Sow by Loft 7 (已結業)

📍平民fine dining 餐廳 星期六同三兩個好姊妹約埋去聚下講下八卦野同打卡😆 呢間餐廳好正, 食多國菜得來仲可以平歎fine dining, 好岩三兩知己去打下卡同時又可以慢慢飲下食下野傾下計👍🏻我地仲叫左4碟野, 諗住試下一齊share, 呢間野d 菜名都係英文單字, 幾有心思幾得意,“Pulpo”好正🤩 一上菜已經比佢大大條八爪魚吸引左, 之後仲叫左個 “Tartare“, 係好好食嘅美國牛肉他他😍 “Peking”同“Wellington”都好香好好食, 真係好多國菜, 一份係北京填鴨燴飯, 另一份係威靈頓牛柳加黑松露薯蓉😋 兩款都一樣好睇又好食🤤 

Pork $168 豬柳Fish $168 比目魚Coffee bean 咖啡豆，gin 豬肉係豬柳嘅部分，所以口感非常好，再加埋佢特製醬汁，同埋配菜，真係冇得頂！ 配菜嘅種類又多，又有毛豆，番茄仔。其實呢一個已經夠飽。 跟住係比目卷魚，雖然看似簡單，但係其實佢個紅蘿蔔湯底好好味，加埋煎到非常之脆嘅比目魚，又鮮嫩，又唔腥，我好鍾意！！ 表面上係一杯普通嘅凍咖啡，但其實係加咗煎酒，成件事好寫意， 又暖身，再配埋好有特色嘅現場氣氛環境，幾享受，唔錯！！ 總括而言，我對呢一度，評價好高，有機會我會再同朋友一齊嚟！ 品質評分:🥩🥩🥩🥩🥩衛生評分:🥩🥩🥩🥩🥩

😈之前係度食過，食完想再返轉頭🤭今次帶埋我既知己一齊享受晚上既時光，帶佢地見識下咩叫真正既好食😈入到餐廳職員如常帶位同招呼，服務同態度依舊好好，今次我地坐咗則邊既位置😏今次交比我既知己們發板落單🍽️Home $208🍽️🥣同之前食過既水準一樣，蝦既肉真係好正，都係咁大隻蝦，滿滿既意粉食得好飽足🥢🍽️Gambas Ai Ajillo $168🍽️🥣蒜片加蝦真係正，蒜片夠脆又可口，蒜味好食，好食到難以形容，係一種味覺享受🥢🍽️Wellington $438🍽️🥣好大舊既牛柳，肉質軟軟，好鍾意佢質感，最特別係配香酥皮一齊食，味道好夾一齊溶入口中，好滿足阿🥢食完今餐完全無失望😈仍然保持到水準，果然係高質，每次都食得舒適又幸福🤭不知不覺已經成為咗熟客仔，加油支持「溯」，推介推介

上環又有新餐廳開啦❗️今次去嘅係一間𝗪𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗻-𝗖𝗵𝗶𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻嘅餐廳。餐廳有兩層，一入去有個好靚嘅𝗯𝗮𝗿 枱位好吸睛。餐廳環境舒適，侍應亦都好親切，而且全部都係靚仔靚女😍間餐廳係上環摩華冠大廈地下，名叫 《溯》，我同朋友去試左兩個Lunch。 Chinese sour 🥃呢杯話梅浸Whisky有話梅浸酸甜味，又有Whisky的酒味，冰冰涼涼，飲落去好舒服，又好開胃。Peekaboo 🫖川貝枇杷膏加紅莓呢杯用中式茶杯上茶好有風格，飲落去有枇杷膏的薄荷味再加紅莓的酸酸甜甜味，又開骨又醒神，而且飲落去暖笠笠好舒服😌。Sirloin $268 🐂美國牛柳，手指薯牛柳熟成度剛好， 切開有肉汁和少少血水，非常有彈性，肉味濃郁，點上醬汁味道更豐富。手指薯外皮香脆，入面的薯仔🥔軟綿綿，仲有車厘茄，大白菜芯和菇，整道料理配搭得好均衡，好好味！😋Lamb $268 羊肉架用麵包糠包裏，燒🔥到表面焦香。羊肉肉質柔軟，咬落去，香脆和柔軟兩者的口感完美結合，羊肉的油脂和麵包糠混合一齊，有好香的羊肉味和麵包的小麥味亦口中盤旋，超讚呀！👍

