room 3

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朋友收到取錄通知書，咁開心嘅事，梗係要好好慶祝下傾下之後嘅方向啦🥳選了room3因為地點非常方便，尖東站k出口 H Zentre 內的時尚串燒居酒屋，餐廳裝修高雅，時尚又充滿格調，環境寬敞，梳化坐得好舒服，餐廳除了各式各樣調酒作主打之外。更有提供多元化日本美食，有餐前小食，沙律，串燒，主食，甜品及飲品。食物同飲品高質有儀式感。非常適合朋友傾計聚餐度過一個微醺的晚上🥰🔸️Emperor 店員送上一個神秘木盒🤩打開時仲有煙霧發燈光效果好似開寶箱咁，裏面有杯被花朵包圍住嘅Emperor🤩儀式感滿滿😍 以Peanut fat washed whisky為基調，banana secco vermouth, disaronno,lille blanc, chocolate bitters，微甜帶微酒味有幸福感覺。🔸️Geisha Story一杯漸變紅黃色如日落晚霞的雞尾酒視覺一流，🔸️以琴酒，甜瓜，蘋果，聖日蒙，檸檬同紅酒，味道層次幾特別微酸帶少甜。🔸️無花果脆薯蟹子沙律 ~ 薯仔切成幼絲，再炸香增添脆脆口感，無花果好清甜,配埋青瓜,蟹柳絲加上勁多嘅沙律醬十分開胃呀。🔸️泡菜牛舌 ~ 牛舌薄片軟嫩爽脆配合微

## 溫泉蛋培根吻魚仔野菜沙律這道沙律的搭配非常出色，溫泉蛋的滑嫩與培根的香脆相得益彰，吻魚仔的鹹香為整體增添了層次感，野菜的新鮮感也讓這道菜更加清爽可口。## 泡菜牛舌牛舌的質地軟嫩，泡菜的酸辣完美中和了肉的油膩感，讓人一口接一口，回味無窮。## 免治雞肉棒配日本蛋雞肉棒外酥內嫩，搭配的日本蛋則讓味道更為圓滑，平衡了整體口感，是一道非常適合分享的前菜。## 西班牙黑豚秋葵這道菜的黑豚肉質鮮嫩，秋葵的清香與肉的濃郁形成了絕佳的對比，讓人驚艷。## 海膽帆立貝海膽的鮮甜與帆立貝的鮮美相互融合，口感滑順，是海鮮愛好者不容錯過的選擇。## 照燒雞腿肉雞腿肉的照燒醬汁香甜可口，肉質多汁，搭配米飯時更是完美，讓人一試成主顧。## 松葉蟹明太子冷烏冬這道冷烏冬清爽爽口，松葉蟹的鮮味與明太子的獨特風味相輔相成，讓人難以抗拒。## 火炙牛肉日本溫泉蛋丼牛肉經過火炙後釋放出濃郁的香氣，加上溫泉蛋的滑潤，這道丼飯簡直是幸福的滋味，讓人感受到滿滿的滿足感。## 炸榴蓮球外酥內軟的榴蓮球，榴蓮的香氣濃郁而不膩，讓人回味無窮，是完美的甜品結尾。## 日本芝士蛋糕這道蛋糕輕盈綿密，口感柔滑，甜度適中，搭配一杯咖啡

在熱鬧的尖沙咀，想找個舒適的地方用膳，這裏是一個非常好的選擇。進入居酒屋，需經過一條竹林小徑，私隱度頗高。入內第一眼就見到時尚感十足的酒吧，室內還播放着悠揚歌曲，感覺高格調。惠顧午市套餐，全單八折😍 午餐包含沙律、甜品和飲品（可升級至果汁、紅／白酒／意大利氣泡酒）。🍹紅石榴汁紅石榴汁含天然酸甜味。🍹 雜果汁清甜的雜果汁，淡淡的水果香氣，帶出夏天的清爽風味。✨ 日式沙律新鮮沙律菜、密瓜和車厘茄，混入帶酸甜的沙律醋，新鮮開胃。✨ 美國頂級燒汁肉眼扒拼帆立貝配米飯頂級肉眼扒肉質軟腍兼富肉汁，配上甜甜的燒汁十分可口。原只帆立貝厚肉鮮美配菜豐富，有椰菜絲、粟米、青瓜和蕃茄，新鮮健康。✨ 日式十勝炸厚切豬扒配米飯炸得金黃的十勝厚切豬扒，油脂分布均勻，肉質軟腍。 配上色澤稠濃的黑醬汁，黑而濃味，甘香帶酸。同樣有椰菜絲、粟米、青瓜和蕃茄作配菜。一口炸厚切豬扒，夾雜着椰菜絲和其他配菜來吃，清爽解膩。✨ 紅豆大福軟滑外皮，頂部鋪上紅豆，內裏忌廉幼滑，口感輕盈，味道不太甜

