Sleepless (已結業)

落左8號波，即刻出街搵野食😋，來到銅鑼灣Sleepless 🦉，呢間一直想來食，但因為店內位置不多，經常要排隊，今晚人不算多，聽下歌歎美食好有氣氛❤️💗💞4 courses dinner set 每位$398。🍴前菜：香煎北海道刺身級帶子 | 紅酒莓香泡沫| 薄荷油帶子新鮮，表面煎得好看。🦆香煎法國鵝肝鴨肝外脆內嫩，配鬆脆多士及蕃茄碎。🥣 是日精湯品：海鮮湯及雜菌湯，個人愛雜菌湯多一點，每口都是天然雜菌蓉。❤️🍝 海膽忌廉汁 | 卡邦尼 | 溫泉蛋 | 扁意粉意粉彈牙， 海膽忌廉汁creamy。🐽招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒 自製XO醬女女好鍾意自製xo醬配豬扒食，好香。🍫甜品：每位一顆法式朱古力。☕招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調拼興配朱古力熔岩非常澎湃，朱古力濃郁，有玫瑰花香。🌹🥃Cocktail 梅 (加$38) Gin, 西山梅酒，熱情果及柑橘。

位於銅鑼灣希雲街嘅 sʟᴇᴇᴘʟᴇss 主打優質西餐、咖啡等，當中最吸引我嘅必定要數佢地嘅sɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ 𝟹ᴅ ᴀʀᴛ ᴅʀɪɴᴋ，造型吸睛、賣相賞心悅目，非常適合打卡。當然其他食品項目都有一定水準，現場環境氣氛幾有情調，情侶約會、閨密聚會都係唔錯嘅選擇～🍴𝟺 ᴄᴏᴜʀsᴇ sᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ $𝟹𝟿𝟾 ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ🍴套餐包咗前菜、餐湯、主食、甜品、飲品，二人同行有88折相當於免加一服務費～-🔸ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ共有兩款選擇，一是香煎北海道刺身級帶子配紅酒莓香泡沫、薄荷油，二是香煎法國鵝肝配黑醋芒果沙沙。帶子肉質嫩滑，外層煎過更香口。鵝肝厚切很肥美，外脆內軟，搭配黑醋芒果沙沙可中和一下油膩感。🔸sᴏᴜᴘ是日餐湯為蘑菇湯/海鮮湯，蘑菇湯菇味濃郁，海鮮湯則用料較豐富，兩款口感均偏濃稠，真材實料。🔸ᴍᴀɪɴ 第一道主食選擇了海龍王鮮茄醬時令海鮮薈意大利飯，材料好足差唔多啖啖都食到海鮮，飯粒會偏硬一點整體食落好有咬口。第二道主食選擇了招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒配自家製XO醬，斧頭扒肉質軟嫩，XO醬夠惹味，而伴碟的紫薯蓉也很creamy呢ʕ•ᴥ•ʔ🔸ᴅᴇssᴇʀᴛ 是日甜點為馬卡

呢間Cafe想嚟咗好耐，衝着佢個立體拉花latte，超打卡able！小店喺利園嗰頭，裝修係英倫復古風，燈光比較昏暗，頗有情調！今次嚟試佢嗰dinner，只要$398就有一個4-course嘅dinner set，有前菜、餐湯、主菜、甜品同埋嘢飲。套餐份量一啲都唔細，兩個女仔嚟嘅話可以喺一個套餐share都冇問題，性價比都幾高！------------------------------🐚◖香煎北海道刺身級帶子◗ 有兩大粒帶子，肉質好鮮嫩，上面加咗紅酒梅香泡沫同薄荷油，帶子嘅香味出晒嚟！🥖◖香煎法國鵝肝多士◗ 鵝肝份量好足，有一嚿大一嚿細，煎得好香，帶有淡淡嘅鵝香，食落幾甘甜，加入黑醋芒果莎莎，酸酸甜甜咁冇乜油膩感，配上烘得香脆嘅多士食真係好正！🥣◖餐湯◗ 是日餐湯係雜菌湯同海鮮湯，都係自家調製嘅湯，味道比較淡。海鮮湯幾足料，但係偏淡口冇乜鮮味；雜菌湯嘅菇味好濃郁，食到蘑菇碎嘅口感，但整體餐湯都係不過不失～🐖◖招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒◗ 有三大件豬扒，勁足料！肉質好鮮嫩多汁，做到一啲都唔乾柴，配上自家製XO醬，鹹香鹹香，帶有淡淡嘅煙熏香味～🍖◖勃根地燉和牛牛面頰◗ 和牛牛面

