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2022-09-10
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福福郎最喜欢的东西是什么？ 当然就系捐窿捐罅去揾嘢食，同埋去不同的山旮旯地方旅行啦！This is how I roll。。。 我相信每个人都有不同的喜好， 对自己好啲，当然就系顺著自己的心意，去做自己喜欢的事啦！今日放假， 无所事事 ，就一于顺住自己去 roll， 从屋企慢慢「滚动」至平时较少去的街道， 发掘一下周遭新鲜的事物。 在经过谢斐道湾仔段的时候，发现了这家新开的grab & go 咖啡店。。。 见里面尚有空位， 就不如call埋在附近工作的艺术家朋友，一起坐下来食个quick lunch，顺道倾下计、歇歇脚！餐牌上边的选择很多， 有点花多眼乱 ，但是看见左邻右里在吃的东西，看起来卖相也颇为精致，好，一于直接倒模两份lunch special套餐， 唔使烦！。。。。。。。饮品。1. Iced Tea Tonic - Darjeeling tea用名列世界三大名茶之一的大吉岭来调制这杯冰茶特饮， with one look，and one smell --＞金黄的茶色配上淡然果香，卖相首先已不错。好！等我喝一口先：一入囗便感受到茶汤的温纯，之后的second taste ，便是
This is how I roll。。。 我相信每个人都有不同的喜好， 对自己好啲，当然就系顺著自己的心意，去做自己喜欢的事啦！
今日放假， 无所事事 ，就一于顺住自己去 roll， 从屋企慢慢「滚动」至平时较少去的街道， 发掘一下周遭新鲜的事物。
在经过谢斐道湾仔段的时候，发现了这家新开的grab & go 咖啡店。。。 见里面尚有空位， 就不如call埋在附近工作的艺术家朋友，一起坐下来食个quick lunch，顺道倾下计、歇歇脚！
餐牌上边的选择很多， 有点花多眼乱 ，但是看见左邻右里在吃的东西，看起来卖相也颇为精致，好，一于直接倒模两份lunch special套餐， 唔使烦！
。。。。。
。。饮品
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1. Iced Tea Tonic - Darjeeling tea
用名列世界三大名茶之一的大吉岭来调制这杯冰茶特饮， with one look，and one smell --＞金黄的茶色配上淡然果香，卖相首先已不错。
好！等我喝一口先：
一入囗便感受到茶汤的温纯，之后的second taste ，便是有气tonic水混和了茶汤后那微微的甘甜、还有喝气泡水的质感。。。 总的来说，有点像在喝以红茶调配的香槟那样。。。 今天「醉亅爱是你了！！
2. Iced Cafe Latte 是朋友点的饮品，看起上来卖相也不错， 应该也很好喝。
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。。主菜
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3. 三文鱼菠菜意粉 $88 （lunch set)
这是今天的清淡、健康选择！ 酱汁虽然看起来有点浓， 但是吃起来没有很咸， 口感不错， 很适合炎炎夏天的时候品尝！
4. 红酒汁鸭肉宽面 $88 （lunch set)
拆了丝的鸭肉很入味，整体做得很有水准，是今天的 good choice ！
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。。甜品
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5. Lemon Cake $21
柠檬蛋糕吃起来是微暖的，外皮有少少脆，没有很甜，但有一阵淡淡然的柠檬香。
传统的中空蛋糕的设计 (但变身成为迷你版)，令致它的整体卖相跟坊间一般的柠檬蛋糕看起来不一样，有点像一顶英国绅士会戴的高帽。。。 你都想戴返一顶吗？
6. Basque Burned Cheese Cake (Original) $45
Basque 芝士蛋糕是西班牙 巴斯克郡 San Sebastián里的La Viña cafe首创的。 其实与其说是首创，不如说是这 cafe用了西班牙人care free 嘅方式去制作的一个芝士蛋糕版本。。。
而这个 version 的芝士蛋糕，简单一点来形容，就是「粗放型美食」。。。 就好像西班牙人的性格一样，热情奔放、不拘小节 (跟他的邻居法国人做的精致法式糕点卖相差很远)。
不过虽然蛋糕的外表有点其貌不扬，而且没有了饼底，但由于蛋糕经过高温下烘烤后，顶部及边缘都㶶了，变得黑黑的，吃起上来很香口、食味不错，而且带有一种不拘小节的粗旷感。。。 最适合于轻松嘅场合享用。
话说回来，今天这家餐厅做的巴斯克芝士蛋糕，吃起来其实也不错，表面虽则没原版㶶，但吃起来芝士味浓郁之余又没有很甜，应很合港人口味，而我自己也蛮喜欢这个版本 。
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。。后记
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都说食物没有绝对的「好味」与「不好味」，都是看个人的风格和口味， 所以我颇为欣赏名食家蔡澜在面对非专业批评的时候， 那种云淡风轻的心胸及回应：
「关于“OMAKASE”，写了些自己的经验和感想，预料不到引起一场风波。反对意见，我一向接受，认为多点角度来看，有趣得多。。。」
文笔流畅但讲野唔伶俐，讲野唔多唔紧要，言之有物就OK啦！This is how I roll ！ 风格的东西，明就明，唔明就黎明！
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