尖沙咀H zentre呢間居酒屋幾特別🏮有唔同款式嘅菜式選擇～🍣拖羅三色紫菜壽司手卷 $88拖羅蓉好多，配埋金箔、黑松露、wasabi三色紫菜，入口即溶嘅魚油香，個海膽好鮮甜西班牙黑豚玉子燒 $38用西班牙黑豚肉做餡，一層層蛋皮煎到超嫩滑，咬落去爆出濃郁豚肉香，仲有微微肉汁滲出，蛋香同肉香完美融合，師傅火候控制得超好，蛋嘅熟度剛剛好，唔會過老，仲帶少少流心效果🔥 日式豆腐串 $32外脆內嫩嘅日式豆腐串，炸到金黃色，外皮薄脆，一咬開裡面嘅豆腐好香滑！淋上特製鰹魚醬汁，甜甜哋又帶啲木魚香，簡單但超惹味🍗 燒雞中翼 $38呢度嘅雞翼燒得啱啱好，皮脆肉嫩，咬落去仲有肉汁爆出！調味唔會過鹹，帶少少蜜糖甜味同炭燒香，仲可以蘸埋旁邊嘅檸檬汁，風味更加突出。最正係佢哋預先剪開咗雞翼，食起嚟超方便，唔會整到成手油，細心位加分！🍮甜品雙響炮：自家製紅豆布甸 $38紅豆粒粒分明又起沙，布甸滑溜Grapefruit sunshine $110呢杯mocktail好適合唔飲酒嘅人試，酸甜清爽解膩首選總結：由頭盤到甜品全部高質冇伏，侍應仲要好貼心提議食法，雖然價錢中上但絕對值回票價！居酒屋嘅氛圍又輕鬆，好適合同朋

前日收工專登去尖沙咀食好西，撞正呢間居酒屋個menu勁多花款，即刻入去試🏮我地食到lam lam脷！✨無花果脆薯蟹籽沙律 $62一上枱就俾佢個賣相吸引住！新鮮無花果清甜爆汁，夾住脆卜卜嘅薯絲同蟹籽，口感層次多，個沙律汁仲要調得啱啱好🌰脆核桃甜魚 $28甜魚乾烤到好香脆，面頭痴滿蜜糖核桃碎，一啖咬落去「咔嚓」聲，甜鹹交織仲有果仁香，送酒一流～🦀蟹肉窩夫撻 $68估唔到居酒屋都有咁精緻嘅fusion菜！熱辣辣窩夫外脆內軟，上面堆滿絲絲蟹肉同三文魚子，撻底仲有層wasabi cream，個配搭大膽得嚟又出奇地夾，影相呃like必點！🔥雞翼釀鮑魚 $68雞翼去骨釀入成粒迷你鮑魚，燒到金黃色嘅雞皮包住彈牙鮑魚，一啖咬落去海陸雙重享受，個醬汁仲要係用鮑魚肝熬嘅，鮮味濃🍝北海道辣味魷魚汁松葉蟹肉意粉 $98墨黑色意粉掛滿魷魚墨汁，辣辣地仲食到松葉蟹肉絲，面頭堆左蟹籽，每啖都好鮮味菠蘿焦糖燒 $38即燒菠蘿面層脆焦糖，冰火口感仲有rum酒香，perfect ending！🍹特飲驚喜：Gin Empress $160一上台係月光寶盒，打開有杯晶凝剔透嘅Gin,飲落酒香好濃

揀咗喺呢度食朋友生日飯！餐廳裝修感覺高級，特別酒吧位置嘅牆身用咗反光金屬佈置，很有設計感，另外落地玻璃設計令到餐廳更有空間感，唔會覺得很侷促。三個人食嗌咗一個二人餐，再散嗌一啲嘢食！整體食物質素都好滿意，雖然價格有少少貴，不過係值得嘅。因為係朋友生日，有諗過係餐廳order甜品寫字慶祝，不過甜品選擇並唔吸引，所以決定自備蛋糕，但係要俾$100切餅費！ 不過我覺得$100切餅費係俾得過，因為餐廳除咗準備咗生日坐枱燈牌，會影張即影即有俾我哋，仲送咗我哋每人一杯shooter，成個過程員都好殷勤，服務態度100分！推薦去慶祝生日，氣氛服務嘢食都好滿意！