《熔岩式朱古力🍫》———————————————-#Sleepless 💤-呢間係銅鑼灣嘅良心小店，主打朝啡晚酒💜 氣氛夠哂chill，好啱同男朋友嚟拍下拖👩🏻‍❤️‍👨🏻-🐽 慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒呢款大推，未食過咁淋嘅斧頭扒😍 以慢煮方式烹調，肉質香軟，啖啖肉，仲帶點肥膏，好邪惡😈 再沾上餐廳自家製港式xo醬，鹹香突出，好惹味，別有風味😉-🍝 海膽忌廉汁卡邦尼扁意粉扁意粉好掛汁，海膽忌廉汁味道濃厚，吉穿埋隻溫泉蛋咁食，好正🤤-套餐包咗前菜、餐湯、主菜、甜品同飲品，二人同行仲有八八折💰前菜可以揀香煎北海道帶子同香煎法國鵝肝～帶子達刺身級level，非常之新鮮，而且夠晒大粒，微微煎香過，鮮嫩甜美☺️ 厚切法國鵝肝煎得好香，鵝油爆發，配上鬆軟法包同黑醋芒果沙沙，平衡得好好😌-🦉 招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調拼配朱古力賣相超靚，啱哂打卡📸 店員會倒入熔岩般嘅玫瑰朱古力，滿瀉哂出嚟夠哂澎湃🌋 朱古力香滑濃郁，層次豐富，飲落仲帶有陣陣玫瑰花香🌹 -☕️ 抹茶3D Latte Art充滿空氣感，店員好用心咁將奶泡整成小熊造型 ，超療癒🧸 靚到唔捨得飲😂 食落透點抹茶牛奶嘅微香，甜而不膩😚-🍌 抵deal

🤩龍蝦湯湯非常濃郁。湯中融合著龍蝦的鮮味和香料的香氣，讓人感受到了來自海洋的豐富味道😋😋😋🤩香煎北海道刺身級帶子有著美味的紅酒莓香泡沫和海荷油，給帶子帶來了非常豐富的口感和層次。帶子本身非常鮮美👍👍👍🤩香煎法國鵝肝搭配著黑醋芒果沙沙。這道菜的鵝肝非常的柔軟，口感極為豐富，而芒果沙沙的酸甜味道恰到好處😋😋😋🤩低溫慢煮M7和牛肉眼扒搭配著華盛頓燒汁。這道菜的牛肉非常的嫩滑，配上燒汁的獨特風味，讓整道菜更加有層次感😍😍😍🤩海膽忌廉汁卡邦溫泉蛋扁意粉有著豐富的海膽味道和卡邦溫泉蛋的綿密口感，搭配著扁意粉的口感非常細膩🥰🥰🥰🤩招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調搭配朱古力這道特調非常有創意，貓頭鷹玫瑰溶岩特調的口感非常獨特，朱古力的甜味和貓頭鷹玫瑰的花香非常搭配，味道非常美妙🥰🥰🥰🤩綠茶熊仔頭latte打卡一流，好IG able. 綠茶味道夠晒濃郁👍👍👍🤩泡芙仔感受到了這種小巧可愛的甜點的美味。泡芙仔看起來非常迷你，但每一口都充滿了豐富的口感。外層的泡芙酥脆可口，內裡的奶油餡又滑溜又濃郁😝😝

全日早餐🥣超超超級豐富🤩鮮果乳酪糠麥、新鮮牛油果、香濃芝士腸、明太子玉子燒、大烤菇、有機串茄、香脆薯餅、日本支豆、田園沙律、龍蝦沙律小法包🥖全部都係優質材料，精緻兼且好味😋值得推介。香煎三文魚配調味庫司庫司及香草牛油忌廉醬🐟三文魚好厚身啖啖肉，而且一d都唔乾身，又嫩又滑，加左醬汁仲有好多海鮮配料非常之正。爆漿朱古力🍫☕️爆爆爆漿呀⋯⋯特濃朱古力超好飲。3D 抹茶🍵（Bear🐻 and Cat🐱)靚到唔捨得飲😆濃濃抹茶香，好小地方飲到。