今日三個人一齊去呢間餐廳度食晚餐，覺得幾滿足，都想寫下食評為大家介紹下。👍Lobster $98🦞首先就當然要飲下個湯先啦。咁個碟其實又真係大咗啲嘅，我覺得可以細返啲。非常鮮橙色嘅顏色幾靚，飲落去有好香嘅龍蝦味，入面仲有帶子㖭，呢種細滑香濃嘅質感值得一試嘅。Tartare$188🐂主菜方面就嚟返個牛肉。呢度嘅牛肉做成一個肉餅咁樣，中間有舊小蕃茄外型幾特別。旁邊配菜就有脆卜卜嘅薄餅（？）同埋少量嘅沙律。個牛肉食落去非常鮮嫩，配合埋蕃茄新鮮嘅微酸都幾夾。Home $208🦐點解呢度菜叫Home我都唔係好知，可能係因為佢係紅色嘅？anyway佢呢道菜充滿咗蝦肉同蟹肉嘅鮮味。可以見到隻蝦係非常大隻，蟹肉就藏咗喺意粉入面，意粉軟硬度剛剛好，索埋白汁感覺好正。Peking $188🦆北京填鴨都算係幾出名嘅一道菜，但做燴飯就第一次試。鴨肉烤得剛剛好，咬落去充滿肉汁，連埋飯一齊食配合得唔錯。

去開上環，隨意去咗呢度食個lunch，都幾值得寫下食評嘅👍Thai $268-辣得惹味海鮮足料所謂辣辣海鮮邊個食，嗰個一定係我。呢個意粉簡直滿足曬我嘅願望。佢冬陰功嘅味真係整得夠曬辣度，一食會上癮🤤。海鮮亦都非常足料，可以見到佢隻蝦同埋魷魚嘅肉都係好肥美。意粉嘅軟硬度亦都好啱我食。最重要嘅係佢呢個醬汁完全能夠深入意粉同埋海鮮當中，成個菜式都非常之入味。食完之後會覺得非常飽，所以分量都好足夠嘅。最後黎返一杯Aroma，口腔充滿甜甜嘅酒，剛好可以中和返頭先食完嘅辣。另外都好鍾意佢迷迭香嘅香味夠曬濃郁，令到回憶都充滿住香氣。推介度：8/10😍😍😍😍😍

食返餐好先～因為夜晚還有其他活動又要做野～所以特別係lunch慶祝一樣開心～一早約好左但未試過既，齊人去拎位～即刻入得去～見到環境都好優美，坐位都夠闊，坐得舒服👍🏻👍🏻我同男友第一次專登來試～有朋友推介話呢度好出名～睇左牌餐一陣～最後一人一碟加飲品～好飽肚～好滿足～《Peekaboo》👅意想不到，個杯好有中國風，好特別！好鐘意佢個杯。有川貝枇杷膏，好滋潤，酸酸甜甜真係好開胃，好好飲《Chinese sour》👅賣相加分，又係特別好飲，加埋話梅，少少酸得來又帶點醉意，好寫意《Sirloin》👅牛柳好厚阿，鮮紅色半生熟效果，技術了得，另牛柳質地柔嫩容易食，又多汁煮到剛好到位，最愛食埋佢個炸暑仔，最鐘意食《Lamb》👅哇哇哇！好靚好靚，羊架好厚身，加埋佢既調味簡直超好食，羊肉好新鮮味道一啲都唔會過穌，肉質豐富，啖啖羊肉好滿足，好有特式 今年聖食得好開心👩🏼‍🦰簡簡單單就係幸福，忍唔住要留返好評，實在不錯 環境 好評/ 食物 好評/ 賣相  好評/服務  好評

