WM Café & Bar (荷里活廣場)

营业中

休息中

餐湯：龍蝦湯飲落勁飲蝦子麵紐西蘭穀飼肉眼扒(200g)塊扒勁簿勁頹。隔離枱食香煎西冷 $88 果塊扒重厚過我呢塊，又難切。得面頭係煎過，可能廚房都知塊野太簿，廢鬼事煎埋背面龍蝦汁墨魚汁意大利飯：個飯真係唔得。一上菜以為自己嗌錯肉醬意粉。就咁一pat龍蝦汁係的墨魚汁飯上面。食落重要冇墨魚汁味。最後加咗$14蚊配蛋糕。完全唔知自己食緊咩，如果個蛋糕係加$8都食得冇咗嬲兜飯都就嚟食完都冇人幫我地收走的餐湯既兜。上菜又慢。塊牛扒就嚟食完，個意大利飯都未上菜

今日係荷里活商場行街，見到呢間WM Cafe新開張好多人食，決定入去試下香煎帶子檸檬意大利粉 $138呢個配搭幾特別，加左檸檬落去有另一番清新既感覺，個帶子煎得好香，仲有小小燶邊，火侯岩岩好，意粉份量適中，爽口彈牙，配埋小小菇同埋露荀，賣相靚得黎又好好口感烤殼飼安格斯皇后牛排 $218配時令蔬菜、薯蓉布丁、紅酒牛肉汁 呢個牛排烤得岩岩好，夠林身得黎又有咬口，牛味豐富，配埋個sauce都好match配菜都煎得好香，翠肉瓜好甜，仲有雞髀菇，夠哂有誠意薯蓉布甸好有驚喜，有泡芺質感既外皮配埋軟綿綿既薯蓉，十分出色

我今日放工後，約同好友去位於鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓283-284號舖的WM Cafe and Bar食晚餐，環境舒適，坐得舒服。我和好友點左個 柚子海鹽烤西班牙伊比利豬鞍 Roasted Spanish Iberico Pork Loin Rack with Yuzu Sea Salt $208，升級套餐$48（是日餐湯、餐前沙律、吉列炸蠔2件及熱即磨咖啡）；菠蘿煙火腿簿餅 Pineapple & Smoked Ham Pizza $118。柚子海鹽烤西班牙伊比利豬鞍賣相不錯，伴菜及薯蓉好味，豬鞍烤得外脆肉嫩；菠蘿煙火腿簿餅係較簿的餅底，餡料份量較多，最實際是上檯時，熱辣辣亞麻👍

鑽石山行完街，見到呢間新開的cafe，木系設計，環境企理，之前又係土瓜灣度食過唔錯，就同朋友食個晚餐。澳洲烤羊架（2件）伴牛乾菌意大利飯 $168羊架烤得外焦內嫩，羊肉肉質軟腍，脂肪分布平均，冇膻味，risotto 煮得creamy ，牛乾菌味道香濃，菇菌味十足柚子蜜糖烤雞 $158烤雞皮脆肉嫩，蜜糖甜味同柚子的酸香令雞肉更惹味，配菜都好豐富，有青瓜、生菜、粟米、小蕃茄同烤過嘅菠蘿🍍凍檸檬茶 $32凍檸檬茶清新爽口，正常發揮，茶味幾香📌WM Café & Bar (荷里活廣場) (鑽石山)地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓283-284號舖🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram #hongkong #鑽石山 #荷里活廣場 #wmcafe #烤羊架 #柚子蜜糖烤雞 #牛乾菌意

第一次試食這間荷里活廣場新開的餐廳，兩公婆叫了一客慢煮紅酒燴牛尾意粉和一客意式茄茸香煎魚柳伴時令蔬菜午飯套餐。首先來的是番茄湯，賣相已經嚇人，一碗啡色的液體，上面有些芝士粉，嚐了一啖，完全冇蕃茄味，似是豉油溝水的味道！又來了一碗沙律，幾塊蔬菜夾雜了些麵包糠和一些芝士粉加醬汁，又是鹹鹹的。跟著主菜來了，兩件大大連牛骨的的牛尾，肥騰騰的。勉強切嚟食，味道像烚熟的，配上完全不彈牙的意粉和一堆啡色的醬汁，完全提不起食慾。另外那客意式茄蓉香煎魚柳，賣相有些似大家樂，但吃起來腥溫溫。 那些薯條又是像炸了很久，淋淋的、完全不香脆，像極隔夜油炸鬼。唉😞最後放棄了。吃不飽，轉場去麥當勞，吃了兩個漢堡飽醫肚，Yummy😂

