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港鐵銅鑼灣站 A 出口
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电话号码
98380986
营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
能夠將梅酒演釋到出神入化，恐怕係香港暫時得呢間，係銅鑼灣新開既梅酒專門店「The CHOYA Ginza BAR」做得到，佢地將梅酒化身Cocktail base，配搭唔同ingredients結合，帶出唔同層次同口味；食物方面有佢地設計既梅子料理，幾有新鮮感。👇🏻📌The Choya Signature -▪️ Recommended - ▫️「The Choya Sonic」先用Single year既梅酒加上用梅整既premium syrup，tonic水同埋梳打水，再加粒梅子粒，入口超清爽，勁舒服！▫️「Green Earth」用抹茶加上梅子既fruit liqueur，入口帶淡淡既梅子既酸甜味，加埋抹茶中和返成件事，味道唔錯。▪️ Mixology - ▫️「Takumi’s Margrita」同樣用Single Year既梅酒做base，配搭橙酒、檸檬，bartender再係杯邊掛上紫蘇碎，入口清爽解膩，我超鍾意。▪️ Discovery - ▫️「Bai En Ko」以Single year梅酒做底，加埋Sweet Vermouth、Fino sherry、再以煙燻模式加強入口smoky既香味，值得一試。▫️「The Choya Flight」一次過試勻5隻招牌經典，包括Aged 3 years、Single year、溝左brandy既梅酒Black、同南高梅同梅子果泥既Craft Fruit、用宇治茶、梅酒既Uji Green Tea，想每隻都試哂一定要嗌呢set，包你過足酒癮！▪️ Ume discovery Food -▫️「Ume specialty Trio Platter」三重拼盤包括用最中餅包住cream cheese同埋梅子，餅乾、絕對係送酒必備恩物！▫️「Choya Assorted Sausage Platter」當中包括香腸、松露腸、BBQ豬肉，鹹鹹香香真係食極食唔到口！-▪️ Smaller – ▫️「Garlic Butter ume sauce Asparagus」用牛油再配搭梅子sauce炒既蘆筍，真係香到不得了，食落口感爽脆，好食。
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𓍼 𓍼 𓍼一向都是梅酒粉絲的我，當然也買過不少 CHOYA 梅酒。原來他們日本銀座店 The CHOYA Ginza Bar剛進駐香港！選址銅鑼灣利舞臺，主打約50款CHOYA梅酒特調，亦提供以梅酒入饌的下酒菜式。香港首間日本梅酒酒吧，當然要去體驗一下！𓆹 The CHOYA Flight ($128/ set) 可一次過品嚐五款 CHOYA 經典梅酒，包括茶味香濃的宇治茶梅酒、酸甜馥郁的南高梅梅酒、和法國白蘭地調合而成的 CHOYA Black、梅味清香的Single Year、口感圓潤醇厚的熟成三年梅酒。承載在聞香杯中的梅酒份外晶瑩剔透，和好友邊喝邊聊大家喜歡哪個口味，非常chill。𓆹 CHOYA Sonic ($88) 用上The CHOYA single year作酒底，加入tonic、梳打和梅子糖漿，口感清爽易入口，非常適合梅酒新手。𓆹 Japanesetini 和風馬天尼 ($88) 在The CHOYA single year加入生磨焙茶茶葉，茶香撲鼻，為梅酒加添深沉之感，清香雅致。𓆹 The CHOYA 雪見奶茶 ($108)在The CHOYA Kokuto Umeshu 中加入紅茶利口酒、奶、鮮忌廉和芝士，口感香甜，有點像奶茶沙冰，非常適合溫柔女生。𓆹 Golden Rod 金枝玉葉 ($108)以馬天尼杯盛載的金枝玉葉，酒底同樣是The CHOYA Single year，加入芒果汁、梅子糖漿和Rye Whiskey，酸甜中帶點剛烈，加上金箔裝飾，賣相十分漂亮。𓆹 日式梅子炸雞配他他醬𓆹 蒜香橄欖蝦配法包𓆹 梳打餅配cold cut配梅子cream cheese The CHOYA Ginza Bar還提供不同的主食和小食。下酒菜除了令品酒過程不會單寡之外，絕大部份食物都以梅酒入饌，食物和酒品互相輝映，名副其實是梅酒盛宴！高質素的酒品特調和食物，chillax的環境氛圍，非常推薦大家前來一試，親身體驗一下梅子魔法！𓍼 𓍼 𓍼
