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2019-01-22
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放工去了久违的Involtini食意粉，想不到星期一的晚上，人也真多，幸好我们有订位。 坐低先食件自家制面包，然后喝啖汤。海鲜汤质感轻盈，但鲜味十足。蔬菜汤简单而清新，我最钟意两者都好够热。 炸蟹饼小小一个，好有造型，画碟都系只蟹黎。蟹饼外层炸得香脆，入面拆开有丝丝蟹肉，仲食到蟹黄，好足料。 这次来碰巧遇著季节限定的黑松露意大利面，我们看到隔离枱点，当然也跟著点。大厨说今年黑松露当造，是丰收季，正系品尝的好时机!! 黑松露系我们面前即席刨出黎，味道好香好香，而且望住大厨手起刨落的动作，松露落得好慷慨，一啲都唔吝啬，过程十分治愈。 满满的黑松露铺面，令人食指大动。手工制的意大利面配上同是自家制的黑松露汁，香味已是四溢，再加上那铺面的新鲜黑松露，那阵换扑鼻的香，真的饮人难以抗拒。 红虾意大利面是另一种味道，酱汁都系用海鲜熬成，所以每条面都有海鲜的鲜味，感觉不腻。 意大利饭则是有红虾薄铺面，虾肉鲜甜，酱汁估得好creamy，加入了柠檬汁，所以食落口有点酸酸地好开胃。 最后的甜品我们都决定选了个拼盘，因为可以试晒咁多款甜品。Tiramisu酒味
坐低先食件自家制面包，然后喝啖汤。海鲜汤质感轻盈，但鲜味十足。蔬菜汤简单而清新，我最钟意两者都好够热。
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炸蟹饼小小一个，好有造型，画碟都系只蟹黎。蟹饼外层炸得香脆，入面拆开有丝丝蟹肉，仲食到蟹黄，好足料。
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这次来碰巧遇著季节限定的黑松露意大利面，我们看到隔离枱点，当然也跟著点。大厨说今年黑松露当造，是丰收季，正系品尝的好时机!!
黑松露系我们面前即席刨出黎，味道好香好香，而且望住大厨手起刨落的动作，松露落得好慷慨，一啲都唔吝啬，过程十分治愈。
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满满的黑松露铺面，令人食指大动。手工制的意大利面配上同是自家制的黑松露汁，香味已是四溢，再加上那铺面的新鲜黑松露，那阵换扑鼻的香，真的饮人难以抗拒。
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红虾意大利面是另一种味道，酱汁都系用海鲜熬成，所以每条面都有海鲜的鲜味，感觉不腻。
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意大利饭则是有红虾薄铺面，虾肉鲜甜，酱汁估得好creamy，加入了柠檬汁，所以食落口有点酸酸地好开胃。
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最后的甜品我们都决定选了个拼盘，因为可以试晒咁多款甜品。Tiramisu酒味够且唔太甜，质地幼滑；青苹果奶冻好香苹果味，口感细滑。特浓朱古力雪糕好正，苦得黎又带甘。最钟意系个红酒烩梨，清新香甜，又有红酒味!!
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这里都不是第一次来，手工意粉绝对系出面食唔到的，而且每道菜都是心机之作，难怪回头客总是不绝!!!
张贴