同朋友於尖沙咀 K11 shopping，然後一起晚餐歎美食傾下計，位於中間道《Room 3》這居酒屋裝飾是西式洒吧格調，燈光好有氣氛。脆合桃小女子~琥珀合桃加入小魚乾，好適合作為餐前小吃。無花果脆薯蟹子沙律~好特別嘅配搭，香甜的無花果肉加入蟹子青瓜絲，配合美味沙律醬，越食越開胃。迷你蟹肉酥盒撻~牛油焗撻盛載滿滿蟹肉絲，上面加入蟹子醬，這個咸點做得唔錯。西班牙黑豚玉子燒~黑豚肉片捲著日式玉子串燒，非常美味，一試難忘，推介要吃。鮑魚釀雞翼~整隻鮑魚釀入去骨雞翼內，雞皮燒得香香，鮑魚好彈牙，有創意！燒日本豆腐~熱辣辣，外脆內軟。北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵~加入大量蟹肉，爽口意大利麵掛滿醬汁，這個醬汁味道好特別，非常惹味，唔算好辣，仲有香口炸魷魚圈，整道菜做得非常出色，正！葱拖羅三色紫菜TARO壽司手卷~拖羅蓉加了三文魚子，放上炸洋蔥絲，紫菜也輕輕炸過，多重味覺享受。菠蘿焦糖燒~燒過嘅菠蘿特別香甜，加入少少蜜糖，已經切開方便進食，好貼心。Passion Grove~ 除咗有熱情果果汁，仲加入菠蘿、青檸，調配蜜糖及蛋白，呈現一杯好清新嘅mocktail，味道好特別，仲有一片橙乾。

📍 餐廳環境位於尖沙咀H Zentre地庫的「Room 3」，主打日式居酒屋風格串燒，搭港式創意元素。隱藏式入口，私隱度好高，需穿越酒吧區才能發現的「密室」設計，牆面佈滿日本昭和時代海報 🍢 是日用餐： 1. 串燒二人前 - 用前菜，沙律，湯品，串燒……等等等等都完全無失望過 - 唔好睇小可能可簡單食材豆腐，雞翼等，都好juicy，調味配搭得宜。2. 海膽帆立貝 - 海膽+帶子，炙燒後海膽呈現布丁質感 - 喜愛嚐鮮嘅一定唔可以錯過 - 略嫌份量太小價錢中高位置，但絕對值得一戰！有驚喜

今晚同朋去去了這間位於尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓嘅Room3，這裡氣氛環境絕對精緻，一入去經過兩排竹後，見到一個好大嘅吧，已經夠晒氣勢，而這裡地方座位都十分舒適，中間有幾張圓形梳化，靠窗部份亦有高枱選擇，而這裡確實是一家新潮串燒居酒屋而今晚就由朋友發板先點了份夏日清爽與創意味覺嘅完美結合嘅無花果脆薯蟹籽沙律，炸得酥脆嘅薯絲放滿了在無花果蟹籽沙律上，新鮮無花果清甜多汁，入口即化又帶層次；蟹籽融入口鹹鮮突出，與青瓜絲一齊提升清爽口感，令整體口感既清新又濃郁，食完唔覺膩另一個就係迷你蟹王蟹肉窩夫撻，雖然賣相迷你，但蟹肉蟹籽份量十足，鮮甜味道絕對唔輸陣。撻皮脆卜卜，入口酥香，窩夫撻既保留了西式風味，又充滿港式創意，層層疊疊的口感令人驚喜串燒就點最看似簡單嘅串燒雞中翼，由師傅猛火快燒起手，瞬間鎖住肉汁，再以慢火逼出油分，打造出雞皮酥香、肉質彈牙的絕佳口感。雞翼脂肪不算多，但燒後香氣四溢，外脆內嫩，令人一試傾心！上面撒了點綴少許鹽花，已經足夠突顯雞肉本身嘅鮮味，簡單得嚟味道立體，口感層次豐富，是串燒中絕對的主角葱拖羅三色紫菜TACO壽司手卷，創意十足的「香蔥拖羅三色紫菜taco壽司

