非洲菜真係第一次 醬料好鐘意👍🏻其實依盤野就咁影都已經好特別🤣非洲的串燒會韌d，唔鐘意的話可以試其他小食個甜品係菲律賓甜品 好有驚喜🤩 未試過要試下 有d似珍多冰咁可以打電話訂座嫁 可以訂座先

今晚我好有目標🎯去Paul’s kitchen食飯，入重慶大廈門口講左句Paul’s kitchen如魔法咒語一樣🔮💫其他咖哩餐廳同業👂🏻相當尊重彈開左，讓出一條康莊大道感覺非常尊貴我已經係熟客，但因疫情少左出街。留意到社交平台有菜式真係心郁Yeah!!!無去一排嘅非洲餐廳方方面面都提升左🤩🥳😏細心嘅老闆娘換上精美餐具😍#串串串燒不🉐️了菲律賓波波腸😋#即炸軟腳蟹～賣飛佛🥰🤤最後隆重登場⋯招牌菜🤩#超超超超好味牛尾🥳 送餸明明我唔係飯桶都要叫蒜蓉飯教我如何可以不愛她