The Kitchen

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休息中

難得有連假 去梅窩玩3日2夜The Kitchen算係比較出名既餐廳住梅窩既朋友都話成日食佢既pizzaMeat lover pizza (small) $168個個pizza都想食 最後因為太餓叫左個全肉有Bacon, pepperoni, chorizo, back bacon仲有啲紫洋蔥碎 cherry tomato 同拉絲芝士Small size其實好大! 2個人食每人食到第3塊其實已經好飽重點係pizza好薄脆 每咬一下都咔嚓一聲Bacon肉味既鹹香配埋紅酒好夾Pizza+一支wine埋單都係$400內 算抵食臨走個日約多個frd食多次今次叫large size 可以half half揀2種味我哋叫左Hawaiian + Parma hamHawaiian比較出色 parma ham就鹹左少少朋友話four cheese都好食 唯有下次再試Bacon carbonara同出面carbonara有啲唔同佢用手工意粉 蛋味較濃亦彈牙食落無平時既意粉咁滯Bacon係比較瘦 唔洗咬走啲肥肉

跟三位朋友來梅窩staycation，經食神弟弟介紹來這裏吃pizza。雖然離我哋住嘅地方要行差不多半個鐘頭，等位等咗10分鐘，而且冇冷氣，但係都值回票價。在香港我很少吃pizza，因為大部份都是我不喜歡的厚批，但這裏的脆薄批是我極度喜歡的。餐牌見到gongozola and pear，一定必叫，因為喺香港好少薄餅店有呢款。因為我哋叫左個從來冇見過咁大嘅大批，所以可以half half叫埋Parma ham。我哋都試咗Green salad 同三文魚菠菜手製意大利粉，全部都大大份又好好味😋。叫埋四杯大大杯飲品埋單只係五百幾蚊，加上侍應熱情服務，人客多嘅時候都好用心機幫我哋影咗好多張相，心與味蕾都被征服了。來梅窩你唔食呢度你未算嚟過梅窩🤩

Thin Crust Style Pizza🍕🎈The Kitchen HK/It’s rarely to see this crispy thin crust style pizza in HK./Pizza 嘅份量真係令我哋「嘩」左一聲出嚟😮Half & Half Pizza Large ($208) Flavor 1: Mushroom🍄With portobello mushroom & black truffle pate唔係傳統嘅蘑菇pizza 而係加咗黑松露嘅蘑菇pizza黑松露味好香濃 完全諗唔到黑松露同Pizza可以夾到 真係菌類大雜燴 不過食到第二塊覺得有少少鹹🙈Flavor 2: Gorgonzola, Pear & WalnutOn bianca base🍐一定可以用「特別」來形容呢個pizza用左水果類別嘅梨做base 加上crunchy walnut同充滿乳香嘅gorgonzola cheese🧀食落帶有梨嘅清甜 又有脆脆口感 可以中和咗mushroom pizza嘅濃味Garden Salad ($98)Seasonal Veggies in A bal

👁‍🗨The Kitchen 📍大嶼山梅窩碼頭路18A卓濤軒地下1號舖——————————————————-一大早早餐未食就上船入梅窩，落船果吓當然撲去餐廳🏃🏻‍♂️之前已經搵定依間The Kitchen，行到門口已心知不妙，正正12點lunch time，非常多人等位，有一家大細，有踩單車，有街坊，有情侶⋯👨‍👩‍👦‍👦👫🚶‍♀️🚴🏻‍♂️餐廳採用開放式，裝修甚有外國路邊Café嘅風味🏡 首先入去等拎飛都等咗好耐，由於前面有外賣落單都擾攘咗一陣子，我哋企喺後面一直等都無人理，等到外賣客搞好我哋終於拎到飛🧾好彩都喺得下一張枱，有人走就入座✌🏻等候期間先睇睇Menu有咩食， Menu只有文字，無辦法參考圖片，我哋2人就簡單選基本早餐款式🥓Bacon wrap 🌯$108超級巨大嘅Wrap！照片中嘅只喺攤分咗嘅1/2份，一人絕對食唔晒成個Wrap😱 手揸半份都顯得非常大，口細啲都難咬餅皮烘得香口但不失柔軟彈性，裡面包住嘅餡料豐富，包括Bacon, eggs, cheese, herbs & seasonal veggies😋 Bacon炸得脆卜卜，夾埋Veggies 好新鮮爽脆，種類繁多，簡直喺