呢間之前就食過lunch set～性價比高之餘 飲品拉花打卡都好吸睛今次就嚟試一試dinner set！🥣是日精選湯品：磨菇湯 & 海鮮湯磨菇湯 偏杰身～飲落勁濃菇味！清清地好夠fresh！海鮮湯 入面有蝦肉蜆肉海鮮等配料 飲落較濃味偏鹹(´･_･`)🍽️ 前菜：香煎北海道帶子刺身 & 香煎法國鵝肝帶子刺身煎得剛剛好 唔會過老！配埋紅酒莓香泡沫再加少少薄荷油 幾夾～🥩 主菜：招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒 & 勃根地燉和牛牛面頻豬扒大大塊又夠厚 肉質唔鞋口 不過味道偏鹹咗少少配埋自家制xo醬 又幾香幾特別～至於和牛面頰好腍又重牛味份量又係好多仲有意式玉米糕 第一次食 食落口感有啲似煎薯餅🤔外脆內軟🍰 甜品：朱古力忌廉卷蛋&泡芙賣相好精緻～roll cake仔幾好食 唔會太甜☕️ 招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調朱古力店員會係面前倒入更多朱古力直至滿瀉為止！有得調整甜度 要咗最少甜 飲落好香濃朱古力味☕️ 3D Latte art由店員決定當天款式～Base可以揀matcha/chocolate一上枱就不自覺地讚嘆🤣果然如店員所講 一定會滿意🤪真係整得好靚好得意Dinner set主菜除咗肉類 仲有意粉

話說👧🏻Bookmark咗Sleepless呢間Cafe好幾年，成日都好想試佢嘅拉花飲品！今次👦🏻終於帶👧🏻去試啦！今次仲要食埋Set Dinner，Overall極度高質，超推薦大家試下(記住Book位！閒日夜晚都Full House架！)🌟招牌貓頭鷹玫瑰焙岩特調拼配朱古力👧🏻本來想試佢地嘅抹茶Latte，因為佢地有提供茶道級嘅抹茶🍵！不過最後都係抵受唔到朱古力嘅。玫瑰芳香🌹，用料非常天然完全冇任何人工味道，面層亦放上不少乾玫瑰花瓣。至於主角朱古力🍫，除咗講出色，真係諗唔到有咩形容詞！朱古力唔係用普通朱古力粉溝出嚟，係用真正朱古力，不論係面層泡沫🫧還是中間嘅朱古力奶味道都相當濃厚！另外值得一讚連朱古力飲品都可以少甜，所以飲完成杯都唔會覺得漏！🌟3D勞蘇熊芝麻Latte👦🏻就知佢地3D Latte推出冇耐，話一定要叫返杯打卡！餐廳有提供幾個指定花款(eg 柴犬/貓🐱)，而👦🏻就揀咗勞蘇！個3D Latte真係整得好像真！而飲品基底就可以選擇芝麻Latte/ 朱古力。芝麻Latte係超出預期嘅濃郁，係用咗九鬼黑芝麻，難怪咁香濃順滑，連對芝麻有要求嘅👦🏻都激讚！而主食，👦🏻👧🏻每人叫咗個D

賣相味道滿分的精緻晚餐✨💜 餐廳日間主打精品咖啡及brunch輕食 晚間則主打意日料理 亦有酒品供應 ====᪥ 4 course Set Dinner $398四道菜晚餐包括前菜、湯、Main、甜品及飲品====Appetiser ᪥ 香煎法國鵝肝配黑醋芒果沙沙鵝肝煎得好香啱啱好😍 再配上黑醋及芒果沙沙中和油膩感==Soup᪥ 蘑菇湯᪥ 龍蝦湯兩款湯品都好濃郁足料 ==Main᪥ 香煎刺身級帶子意大利飯帶子煎得好香 口感軟嫩一絲絲 味道鮮美 意大利飯以蜜糖芥末香草忌廉汁烹製 口感豐富😋᪥ 海膽忌廉汁卡邦尼扁意粉面頭係流心温泉蛋 扁意粉口感唔錯👍🏻==Set dessert==᪥ 3D Shiba Black Sesame好得意嘅柴犬3D拉花😍 仲有唔同圖案可以選擇 更可以自訂圖案～ 而飲品可以揀朱古力或黑芝麻latte᪥ Rose Chocolate朱古力味好濃郁 再配上玫瑰清新香甜嘅味道～

