The Oyster House (已搬遷) 新店位置

灣仔THE OYSTER HOUSE 是港島區熱門🦪食蠔勝地💗每晚都好旺場，最好都預先訂位。點了3款生蠔，每人各一隻。南非 rollex $55@法國lambert no2 $59@La lune no1 $79@店員會介紹進食次序，我覺得南非生蠔比較鮮甜， 兩款法國蠔海水味較重。🐟🥑鮮吞拿魚牛油果沙脆焗芝士沙律 $139吞拿魚同牛油果粒粒非常新鮮，盛載嘅杯仔都食得，因為係焗芝士。🦐鮮海膽阿根廷紅蝦刺身 $99@海膽同紅蝦非常新鮮💗🐽豬肋條$139呢個小食好啱送酒，豬肋條有鹹香又juicy，仲配啲薯片。🦪蠔湯 $89非常濃郁蠔味，飲得出用咗很多蠔打成，配餐包正。🐙原隻日本魷魚焗釀意大利飯$219魷魚非常鮮嫩彈牙，意大利飯有咬口。 甜品：$89🥧🍌香蕉拖肥蛋糕用上新鮮香蕉，餅底有焦糖脆脆 十分香甜⭐💕

這次是我第二次來The Oyster House 吃晚餐，念念不忘這裡的生蠔和香蕉拖肥批，要再來吃了。餐單：黑醋橄欖油樽超美😍還有浪漫蠟燭。生蠔：員工建議以下食用先後次序，以達到最佳口感味道。1. USA Yellow stone : 三款之中最蠔味最淡，清甜2. Japan Tomo: 海水味重，肉質非常爽脆3. France Lambert: 剛入口是海水味，吃到中間開始甜味，也很爽脆，餘韻最強。鮮吞拿魚牛油果焗芝士脆沙律：有牛油果 鷹嘴豆 蕃茄 生洋蔥 ，餡料偏清淡，但原來配上咸咸的芝士焗脆皮很配搭，脆皮會慢慢口入面溶化。秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片：燒烤過特別香，好濃郁八爪魚鮮味，最重要完全不韌。配上小蕃茄、黑醋，有酸甜開胃、味蕾衝擊。鮮蠔濃湯：鮮甜，就像可以喝的蠔，質地幼滑中每口都帶有蠔肉內的顆粒感；第一次喝到極度濃厚的真正蠔湯，而且不是用調味粉調出來的。湯內還有完整蠔肉。湯配上的香草包，我覺得配枱上黑醋橄欖油比較絕配。主菜-智利雪花海鱸魚柳配青豆蓉酸忌廉：伴碟醬汁有金桔醬、豆蓉和酸忌廉，都各有特色，配搭出來的味道都有不同驚喜，個人喜歡配豆蓉，海鱸魚魚油太豐富，加點豆蓉有青草

終於去到月尾，可以食餐好嘅，知道灣仔有一間食蠔係好出名，地理位置10分方便地鐵站一出行6分鐘就到，而且店舖10分闊落，環境優美。首先是美國蠔，這些蠔非常鮮美，口感嫩滑，帶有微妙的海鮮味，配上餐廳特製的醬料，讓人一口接一口，欲罷不能。而非洲蠔則是我第一次嚐到，它們的口感更加豐富，帶有濃郁的鮮甜味，絕對是海鮮愛好者不容錯過的美味。接下來是牛油果吞拿魚蕃茄沙律配芝士脆脆，這道沙律的色彩豐富，味道鮮美，牛油果和吞拿魚的組合非常完美，混合了蕃茄和芝士脆脆的香氣，口感十分滿足。豬肉是我品嚐過的最美味的豬肉菜品之一，豬肉的口感非常嫩滑，配上餐廳特製的醬料，味道更加鮮美。蘑菇湯的濃郁湯汁中蘑菇的香味十分突出，搭配麵包一起食用，口感滑順，令人愉悅。生蠔湯是這家餐廳的招牌菜之一，湯汁清澈，蠔肉鮮嫩，讓人吃了之後感到十分滿足。海膽意大利飯是我這次餐點中最特別的一道，它的口感非常獨特，結合了新鮮的海膽和意大利飯，味道鮮美，讓人印象深刻。燒春雞燒得恰到好處，鮮嫩多汁，讓人回味無窮。最後是tiramisu，它是由濃郁的芝士和咖啡口味的蛋糕組成，味道香濃，是完美的甜點結束這頓美食之旅。同埋呢度嘅服務水準非常細心，店

