PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

营业中

休息中

呢間主打疏乎厘同埋咖啡嘅餐廳一直以來人氣都好高，好多朋友食過都話好好味，我啱啱同朋友行過先發現原來中環都有分店，雖然地址係卡佛大廈，但係其實要喺士丹利街嘅入口入去，呢度嘅裝修其實都真係好靚，好適合打卡，另外今晚雖然得兩位店員，但係佢哋兩個都超有禮貌，值得讚吓！飲品我哋要咗一杯蜜瓜在沙冰降溫時，主要見到係季節限定，同埋覺得沙冰十分之解渴，又唔會係落咗糖漿嗰種死甜，都幾推介，另外朋友就叫咗人見人愛花茶，味道香得來又好清新。濃鮮龍蝦意大利飯個龍蝦汁超級濃郁同Creamy，加上面頭真係有幾舊超大舊嘅龍蝦肉，呢個都幾推介！另外就叫咗一個燒半蓉芝士吐司，口感十分之軟熟，加埋半蓉嘅芝士，真係覺得超正！至於甜品方面，就梗係揀疏乎厘啦，我哋要咗個蜜瓜在初夏升溫時，啲蜜瓜勁鮮甜，疏乎厘口感亦都好好，加埋仲有三大舊，而呢個價錢嚟講仲要係打卡餐廳，真係好合理！

位於繁華鬧市中環的PHl Coffee & Pancake🤤入到黎不單只俾咖啡的香氣縈繞仲聞到超香嘅pancake味❤️店內的裝潢簡約，坐得相當舒適‼️‼️主菜係粉紅吞拿魚貓耳朵粉🩷🩷這道菜的色澤鮮豔吸引😍粉紅色的吞拿魚在盤中散發著誘人的光澤😋😋搭配上Q彈的貓耳朵粉🐱🐱新鮮嘅吞拿魚肉與貓耳朵粉的口感😆令人忍不住係咁食😋炙燒半溶芝士吐司外層烤至微酥🧀🧀芝士半溶又散發香氣🍞🍞每一啖都食到芝士的濃郁與parma ham 嘅鹹香😍😍呢個配搭真係好夾❤️梳乎厘就食左蜜瓜在初升溫時🍈🍈蜜瓜在初夏升溫時，香甜嘅蜜瓜搭配上melon cheese foam💚💚melon rich cracker💙blueberry💚melon jelly同melon cream🤤🤤每一層都是蜜瓜的不同演繹😋😋從清新的果香到濃郁的奶香🍈🍈炎炎夏日中也能感受到一絲絲的清涼與甜蜜🥰🥰至於飲品我地就簡左熱嘅人見人愛花茶🌼🌺同熱朱古力🍫🍫花茶的香氣撲鼻而來，每一口都能感受到花香的細膩與茶的回甘☕️🫖而熱朱古力濃郁而不膩，甜度恰到好處😍😍仲有拉花😋真係超靚🩷💜值得推薦‼️‼️

Chill 級享受，在繁華鬧市中安歇。🕺🏽💃🏽中環街頭午飯時段人潮熙熙攘攘，好不熱鬧。沿著中環石板街拾級而上，來到一處木系 PHI Cafe。坐著寧靜的Cafe內觀望喧鬧的大街，玻璃廚窗把兩個世界中分隔開來。☕Tiramisu Coffee 在貓太太拿不定主意的情況下，店員推薦這杯特調，說飲咖啡的同時，就似吃Tiramisu cheese cake般享受。底下是濃濃的美式，中間一層薄身Cheesecake擠花出尖塔狀，灑上可可粉和加一塊手指餅，太美了吧。🍈🍯🥞蜜瓜在初夏升溫時多麼文雅的名字☺️ 梳乎厘Pancake如空氣軟熟，本就出色。但最欣賞的是甜度順滑適中的淡綠色蜜瓜奶油，再加上如蜜香甜的蜜瓜、巧克力和寶石似的啫喱。份量不少，女孩子兩個人可以吃得很飽❤️🍞🧀灸燒火燒半熔吐司浸滿雞蛋液的吐司煎香很鬆軟。見到吐司中夾著帕馬火腿，本以為是鹹點。誰知奶油芝士是甜口，芝士上還以沙糖火灸過，微微焦糖化。一鹹一甜卻意外相處融洽。🍝🦀軟殼蟹意粉😝真的是一隻蟹，完美地扒在意粉上，彷彿是登陸上岸的模樣。軟殼蟹油香脆口，蕃茄意粉幼細而有咬口。🍓🧊士多啤梨梳打🤩眼睛一亮的好飲。鮮和乾士多啤梨組合，再加上果醬。

