SOOO OYSTER GRILL & PASTA

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同好友去左一間位於天后，裝修好有品味同好有情調的蠔吧「SOOO OYSTER GRILL & PASTA」，老闆姓蘇，所以以此命名😆👍，呢度唔只飲靚酒食新鮮靚生蠔，仲有提供唔少法國特色菜、牛扒、意粉同自家製甜品，同樣高質。喺餐廳裏邊都有蠔缸養住D蠔同海鮮，係即叫即整👏🏻保證新鮮👍店員服務態度勤快，老闆友善健談，對食材講究，很有耐性介紹不同菜式🙏🏻🥰生蠔🦪🦪🦪🦪🦪🦪✔️SALDANHA BAY(South Africa$50)✔️KOREAN GOLD(Korea $50)✔️IRISH WBS (IRELAND$53)✔️DIVINE (France$55)✔️PSTRA REGAL (France$57)✔️GILLARDEAU(France$64）基本上每隻生蠔都係好新鮮，我完全無落檸檬汁，個人比較鍾意KOREAN WBS ，蠔肉比較飽滿，海水味不太重，爽口得嚟又帶點Creamy,😋，另外GILLARDEAU，比較大隻飽滿，夠鮮甜，海水味較濃，正👍老闆仲教我食埋生蠔肉黐住蠔殼那粒「錠」果然好鮮甜🙏🏻 前菜：🦀自家製蟹餅，配牛油粟米，龍蒿醬汁（$188）賣相精緻，蟹餅比我想像中細件，但一咬落去，

星期一必須食好西 🥹今次嚟到天后嘅蠔吧 @sooooyster每日新鮮生蠔 仲有其他海鮮選擇當然仲有肉類 意粉之類揀啦生蠔我哋每款都叫咗1隻 分別有🦪南非Saldanha Bay🦪韓國Korean Gold🦪Irish WBS🦪法國 Divine🦪法國 Ostra Regal🦪法國 Gillardeau最肥美鮮甜一定係Gillardeau 而且幾層層次最重咸味本人覺得係南非蠔慣咗每食完一款要飲半杯水 清一清個口腔店員好alert 即時幫我補水 🤗再整多隻焗蠔 好正面頭有蒜粒同洋蔥 好惹味 底有海鹽襯托另外叫咗🦑炭燒鮮魷魚招牌菜✨️肉質爽口彈牙 味道微辣香蒜 🫒 油 辣椒佢仲有款係脆炸🦑 下次試埋🐔秘製炸雞翼呢個食完lamlam脷 炸到脆卜卜 一咬好juicy🍝煙肉蛋汁寬扁麵好難得食到咁濃郁creamy 嘅carbonara有幾片芝士鋪面 煙肉切晒粒狀寬麵沾滿晒汁 pasta迷一定要order🌽爐烤時令雜菜色彩繽紛有2款菇 粟米 南瓜 紅椒 翠玉瓜

上星期襯兩個寶寶暑假前與hubby拍拖👫，難得兩人外出，食好啲、食特別啲好應該！食完唔錯👍食物good quality, 老闆都好nice, 係有心做好食物和服務的餐廳😎 位置不在旺區大街，但唔難搵，喜歡位置帶一點寧靜呢！餐廳裝修高雅～枱與枱之間都闊，座位舒適！.餐廳最吸引我🤩就係有得叫 #生蠔Menu有6款生蠔🦪選擇，另外有一款焗蠔愛蠔的我😙當然要試試！唔錯啊👍我哋問了老闆試了3款推介生蠔，新鮮而又各有風味！🦪南非Saldanda Bay偏向清甜，如果同時食幾款蠔要第一款食🦪愛爾蘭Irish WBS海水味極濃🤩，入口Creamy 🦪法國 Ostra Regal厚厚蠔身，濃濃的海水味，食完係個口中留有好耐嘅蠔香叫完一輪後，我哋再encore多2隻 Ostra Regal 😋😋.前菜就試咗 ✨Prawn Toast 脆炸鮮蝦多士✨Duck Foie Gras 香煎法國鴨肝鮮蝦多士上面有隻超肥美嘅鮮蝦與麵包一齊脆炸，非常香口！法國鴨肝煎完上碟非常香濃，食嘅時候配上蜜桃和脆多士，鹹甜感覺共冶一口，非常滋味！.呢2個湯都推介👍Classic Lobster Bisque 經典龍蝦湯French

