The Chippy (耀華街) (已結業)

今日推介俾大家嘅餐廳有復古味道嘅英式餐廳👍，尖沙咀係第一間開嘅餐廳，而銅鑼灣係第二間新開既。裝修風格當然係復古英倫風，又懷舊嘅照片，有以前英超球會嘅親筆簽名，有碧咸喺曼聯時期嘅簽名波衫等等⋯猶如置身喺英國嘅酒吧一樣。坐低當然係要食佢哋嘅招牌菜，炸魚、薯條🍟，條炸魚足足有12吋長，認真誇張😳我都從未食過咁大條嘅炸魚。聽老闆講：佢哋唔係用普通嘅油，係用健康嘅植物油非常健康😏條炸魚炸到皮脆內嫩，仲有三款醬俾大家選擇去點。以下分別係黃色嘅咖喱醬、綠色嘅青豆醬、同埋啡色嘅牛肉醬，個人推介俾大家試青豆醬同咖喱醬都非常出色，大家一定要試👍今次仲試埋佢個牛肉批😋一切落去，皮好脆，入邊啲牛肉餡唧晒出嚟🤩發出陣陣嘅牛肉氣味，令到我好肚餓😁大家一定要試，會令到大家一試難忘😉另外仲試埋佢個雞肉腸，又係炸到皮好脆嘅雞肉腸，估唔到香腸都可以咁整，味道都係唔錯👍來到酒吧🍻當然係飲返兩杯啦，呢兩支酒比普通嘅啤酒濃度高一D,有7-8% Alcohol，但係飲落去有啲生果嘅味道，好易入口，強烈推介大家一試。老闆話佢哋有幾款果汁同埋一啲啤酒都係英國進口嘅，出邊比較難飲到。Overall 想一班人飲下啤酒，吹吓水食下午茶，就

聖誕佳節臨近，我到The Chippy 晚餐，竟然遇到老闆Mr. Barnett。這位居港17年的英國紳士跟我介紹他的家族和餐廳，碰巧我是一個愛歷史愛聽故事的知音人。百年的家族榮耀，莫過於爺爺於1953年獲頒的英女皇Queen Elizabeth II Coronation Medal。而Mr. Barnett跟鱈魚的關係，早由爺爺於第一次世界大戰後的捕漁業開始，經過父親一代經營了超過43年的酒吧，到Mr. Barnett今天新開的分店結合了兩者 -- 炸魚薯條和酒吧 。紅磚牆上的北大西洋的捕漁漁類分佈圖，酒吧位The Captain 's Lounge的bar bell下有父親年輕時的照片。即使是洗手間的佈置亦盡顯心思，經過從船上取出的真船舵後，會看到手繪的魚先生魚小姐油畫，圍圓游的魚洗手盤上，放有金色框的船舷窗做鏡子。銅鑼灣的The Chippy才是他真正想要的模樣，Mr. Barnett趕到在聖誕節前願望成真。火爐燒得霹靂啪喇，看著螢幕都感受到心中那團火，在此聖誕溫暖人心。餐廳中央的大吊燈，紅色的聖誕波波掛飾中，有英女皇半身像懸在半空，令我想起 God Save the Quee

終於等到依間我好鐘意既fish and chips 店開分店喇 選址銅鑼灣 地點方便就腳餐廳佈置好英國 適逢聖誕節 有好多聖誕佈置 好有氣氛餐廳內仲有一幅牆介紹番佢既歷史炸鱈魚薯條12oz Signture Cod + Chips (HK$198)炸魚選用冰島運黎嘅鱈魚脆卜卜既炸皮厚薄適中 均勻地包住嫩滑嘅魚肉入口冇果陣油味 同埋冇乜油喎 炸既技術好好附上茄汁 他他醬 仲可以加購餐廳特色青豆醬、咖喱醬、牛肉醬配菜可以加醃製嘅洋蔥、蛋、青瓜、蛤蜊、青口 （依幾樣好有英國特式 好local 呀）薯條係英式傳統粗身薯條 好飽滿 好香脆炸熱狗腸 12吋 Battered Sausage HK$48外面係脆身既粉漿 加埋豬肉腸見到佢個脂肪含量都幾少真係真材實料嘅豬肉腸Beef & Onion PUKKA pie 牛肉洋蔥批 HK$78餡料好豐富 牛味香濃加上焗得好香脆嘅酥皮 有住好豐富嘅層次好滿足呀再試埋個Henry Westons Cider酒精成份比平時既Cider 高 有8.7%係好local 既英國Cider果味好濃 甜甜地 加埋個冰底就最正見到餐廳有賣一啲好特別既汽水原來都係英國直送

雖然世界盃已落幕，但是足球熾熱風氣仍然未減。是晚來到銅鑼灣耀華街的一家酒吧。雖然枱子不多，但是很多英國相片和曼聯物品。相信店主是忠實粉絲。餐廳的餐牌寫食材由英國進口，還沒有空間庄去外地旅行的時候，在此吃個晚餐也不錯。水吧充滿聖誕氣息。Signature Cod (12oz) + Chips ($198+10%)炸魚薯條很大份。用了像英國般的紙盒包裝炸魚薯條，下面加了報紙圖樣的吸油紙。外觀也很地道，味道和調味也符合預期。Plain Sausage ($48+10%)又是很地道的一味菜，和香港吃到的香腸口感很不同。喜歡英國特色的朋友一定要試。Lilt ($58+10%)Lilt 是有氣的菠蘿汁及西柚汁飲品，富熱帶風情口味。平時也比較少見到。

The Chippy ｜銅鑼灣經過耀華街見到呢間新開嘅英式炸魚薯條店，入去試下，因為就聖誕佢哋佈置得好靚，好多聖誕裝飾品，仲有一件碧咸簽名波衫🤣⚽️炸魚薯條（12oz) $198第一次香港食Fish 🐟and chip🍟即叫即做，一上枱時我同朋友都哇一聲，估唔到咁大份🤟🏻炸魚外皮好薄，中間魚的份量好多，真心好抵食！❤️仲上三種英國招牌醬料,分別系咖哩醬、牛肉醬同青豆醬，各有特色，咖喱醬香氣濃郁、牛肉醬味比較濃、青豆醬好田園風味雞肉磨菇批 $78好大個嘅雞批，愛情覺得好鬆脆，入邊餡料熱騰騰，真係外脆內暖，好食🐣炸熱狗腸 $48熱狗外層好脆！入邊嘅熱狗好軟熟，好香，絕對推薦大家要試🥰另外叫了兩罐英式汽水，一罐係菠蘿西有你一半係雜莓味，好好飲，唔會太甜😋汽水有四種味道俾你選擇😍🌟佢哋呢度嘅材料都係由英國運送到達香港，真係可以喺呢度食到正宗嘅炸魚薯條🤟🏻❤️同埋咁啱今日老闆喺度，同佢傾咗幾句好好人🥰銅鑼灣耀華街18號地舖

Oh！！UK UK~ Perfect UK restaurant to chill in Hong Kong Island.Well~That is nice time to chill in The chippy！！We order the traditional fish and chip, burger, fish always cooked to perfection. Very suitable environment with UK decorate style!The sales can speak both English and Cantonese! She’ll recommend the today special and signature. V nice!fish and chip👍tased great Fish meats 🌟🌟🌟Fries✨✨✨Better Sausage 👌taste 🌟🌟🌟UK soft drink👍Flavour🌟🌟🌟@ The Chippy 18 yiu wah street CWB HK