又係一間比甜品吸引左既餐廳🍴❤️🥰餐廳環境好靚好有小清新feel，座位闊落坐得舒服😌🍈蜜瓜在初夏升溫時 梳乎厘密瓜既季節，當然要簡返密瓜😃，賣相好靚，未食已經就有幸福感😙，梳乎厘脹卜卜咁，食落都好梳乎，密瓜都好清甜果香濃CHEESE TOAST 炙燒半溶芝士吐司🍞大推🥰，味道好有層次，上面有炙燒左既焦糖再配勁濃厚既芝士🧀，吐司厚身得黎夠鬆軟，入面仲有Parma Ham，食落鹹鹹甜甜咁，好好食🤤濃鮮龍蝦意大飯意大利飯好juicy濃香，食落啖啖鮮香，味道濃厚，龍蝦肉分量都唔小，肉質彈牙斑斕椰子咖啡 飲第一啖椰子香🥥同咖啡香會出黎先，慢慢再回香返個斑斕味出黎，好得意好清香咁👍🏻蜜瓜在沙冰降溫時🍈密瓜果香滿滿，仲果然好降溫😂

呢間餐廳嘅食物非常高質，尤其係梳乎厘，每次想食梳乎厘都必定會黎💕海鹽焦糖法式吐司之前食過芝士嗰款，一試便愛上，呢款🈶焦糖香蕉🍌，法式吐司🍞真係好好味😋入口十分鬆軟香甜濃鮮龍蝦意大利飯龍蝦🦞肉以龍蝦鉗為主，味道鮮甜，意大利飯軟硬適中，食落好香龍蝦味蜜瓜在初夏升溫時呢個係期間限定嘅梳乎厘，賣相好靚，梳乎厘充滿空氣感，有新鮮蜜瓜🍈果肉，仲有蜜瓜味啫喱、脆脆及cream，食落好清新💚朱古力酒咖啡奶、朱古力酒及咖啡之間，以咖啡味為主，飲落幾好飲人見人愛花茶花茶都幾大壺，有菊花🌼等等顏色鮮艷嘅花，飲落唔會苦澀

木系裝修的環境很舒適，無論係餐廳環境或者食物都好打卡～另外晚市都好抵食～✿ 【龍蝦意大利飯】龍蝦肉口感爽口，龍蝦汁味道香濃，鍾意佢夠多汁～✿ 【炙燒半溶芝士吐司】芝味好濃，中間夾住巴馬火腿，好好味，推介必點！✿ 【人見人愛花茶】加入了水果和花茶，茶味很濃～✿ 【Godiva朱古力酒咖啡】淡淡的朱古力酒味，唔太甜，同咖啡好夾，推介！✿ 最緊要order日式疏乎厘！【經典英式伯爵茶疏乎厘】口感鬆軟，很香伯爵茶味！⋯⋯⋯⋯ 𝕞𝕪 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣 ⋯⋯⋯⋯𖤣 龍蝦意大利飯（$165）𖤣 炙燒半溶芝士吐司（$92）𖤣 經典英式伯爵茶疏乎厘（$158）𖤣 Godiva朱古力酒咖啡 （$58）𖤣 人見人愛花茶 （$52）⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾ Like +分享給愛吃嘅朋友仔啦( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

