影片
更多
2023-11-16
3388 浏览
我以前觉得美式汉堡包唔会好好食，但今晚在 Smoke & Barrel 品尝的 Memphis Burger 之后改观，除了是食个之中最好之外，牛肉确有质素！Memphis Burger $168真心顶级？灵魂是充满烟熏香的牛胸肉，边位脆脆地之外，最邪恶是脂肪，就系因为够肥，令整个包非常juicy，材料仲有一层炸洋葱圈，倍增口感，配合生菜青瓜蕃茄等基本材料，层层叠，份量十足！精彩不只，Smoke & Barrel 另一特色是超多辣酱选择，十款之多，实在阵容顶盛，分别在不同辣椒制造及混合其他材料，例如我最喜欢的一款是混合了蜜糖，入口唔算辣；一款混合了黑醋，味道讨好。Memphis Burger 是 off-menu 食品，只因配合11月的 Delicious USA 2023 Food Festival 才有供应，有兴趣就把握时机喇！完美配合，添加了side dishes:Jalapeño Cornbread $78Jalapeño Cornbread 是有辣椒粒的面包，又系新尝试，估唔到好好食！松软似蛋糕的玉米面包食食吓有少少辣，层次变化，有点喜出望外；更配上我喜欢的 honey bu
Memphis Burger $168真心顶级？灵魂是充满烟熏香的牛胸肉，边位脆脆地之外，最邪恶是脂肪，就系因为够肥，令整个包非常juicy，材料仲有一层炸洋葱圈，倍增口感，配合生菜青瓜蕃茄等基本材料，层层叠，份量十足！
精彩不只，Smoke & Barrel 另一特色是超多辣酱选择，十款之多，实在阵容顶盛，分别在不同辣椒制造及混合其他材料，例如我最喜欢的一款是混合了蜜糖，入口唔算辣；一款混合了黑醋，味道讨好。
Memphis Burger 是 off-menu 食品，只因配合11月的 Delicious USA 2023 Food Festival 才有供应，有兴趣就把握时机喇！
完美配合，添加了side dishes:Jalapeño Cornbread $78
Jalapeño Cornbread 是有辣椒粒的面包，又系新尝试，估唔到好好食！松软似蛋糕的玉米面包食食吓有少少辣，层次变化，有点喜出望外；更配上我喜欢的 honey butter 蜜糖牛油，心水推荐。
New Orlean Slaw $68白菜及洋葱丝的混合，酸酸爽爽很开胃。
Mac’ & Cheese $88芝士通粉配上烟肉粒，极度有咸香，配啤酒一流，但对我来说就是过咸了。
活动详情：https://www.delicioususa.com.hk/restaurants-2023/
张贴