法國人喜歡吃生蠔，還將它稱之為「海中牛奶」，法國出品的生蠔亦是世界知名，適逢今晚在 SOOO OYSTER GRILL & PASTA 正好有今日來貨 Gillardeau 及 Ostra Regal，無法抗拒，再加一只焗蠔，完美不過！Ostra Regal $57*2先嚐 Ostra Regal，肉肥美，味鮮甜。Gillardeau $64*2再來 Gillardeau，海水味更濃，有脆口感覺。焗蠔 $68*2以今日鮮貨愛爾蘭蠔作食材，加上大量蒜蓉焗之，辛香味佳，別有風味。自家製蟹餅，配牛油粟米，龍蒿醬汁 $188兩面金黃焦香，蟹肉豐富，有種討好的獨特味道，乾濕度剛好，配上牛油粟米，倍增潤澤。香蒜欖油焗蝦 $188蝦煎得香，保留蝦尾之蝦殻有功，橄欖油豐富，配備脆與原味多士兩款口味蘸之，汁也不能浪費，吃得滋味。墨西哥煎薄脆 $128相貌平平，意外驚喜，簡單的蔬菜及醬汁餡料，對比薄脆餅皮，口感很好！香草白酒蜆意式細麵條 $228新鮮蜆肉配香草白酒汁冇得輸，醬汁聚在碟底，記得要攪混麵條吃，滿意滿足。位於街之盡頭，有點隱蔽，店內氣氛溫馨。

好開心，今日去左食生蠔本身好鍾意食生蠔，但好食又價錢合理既蠔吧真係吾多今日去左北角呢間蠔吧平日去人吾多，可以靜靜地享受下生蠔有好多款今次揀左最平果幾款真係超新鮮甜美最好食係法國 OSTRA REGAL超大隻厚身，質感好爽口鮮味無比另外韓國 KOREAN GOLD性價比極高，新鮮甜美仲有款南非 SALDANIA BAY第一次食，海水味好特出回味無窮主菜招牌海鮮飯有好多款海鮮飯吸收咗海鮮味好香好好味加多一個小食松露，什菌，意大利火腿酥皮卷外層好鬆脆內面好豐富

餐廳裝潢有格調、環境舒服，適合三五知己聚餐無論食物定服務都好滿意老細仲好細心分享食蠔既技巧我地由比較淡味既Saldanha Bay 開始食，生蠔十分新鮮肥美😋！Saldanha Bay (South Africa) $50 蠔味較為淡口，肉質軟滑。Irish Was (Ireland) $53蠔肉味鮮甜，海水味較淡，肉質飽滿，我最中意款😍！Castle Black (France) $57 帶有金屬味，海水都相當濃郁，肉質軟清飽滿。Gillardeau (France) $64 味道特別細膩、層次豐富。肉質肥厚鮮味，口感爽脆鮮甜且結實有彈性，海水味重。👍招牌蠔湯 $98超推介呢款湯😍！鮮蠔湯有粒粒蠔肉，質地十分濃稠，口感飽滿。蠔既鮮味濃厚，加埋麵包粒，口感層次提升。👍蟹肉芝士釀蘑菇 $128蘑菇口感軟腍Juicy，釀滿鮮甜既蟹肉再加上半溶芝士，味道香濃但又唔會搶去食物本身味道，好食！烤牛骨髓配蒜蓉包 $218牛骨髓營養價值好高而且比較少見！拌蒜蓉多士食，油脂滿溢，油香令香脆既蒜蓉多士昇華到令另一個層次！煙肉蛋汁寬扁意粉 $168手工扁意粉口感煙韌彈牙，意粉掛滿忌廉汁，十分creamy，

