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港铁中环站 D1 出口, 步行约5分钟
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电话号码
28662120
开饭介绍
餐厅以传统美国德萨斯州风味烧烤作卖点，主打正宗美式烟熏烧烤，并特别从美国订制正宗柴火烟熏炉，以传统低温慢煮方法烤肉。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
18:00 - 00:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期六至日
11:30 - 16:00
18:00 - 00:00
*Last order: 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
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Went with 2 other friends for dinner and ordered the beast platter which was $388 per person. Huge disappointment. Whilst some items in the platter had 3 pcs such as the ribs, onion rings and bread others such as chicken breast and sausage only had 1 piece. Upon asking the waiter if they made a mistake because there were 3 of us but only 1 piece of sausage and chicken, he said just use a knife to cut it. The meat was cold and chicken rock dry. With starters and drinks it cost over HK$600 per person. Honestly for this price, I rather go have buffet, even meat there would taste better.
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香港少见既美式烤肉店，我觉得几失望既，大部分肉类菜式肉味好淡，肉既烟熏味亦唔算独特，腌菜仲好食过肉，试一次就够🙈Bone Marrow ($138)牛骨髓食落唔香，只觉油腻，反而旁边多士仲好食🙈Texas Fish Taco ($48), Beef Brisket Taco ($48)两款Taco都好食，炸鱼嫩滑，牛胸肉浓味Loaded Tater Tots ($98)炸薯宝几香脆，薯仔味普通，表面既手撕猪肉干左啲，单点既手撕猪肉就冇呢个问题Beef Short Rib 500g ($688)牛肋骨，质素唔值呢个价，肉质软冧同有轻微既烟熏味，但系肉味唔够，邓记既牛肋骨价钱平啲，肉味仲要浓郁得多Pulled Pork 200g ($198)手撕猪肉，系咁多款肉类当中最好食，多肉汁又有明显烟熏味All American Brisket 200g ($228)美式烤牛胸肉，有几件偏瘦既肉食落有啲鞋，半肥瘦既就香口好食Spare Ribs 500g ($198)烤猪肋排，似又干又瘦既蜜汁叉烧，肉味极淡，太劣食到一半放弃左🫠价钱: $550 (有加一)环境: 7/10服务: 6/10味道: 7/10性价比: 5/10
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前排去The grounds hk搞嘅圣诞活动，可以坐喺「草地」睇大电视电影，并外卖Basehall食物▶️ MEMPHIS BEEF ($125)18- Hours Smoked Beef Brisket Mozzarella Mac & Cheese 18小时慢煮烟熏牛腩配芝士通粉芝士通粉超cheesy惹味，呈金黄色🧀不过如果可以硬身少少质感会好啲18小时慢煮烟熏牛腩好正🤤入口即溶，附有适当比例嘅脂肪🐂仲重牛味面头仲落咗唔少其他调味料衬托贵少少但牛肉足料高质！
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我以前觉得美式汉堡包唔会好好食，但今晚在 Smoke & Barrel 品尝的 Memphis Burger 之后改观，除了是食个之中最好之外，牛肉确有质素！Memphis Burger $168真心顶级？灵魂是充满烟熏香的牛胸肉，边位脆脆地之外，最邪恶是脂肪，就系因为够肥，令整个包非常juicy，材料仲有一层炸洋葱圈，倍增口感，配合生菜青瓜蕃茄等基本材料，层层叠，份量十足！精彩不只，Smoke & Barrel 另一特色是超多辣酱选择，十款之多，实在阵容顶盛，分别在不同辣椒制造及混合其他材料，例如我最喜欢的一款是混合了蜜糖，入口唔算辣；一款混合了黑醋，味道讨好。Memphis Burger 是 off-menu 食品，只因配合11月的 Delicious USA 2023 Food Festival 才有供应，有兴趣就把握时机喇！完美配合，添加了side dishes:Jalapeño Cornbread $78Jalapeño Cornbread 是有辣椒粒的面包，又系新尝试，估唔到好好食！松软似蛋糕的玉米面包食食吓有少少辣，层次变化，有点喜出望外；更配上我喜欢的 honey butter 蜜糖牛油，心水推荐。New Orlean Slaw $68白菜及洋葱丝的混合，酸酸爽爽很开胃。Mac’ & Cheese $88芝士通粉配上烟肉粒，极度有咸香，配啤酒一流，但对我来说就是过咸了。活动详情：https://www.delicioususa.com.hk/restaurants-2023/
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今日同朋友去咗中环The Grounds睇户外电影，同喺传统戏院入面睇戏嘅感觉唔同，呢度环境布置到好靓好舒服，成个vibe好chill，我哋可以坐喺啲好舒服嘅长凳上面，戴住个无线headphone，望住个户外嘅大银幕睇戏，简直系夜晚同朋友去放松嘅一个好体验！今次我哋睇𠮶场戏系1987年”Good Morning, Vietnam”，呢一套三十几年前嘅美国荷里活片一啲都唔闷，有啲情节都几滑稽好笑，反而同呢个户外睇戏场地啲vibe几夹！饮食方面，举办方有个网站列咗20几间喺中环嘅餐厅俾我哋拣，入面嘅餐厅有中式、西式、日式、越南、泰国、印尼等等唔同国家嘅菜式可以选择，仲有唔同嘅啤酒、白酒、红酒、爆谷等等可以选购。我哋拣咗喺中环云咸街Smoke & Barrel，嗌咗个Memphis Beef with Mac & Cheese，有5块18小时烟熏而成嘅beef brisket，烧牛胸肉用低温慢煮嘅方法喺烟熏炉入面烤，令到外层有蜜糖嘅香，内层肉质又软又腍，肥瘦适中，咬落去好似唔使点用牙就咬得开，肉汁丰富，加埋个甜甜地嘅BBQ酱汁同干葱、洋葱、青葱、几片腌黄瓜做配料。Mozzarella cheese拌匀嘅通心粉铺咗系底下，份量都几大，每一啖都食到浓厚嘅芝士味，口感好满足，下次去门市食嘢朋友可以嗌呢个主菜试下！📍中环云咸街30-32号云咸大厦1-2楼位置就脚：🍊🍊🍊🍊餐厅环境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整体CP值：🍊🍊🍊🍊
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