今日難得收早就同朋友去灣仔試吓新餐廳，地理位置10分方便行6分鐘就到，其中最讓我驚艷的是他們的美國蠔和非洲蠔。首先是美國蠔，這些蠔非常鮮美，口感嫩滑，帶有微妙的海鮮味，配上餐廳特製的醬料，讓人一口接一口，欲罷不能。而非洲蠔則是我第一次嚐到，它們的口感更加豐富，帶有濃郁的鮮甜味，絕對是海鮮愛好者不容錯過的美味。接下來是牛油果吞拿魚蕃茄沙律配芝士脆脆，這道沙律的色彩豐富，味道鮮美，牛油果和吞拿魚的組合非常完美，混合了蕃茄和芝士脆脆的香氣，口感十分滿足。豬肉是我品嚐過的最美味的豬肉菜品之一，豬肉的口感非常嫩滑，配上餐廳特製的醬料，味道更加鮮美。蘑菇湯的濃郁湯汁中蘑菇的香味十分突出，搭配麵包一起食用，口感滑順，令人愉悅。生蠔湯是這家餐廳的招牌菜之一，湯汁清澈，蠔肉鮮嫩，讓人吃了之後感到十分滿足。海膽意大利飯是我這次餐點中最特別的一道，它的口感非常獨特，結合了新鮮的海膽和意大利飯，味道鮮美，讓人印象深刻。燒春雞燒得恰到好處，鮮嫩多汁，讓人回味無窮。最後是tiramisu，它是由濃郁的芝士和咖啡口味的蛋糕組成，味道香濃，是完美的甜點結束這頓美食之旅。而且呢度嘅服務水準幾好，店員會不停為你加水而且好

在OpenRice 尋找食生蠔的餐廳，終於找到一間在灣仔都近地鐵站好方便。立即訂位好彩還有位，終於訂了三位。當然開番一枝New Zealand 白酒這兩個頭盤都已經好滿足再order 一個沙律。繼續再Oder 炭燒一口黑毛豬粒好香正個餐廳客戶都話好香及主菜shared紐西蘭羊架。當然最後一定是甜品。一定會介紹朋友及我也會再去食。

位於灣仔既The Oyster House以生蠔聞名， 一直係我收藏的餐廳，今晚相約朋友仔慶祝生日食生蠔💯😍😍我們點了好多正野😍😍我地最愛3款生蠔，味道各有千秋，非常鮮甜😋😋出產自南非生蠔🦪：-Rollex M蠔肉質肥厚又多汁，海水味較淡，味道鮮甜。出產自法國嘅生蠔🦪：-Lambert No.2和 LA Lune No.1味道清新，蘸上檸檬汁酸微微，好開胃。💗💕鮮吞拿魚，牛油果及脆焗芝士沙律：芝士外皮焗得好脆，芝士味夠香濃，配上牛油果，番茄，吞拿魚等，營養健康。❤️鮮海膽阿根廷紅蝦刺身:口感有層次，有海膽甘甜細膩，再配紅蝦鮮甜和大大粒魚子醬，好驚喜。🍴豬肋條配薯片:豬肋條肉質嫩滑，好多汁美味，薯片脆卜卜。🥣黑松露野菌忌廉湯  :濃郁嘅黑松露野菌，食到野菌碎，口感好creamy 。餐包吃起來感覺像吃蛋糕，好鬆軟。🍴原隻魷魚焗釀意大利飯:意大利飯釀在大大條魷魚裡面，加入忌廉及香草醬再配上魷魚香味，口感豐富。🥧香蕉拖肥蛋糕味道香滑，甜味適中。吃得開心難忘😋😘

星期六在灣仔午餐，較平日人少、清靜。餐廳以生蠔出名，專程來當然是為了生蠔！中午12點到，有幸成為第一個客人！*****試了三款生蠔：Tomo：身形較小，口感清新Rollex：蠔肉肥厚，creamy滿足la Luna No.1：蠔肉較少，另一種味道*****鮮吞拿魚、牛油果及脆焗芝士沙律這道前菜最有驚喜的是焗得脆脆的芝士外皮，芝士味道香濃，配不同食材，味道搭配恰當。*****白蘭地醬油燒西班牙八爪魚腿喜歡！燒烤味濃，點醬增添美味。*****海鮮湯海鮮味濃，需要點麵包來中和濃濃的海鮮味。*****香煎智利海鱸魚柳伴青豆蓉酸忌廉有驚喜！海鱸魚柳煎得香脆，鮮嫩多汁！*****大黃草莓金寶口感十足的甜品，配平時早餐吃的crumble，熟悉的味道。

