The Coffee Academics (駿逸峰) (已結業)

Worst experience, rude waiter and barista, they did not allow me to see what coffee they were selling, they told me 3 times to take a seat at a table??? I thought I had come to a real coffee shop that was  interested in coffee, but no, I never come again.. 

之前經過The Coffee Academics一次，見到門口個格局&入面單車🚲佈置，已心思思想去入去坐下。今日難得黎開呢頭，飯後就一於放鬆下，試下佢個signature- Okinawa☕️☕️細細杯，沖繩黑糖cappuccino，濃香嘅黑糖味，甜而不膩，沒有遮蓋咖啡香味，甜度適中！不是咖啡愛好者，也愛喝這杯咖啡🤗嘆住Okinawa同好友談天說地，幾咁捨意～咖啡店坐落係繁忙的灣仔和銅鑼灣之間，在忙碌的生活中讓人有歇息片刻的空間🌱

這間咖啡店在銅鑼灣耀華街亦有分店，地點方便之餘環境更好，但經常滿座，所以一直未有機會一試。這間灣仔的分店沒有那麼多人，路過便打算來一個下午茶。咖啡店的環境很舒適，近門口的位置日光充足，有帶電腦的話可以一邊上網一邊嘆咖啡。尤其喜愛門口外自成一角的坐位，雖然旁邊是馬路，但天氣好的話不失為一個與朋友傾計飲野的好地方。因為幾日公眾假期後來不及補貨的關係，咖啡店內有很多有新鮮生果的飲品都沒有供應。最終點了一個 fish tacos 及 affogato。Fish tacos 份量不少，炸魚柳上有由芒果肉、洋蔥、紅椒等混成的醬汁，外面的玉米餅食香脆，芒果肉的鮮甜，加入洋蔥及紅椒令 tacos 更有墨西哥風味，旁邊還配上扭扭薯條，下午茶兩人一份亦足夠。Affogato 是雪糕配上 espresso，一冷一熱的組合令普通的雪糕變成層次味道升級的甜品，咖啡香味突出，愛咖啡但又怕苦澀的人必試。

由於係朋友生日，所以一早訂座位，7點半去到，服務員好主動咁上前招待，講我地訂左位，亦都好快咁搵番相關資料，安排左我地入座。有個朋友遲到，所以我地傾左陣計先落單，但好快8點15分左右服務員問我地仲有無野加，原來已經係last order 時間，先知店鋪原來9點鐘就close，所以我地再即刻落埋啲甜品，服務員都話會等我地食完正餐先上，所以叫我地可以落左單先。Curly Fries: 個薯條炸得幾靚，熱辣辣，趁熱食好正，佢仲有三款醫汁，簡單黎講就係有「甜」「酸」「辣」三種味道，食落好過癮，刺激唔同味蕾，唔會食到好厭。Truffle and Pancetta Pizza: 薄批好脆口，配料香口，食落去味道比較特別，平時喺出面食唔到呢種pizza，幾有新鮮感!Margherita Pizza: 食落同平時喺出面食既Margherita 差唔多，比起較有特色既Truffle and Pancetta 失色左少少，但品質都算中上。Iberico Ham and Porcini Mushrooms Spaghetti: 同其他主食比算係最唔好食，本身個意粉有少少偏硬同埋無味，雖然配料味道唔錯，不過食落

灣仔有兩間Coffee Academics，朋友office附近喺附近，近d就揀咗呢間食。放工時間，人唔多，happy friday都唔駛等位。平時有試過嚟飲咖啡，今次試吓食物。🥗Crab and Avocado Salad🍟Curly Fries with Dips Trio食薯條其實係因為想食d醬，仲有三款🍯Honey Mustard🥗Mayonnaise🍛Curry🌮Crispy Fish Fillet Tacos食魚柳好怕佢有腥味或者雪味呢個完全冇問題👌🏻芒果莎會莎汁酸酸甜甜幾醒胃不過記住要趁熱食，唔係粟米餅底會變'淋'同較油膩🍰Coffee Crepe Cake 🏝Coconut TripleCrepe cake咖啡味濃☕但餅皮好厚😔Coconut triple唔會太甜🍬味道剛剛好食物不錯，但比較欣賞咖啡☕晚餐飲咖啡怕瞓唔著，下次都係食lunch/tea。