喺約兩星期前仲新開張試業階段幫襯過一次lunch，本身都正正常常，出餐快有條理，所以都打算搵日再試其他嘢食。到今日再幫襯食lunch時，完全走晒樣。未到中午繁忙時間，全餐廳大概4成滿座，但係都可以出餐亂哂龍。本身每個set lunch都有餐湯+沙律+主菜+飲品，我落完order後兩三分鐘就上到主菜，但係餐湯同沙律等多好耐都未見。之後終於等到個湯，但係就未出沙律，奇就奇在聽到隔離枱就收到沙律冇湯。因為之前試業時見湯同沙律係一齊出，唔會咁混亂。然後終於明點解會主菜上先，因為個主菜係另一枱嗌左同一樣野，因為有一個客話等左勁耐都未出，其實我碟應該係俾嗰枱嘅先啱。到食完野好耐杯飲品都未到，原來水吧已經出好哂啲飲品，個個侍應都好似望唔到咁，我見佢哋好多次經過都唔攞飲品俾人（又唔係繁忙時間同好多人落單/送餐），最後都忍唔住要追問先拎俾我。明白好多餐廳試業後水準會冇咁嚴謹，但係短短兩星期用餐體驗就落差咁大，好難會再幫襯。

呢間絕對係我人生中食過最難食嘅餐廳，沒有之一！好似水一樣嘅所謂蕃茄湯，唔好意思，係羅宋湯加水嘅味一碗前菜沙律，7仔買嘅都好食過佢，塊煙三文魚手指公咁大塊，罐頭粟米粒，加啲九唔搭八嘅中華沙律價值$208未加一嘅肉眼，150g，肉眼睇到都有一大條筋同脂肪喺中間，側邊啲檸檬椒鹽又係九唔搭八，長期出現嘅罐頭粟米粒，個兜仔又係好重獻威靈頓牛扒仲出色，全熟，入邊有啲碎濕濕嘅，唔知係咪火腿嘅物體，冇蘑菇碎，跟餐有一舊又可以同手指公差唔多大嘅鵝肝，凍冰冰，嬲到冇影相甜品繼續一如成餐飯嘅質素，難食就不在話下，芝士蛋糕冇芝士味，真係自己整嘅都靚過佢，重點係難食呢間餐廳係新開，埋單$430連埋加一，真係唔好話點解咁多人唔願意喺香港消費，依家唔係唔肯使錢，係質素同價錢完全唔成正比，侍應態度好一般，食到最後擺到成枱都係碟先嚟收，叫好耐先有人應，真係食完嬲到一肚火，餐廳音樂又嘈，好似落咗酒吧咁，咁嘅食物質素同服務質素

我哋3個人，張飛係將會叫號碼，而2人飛嘅號碼都係，但眼件入面有超過3張4人枱，2人枱亦有數張，樓面只係不斷叫2人枱嘅客人，就算係遲過我哋拎飛嘅幾組食客，都早過我哋入座，完全唔理解，問返餐廳就只係叫我哋等，佢哋叫晒所有2人嘅，先到我哋！坐低後叫咗三個lunch set，有三杯飲品，出餐慢得可憐，出第一個餐後，都食到一半先出第二個餐，第二個餐食完先出第壹個餐嘅飲品，跟著又等咗一陣先出第二個餐嘅飲品，第三個要追仲要分兩round出，跟著有要追先出埋第三個餐嘅飲品！其間隔離啲2人枱已經換咗兩批食客！

補完習已經九點，見到新餐廳開張，就入去試吓😝晚市有多個套餐，全部都包沙律、餐湯、主菜、甜品、飲品，性價比十分高首先店員送上龍蝦湯同三文魚沙律，龍蝦湯好 creamy，十分濃郁，如果入面有蝦肉會更好😋另外沙律好開胃，有煙三文魚添😍反而凍檸茶有陣苦澀味，落咗糖漿都冇用，需要改善下主菜本來想叫威靈頓牛柳，但係已經賣晒，改叫法式鵝肝配鴨肉意大利飯，鵝肝偏薄，但油脂感十足。飯同鴨肉份量都幾多下，配埋充滿芝士嘅意大利飯，好飽肚🥹食完主菜已經九成飽，再送上一件開心果巴斯克芝士蛋糕，出邊賣成40幾蚊一件，呢度竟然包埋喺套餐入邊🤩。開心果味十分濃郁，蛋糕好綿滑，但係實在太飽，已經食唔哂🙂‍↕️埋單$142 免加一，好抵食😎