有一段時間沒有吃PHI COFFEE&PANCAKE，最近得知他們推出了一款新的蜜瓜梳乎厘pancake，決定去試試。炙燒半溶起司吐司 $92起司吐司煎得香脆，加上半溶的起司和帶有鹹香的巴拿馬火腿，味道鹹甜可口。濃鮮龍蝦義大利飯 $165義大利飯口感濕潤，裡面還有洋蔥粒，增添口感。上面有點綴的龍蝦肉。蜜瓜在初夏升溫時 $142很有Feel的名字，其實是梳乎厘班戟，一共有三層，兩層淋上蜜瓜醬，另外一層則加上蜜瓜奶油，還有蜜瓜果凍，以及蜜瓜果肉，吃起來香甜清新。抹茶鮮奶 $46抹茶鮮奶是熱飲，抹茶味道濃稠，還有漂亮的拉花裝飾。人見人愛花茶 $52花茶裡有大量的菊花和玫瑰花，還有草莓果乾，帶有明顯的茶香，和甜點一起很適合解膩。

餐廳以木系為主調, 感覺柔和, 走悠閒舒適路線, 坐得好舒適。𓆹 酥炸軟殼蟹意粉 $𝟷𝟹𝟾𓆹 炙燒半溶芝士吐司 $𝟿𝟸𓆹 蜜瓜在初夏升溫時 $𝟷𝟺𝟸𓆹 蜜瓜在沙冰降溫時 $𝟼𝟾𓆹 焦糖脆脆鮮奶咖啡 $𝟺𝟾軟殼蟹意粉擺盤精緻, 軟殼蟹香脆, 意粉充滿蒜香好好食。吐司以牛油搽勻然後煎香, 配上半溶芝士同巴馬火腿, 口感同味道都好豐富, 非常推介。蜜瓜在初夏升溫時同蜜瓜在沙冰降溫時都係夏天必點之選, Souffle 有空氣感, 食落鬆軟綿密, 配埋蜜瓜cream & 果醬一齊食, 唔會太甜。沙冰味道清甜, 非常解渴解膩。𓇊 整體食物質素好好, 環境舒適, 非常推介!

暫時去過港島區分店之中，呢間環境較為舒服，突登揀Peak Hour後嚟食soufflé，飲杯咖啡。濃鮮龍蝦意大利飯 $165龍蝦味濃厚，啖啖creamy，鮮味龍蝦肉，飯質偏軟腍，迎合港人口味Lotus海鹽焦糖法式吐司 $88法式吐司每啖都充滿牛油香，處理得好好，酥脆香口，尤其鍾意焦糖香蕉片經典英式伯爵茶疏乎厘 $158疏乎厘蛋香濃郁丶有質感，配有茶香而不饇嘅伯爵茶醬汁、伯爵茶焦糖脆餅丶蕨餅丶瑪德蓮貝殼蛋糕丶雲尼拿雪糕丶鮮忌廉Godiva 朱古力酒咖啡 $58幾重味道， 頭一啖係朱古力味，之後就係咖啡，攪勻後就飲到酒香伯爵茶鮮奶咖啡 $48茶味比咖啡味突出，伯爵茶獨特清香，好味！

下午三點鐘去，叫了一個藍莓pancake。 食品質素就跟其他 Phi 一樣， 不過不失，沒問題。通常我下午茶都飲 coffee latte。 但今日實在太熱，所以叫了ice coffee latte 。朋友就叫了焦糖ice coffee latte。 兩杯來了之後就感到疑惑。雖然在網上查過 coffee latte 不一定有泡沫，但為什麼朋友的焦糖ice coffee latte 有泡沫，我的就沒有呢？我相信兩杯的分別就只是有沒有焦糖🤔。但以下兩點，就會令我不想再來。 如果話經營食肆， 吸引客源困難， 點解仲要取消下午茶餐 ？結帳時問過佢，話全線都取消了。另外就是叫了的 pancake，加了20蚊要多個雪糕 ，但估唔到係得一啖嗰種，性價比都相當低。

昨天經過中環，見到門口有下午茶套餐餐牌。下午茶時間為下午2:30至5:30。本身已經經常在其他分店食午餐，見到這間分店有下午茶，就馬上覺得可以一試。只需要$68就可以品嚐士多啤梨慕絲疏乎厘班戟以及一杯飲品。建議大家有時間都可以去品嚐，非常值得一試。本來這一間餐廳的甜品就非常出色，以及這個價錢，無可挑剔。其實餐牌上面仲有有鹹食可以選擇，只係需要$38起，雖然好似賣廣告咁，不過作為經常光顧的食客，真心推介大家去試。