晚飯嘅時候，老公帶咗我一間特色嘅西餐廳，門外卻又係中式嘅擺設，當其然我有一點呆著。入得去坐得好舒服好闊落，侍應 很熱情。 🥘Caesar $98 我最鍾意就係呢一個 凱撒沙律， 估唔到大大塊嘅脆片金華火腿，又薄又脆， 配酒一流。🍲Short Rib $328 美國牛肋骨， 牛肉味好重，雖然份量唔多，但非常之高質。 🥘Home $208，呢個係值得我推介～～～～因為廚師好有心思，我好似去咗日本餐廳一樣，佢吔已經將蝦頭炸好，又剝埋蝦肉，蟹肉，非常之用心嘅蟹肉紅蝦意粉。

因為成日係大角咀，已經食過好幾次Loft 7 覺得佢西餐真係幾高水準. 每次帶朋友或屋企人去都唔會失望。前排知佢係上環開左分店，有唔少西中Fusion 菜式，又約朋友去試Pulpo $138原條八爪魚經慢煮口感軟嫩, 加左Romesco Sauce, 即係西班牙羅曼斯可醬, Google 番原來係由烤後去皮嘅甜椒、蕃茄、garlic, onion, 煎香嘅杏仁、松子等堅果，加埋甜椒粉、葡萄酒醋olive oil 製成, 唔怪得sauce 味道咁富層次惹味. 加埋隔離烤薯仔同新鮮沙律菜都好食Tartare $168Scallop, Avocado, Fish Sauce中間係切粒帶子, 以口感柔和牛油果砌成花狀圍住. 上面有魚子. Sauce 酸酸帶有微辣Cochinllo $358超級超級推介呢個阿根廷烤乳豬·黑白糯米飯. 乳豬真係烹調得岩岩好, 外皮極之香脆, 隔左薄薄一層入口即溶香肉, 而下面肉質軟腍, 油香腴盈, 正底層truffle 薯蓉口感好幼滑帶松露香, 隔離係黑白糯米放上飯素, 微帶煙韌好有口感PEKING $188好有特色嘅Fusion, 似北京填鴨只係用加左海鮮醬r

放工同同事食埋飯先返屋企，去左華冠大廈的《溯》。餐廳🍴主打中西fusion菜，餐廳環境好，服務貼心❤️Cochinllo 乳豬🍖外皮脆卜卜，乳豬肉質鮮嫩柔軟，入口juicy,乳豬的油脂比例十分平均。配上紅米飯一齊食又另一番滋味，另外有上左一碟小醬汁可以配搭一齊食。醬汁有好香的麻油味，令整道菜更香。以新鮮的車厘茄，甘筍，蘆筍，大白菜芯和菇作配搭，又fresh又健康。Short Rib 牛肋骨煮得非常腍， 肉和骨好容易分開，肉質鮮嫩柔軟，牛肉味濃郁，點上醬汁味道更豐富。手指薯外皮香脆，入面的薯仔🥔軟綿綿，加上胡椒粒有少少刺激味蕾，好好味。仲有新鮮的車厘茄，甘筍和菇作配搭，整道料理配搭得好均衡😋Caesar 嫩綠的蔬菜🥬非常新鮮，充滿水分加上千島醬和黑胡椒粒，凱撒沙律，滋味十足。配脆卜卜充滿咸香味脆片火腿🥓，清新又滋味！Pulpo 大大條八爪魚🐙鮮甜有咬口，但唔會太韌，八爪魚咀爽口好好味😋 加左紅椒粉和辣紅波椒汁超有刺激感！沙律菜新鮮水份充足

好耐冇食到有創意得來又好食，又抵嘅西餐廳，今次聽同事介紹來左上環呢間試，食完十分滿意，極力推，下次都會再帶朋友來食！「Ignited」係有rum 酒嘅cocktail，紅棗加烏龍茶泡泡溝rum，又估唔到幾清新！「Golden Chrysanthemum Tea」係有gin 酒嘅cocktail， 菊花浸gin ，再加菊花茶，飲落又幾好味，好香菊花茶！「Gambas Ai Ajillo」呢個大推，蝦大大隻得來，又新鮮，而且加有蒜片，呢個蒜片蝦係真心好香好正！「Bird」呢個真係唔話得，燒春雞可以話係外脆內軟，再加迷迭香好好食好香口，係啖啖肉滿足！