轉左黎港島區返工後繼續不斷發掘好野食😌早2日收工 同事帶我黎呢間即叫即開生蠔既 #蠔吧呢到環境好有情調 坐得舒服👍🏻老闆同店員都好熱情特別係我地有選擇困難時會耐心介紹today's special 俾我地現場亦見到好多熟客 仲同老闆店員一齊傾計感覺好溫馨小店 非常親切👍🏻老闆介紹下叫左2款生蠔Korean Gold, Saldanh Bay (South Africa)2款都係即叫即開 非常鮮味 亦好creamy 仲有淡淡的海水味 👍🏻🔸自家制蟹餅我最愛既appetizer 之一煎到外表金黃酥脆 入面仲要勁多蟹肉口感好豐富🔸香煎法國鴨肝表層煎到酥脆焦黃鴨肝本身好香 入口即化 配以秘製醬汁 酸中帶甜 剛好中和咗肝肉嘅濃郁🔸牛肝菌磨菇松露意大利飯加入大量新鮮牛肝菌同磨菇飯粒分明 每粒都浸滿濃郁嘅松露香味🔸Fish and ChipsSize好好 方便進食 魚肉鮮嫩 炸至金黃酥脆配埋薯條真係perfect match🤪

炮台山天后內街有間寶藏西餐廳/酒吧，環境舒適有格調，氣氛溫馨浪漫🎉餐廳主打生蠔，每晚都有五至六個品種任君選擇🦪最值得一讚嘅係生蠔都直接由蠔缸內取出，而且全部即叫即開，以確保新鮮程度👑我同朋友共試咗五款生蠔，味道由淡到濃😚🔸Korean Gold海水味唔太重，食落清香肥嫩，滑嫩順口👏🏻🔸Saldanha Bay蠔味同樣較為淡口，肉質軟滑鮮甜，食蠔新手可以挑戰💥🔸Irish Wbs味道甘甜，肉質飽滿有彈性，帶綿密柔滑口感💋🔸Castle Black蠔肉肥美，裙邊爽脆，入口帶海水天然鹹味🌊🔸Ostra Regal蠔味最為濃郁，並帶獨特鮮甜果香味，食落爽中帶脆，口感相當豐富💫🔸鹽焗西班牙紅蝦（$268/隻）巨型紅蝦賣相吸引🙆🏻‍♀️菜色上枱後由大廚即席喺客人面前倒入料理酒並點燃🔥鹽燒後嘅紅蝦味道更突出，配上油甘豐腴嘅蝦膏，絕對令人一試愛上🦐🔸炭燒鮮魷魚 配香蒜、辣椒、欖油（$168）魷魚新鮮爽彈🦑經炭燒處理後多了份獨特嘅炭燒香氣，再以香蒜、辣椒及欖油調味，香口惹味程度進一步昇華👍🏻

昨晚同朋友慶祝來到一間高質的西餐廳，主打生蠔及海鮮🦞食物水準高，廚師🧑‍🍳用心烹調，使我難忘💓店主話日日新鮮提供超過6款來自世界各地嘅生蠔，身為好蠔之人的我實在欣賞！精選新鮮生蠔 當日都有款生蠔可以選，例如法國🇫🇷Gillardeau, 還有SALDANHA BAY (SOUTH AFRICA)南非蠔味道爽甜！更有KOREAN GOLD韓國🇰🇷的都有濃郁海水味夠鮮甜！焗蠔 滿滿蒜蓉好惹味而恰到好處，好有驚喜🧡焗芝士蟹肉釀蘑菇芝士滿滿配以蟹肉熱騰騰上桌好滋味！爐烤時令蔬菜🥬健康想選擇蔬菜果然新鮮時令！👍香草白酒煮蜆肉意粉🍝蜆肉新鮮，白酒香味濃郁剛好！

