彩羽壽司家

营业中

休息中

最近忙著装修，连旅行都去唔到，唯有食餐好啲慰劳自己。黎到湾仔的彩羽寿司家，弥补返上次东京的遗憾，食个港版龙珠卷和刨冰。二人点了中价位$880的桩。套餐有前菜两款：黑梅贝和高糖番茄，两者都好新鲜。然后系日式蒸蛋。有大大粒蚬肉，食落有柚子香，多了份清新。刺身四4款真鲷鲜中带爽，上面有话梅肉，食落酸酸地。大分县真蚝配酸汁，鲜甜爽滑而裙边带脆。烟熏火炙鲣鱼，师傅会用喷枪喷啲烟韧波波出黎，为了增加戏剧效果，师傅专登喷多几次给我们录影。鱼肉带烟熏香，鲣鱼够新鲜。秋刀鱼卷，是当造之物，夹上紫苏叶、腌萝卜，不单肥美，而且带点小清新。接著和牛寿喜烧和串烧5串紧随而上。串烧有猪腩肉、鸡翼、大虎虾、秋葵、冬菇，还有车厘茄作伴碟。腩肉肥美甘香、鸡翼肥美带脆，虎肉爽口弹牙。寿喜烧汁唔会死甜，加上和牛入口即溶，配埋其他蔬菜、粉丝等，热辣辣又暖胃。食完一轮刺身，来点热食，肚皮更舒服。升级了的𩽾𩾌鱼干泡芙，泡芙甜甜地夹上肥美creamy的鱼肝酱，又咸又甜但出奇地好味！接著是寿司，火炙大拖罗，食落带焦香，油脂满溢。贝柱卷，细细粒贝柱，食落好有口感。海胆卷，鲜甜肥美。来到此行重点就系加钱的彩羽太卷。上次在东京食唔到，今次