Pork $168 豬柳係用厚切嘅豬柳， 佢買不同種類嘅配菜，例如：毛豆，蕃茄，西蘭花，肉質非常之嫩， 又有口感，雖然望落去嘅份量唔多，但其實好足夠，再加埋啲碟邊嘅沙律醬就更加醒胃。 Fish $168，係用比目魚肉，盤碟裝飾非常之優雅，分量不多，但係紅蘿蔔嘅湯底汁伴著煎香嘅比目魚，唔錯。 我就叫咗呢一杯 Coffee bean，熱咖啡配gin酒, 檸檬皮上面仲有幾多粒原始嘅咖啡豆，裝飾得非常之別緻。 仲要係冰凍,都chill嘅! 另一杯叫咗 Aroma, 係Whisky ,加rosemary syrup， 又唔錯喎！！！ 整體體驗，非常理想，我個人都。。讚！！

同老公就來周年想食好少少，聽朋友介紹來左上環呢間新開西餐廳😆 環境都幾唔錯幾好打卡🤪 而且食物質素都幾掂幾正😍 Sirloin ($268) - 推薦5粒星⭐️ 呢碟擺盤賣相真係少似fine dining，美國牛柳配手指薯幾唔錯，牛柳煎得岩岩好，粉紅色好靚好正，手指薯都幾好食Bird ($168) - 推薦5粒星⭐️同樣賣相都係冇得輸，真係拍得上fine dining，雞胸米粒藜麥都冇諗到好好食，雞胸都可以肉質嫩滑，好食🤣Ignited - 推薦5粒星⭐️呢個係rum cocktail，加左紅棗同烏龍茶泡泡，好有中西合璧嘅感覺好創新😙 Chinese Sour - 推薦5粒星⭐️一樣都係fusion 野，但又幾正，話梅浸Whisky，有少少酸甜，味道都幾夾😆

今次我推介呢間餐廳除咗食物好食之外，嘢飲亦相當有質素。🌯🥛我個人本身都幾鍾意飲花茶，所以都試咗個🌻菊花茶“Golden Chrysanthemum tea”。首先佢用呢個杯去裝已經係好靚，令到成個氣質都high class咗。菊花係新鮮嘅清香🌿，飲落去亦唔會係死甜。另外都幾推介呢杯🔖特別嘅嘢飲“Nagoya”。如果鍾意辣酸甜鹹樣樣有，一定要飲下呢個。你會試到Wasabi、柚子、蘋果汁、青瓜呢幾樣食材互相交融嘅味道。鍾意食雞翼嘅就嗌返個🐔Chicken $88啦。佢呢度都炸得幾香，辣度亦唔會太辣，真係似避風塘嗰種啱啱好嘅辣度。食咗呢個叫Home $208嘅意粉會唔會有在家嘅感覺呢？就留待大家試下啦。最主要有蟹肉同蝦肉鮮味係十足嘅。

朋友聚會，去上環華冠大廈地下的《溯》食飯。餐廳主打食中西式fusion菜，好食又有創意。Rocket $168 火箭菜海膽帶子帶子微微煎香，加上黑胡椒，為清淡的帶子帶上味道，口感柔軟爽口。海膽好新鮮，入口creamy，充滿海水味，帶子和海膽的配搭可以話係一絕！火箭菜清新爽口🥬，更為整道菜增添顏色。😍Bird $288 燒春雞嫩滑多汁，啖啖肉，外皮酥脆惹味，調味剛剛好，有好香的迷迭香味，十分好食。擺盆亦十分精緻，用炸過的意粉造成一個鳥巢，上去再放炸到香脆的小薯仔🥔，好食又好睇！Wellington $438威靈頓牛柳，黑松露薯蓉威靈頓牛柳外層酥脆，牛柳肉汁柔軟，牛柳和酥皮之間有松露和芝士等，令整件威靈頓牛柳的味道十分豐富。黑松露薯蓉🥔整成一件立體長方狀，表面加上芝士🧀，食落去有黑松露的香味，又有芝士的咸味，非常出色！Caprese🥗 $118呢道沙律有 水牛芝士，酸莓蕃茄和新鮮沙律菜，係我食過最好食的沙律呢架！