今晚約左朋友黎灣仔食生蠔🦪揀左the oyster house前菜揀左蟹肉牛油果黑魚子tart 鮮甜焗帶子 正常炸雞翼 很鬆脆米型意粉海膽 呢個好特別個口感有啲似蒟蒻飯生蠔很新鮮 店員耐心介紹唔同origin既生蠔

聽餐廳名就應該知道😌呢度主要係食生蠔架啦！平日下午有Set Lunch感覺都抵抵地食，襯得閒就終於去下！裝修有種傳統西餐廳既感覺，環境都算舒服既；食物方面，主菜就真係一般，普遍都有啲overcook，肉質較韌；生蠔係好新鮮好好味，所以黎呢度都係建議重點食生蠔！—✦埋單：$627/2人（included 10% service charge)—✧雜菜湯 連 麵包 （跟餐）.✧香烤羊T骨扒伴精選配菜 $178普普通通，肉硬少少偏硬.✧炭燒肉眼扒伴精選配菜 $188朋友叫5成熟，實質應該都接近7成熟🤔同埋都偏韌，麻麻地，但有炭燒香味既.✧香蕉拖肥批（跟餐）反而個甜品幾好食🥰.✿加購 是日生蠔（3隻）$68是日生蠔係冇得自己揀咩款既，我食果日就係日本Tomo生蠔🥰真係好爽好清甜、厚肉、有蠔味但唔會太濃、帶少少海水味，總之就係好味！！我食左半打🙈

去開會展，順便在灣仔找吃。🦪 試了三款生蠔：日本的Tomo （$59 ）海水味重；南非的Rollex （$55 ）比較creamy；法國的La Lune No.1（ $79 ）金屬味重，aftertaste強烈，比較特別。🥙 鮮吞拿魚、牛油果及脆焗芝士沙律（$139）用芝士脆餅裝載著其他材料，口感豐富又帶芝士香。🐙 白蘭地醬油燒西班牙八爪魚腿（$169）肉質不錯，但不知是醬汁原因，還是烤得稍為過火，有些少苦澀味。🍵 黑松露野菌忌廉湯（ $89 ）味道都濃郁，配香草麵包熱辣辣又夠香。🐟 香煎智利海鱸魚柳伴青豆蓉酸忌廉（$289 ）賣相精美，食材和烹調都非常好，不用酸忌廉更能享受魚肉的甜美。🍮 大黃草莓金寶（$99）是每日精選甜品，不在餐牌上，卻是這餐的高潮。紅莓、藍莓、士多啤梨遇上脆脆的金寶和鮮忌廉，以絕配的姿態結束這豐富的一餐。

見網上好多人推介呢間既生蠔🦪所以book枱一試-一係到去地方唔大 但就放左好多枱都幾逼下所以環境都幾吵下，如果想chill就唔係咁適合—食物方面，叫左個海鮮拼盤（$199 ）生蠔並非自選既但肉飽滿，入口鮮甜後帶淡金屬味，有驚喜，其他洋鮮都幾新鮮，算抵食-仲叫左個300g steak 牛扒得呢一個主菜揀牛扒入面算juicy 無血水入口充滿牛味但牛扒表面燒到有啲乾所以雖然入面juicy 但入口都有少少難咬既感覺有啲失望除左牛扒之外仲有少少薯仔蓉帶薯仔粒仲有法邊豆法邊豆 有啲生成個主菜完全唔值三百幾蚊—鮮海膽阿根廷紅蝦刺身 （$99）海膽份量唔少紅蝦大條入口啖啖肉鮮甜但海膽味道淡d入口以蝦刺身為主呢個會再食-一心只食生蠔同海鮮係可以再黎食既但如果諗住黎慶祝/chill/傾計談心就唔建議個環境吵到想食甜品都唔想係呢到叫出去第二度再食