最近來到一間 以貓頭鷹 🦉可愛的模樣為主題的cafe 🦉 ，這是位於銅鑼灣一間高質咖啡店, 環境舒服😌 有特大窗戶🪟看看街景，餐廳放了一些腳盆栽🪴， 食物主打多款精品咖啡, 最出名一定是立體拉花咖啡☕️，食物用心💕ᴍᴀᴅᴇ ʙʏ ꜱʟᴇᴇᴘʟᴇꜱꜱ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ʙʟᴇɴᴅ 招牌貓頭鷹🦉玫瑰🌹溶岩特調拼配朱古力, 店員把它放到桌上，看著慢慢倒下朱力到滿瀉, 治癒又吸晴💟味道香滑濃厚, 身為朱古力控的我愛上了！食物便點了全日早餐 及明太子意粉🍝全日早餐極豐富，更有一杯士多啤梨🍓乳酪好健康💕 明太子意粉配搭海膽忌廉汁, 惹味香濃！拉花抹茶鮮奶🍵採用都是日本🇯🇵 抹茶 🍵所以特別有風味！Sleepless 📍銅鑼灣希雲街22-24號地舖

📍 Sleepless📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 希雲街22-24號地舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-希雲街高質餐廳林立，位於中段的《Sleepless》是主打「朝啡晚酒」的小店雖然店子小小，但出品高質素；室內氣氛也滿有情調的呢！我們坐在向街的吧檯，可以看見希雲街的人來人往（途人們對我們的餐點也是很感興趣XD店子裡還有一張長桌還有另外一張餐桌小小的店子，一目了然繁忙時間，陌生食客肩貼肩的坐著，應該也是很常見的場景-晚上提供西日菜式、各種酒品這晚我們就享用了〔四道菜晚餐〕，原價每位$398，二人同行，更可享88折優惠！✨套餐包括前菜、餐湯、主菜、甜點、無酒精飲料可惜用餐時間只有1.5小時；真希望可以慢慢打卡、享用美食、跟朋友好好聊天呢-Appetizer.Pan seared Hokkaido scallop香煎北海道刺身級帶子兩道前菜都十分合口味！首先是北海道刺身級帶子，口感相當鮮嫩彈牙上面放上了紅酒莓香泡沫，加點酸酸的清新.Foie gras香煎法國鵝肝另一道是鵝肝，帶一點油潤感跟鬆脆多士同吃，絕配旁邊放上黑醋

sleepless 店鋪細細，但環境怖置都有格調，即使係門面，路過都會被吸引視線。除左環境靚，依到既3D拉花都好出名，無論凍飲定熱飲都可以做到出黎，實物真係靚到唔捨得飲，即刻相機食先，留低紀念，味道都唔錯。Grapefruit Wings-雞翼皮脆肉香，食落都juicy，柚子味酸酸甜甜，開胃！Asari Clams Linguine -蜆都幾多，而且大大隻，食落無沙，成個意粉有好濃郁既香蒜味，好惹味。Porcini mushrooms & grilled chicken-雞扒份量十足，risotto綿密好奶香，菇🍄菌類亦令個份香氣再提升。Apple Crumble Tart-外脆肉軟，蘋果味好香甜濃郁，仲有陣陣既肉桂味，無心叫之下既驚喜！其實我依篇食評已經唔係最近，但近來先發現原來無係openrice post過，有感可惜，所以文中食物依家未必仲有，不過我眼見大家的食評，見到佢水準係keep到，勾起我再訪既慾望，相信好快就會見到我係sleepless 既新食評！