去離島多數都去長洲、南丫島，去到唔想去，所以今次揀從未去過既梅窩，如果有時間又有體力，其實可以行山行去愉景灣或者東涌， 但我兩樣都無揀，只想係梅窩悠閒散下步。梅窩真係幾適合渡假，樓唔會好高，所以望落好開揚、又大風；四圍都好靜，唔會好多人好迫好嘈吵；如果中意飲野吹水既朋友，更可以係海邊搵D餐廳坐下，吹下海風，都幾寫意。😌星期五中午黎到梅窩，當然醫飽個肚先啦!! 難得入到黎，當然要試下人氣推介餐廳，當日平日Lunch time都爆場，可想而知週未/假期一定大排長龍!! 係門外等候既時候，友人見到食客既「大」pizza，就同我講：要留肚食晚餐，所以點細批就夠，但佢無諗到餐廳既pizza出名大份，細批可以媲美坊間既大批。Pepperoni with cherry tomatoes & red onion (small size) $128當職員送上pizza時，友人驚訝岩岩見到食客食緊既原來係「大」pizza!!:佢仲話好彩無點大批!! 🤣Pizza熱辣辣上枱，香氣迫人，趁熱食仲有完美拉絲效果!!😍 每件pizza都有我1隻手掌咁大，好彩批底好薄，所以食落唔會好頂胃，而且配料味更凸出；平時最唔

呢間餐廳就喺梅窩碼頭附近，唔使三分鐘就去到，好方便。未行到埋去已經見到好多人喺餐廳出面排隊，佢哋應該除咗遊客之外仲會做街坊生意，見到有啲人應該專登嚟打卡，又有人帶埋狗仔去嗰度chill住食嘢，仲有啲好似落街買杯啤酒飲。餐廳面積都幾細，有一半係室外但有簷蓬遮蔭。室內範圍其實都好開揚，所以無論坐出面定入面都feel到啲自然風又唔會好曬。等緊嘅時候見到店員會安排室內嘅客人轉去室外嘅兩人位再俾多人啲嘅團體入入面大枱坐，所以等位嘅時候短咗好多👍👍餐廳主打係pizza ，叫大批仲可以揀兩款唔同口味。佢啲pizza 種類都幾多，我哋今次就揀咗margherita 同salmon。個pizza真係好大份，薄批嘅邊脆過餅乾但食完唔會涸喉。salmon嗰邊每一個塊pizza都有一大片好嫩滑嘅三文魚，鹹鹹哋同啲芝士幾夾。另外一邊啲蕃茄醬好惹味，我哋兩邊都好鍾意食😋個mozzarella sticks 配咗啲蕃醬俾大家，不過我嘅重點都係邪惡拉絲芝士😈煙肉carbonara 正常發揮，我就覺得連埋煙肉一次過食係最好食嘅食法。最後我仲嗌咗個菠蘿汁飲，個菠蘿汁好似新鮮菠蘿榨出嚟咁濃味，飲到最後好似見到有啲菠蘿蓉添呀

Sometimes we need to step outside and get some fresh air ☀️ The kitchen is located in an outlying island just next to Mui Wo pier! It was a nice place to feel the breeze while enjoying the food! We even saw a rainbow on the day 🌈 ⁣⁣⁣⁣We ordered a large size Pepperoni pizza ($168) which was incredibly huge 😂 We were all shocked when the pizza was served 🍕 Luckily the pizza wasn’t too heavy as it was a rather thin crust. It was amazingly crispy and tasty! I Highly recommended it.👍🏻 Grilled chicken

起梅窩行完山想搵啲嘢食，朋友介紹要去到碼頭呢邊呢間餐廳對住海的餐廳，座位唔多但真係值得我等！推介一定要食佢哋嘅pizza。其實見到已經有好多人食緊，好大塊好吸引，原本以為他們嗌的係大，原來只係small, 細食的我同友人嗌左一個small都夠食，當然因為我哋只係下午茶。嗌咗比較少嗌嘅吞拿魚pizza，味道非常之好，餅底又薄又脆，味道啱啱好，番茄味唔會太濃，吞拿魚超多。而且我好鍾意佢哋裝pizza嘅鐵器皿，簡單得嚟唔平嘅感覺，好有feel！不過最估唔到係原來呢度嘅咖啡好好飲，廿幾蚊個質素絕對唔輸出面貴的。而且個拉花係好用心拉的，勁靚！個人覺得熱咖啡香D！Mocha 同 Latta 個拉花仲要係唔同，好正。