打拳的地方附近有呢間Coffee shop 由於平時唔多人，所以我好鍾意嚟呢度食個輕食直接去打拳（吃太飽不能運動）一般我都會食沙律加咖啡，呢度最正就係沙律款色比較特別，例如有我最愛的superfood 青蘋果羽衣甘藍藜麥沙律。其實價錢都幾貴，不過考慮到全部都係貴價食材加埋個氣氛，其實都抵。一開始以為羽衣甘藍味道好奇怪，其實佢同硬少少的生菜分別不大，所以都幾有咬口。加上有藜麥同青蘋果，令到個沙律有唔同口感，就算菜本身無味都會覺得好甜。其實佢都有落少少醬汁，但相當清新配合得宜，所以食完好似幫自己清腸胃咁。而且我本來以為咁細碟會好肚餓，但因為藜麥的存在所以食完都有飽肚感。呢間係咖啡專門店，咖啡當然不用懷疑。我叫左杯 Flat white.奶泡打得好棉滑，加上咖啡好醇厚，令人飲完一杯想飲多一杯，朋友叫的cafe cubano 係加左蔗糖的 handdrip coffee ,第一次試蔗糖咖啡，原來都好夾，蔗糖獨有 清清的甜味混合到苦苦的咖啡平衡曬，有原粒咖啡豆,更加有蔗糖響底,佢仲用個量杯盛咖啡，好過癮!我地仲叫左杯薰衣草茶，以為係普通茶壺，點知係呢款長身茶壺，好 classy 好靚!薰衣草茶斟

香港地地方矜貴，想找一個環境好有自然光的地方享用早餐其實選擇不多，今早小儀想在自然光下飲杯靚咖啡，看下書，因此便想起了這間餐廳～Flat White : 8/10很好飲的一杯，不論溫度丶拉花丶味道也有水準，有榛子香，微酸和奶的香甜，是小儀喜歡的口味！杏脯提子乾果仁pancake配espresso牛油$78:3/10很難吃首先pancake很硬，該是麵糊本身沒有下發粉，是死實實的，甚至用刀也要大力才能切開。之後糖漿太多，質地又稀，Pancake便象發水了的屍體浸在糖漿中⋯⋯而自家製的espresso牛油咖啡味不突出，未有為pancake的味道加成，而且剛從冰箱拿出來硬得很，Pancake的熱力也未能融化它⋯⋯唯一值得欣賞是杏脯乾的果味清香突出不會太甜，連本身不愛吃果乾的小儀也甚為欣賞，也是有這果乾伴吃才勉強吃到三份一⋯連加一$86的早餐，當是付給咖啡和環境好了，待會兒還要另外吃早餐果腹呢

平時得一個人又有空閒時間，我都會去 coffee shop 嘆下咖啡 hea 下。今日都唔另外，所以繼續等一個人的咖啡。盡可能我都唔會揀去 Starbucks 或 Pacific coffee，因為無咩特色，同埋佢哋啲咖啡唔太重咖啡味。因下雨天，我選擇了室内望窗既位子。環境優味relax，牆上掛著單車，十分有趣。我點了flat white ($45)同藍莓鬆餅($28)。相比起 starbucks 同 Pacific 既 flat white，呢杯真的很好喝，有濃濃好 rich 既咖啡味。但藍莓鬆餅比較失望，味道普通份量少，以為會翻熱才給食客，卻沒有。

今天中午隨便選了這間餐廳，純粹因為它午市有第二份半價優惠。餐廳的佈置很特別，除了各種擺設外，還有不同坐位，餐枱、吧枱、梳化、戶外位都有。我們叫了午市套餐分吃，餐飲可補差價在餐牌上任選。套餐選擇不多，但飲料就很多選擇。而且餐牌介紹得很祥細，有時間的話可以慢慢研讀，應該很有趣。前菜有沙律或湯，今天的南瓜湯不錯，非常濃郁的南瓜味，挺原汁原味的感覺。同事點的沙律也挺有誠意，賣相不錯。主菜我最愛它的薄餅，雖然是全素，但出乎意料地好味！上面有多種不同的蔬菜，薄餅脆身但又有層厚厚的芝士，吃下很香口！它的雞肉意粉也不錯，雞肉是冰鮮雞柳的那種，但勝在嫩。白汁亦很濃滑，跟雞柳很配。順帶一提挺足料的，有四件雞柳。意大利飯偏硬，而菠菜汁味道亦很淡，內含的鮮蝦也吃不出鮮味，我平時很喜愛菠菜汁，但這令我失望了。另外兩個套餐是三文治餐和炸魚餐。兩個餐都附有薯條。三文治的火腿感覺不新鮮，味道一般。炸魚亦普通，炸得太過火，魚肉吃不出鮮甜。薯條倒是不錯，是幼的，挺香口。順便一提它的飲料除了選擇多，質素也不錯。它主打咖啡，但我不好咖啡，它竟有不少特飲或特色茶類。我點的熱情果檸檬草汁就很清甜可口！

Was just walking around on a lazy sunny Sunday around Causeway Bay and accidentally I bumped into that Italian coffee shop. Was a bit hungry after the walk around so I ordered some eggs Benedict and a flat white. Both were extremely good and quickly served without any hassle. The price level is decent and affordable. The style of this coffee shop is a bit nostalgic and reminds me on the coffee shops in Europe where you can spend a whole day by reading a good book or doing some creative work on y

Very good value lunch set with coffee included. The set includes either soup/salad, main course and coffee. I had the Breakfast from the set and it was acceptable for coffee shop food. Some items were a little under-seasoned and the overall portion was quite small. The meal just about filled me up but would probably be short for a bigger eater. The coffee was great of course, and I would not mind coming back for the set lunch.

