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2023-05-24
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餐厅位处于时代广场后有别于一般的日式料理居酒屋位处十五楼高楼层，望落去红隧出黎车来车往的天桥采光度十足, 环境宽敞，朝气满满的一家餐厅山系主题木系同绿色植物令到人心矌神怡 𓅸 .· ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ .·𓅸 ちらし盛盒$668 - 茶碗蒸 店员先介绍蒸的时候分了三层底层系日本大和芋中间层用加了鱼板 白果同冬菇 起里面最顶层用上新鲜海苔、松叶蟹肉 一丝丝嘅做成顶层的汤芡上面仲加上三文鱼籽食的时候建议三层一次过用享用- 沙律 - 渍物红酒荞头牛蒡酱油渍蒜头渍三款渍物都相对少见三款都依然保留到食材的原味- 海胆 三文鱼籽海胆味道超新鲜，否则我真的吃不完了🫣盛盒内包括Ⅰ 真 鲷 Ⅰ 寒 𫚕 Ⅰ 间 八 Ⅰ 𫠒 红 Ⅰ 金 目 鲷 Ⅰ 右 口 鱼 裙 边 ⟡ Ⅰ 鲛 鲽 Ⅰ 赤 身 Ⅰ 拖 罗 ︎ ⟡Ⅰ 深 海 池 鱼 Ⅰ 帆 立 贝 ⟡ Ⅰ 北 海 道 毛 蟹 ⟡Ⅰ 牡 丹 虾 ⟡ Ⅰ 醋 鲭 鱼 ⟡ Ⅰ 玉 子 ⟡⟡以上自己最喜欢嘅打了 ⟡ ⟡.·*.⟡建议可以由白身鱼、贝类 、毛蟹同虾开始食用而较重味的醋鲭鱼 寒狮鱼则可以放顺序后一点🐟鲜味清一
有别于一般的日式料理居酒屋
位处十五楼高楼层，望落去红隧出黎车来车往的天桥
采光度十足, 环境宽敞，朝气满满的一家餐厅
山系主题木系同绿色植物令到人心矌神怡
𓅸 .· ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ .·𓅸
ちらし盛盒$668
- 茶碗蒸
店员先介绍蒸的时候分了三层
底层系日本大和芋
中间层用加了鱼板 白果同冬菇 起里面
最顶层用上新鲜海苔、松叶蟹肉 一丝丝嘅做成顶层的汤芡
上面仲加上三文鱼籽
食的时候建议三层一次过用享用
茶碗蒸
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茶碗蒸
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- 沙律
沙律
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- 渍物
红酒荞头
牛蒡酱油渍
蒜头渍
三款渍物都相对少见
三款都依然保留到食材的原味
渍物
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渍物
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- 海胆 三文鱼籽
海胆味道超新鲜，否则我真的吃不完了🫣
盛盒内包括
Ⅰ 真 鲷 Ⅰ 寒 𫚕 Ⅰ 间 八 Ⅰ 𫠒 红 Ⅰ 金 目 鲷
Ⅰ 右 口 鱼 裙 边 ⟡ Ⅰ 鲛 鲽 Ⅰ 赤 身 Ⅰ 拖 罗 ︎ ⟡
Ⅰ 深 海 池 鱼 Ⅰ 帆 立 贝 ⟡ Ⅰ 北 海 道 毛 蟹 ⟡
Ⅰ 牡 丹 虾 ⟡ Ⅰ 醋 鲭 鱼 ⟡ Ⅰ 玉 子 ⟡
⟡
以上自己最喜欢嘅打了 ⟡ ⟡.·*.
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⟡建议可以由白身鱼、贝类 、毛蟹同虾开始食用
而较重味的醋鲭鱼 寒狮鱼则可以放顺序后一点
🐟鲜味清一点的
⟡帆立贝同牡丹虾鲜甜无比(˶'ᵕ'˶ )︎❤︎
⟡毛蟹肉质一丝丝，喜欢单纯的蟹肉清香味
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🐟鱼身味道重一点的则有
⟡右口鱼的油脂鱼香味，永远令人难忘
⟡厚厚的拖罗上面加的萝卜同一点点豉油，令鲜甜的佢再突出❤️
⟡醋鲭鱼是师傅自己腌制的，中间夹了饭同渍物仲有夹了小小的一片紫苏叶 ，鱼味相当出众 口感都一流。
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⟡仲有师傅自己整的玉子 甜度整得恰到好处少少甜甜地～ 蛋香味重重的 .ᐟ
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⟡我最欣赏既系佢地好心思花在刺身上的调味
但又唔会盖过每款刺身本身独有鲜味
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🍮 甜品
像艺术品般的
红豆大福拿破仑，入边系椰子雪糕
建议先享用清甜的福岗士多啤梨🍓
红豆大福拿破仑
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