雖然疫症反覆無常，但做好個人措施，依然可以係香港到訪郊外之地。呢日就去到梅窩碼頭旁邊既一間西式小店The kitchen. 店內位置不多，但去到都唔洗等位，剛好有張二人枱，坐喺餐廳出面。餐廳仲養咗隻黑色小狗，狗仔好乖，靜靜地係餐廳或者門口出面，完全唔會影響食客。我哋叫咗一份Parma ham pizza, 黎到真係比佢size嚇親，超大份而且淡淡芝士，一啲都無手軟。飲品方面叫左兩杯凍咖啡，咖啡香濃幼滑，亦回甘，水準之上。另外當日亦叫左三文魚沙律，four cheese omelette。三文魚沙律 三文魚有三至四塊，醬汁清新。Four cheese omelette 餐廳係將芝士放喺雞蛋上面，唔係用雞蛋包住，可以清晰分得出雞蛋上既四種芝士，可以逐款享用。

放假想避開人山人海，於是就揀左冇乜人黎既梅窩，呢間係梅窩惟一黃店，去到都有少少人龍，大約排左30分鐘先入到去。排隊果時，已經被超大塊pizza吸引住，我一路望住d人食緊既pizza流口水最後我同男友+佢屋企人揀左2款pizza：Salmon pizza（因為冇哂碟，店家用外賣盒裝住俾我地）有好多塊三文魚響上面，仲有好多芝士，夠哂鹹香、配埋少少蕃茄醬都幾好食，食既時候因為太薄啦，所以我就卷起黎食，好似食緊墨西哥卷餅咁。不過呢個芝士並無拉芝效果，同埋如果有得揀轉芝心批就正啦Parma ham pizza呢個d Parma ham係打碎左，撈埋芝士加落pizza度，打卡就冇咁靚，而口感都唔係點食到出黎，不過味道係唔錯，見隔壁枱叫肉腸果個睇落吸睛d，下次黎試呢個先

去梅窩Bike park踩完單車回程係碼頭附近見到呢家小餐廳，面對海景又有户外位置，於是便坐下來，因運動完仍然很累兩個人只點了杯啤酒及一個pizza，大約10分鐘後pizza上枱，眼見餅底極之薄脆，輕輕的薰香味撲鼻，令到雖然冇乜胃口的我們很快便將整個薄餅完全清光，這裡的pizza絕對比得上中環soho區大部分餐廳水準，正！

去梅窩之前已經搵定呢間餐廳，果然真係好抵食又好味！叫左份薯條同一個細size parma ham pizza，個pizza雖然係細size，不過都勁大個，啲薯條都好夠脆好好味。店員仲好好態度，好有禮貌，雖然我同朋友無叫野飲，但都主動比冰水我地，超好！有機會都想再去！

抗疫期間盡量忍耐減少外出，但長期同屋企人你眼望我眼都唔係辦法，見疫情稍有緩和就同家父出去舒展下筋骨，呼吸新鮮空氣。是日本來想由東涌經老虎頭郊遊徑去愉景灣，但行到一半落起毛毛細雨，決定轉路線直落梅窩。喜歡梅窩小區氛圍，試過幾間舖頭之後每次嚟都幾乎幫襯同一間意式餐廳，地方細細但用料新鮮，食得出有心機整。Pepperoni Pizza (S) $128兩個人叫咗細份，批底雖然薄但有成十一、二吋大，視覺效果十足。簡單點咗辣肉腸口味，辣肉腸唔會太油太鹹，加上蕃茄醬香草味濃郁同拉絲芝士，惹味好食。Mushroom Carbonara $108一般出去食意粉都係一人份量，依到同樣份量十足。與其話係Carbonara，不如話係蒜香意粉，因為真係超級超級多蒜；意粉似手造tagliatelle，彈牙有咬口，以多汁portabello、白蘑菇、芝士同新鮮parsley做配料，調味濃又入味。另外叫咗杯啤酒俾阿爸嘆下，聽到佢同朋友講人生最快樂莫過於此，心入面默默覺得好感動，滿足矣。

驚喜1：知道呢度既pizza出名，但完全無諗過可以做到half half 2款味（雖然要選擇large）😍😍驚喜2：pizza到既時候完全無諗過大塊到咁😍😍😍pizza叫左gorgonzola, pear and walnut同mushroom兩款味。兩款本身單叫都係$208。所以雙併都係$208。我自己超級鐘意前者！！！係香港完全未見過咁獨有既口味，材料既配搭原創性好高，芝士控一定鐘意gorgonzola,係極度濃郁既芝味，搭上pear感覺清新，唔會一面倒覺得膩mushroom pizza都好食，有落黑松露，但個口味本身就係大眾化口味，所以無前者咁有驚喜。但整體黎講，個餅底都相當高質，乾身脆卜卜，就算我一人食左三整塊都無罪惡感salmon & spinach carbonara都好食，但遠不及pizza出位

Value for money pizza, we ordered a large pepperoni pizza. It is a thin crust style, not spicy, perfect for kids, came out hot and tasty. Large pizza was good for 6 people, not too filling since it is thin crust, despite the pizza size looked huge . Will definitely come back again.