Top Blade Steak Lab (希慎道)

营业中

休息中

~ hkd $300 per person to have a nice steak 🥩 Very impressive 👍🏻medium rare: soft and strong taste 👅 staff introducing the best option ard $300come with fries 🍟 and it is free flow 🍟: taste very good too Also have a few beers options 👍🏻👍🏻👍🏻

今日假期， 落利園行街嘅時候，嚟咗附近呢間食牛扒，啱啱好入到去有個沙發位， 職員好熱情咁介紹俾我哋聽有咩最受歡迎，Prime 級平鐵牛扒sold out， 所以叫左另外最受歡迎嗰幾樣😋最吸引係可以任食黑松露薯條（凡叫了Main course 就可以配給😋）免浪費，所以都係逐份逐份加上🍟🥣House Soup (南瓜湯）酸尾尾，幾好飲😋😋😋🥗Super Food Salad 蔬菜好新鮮，不嬲鍾意食藜麥，啱哂 同埋汁好味😋😋😋😛主角黎啦😃🥩Herbly Flat Iron Steak(每日限定）肉質鮮嫩，好味😋😋😋😋😋🍔Ultimate Burger一個足料嘅牛肉burger，配上新鮮嘅蔬菜，完全唔覺得流，好味😋😋😋😋🍹Dirty Lemon🍋自己溝嘅Drink, 好Fresh 🍋

以前去英國一定會去食Flat iron😍喺銅鑼灣見到呢間主打Flat iron嘅餐廳就想試吓有冇英國嘅感覺其實係兩間完全唔同嘅餐廳😂呢間都好食😋不過枱與枱之間好貼，好似搭枱咁😔😔Staff態度都唔錯，好細心介紹餐牌👍🏻🍴香草平鐵牛扒 Herbly flat iron steak🥩牛扒味道唔錯，配菜烤蒜頭好香👍🏻🍴是日精選招牌平鐵牛扒 Today’s guest chef flat iron🥩冇記錯係慢煮牛🤔都好食👍🏻👍🏻相比之下肉質係嫩滑同淋身啲任食薯條熱辣辣🍟有好香黑松露味👍🏻👍🏻🍹Dirty lemonade幾特別味道有啲似超酸糖😜幾好飲性價比頗高嘅一間餐廳，都會再去食☺️

第一次來試，職員好友善，會主動問之前有冇食過，再介紹主要牛扒種類，還會主動問需唔需要加薯條，又主動加水，感覺很好👍🏻薯條每人一碟，仲好熱，應該係啱啱整好。黑松露味道很香，應該用咗黑松露鹽，好好吃，會食到停唔到😆最邪惡係可以無限食，超讚牛扒是烤的，冇煎的咁juicy，但有炭烤那種焦香。

今日去食已經比個環境嚇親西餐價錢，快餐服務&環境見都冇乜餐廳開就由得佢啦你奶奶的 fxxking raw我叫嘅係5成你比2成我？？？？？得個面係燶嘅一切係生嘅就黎心跳都聽到未切我已經見到隻牛下面嘅血水到我再切落去啲血係湧出黎( 估計一個優秀嘅獸醫都可以救翻生隻牛 )種有呢舊野 10啖食曬要$270對我黎講錢唔係問題種點係值唔值我成日走去食貴野但人哋都係有品質保證份量少我接受但要好食先囉但呢到只能說 不會再來。

🐮Herbly Flat Iron Steak (80oz)  With roast whole garlic and fresh rosemary $150HKD (With unlimited #TruffleFries for dine in) The signature dish of the restaurant, with just the right amount of herb and sea salt to compliment it's freshness and tenderness! The smokiness if the grill came through altogether with the flavour of beef, I was almost tempted to pay $50 more to get 50% more! The thickness of slices were just perfect and easy to bite, without turning the steak paper-thin thus tasteless.

先嚟2杯啤酒，配埋任食薯條（其實食一轉都夠了，encore唔到），爽呀。薯條一啲都唔孤寒，一人一大碟，炸到脆卜卜，有淡淡黑松露味，絕對唔會因為任食而俾啲hea貨出嚟，好味道。香草平鐵牛扒（$150），增量50%（+$50），牛扒牛味一般，但煮得好好，配菜烤蒜頭我好like。特別版招牌平鐵牛扒（$238），今日係四式洋蔥牛扒，牛扒質素明顯比香草那塊好，牛味出好多，同樣煮得恰到好處，五成熟唔overcook。