彷彿置身巴黎小酒館，氛圍浪漫迷人 🥂• 即開生蠔，海洋氣息撲鼻而來 🦪• 法式鵝肝多士香氣四溢，入口即化，滿嘴油香 🍞• 鹽焗西班牙紅蝦堪稱「蝦中之王」，鮮味濃郁，大得驚人 🦐• 海鮮燴飯濃香四溢，魚湯香氣縈繞唇齒，回味無窮 🍚• 用餐環境寧靜舒適，是談心小聚的絕佳選擇 💑• 服務員態度親切，細心介紹每道菜品的特色 🤵• 週一至週五午市套餐價格親民，性價比超高 💰想在銅鑼灣天后區來個網紅打卡？So Oyster絕對是你的不二之選！這裡不僅是美食天堂，更是浪漫約會的首選地。無論是即開生蠔的海洋鮮味，還是鵝肝多士的奢華口感，每一道菜都令人驚艷。別忘了試試那隻「手板咁大」的西班牙紅蝦，絕對讓你驚喜連連。心動不如行動，快來體驗這視覺與味覺的聯乘吧！📸🍽️So Oyster Grill & Pasta's G/F, Twenty One Whitfield, 21 Whitfield Road Tin Hau

同朋友在一間高質餐廳享受晚餐，餐廳內的柔燈光，還伴隨著音樂。。。。法式芝士焗洋葱湯在湯面鋪上薄脆餅乾同烘烤左嘅芝士，先食到香脆餅乾同芝士軟綿綿的口感，洋蔥湯內好多洋蔥絲甜味十足。炭燒鮮魷魚配香蒜辣椒欖油在炭火的炙烤下，魷魚微微焦香，魷魚上的辣椒絲帶一丁點辣，欖欖油令魷魚質感更軟嫩彈牙。生蠔我就選咗兩款。SALDANHA BAY (SOUTH AFRICA)南非嘅蠔，肉質爽口鮮甜，口感豐富。OSTRA REGAL(FRANCE)法國生蠔外表圓潤飽滿，味道豐富帶點海水味意式細扁麵配西班牙大紅蝦細扁麵麵條質感恰到好處，醬汁掛滿麵條，大紅蝦味道鮮甜，連個蝦頭都食埋。原條鹽焗香草鱸魚 鹽焗的魚肉唔會乾澀，魚肉保持滑嫩。日本梅酒梅子香甜，甜酸適中，加入冰塊口感更清爽。白桃梳打白桃嘅香甜、梳打水的微氣泡，糖分適中，涼爽嘅飲料。

忙完一日，夜晚🌙想靜靜地食餐飯🍴朋友仔提議去依間📍天后既意式蠔吧🦪餐廳內燈光柔和，枱 • 座位都夠闊落，樓底夠高，成個感覺好舒適😌聚會👭🏻 / 約會👫🏻 / 傾下計，飲番杯酒都唔錯🥂~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ 生蠔𝐌𝐞𝐧𝐮有𝟔款，我地嗌左𝟒款(各𝟐隻)🦪SALDANHA BAY (SOUTH AFRICA) ($50/隻) 淡蠔味 • 清甜，食落軟滑。🦪IRISH WBS (IRELAND) ($53/隻) 口感creamy🦪CASTLE BLACK (FRANCE) ($57/隻) 蠔鮮味 • 海水味都有🦪OSTRA REGAL (FRANCE) ($57/隻) 勁濃海水味，蠔味最重💁🏻‍♀️𝟒款都好新鮮💦 如果唔食生蠔既朋友仔，可揀焗蠔🔥.▪ROASTED SEA BASS with fresh Oregano and Fennel sauce ($398)魚肉表面香口✨肉質嫩滑 • 唔乾柴，食落一𝐝都唔油😋濃濃茴香香氣 • 牛至醬汁，配魚好夾🐟配菜都好豐富(夠晒𝐂𝐨𝐥𝐨𝐮𝐫𝐟𝐮𝐥🌈)，甘筍🥕 • 翠玉瓜 • 粟米🌽 • 薯仔🥔