眨眼間又到到午飯時間！今天是我距離離開這公司的倒數第二天，較相熟的幾位同事請我出去吃飯！ 他們知道我是咖啡控，所以提議到附近的一間咖啡店 ☕️ 這間店的午市套餐很抵食，$100 多些就有沙律或餐湯+主菜+餐飲。 前菜： 蘋果沙律/雜菜湯我選了蘋果沙律，因為我不愛清湯。沙律比想像中豐富！ 青蘋果沙律下面是羽衣甘藍和藜麥這兩款近期大熱的超級食物。羽衣甘藍很新鮮，有股獨特的味道。伴著藜麥一同進食，令口感更有層次。青蘋果加了沙律醬，清脆口感加上酸酸甜甜的味道，很開胃，是一道很好的前菜，令人食慾大增！ 餐湯就是普通的意大利蔬菜湯，同事說正常，沒什麼特別，所以絕對要選沙律！主菜：價錢由$98至$128不等，我望記了拍下餐牌😕 我選了橄欖油香草大蝦意粉，份量比想像中多，大蝦有5至6隻，而且是爽口彈牙的，不是那種粉粉的！ 意粉是扁意粉，其實我一向不太喜歡扁意粉，但這間餐廳的扁意粉不錯吃，比一般的厚身，較有口感。烹煮的時間控制得剛剛好，彈牙之餘不會硬 👍🏻 橄欖油分量是一貫的多，因為它就是橄欖油意粉嘛 😂 每一條意粉也被橄欖油覆蓋，可想然之有多香😏 雖然油多，但是完全不油膩，好吃！ 有拍下其他主菜，有雞

在十一月中旬這裡推出了限定冬季菜式，素來冬季菜單都是離不開以聖誕節為主題，而這裡的主題卻是環遊世界——將摩洛哥、墨西哥、西班牙、越南、新加坡的菜式加以改造成一系列美食。尤其是「期間限定」四字，對女生而言總有著非一般的魅力，趁著冷冰冰的冬天特意到訪。Toasted S'mores Coffee 十二月限定咖啡是我最喜愛的燒棉花糖朱古力餅乾(S'mores)口味。厚厚的奶泡與咖啡分為上下兩層，以小量杯盛載，賣相可愛。半融的棉花糖甜滋滋的，更有消化餅和朱古力醬在面層，不過要注意避免餅乾浸泡過久發脹變軟影響口感。慢燉雞肉配北非小米 ($135)細小的北非小米口感有趣，味道則像黃薑飯，用用鑄鐵鍋慢燉，烹調時水份不會容易蒸發而會回流鍋中，軟嫩的雞肉相當惹味。喇沙椰香鮮蝦意粉 ($138)新加坡喇沙一般配上米粉，而這一款取而代之的是意大利粉，喇沙椰奶味道濃郁，帶陣陣咖喱香氣，相當惹味，海蝦更是新鮮爽彈。越南牛脷扎肉蟹粉撈檬 ($105)撈檬配上上自家調配的越式調味汁，味道酸酸甜甜，微微帶辣，相當醒胃。材料方面除了有一般的扎肉之外，更有牛舌粒和蟹粉。哥倫比亞煙燻牛扒漢堡 ($118)一般漢堡都是以漢堡

Banana Banoffee Tart 香蕉太妃批 ($43)好有feel既咖啡店 靜靜地 好適合朋友傾下計☺️叫得coffee academic 都知佢地既咖啡係主打啦 但佢地蛋糕都幾特別架🤔呢個香蕉太妃批上既香蕉有少少焦糖香 再加埋果仁係入面 口感都幾豐富😁

 It's time to have a pancake👅Coffee Academic 有名你叫 就知喺出名咖啡啦～試咗佢地啲嘢食 可以用周董一句歌詞答你「哎唷～不錯喔💓」-鬆軟班㦸配特濃咖啡牛油 ($78)呢個pancake 喺全新冬季限定菜式❄首先 咖啡牛油呢一點相當有創意～ 因為落咗咖啡 所以無哂油膩感💓Pancake 蛋香味重 食落好軟糯 cream 打得有空氣感 唔會好濟 而且有蜜糖同杏脯粒伴碟 真喺想大聲嗌返句「好好味啊👅」-喇沙椰香鮮蝦意粉 ($138)呢個係我最愛黎 無諗過可以做到濃縮版咁原汁原味👅而且蝦份量非常多 新鮮得嚟有蝦味 肉質唔會霉 夠彈牙💓重點喺豆卜嗦哂啲精華 得幾舊唔夠喉啊😭點可以漏咗講我最愛嘅菇 呢到菇嘅份量幾多 而且同喇沙汁又幾夾～好味得嚟又健康啲咁 食多兩啖都唔覺肥🖖🏼-