前幾日放假喺尖沙咀行街，行過H zentre見到間好時尚嘅居酒屋，睇到餐牌有串燒，亦都有意粉食，就決定入去試下。入到餐廳感覺環境高雅，服務員好有禮貌，比起傳統居酒屋高級好多✨我哋今次抵受唔住誘惑，叫咗好多款唔同既美食😛首先有廣島吉列蠔，口感外脆內嫩，炸得恰到好處，食落去香口得嚟又唔膩。跟住有迷你盤玉蟹肉酥盒撻，蟹肉食落好新鮮，酥皮亦夠香脆，口感一流😋仲有孜然黑豚腩🐖，肉質軟滑，唔會好油膩，味道可以食得出即時燒出嚟嘅香味。下一樣西班牙黑豚玉子燒，一咬落去好特別，出面嘅黑豚肉亦煎得非常金黃，蛋香同黑豚肉嘅配搭好juicy，令人食慾大增。 然後到我最期待嘅鮑魚酿雞翼，呢個配搭好新鮮，鮑魚煮得夠腍，雞肉唔會乾身，睇得出煮法考究。而海膽帆立貝上面嘅海膽鮮甜，帆立貝彈牙，超級滿足！主菜我哋叫咗北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵，少少辣味又唔會太辣，而魷魚肝汁帶出海鮮鮮味，超正！意大利麵醬汁夠哂濃郁，食落去好有層次感，呢道係我覺得最有驚喜嘅菜式。最後，火炙牛海膽紫菜TACO壽司手卷既牛肉香濃，加埋海膽同紫菜加哂分，口感好多層次同豐富。甜品方面，我哋就揀咗北海道牛乳紅豆布丁，紅豆份量一啲都唔吝嗇。另一

今晚同老婆大人一齊去咗room3 Happy Friday🥂 間餐廳位於H Zentre入面，好近尖東站K出口，除咗想試下呢度特別嘅Mocktail同Cocktail之外，網上見到好多人都讚呢度嘅串燒好食同環境舒適夠chill😙嚟到呢度之後果然好有格調，可能因為有預先book到，店員安排我哋坐喺梳化位置，坐得都幾寬敞舒服！ 第一時間我哋即刻叫咗兩杯嘢飲，老婆要揸車所以唔飲得酒，而我就嗌咗一杯cocktail 🍸🍸 EMPRESS 呢杯 cocktail一嚟到好有驚喜，杯酒擺喺一個木箱入面邊，超似開寶箱！連埋啲燈光同花花用嚟打卡一流😍 而且杯酒都好啱我飲，唔太苦仲好易入口。 🍹 Grapefruit sunshine呢杯係老婆叫嘅mocktail，店員解釋得好詳細，除咗個西柚係由啫喱整，上面仲加咗啲爆炸糖，飲落酸酸甜甜超清新！！啲爆炸糖仲令到杯嘢飲好得意🤣 🦪 廣島吉烈蠔好快就上頭盤，吉烈蠔好鬆脆，入面超juicy 🦀 迷你蟹玉蟹肉酥盒撻 酥皮香脆，蟹肉鮮甜分明，入口即化，份量剛好！多咗一舊比老婆食埋🌚 🐷 孜然黑豚腩睇落以為好油膩但食落完全唔覺，肉質嫩滑，燒得好香，不過孜然粉

最近朋友心情抑鬱，話想飲杯酒放鬆吓，我當然奉陪啦！反正我每天都繁忙工作，偶爾的美食和酒精，可以放鬆一下心情，第二天繼續努力上班。room 3背景播放著柔和的音樂，時尚串燒居酒屋，彷彿心靈去旅行到了異國氛圍，餐廳燈光柔和舒適，不自覺地放慢腳步，享受當下的寧靜。EMPRESS 坐低唔使急，飲杯酒先，一杯充滿創意的雞尾酒，精緻的擺盤，視覺效果滿分，雞尾酒放在木盒裏，顏色鮮艷的花朵作陪襯。EMPRESS 香氣非常吸引，來自於茴香的香氣，茉莉花清新，結合重新蒸餾的紫蘇琴酒，帶來草本風味，酸甜的蘋果和青檸搭配，口感層次豐富。酸甜的比例恰到好處，既有活力又不會過於甜膩，非常適合夏季享用，口感出眾，值得一試！脆核桃小女子（小甜魚）首先，脆核桃小女子（小甜魚）令人驚喜，小甜魚外皮金黃酥脆，香脆的核桃，增加口感層次，忍不住一口接一口。西班牙黑豚玉子燒接下來是西班牙黑豚，充滿西班牙黑豚的豐富風味，包裹着玉子燒的口感柔滑，搭配黑豚鮮香多汁，風味輕盈，回味無窮。雞冀釀鮑魚然後是串燒雞冀釀鮑魚，很有趣，原有豐富的口感，鮑魚鮮甜，雞肉嫩滑，搭配特製的醬汁，味道的層次感十分明顯。日本豆腐食材本身的質樸很純粹，清新的小