最近喺"PHI Coffee & Pancake"試咗佢哋嘅蕃茄海鮮扁意粉，真係好驚喜，值得推薦。呢款蕃茄海鮮扁意粉嘅蕃茄醬底非常濃郁，味道鮮美，帶有天然嘅酸甜味，完全融入喺意粉之中，令每一口都充滿咗蕃茄嘅香氣同鮮味。配合嘅扁意粉煮得恰到好處，軟硬適中，完美地吸收咗蕃茄醬底嘅味道，每口都覺得非常滿足。總括嚟講，"PHI Coffee & Pancake"嘅蕃茄海鮮扁意粉絕對係一個美味嘅選擇，濃郁嘅蕃茄醬底同扁意粉嘅完美結合，帶嚟咗令人難忘嘅味道體驗。如果你係pasta愛好者，呢款菜式你一定要試。

🔸Classical Earl Grey Souffle🥞 ($158)我食過咁多間梳乎厘pancake 呢間PHI算係最好食嘅其中一間😍 佢有好多間分店 我今次嚟咗中環嗰間 希望遲啲可以試下其他分店👍🏻 我今次叫咗人氣no1嘅口味 伯爵茶口味☕️ Pancake有三舊 蛋香十足 充滿空氣感 非常鬆軟🥞😍 再加上非常好食伯爵茶醬 茶味非常香濃🍵☺️ 插喺最上面嘅係伯爵茶脆脆🥰 側邊嘅貝殼蛋糕就正正常常 加埋伯爵茶醬會好食啲🥧 蕨餅都幾煙韌😉評分: 🌟🌟🌟🌟🌟

經典英式伯爵茶梳乎厘超濃伯爵茶醬！茶香融入綿密的梳乎厘當中，唔會過於甜膩，又保留了空氣感特有的鬆軟質地。配上絲滑的奶油和冰淇淋，層次豐富，果然係招牌菜。炙燒半溶芝士吐司雖然pancake係主打，但哩個炙燒半溶芝士吐司我覺得係必試！吐司外層烘烤得剛剛好，入面的半溶芝士散發出甜美的香氣，入口即化，令人難忘，諗起都想再食🤤🤤🤤香濃龍蝦扁意粉醬汁非常濃郁，而且龍蝦肉質鮮嫩多汁，份量十足，扁意粉非常掛汁👍🏻👍🏻綿綿獨角獸沙冰可愛的獨角獸造型沙冰，用棉花糖營造出獨角獸耳仔同角，飲落去有淡淡的芋頭香氣但又唔會太甜，飲完冇負擔☺️抹茶鮮奶抹茶味唔會太苦，飲落順滑而且好香奶味，完美平衡了茶和奶的比例。

熱捧既打卡pancake cafe PHI 雖然有好多分店但我都會不時專程過海到中要呢間分店食😆原因係唔知點解 總係覺得中環呢到既pancake既蛋香味同鬆軟度整得最好😋😋呢排換上咗Unicorn 主題既menu後最吸引我既反而唔係好重打卡成份既Unicorn Soufflé 🦄🌈而係呢款味道出期地好既藍莓希臘乳酪Soufflé!🫐🍦PHI Soufflé Pancake 既品質本身好怕出面食甜品d藍莓會好酸但呢到既藍莓粒同藍莓醬真係好香甜🥰🥰乳酪雪糕雖然比平時正常雪糕快溶但口感就比較滑 有淡淡乳酪味不過就略嫌酸味唔夠同埋PHI 本身Pancake set跟既雪糕份量都係比教少 有d唔夠喉😆但整體呢個Pancake配搭都幾有誠意價錢上都比較抵食特別打卡款通常都要成HKD158 呢款只係HKD105😆😆😇#souffle #pancake #空氣感疏乎厘 #中環美食 #cafe