話說想同個朋友慶祝生日，如果唔係有人介紹，真係未必會知喺天后有呢間隱世餐廳。SOOO OYSTER GRILL & PASTA 環境寬敞，燈光柔和，坐得舒服 😌 餐廳嘅老闆好好，會逐一介紹每一道菜嘅特色，佢對食物嘅要求非常講究，從生蠔嘅質素到每樣食材嘅獨特性同味道，都非常注重細節，睇得出好用心經營。🦪 呢度主打生蠔，老闆特登買咗個專用嘅蠔櫃，保持生蠔喺 0.2-0.5 度之間，確保鮮味。今次我哋試咗幾款，包括 Saldanha Bay (南非) $50@、Korean Gold (韓國) $50@、Ancelin (法國) $57@。每隻都好新鮮，老闆建議只配少少檸檬汁，咁先可以食到生蠔嘅原味 (極之同意，識食一定係咁食！）👍🏻 除咗生蠔，呢度嘅其他菜式都有驚喜：🍲 蠔湯 $98蠔肉打碎喺忌廉湯入面，每一口都食到蠔嘅鮮味，仲有原隻熟蠔喺湯入面好足料！🦀 自家製蟹餅配牛油粟米 $188蟹餅外脆內軟，食落每一啖都係蟹肉！🦐 鹽焗西班牙紅蝦 (每隻) $268大大隻嘅 #西班牙紅蝦，鹽燒後蝦味突出，蝦膏同肉質鮮甜。🐑 炭燒紐西蘭 BB 羊架 $298羊肉質感鮮嫩 Juicy，有淡淡嘅炭香，完

朋友好鍾意食生蠔發現呢間蠔吧嘅生蠔性價比好高環境仲要好有情調好舒服聽老闆講，如果想開party仲可以包場添🩷生蠔有韓國、南非、愛爾蘭、法國老闆好主動同我地介紹每款生蠔嘅特點仲會提你由淡味食到濃味南非-非常新鮮，淡淡海水味韓國-味道creamy，非常飽滿愛爾蘭-味道都好清新，食落好新鮮法國-海水味濃啲，食落多啲層次🩷自家製蟹餅，配牛油粟米，龍蒿醬汁兩件蟹餅啖啖肉，墊底嘅粟米都好正超級甜，加咗佢哋嘅醬汁、超級好味老闆話有啲熟客係會要求多啲粟米🩷米蘭式燴牛膝配自家製薯蓉牛膝好腍配埋佢嘅醬汁好入味入面有一嚿牛骨仲有啲骨髓添自家製嘅薯蓉好香好滑點埋佢個醬汁非常夾🩷傳統西斑牙海鮮飯真正傳統嘅西班牙海鮮飯用咗西班牙嘅米，又有番紅花仲有超級多嘅海鮮有大蝦、帶子、青口、蜆、魚柳、魷魚等等食完大滿足

SOOO OYSTER GRILL & PASTA係天后既一間蠔bar，menu非常豐富，唔單止有新鮮生蠔，仲有各款西餐美食同甜品。當然仲唔少得有精挑美酒配搭唔同生蠔，非常推薦大家問下老闆，老闆推薦一定有驚喜呀！𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨Oyster 餐枱上面都會有黎自唔同地方既新鮮生蠔可以揀。今次我地就揀左size比較細既，來自韓國既Korea Gold $50同埋南非既Saldanha Bay $50印象最深刻既係韓國既Korea Gold，口感好脆，海水味清甜，唔會太鹹，想食得多一定係首選 👍🏻南非既Saldanha Bay就大隻少少，口感比較creamy。海水味都鹹少少，不過都係偏清既😎✨ 經典龍蝦湯 $138先黎飲碗極度濃郁既龍蝦湯先啦~食西餐飲龍蝦湯相信係好多人既指定動作，而Sooo既龍蝦湯都係濃郁好味，唔會失望😉✨ 招牌蠔湯 $98蠔湯內含鮮生蠔同蠔粒製成，味道香濃又新鮮，非常好味😋好推薦大家叫呢個湯，味道又好又貼合餐廳主題。✨ 香煎法國鴨肝 $198一份香煎鵝肝有兩片，非常貼心。再加上呢個價錢，都幾抵食bo~鵝肝油份足夠又香，同時配有蘋果同法式脆包，想點解膩由你話事😉