今天我去了一家餐廳，品嚐了他們的多種美食。其中最令我驚艷的是他們的牛油果吞拿魚蕃茄沙律配芝士脆脆。這道沙律不僅色彩豐富，而且味道鮮美。新鮮的牛油果和吞拿魚融合在一起，混合了蕃茄和芝士脆脆的香氣，令人回味無窮。其次是新鮮的蠔，這些蠔非常新鮮，鮮嫩多汁，配上餐廳特製的醬料，味道更加美妙。豬肉粒粒和蘑菇湯也是我非常喜歡的菜品。豬肉粒粒搭配上新鮮的蘑菇，湯汁濃郁，味道醇厚，讓人感到溫暖。而蘑菇湯搭配上麵包更是絕配，湯的口感滑順，麵包香脆可口。接下來是餐廳的招牌菜蠔湯，這道湯是餐廳的招牌菜，味道非常鮮甜，湯汁清澈，蠔肉鮮嫩，讓人吃了之後感到十分滿足。海膽意大利飯是我這次餐點中最特別的一道，這道菜是將新鮮的海膽和意大利飯混合在一起，味道非常獨特，讓人吃了之後感到驚艷。最後是燒春雞和tiramisu，燒春雞燒得恰到好處，鮮嫩多汁，讓人回味無窮。tiramisu則是我這次用餐的完美結尾，它是由濃郁的芝士和咖啡口味的蛋糕組成，味道香濃。總體來說，這家餐廳的菜品令人印象深刻，每道菜都有自己獨特的味道和風味，而且食材都非常新鮮，值得再次光顧。

性價比超高既蠔吧😋有日無意中發現灣仔有呢間蠔吧，見到評價都好好就去左試，絕對唔會失望既西餐廳！因為本身鍾意食d比較甜少少既蠔，就叫左店長推薦左幾款日本蠔俾我，味道鮮甜一d都唔會腥，而且上既時候，店員仲會教你食既次序，將重口味既蠔放係最後先食，超級細心！另外超級值得推介既仲有佢地既加拿大海膽，超級新鮮，份量都好多。每次食海膽都好驚會臭同苦，但呢間絕對係信心保證！黎左幾次都有叫到海膽，水準每次都係咁好！絕對可以放心叫😋😋

前幾日同朋友講想食生蠔，今日就被帶到灣仔的蠔吧食晚飯。第一次到oyster house 已經感受到佢的人氣，平日都full house, 全部枱上都有生蠔同白酒。我地唔係好識分生蠔品種，所以一坐下就問即刻問職員的推介。我地㨂咗3款唔同產地的生蠔，味道各有特色，口感偏爽口，非常鮮味。先食日本蠔（Tomo M, $59隻)，相對比較大隻，味道爽甜。之後食南非蠔（Rollex M, $55隻)，味道比日本蠔更甜。最後食法國蠔（Lambert No.2, $59隻)，係三款入面體積最細，但味道最清新。我和朋友都最鐘意南非蠔，係今晚的亮點❤️如果今次唔係想食多少少生蠔，一定會食星期一至五提供的海鮮拼盤，好抵食。如果飲酒同食生蠔的話，要記得睇睇餐牌的special offer, 會抵好多。我同朋友都唔飲酒，就無縁。除了前菜同甜品，我地有叫主食，所以餐廳都有提供湯的優惠價（$48,原價$89)，所以我地有飲湯，係非常特別的鮮蠔濃湯同朋友至愛的黑松露野菌忌廉湯。鮮蠔濃湯 - 蠔的鮮味特出，比食生蠔味道更濃郁，口感滑身。黑松露野菌忌廉湯 - 黑松露野菌味濃，食到野菌碎，同時口感creamy。鮮海膽阿根廷紅

恨食生蠔好耐，多謝有人帶🦖去威❤️生蠔有Lambert, 仲有我最愛既Gillardeau,呢個唔使講就緊係好嘢嚟，口感爽，而且肥美又鮮甜～除咗法國之外仲有南非產 Rollex，呢個第一次食有驚喜喎，海水味得嚟重點係夠 creamy~可以加入恆常餐單入面～ ❤️（呢度最開心係每個人 order 兩杯就好可以六折食蠔啦！作為一個酗酒既靈魂，咁就開一支嚟飲下啦～嘻～）另外仲要左個二人份 seafood platter， $199 有法國黃金螺，生蠔，磯煮鮑魚，北海道帶子同埋青口～都幾抵，選擇夠豐富幾開心（重點重點！星期一同二＄99，要搵次嚟食平海鮮！）之後食完覺得啲海鮮質素唔錯，追加左個Sea urchin & red shrimp sashimi，海膽加上我最愛既紅蝦肉，有趣既combination，口感軟滑而和諧～（但係無左我隻紅蝦頭，表示十個失望）=================我是分隔線=================之後既熱食部分有啲偏向失望叫左 homemade crab cake，唔知點解會係炸㗎，唔係咁㗎喎！呢下唔開心左～🥺 我要食好味道蟹餅呀！！！鵝肝正路但配個麵包好似有