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這家真係好適合幾個人小聚聊天，吃嘅飲嘅價格非常好，氣氛好，店員人也都很熱情好客，有什麼需求都能跟佢前溝通。特別推薦 1：Ume Matcha Milk招牌之一，屬於秋天的小甜水，女生喝很適合。整體風味很足，抹茶味也很香不會苦，梅果味濃鬱，酸甜平衡的唔錯，不屬於清爽系，而是濃情的感覺，唔想喝酒的就選這杯。朋友點的雞尾酒, 整體屬於鳳梨~~鼠尾草為主的風味，甜苦參半，推薦女孩子or喜歡偏甜口打朋友，上頭好快特別推薦 2：雪見奶茶聽個名就覺得好浪漫，啱曬12月飲返杯。奶茶好常飲，梅酒都好常飲，但奶茶+梅酒真係好少見, 我叫做佢做“大人嘅奶茶”，清爽不滯，順滑好飲！基酒用嘅梅酒，加入咗紅茶葉同牛奶，起司, 既有茶香仲有奶詠滑，更有起司嘅奶香味，同時又稀釋咗酒味。超好飲嘅一杯，真是不要錯過~炸雞配番茄梅子醬：不上火的話可以吃10份，酥炸q彈的口感，雞肉感覺有一整隻，份量很大！現點現炸，完全不濕軟。蒜香牛油蝦已經去殼，很方便吃，搭配法包完全不需要不優雅的食！焗鯖花魚燴飯也非常推薦，一邊喝酒一邊聊天一邊吃，腸胃也不會不舒服。 2-3人分享完全夠，醬料很足，每一口都很美味！臨走前仲叫咗一杯Royale ，好正，好特別，酒氣味濃，清新易入口。我哋今次得兩個人 沒有嘗試各種2L酒桶！下次4-5人再嚟試試；另外有多種風味的shot也想嘗試，有個mango嘅隔壁桌點咗很誘人。
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CHOYA Ginza Bar |我最喜歡の梅酒 brand 係銅鑼灣開cocktail酒吧 🥂推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌘一開始見到 CHOYA Ginza Bar 進駐銅鑼灣利舞臺已經超級驚喜✨ 本人平時已經會入貨 CHOYA隻【宇治茶梅酒】及【BLACK 梅酒】，之前去東京錯過去它的銀座店體驗，點知原來香港都輕鬆體驗到！裝修風格好高級，金碧輝煌的酒樽墙，好似一秒返家鄉日本咁 🇯🇵🗼9月先開張，有50款以上原創梅酒雞尾酒！如果你一直想試梅酒，但又唔知買選支，推介你體驗CHOYA Flight （$128 for 5 sets）一次過試勻招牌系列，由淡到濃，一定有款適合你。由於實在太抵，基本上每枱必隘！！【CHOYA Flight ｜$128 for 5 sets 】🥃 《宇治茶梅酒》：較清甜易入口🥇🥃 《南高梅梅酒》：酸甜馥郁🥃 《CHOYA BLAKCK》： 和法國白蘭地調合而成，入口甜香🥈🥃 《Single Year》： 梅味清香🥃 《熟成三年梅酒》：口感回潤醇厚【 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 飲咗啲咩】◐ The CHOYA Sonic 雙氣 $88◐ Takumi’s Margarita 瑪格麗特 $78 🌟◐ Green Earth 綠意盎然 $88◐ Bai En Ko 梅煙香 $108🌟 酒吧座位不多，最好提前預約，當晚入座客人全部都係 OL，側面證明CHOYA 的酒順口，好適合女士們飲返杯的地方！但即使係男士，都唔需要擔心，他們鷄尾酒款式多元，bartender 一定可以介紹到一款你適合！P.S.細佬知道我去CHOYA酒吧，羨慕到爆，本身佢都係 CHOYA 的粉絲 haha=The CHOYA Ginza BAR @choya_hk🚶 銅鑼灣站A出口，步行約3分鐘📍 銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場8樓A號舖🏷️地區：#laymao_銅鑼灣分類：#laymao_bar =
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The CHOYA Ginza BAR 酒吧入面環境舒適寧靜，仲有啲浪漫嘅感覺，店員嘅服務態度超級好，價錢都優惠。酒吧入面仲擺咗好多梅酒，好啱打卡影相。▶️普羅旺斯燉菜，燒蝦，法包◀️普羅旺斯燉菜味道好豐富，食落去又酸又甜，好開胃，燒蝦鮮嫩可口，口感滑溜，法包可以沾啲菜汁一齊食，整體食落去好美味。▶️Choya Beer◀️係我飲過最好飲嘅啤酒之一。唔單止有甘甜嘅味道，仲保留咗啤酒嘅口感，好飲。▶️Highball◀️梳打水嘅細微氣泡同中性味道，加上清甜嘅梅酒同威士忌完美咁調和，口感美妙清爽。
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