今日到訪人氣牛扒店。激這間牛扒店和傳統牛扒店不一樣，裝修嘅格局比較年輕有活力，簡潔而時尚，餐牌也10分簡單主打牛扒，這是牛肩部位。價格方面也10分親民，由$150-$268不等。USA prime 390 day grain flat iron$268美國390曰榖飼prime 級平鐵牛扒這平鐵牛扒分量十足，足足有八安士。牛扒煎至medium rare, 肉質極之軟嫩，纖維幼細，完全沒有筋部，基本上全件牛扒可以食用，亦完全沒有肥膏。牛扒不用多加調味，也牛味十足，加少少鹽吊味，已經10分足夠，味道相當唔錯，性價比亦都幾高。Ultimate burger $160終極漢堡這漢堡也非常好吃。漢堡扒煎得又香又Juicy, 肉味濃郁又有汁，加埋半融芝士，爽口嘅蕃茄，和香軟嘅麵包，10分滿足也10分邪惡。Additional treat $60（Soup + salad）餐湯係蕃茄湯。蕃茄湯味道濃郁，口感香滑，酸酸的，加上天然嘅蕃茄味，很醒胃。沙律菜味道清新，用嘅係沙律汁，口感清爽。Fries ( free)這薯條是免費的，而且是任添。薯條炸得脆香又唔油膩，薯味十足，而且還有陣陣嘅黑松露味，味道鹹

🐂Top Blade Steak Lab🥩早排大時大節想鋸扒專程book枱試下呢間人龍店老實講安排上絕對係可改善(｡ŏ_ŏ)因為明明book咗枱但都係遲過預定時間15分鐘先入得但唔係因為食客遲交枱係因為餐廳俾枱walk in客先過俾booking客？！？！汗汗汗 (´∀︎｀；;) 呢樣實在令我匪夷所思如果一樣要同walk in客一齊等咁book位意義何在？(^д^;)不如取消個制度佢好過啦Anyway我仍相信係制度問題但服務態度都算加返分店員會主動問需唔需要加薯條任食薯條加咗松露鹽好正幾下手勢就食哂一兜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎同埋上菜都好快速唔洗再等好耐店家主打Flat IronGoogle話係成隻牛第二細嫩嘅部位但因被筋膜包圍處理繁複所以大部分都被整成免治不過近年開始成為牛扒界新寵貪佢CP價高ˁ̡̡̡∗︎⁎⃙ ̫⁎⃙ˀ̡̡̡ ̩˳♡⃝︎Top Blade賣嘅牛扒都唔算貴最平$150都有交易我哋就試咗佢哋嘅招牌同Prime級睇睇個分別喺邊度🥩是日招牌特別版平鐵牛扒🌿慢煮後再煎封食落係較嫩滑但相對牛味無咁重調味係以鹽為主咁就唔會喧賓奪主✌︎✰︎•‿•✰︎✌︎🐂美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒🥩肉味比招牌再濃少少ʕ”̮ुॽुෆ⃛嫩滑程

Top Blade Steak Lab🌟整體: 餐牌簡而精 主力就係食平鐵牛扒 Flat Iron 被評為整隻牛第二嫩滑，程度僅次於免翁牛柳🏠環境: 又係迫到high high 嘅餐廳 枱與枱距離好窄 唔係同fd吹水嘅地方🧑🏻‍🍳服務: 問攞杯水 都要問咗三個waiter 先俾到我☆║．．．．．．．．．．．．．║☆‼️ 香草 平鐵牛扒 $160好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 雖然話係最平果個 都好怕將貨就價 好hea咁 不過其實佢俾signature 更加打卡able 一片片咁好靚✅ 食落就精選好少少 不過呢塊都唔差 稍為咬口多少少 肉味一樣濃 加少少salt 就perfect‼️ 是日精選平鐵牛扒 $248好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 望落比basic更加厚 好似會好韌咁 食落完全相反 呢個比basic 更鮮嫩 鬆化D咁✅ 配菜嘅粟米蓉有啲雞肋 冇乜特別‼️ 任食薯條 $free好食指數：⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️✅ 好似係其中一個賣點 不過薯條嘅質素好廢 感

呢間餐廳主打鐵板牛肉menu 都有好多唔同既選擇Flat Iron $1605成熟上碟時唔會過熟望落去肉色都唔差 入邊既肉都仲係pink pink 地 鮮紅色筋 肥膏 都唔會好多伴碟仲有粟米 幾香口 甜甜地叫左餐之後 會送薯條 而且松露薯條係任食呢個幾好 平時都唔多餐廳會咁做

1️⃣herbly flat iron steak 香草平鐵牛扒肉質好好，好嫩，而且夠肉汁👍🏻👍🏻不過我就覺得鹹左d，價錢都抵💰HKD$1502️⃣任食薯條😂😂😂冇錯！你叫牛扒係任食薯條呀！薯條有陣松露味😋😋😋正呀3️⃣羽衣甘藍雜果汁都幾好飲，唔會好酸或苦，冇飲開果汁嘅人都接受到。💰HKD$35依個價錢食到牛扒仲有任食薯條，邊度搵呀。服務員仲會介紹餐廳嘅牛扒，態度好好！值得去食呀！要早d去拎飛啦，都多人食😚