尖沙咀必去酒吧餐廳「room 3 」裝潢非常有格調，有放置多款酒的酒吧枱，可以邊看調酒師調酒，好適合放工後約會消遣嘅好地方，美酒方面，有多款賣相超靚又有創意嘅雞尾酒、紅酒、白酒、清酒、香檳等等酒藏豐富，更有多款西日式美食，有前菜、串燒、主食、甜品等等，完全可以喺度舒舒服服和朋友傾吓偈食吓嘢消磨一個晚上👍今日點咗多款美食，多款特色串燒非常唔錯，個人最喜愛無花果脆薯蟹籽沙律和火炙牛肉日本溫泉蛋丼，沙律味道出色之餘好有口感，牛肉丼牛肉粒味道濃郁入口軟腍配合糖心蛋和特製醬汁，夠晒惹味👍👍▪️無花果脆薯蟹籽沙律 $62▪️泡菜牛舌 $28▪️吉列蠔（2只） $58▪️免治雞肉棒配日本蛋 $48▪️照燒雞腿肉 $38▪️西班牙黑豚玉子 $38▪️燒海膽帆立貝（2只） $78▪️松葉蟹明太子冷烏冬 $78▪️火炙牛肉日本溫泉蛋丼 $88▪️日本芝士蛋糕 $48▪️水信玄餅 $38店員推介兩杯賣相精緻的特飲，打卡一流之餘，味道清新易入口👍▪️Geisha Story $150Gin、melon、apple、st.germain、lemon、red wine▪️Passion Grove $110Seedlip Grove 42

餐廳入口低調，要搵搵先搵到。餐廳裝修好靚，有格調。🔶️火炙牛海膽紫菜TACO壽司手捲(兩件)$88酥脆紫菜托著醋飯，配上火炙牛肉和海膽。 🔶️北海道魷魚肝汁松葉蟹肉義大利麵 $98義大利麵有些像天使麵，比較幼身。醬汁是微辣的北海道魷魚肝醬汁。 松葉蟹肉絲幾多，每口都食到。 🔶️吉列蠔(2隻)$58酥脆金黃外衣包裹著飽滿多汁的鮮蠔。 🔶️迷你蟹王蟹肉窩夫撻(3件) $68窩夫塔不硬香脆，塔上托著絲絲鮮甜蟹肉。🔶️孜然黑豚腩 $38黑豚腩烤得非常焦香，撒滿微微香辣的孜然粉。 🔶️雞翼釀鮑魚 $68功夫菜!去骨雞翼包裹整隻彈牙小鮑魚。 🔶️海膽帆立貝(兩隻)$78🔶️西班牙黑豚玉子燒$38

✨吉列蠔炸到金黃鬆脆 蠔夠鮮甜多汁✨迷你蟹王蟹肉窩夫撻蟹肉好多味道鹹鮮 撻底鬆化✨海膽帆立貝海膽輕微炙燒過甘甜 帆立貝爽彈 ✨孜然黑豚腩孜然味突出 豬腩燒得香口 肉質結實帶爽 好惹味✨西班牙黑豚玉子燒以薄黑豚肉卷住玉子燒 配搭特別黑豚肉帶啲焦香 玉子燒鬆軟有蛋香 幾有趣✨雞翼釀鮑魚雞翼起骨釀上鮑魚 又一特別配搭表面燒得香脆 口感好豐富✨北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵松葉蟹肉鮮味 炸魷魚圈香脆彈牙醬汁濃厚微辣 天使麵爽滑 都唔錯✨火炙牛海膽紫菜TACO壽司手卷海膽鮮甜 牛肉肥美甘香 壽司飯黏糯帶醋酸香外層包上炸得酥脆嘅紫菜 口感味道都好豐富✨自家製紅豆布丁紅豆香甜起沙 布丁滑溜✨菠蘿焦糖燒燒菠蘿酸酸甜甜 多汁 清新解膩✨Empress以木盒裝住上枱 打卡一流紫蘇Gin酒配搭酸蘋果 青檸等調製紫蘇味好突出 味道清新✨ANANA EPICE以伏特加配搭菠蘿 柚子檸檬等調製 味道清爽總結：食物可以 配搭有特色環境唔錯 幾有情調 服務唔錯