4 courses dinner set $398/ head2人同行88折✨湯：蘑菇湯：質感濃稠，用新鮮蘑菇製成，好鮮甜海鮮湯：有魷魚粒，口感豐富前菜：香煎北海道刺身級帶子配 紅酒莓香泡沫～清新👍🏻帶子外層煎得好香，內層嫩滑香煎法國鵝肝配 黑醋芒果沙沙 ～味道甜甜酸酸鵝肝好肥美，漲卜卜，食落入口即溶，油脂豐富主菜：招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒慢煮豬鞍肉質軟腍，肉味較濃～配上餐廳自家製xO醬，鹹香幾惹味海膽忌廉汁卡邦尼温泉蛋扁意粉出色！ 強烈推介👍🏻意粉質地好彈牙，而掛汁力超強 海膽忌廉汁好香，味道完全係我杯茶💕甜品：馬卡龍造型得意，整體甜而不膩打卡飲品💕招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力好靚✨玫瑰朱古力好似熔岩咁樣滿瀉出嚟朱古力香濃帶有陣陣玫瑰花香👍🏻3D Art Matcha Latte揀咗最愛柴犬造型😍好有心思，靚到唔捨得飲🥹抹茶味道濃郁，而且唔會太甜👍🏻Sleepless (銅鑼灣)銅鑼灣希雲街22-24號地舖

點了二人套餐，環境裝修十分精美，適合情侶過來🥢香煎北海道刺身級帶子 | 红酒莓香泡沫丨海荷油帶子大粒，肉質細嫩鮮甜，口感夠軟滑🥢香煎法國鵝肝 l 黑醋芒果沙沙鵝肝表面酥脆，一口吃著滿滿油脂感和鵝肝羶味，正～🥢招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒意想不到厚實的豬鞍扒，肉質竟然做到嫩滑無筋，慢煮果然做到鎖住肉汁，令每口都可以吃到鬆軟。調味料不多，反而帶出自家製X0醬的鮮味🥢和牛牛面頰|意式玉米糕|華盛頓燒汁厚厚厚切牛面頰，一刀切下去發現肉質超爽滑細嫩，估唔到非常軟腍。粟米薯餅都幾得意～ 好高質🥢Rose Chocolate特濃朱古力配上大量清香玫瑰花花瓣。上枱時還會即時把朱古力倒得滿滿。好香又好味🥢3D 奶泡拿鐵選了狗狗款，樣子很可愛😆

2023-06-28你喜歡哪個3D拉花⁉️🎉同朋友去咗銅鑼灣食飯😁去咗人氣Sleepless🦉餐廳音樂和燈光浪漫氣氛🥰日間主打3D咖啡☕️晚間為主意日菜式及酒品🍷絕對有高級用餐體驗😌Dinner Set，398蚊位套餐💰👫香濃雜菌湯（餐湯）🥣香濃雜菌湯，雜菌味好濃郁，飲落有少少杰身，好多細細粒嘅雜菌，每啖都嘅香甜🍄香煎北海道刺身級帶子(前菜)🍥帶子煎香兩邊夠乾身，刺身帶子非常新鮮，口感好軟腍😋香煎法國鵝肝（前菜)🦢鵝肝肉質軟綿，香甜多汁，表面輕輕煎成焦脆，細緻軟嫩嘅口感，配上黑醋芒果沙沙，更加開胃😋香煎刺身級帶子意大利飯(主菜)🍚意大利飯煮得軟綿，用上蜜糖芥末香草忌廉汁，每啖都食到芥末香草香味，帶子煎香兩邊夠乾身，意大利飯吸收材料精華好入味😋招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒（主菜）🐷擺盤好靚分布平均，斧頭扒柔嫩多汁，切開就係粉嫩嘅肉，入口好滋味，配上爽脆嘅甘荀同粟米仔，加上自家製XO醬，非常滿足嘅配搭☺️是日甜品🍰細細件嘅一口蛋糕，再加埋一粒朱古力，好滿足🍮柴犬 Shiba inu Chocolate，88蚊杯💰3D柴犬公仔十分可愛，女仔見到一定唔捨得飲，味濃郁夠哂幼滑又奶泡，香甜嘅朱古力🧸招牌