Top Blade Steak Lab 🥩ℙ𝕠𝕔𝕜𝕖𝕥 𝕗𝕣𝕚𝕖𝕟𝕕𝕝𝕪 𝕗𝕝𝕒𝕥 𝕚𝕣𝕠𝕟 𝕤𝕥𝕖𝕒𝕜 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕗𝕣𝕖𝕖-𝕗𝕝𝕠𝕨 𝕗𝕣𝕚𝕖𝕤’🐮🥩🔪𝙒𝙝𝙚𝙩𝙝𝙚𝙧 𝙞𝙩 𝙞𝙨 𝙧𝙞𝙗𝙚𝙮𝙚 𝙤𝙧 𝙨𝙞𝙧𝙡𝙤𝙞𝙣 𝙨𝙩𝙚𝙖𝙠𝙨, 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙖𝙡𝙡 𝙨𝙚𝙚𝙢 𝙩𝙤𝙤 𝙢𝙖𝙞𝙣𝙨𝙩𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙣𝙤𝙬𝙖𝙙𝙖𝙮𝙨. 𝘽𝙚𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙝𝙚 𝙛𝙞𝙧𝙨𝙩 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙞𝙨𝙚𝙨 𝙞𝙣 𝙛𝙡𝙖𝙩 𝙞𝙧𝙤𝙣 (𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙨𝙝𝙤𝙪𝙡𝙙𝙚𝙧), 𝙏𝙤𝙥 𝘽𝙡𝙖𝙙𝙚 𝙎𝙩𝙧𝙚𝙖𝙠 𝙡𝙖𝙗 𝙥𝙪𝙩𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙥𝙤𝙩𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙤𝙣 𝙞𝙩𝙨 𝙝𝙞𝙜𝙝 𝙦𝙪𝙖𝙡𝙞𝙩𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙖𝙛𝙛𝙤𝙧𝙙𝙖𝙗𝙡𝙚 𝙨𝙩𝙚𝙖𝙠𝙨 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙗𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙖𝙣𝙙 𝙪𝙣𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙩𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙨. 𝙂𝙚𝙩 𝙧𝙚𝙖𝙙𝙮 𝙩𝙤 𝙨𝙞𝙣𝙠 𝙮𝙤𝙪𝙧 𝙩𝙚𝙚𝙩𝙝 𝙞𝙣!👅🦷💗🍟1️⃣𝐅𝐥𝐚𝐭 𝐢𝐫𝐨𝐧 𝐇𝐊𝐃 𝟏𝟓𝟎2️⃣𝐆𝐮𝐞𝐬𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐅𝐥𝐚𝐭 𝐈𝐫𝐨𝐧 𝐇𝐊𝐃 𝟐𝟑𝟖✅Top Blade Steak Lab (希慎道) (銅鑼灣, Causeway bay

呢間想食好耐今次就同朋友試一試佢食物選擇唔算好，主打牛扒不過都有漢堡包同埋豬扒試咗兩個set lunch小食方面有蟹肉沙律同埋黑松露薯條仲有兩杯飲品佢嘅鐵板牛肉幾好食五成熟啱啱好，唔會好乾肉質都幾好，都算淋佢嘅蒜頭最好食，食落好香另外一款係美國390日穀飼牛都幾厚肉，比起香草鐵板牛再淋啲而且grill味重薯蓉食到有一粒粒薯仔，配菜有蕃茄同埋荷蘭豆，幾好食不過份量偏小個人覺得香草鐵板牛好食啲，佢個口感豐富啲，而且味道正啲整體幾好食，$160去銅鑼灣來講食牛扒性價比幾高，有機會再encore

💛聖誕想鋸下扒 book咗呢間黃店扒房食😋幾年前食過一次 最深刻印象係佢哋嘅薯條🍟有松露香 仲要係任食架😆牛扒性價比都幾高 最平$160就食到✨-🥩【Today’s guest chef flat iron】$238牛扒最平係$160~ 但今次同朋友揀咗個貴少少嘅試🍽好厚身 望落好紅 但食落唔會好生 似係慢煮 牛味幾香~伴碟燒粟米&粟米蓉唔錯 啱晒唔鍾意食蒜頭嘅我~-🍔【Ultimate burger】$160超厚身burger🤩 麵包好鬆軟 漢堡扒厚身有肉汁 搭埋芝士 蔬菜食唔錯~-🍟【松露薯條】$0任食松露薯條！！！薯條控衝呀！落完order會比一人一碟薯條 之後可以無限refill我上次食Refill個碟係即炸！淡淡黑松露香 超級脆身 香口🤤果然薯條要即炸即食最正！-🍹【Dirty lemonade】$45幾特別嘅lemonade 甘甘地 酸酸地 少少澀-✨推薦指數：7.5/10💰人均消費：$268⏳等候時間：booked