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2020-01-19
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上次去观塘嘅登堂Downtown食饭，佢送咗张coupon俾我哋，睇背面先见到原来佢同The Right Place等等都系饮食集团M1 Group旗下嘅餐厅，The Right Place同Downtown都好有水准，我都好钟意❤️铜锣湾嘅《Ember》亦都系M1 Group嘅餐厅，呢晚就嚟睇下佢系咪都一样咁正😆M1 Group好似好多餐厅都系注重音乐元素嘅bar & restaurant，好似登堂就有live band唱歌；The Right Place又有好大个screen播MV。呢间Ember都一样，有live band，佢哋休息嘅时候就会播返歌🎶睇下呢个小朋友听得几投入？Ember位于铜锣湾告士打道。餐厅面积不大不小，不过枱同枱之间空间就唔系好远，所以都可以听到隔离枱倾计🙉除咗室内位置之外，仲有室外嘅一排凳，钟意坐室外或者食烟嘅朋友都啱晒，而且都系可以听到入面嘅歌声架🎤我哋叫咗一个晚餐、散嗌一个main。因为晚餐冇跟嘢饮，再加上听歌点可以唔饮吓嘢呢，所以我哋都叫咗两杯mocktail。Nutea Punch ($68/HH; $88/NH)- Japanese green te
铜锣湾嘅《Ember》亦都系M1 Group嘅餐厅，呢晚就嚟睇下佢系咪都一样咁正😆M1 Group好似好多餐厅都系注重音乐元素嘅bar & restaurant，好似登堂就有live band唱歌；The Right Place又有好大个screen播MV。
呢间Ember都一样，有live band，佢哋休息嘅时候就会播返歌🎶
睇下呢个小朋友听得几投入？
Ember位于铜锣湾告士打道。餐厅面积不大不小，不过枱同枱之间空间就唔系好远，所以都可以听到隔离枱倾计🙉除咗室内位置之外，仲有室外嘅一排凳，钟意坐室外或者食烟嘅朋友都啱晒，而且都系可以听到入面嘅歌声架🎤
我哋叫咗一个晚餐、散嗌一个main。
因为晚餐冇跟嘢饮，再加上听歌点可以唔饮吓嘢呢，所以我哋都叫咗两杯mocktail。
Nutea Punch ($68/HH; $88/NH)- Japanese green tea, chestnut syrup, green tea jelly, soda water
唔食栗子🌰嘅关系，我走咗chestnut syrup。侍应话会无咁甜，我都okay嘅～
嚟到就系淡淡嘅绿茶味；底下嘅绿茶啫喱超级得意，Q弹有咬口
Bloody Pitaya ($68/HH; $88/NH)- Fruit pitaya, raspberry syrup, lemon juice, cranberry juice
饮得出系用新鲜火龙果整成嘅，因为无𠮶啲果汁假味死甜味，加上仲饮到火龙果肉添！
火龙果味浓郁，加上其他果汁，酸酸味味，食饭配嚟饮啱晒
Dinner Menu
＃1 - Appetizer ＃
Sauteed Australian blue musselw/ sun-dried tomato, white wine cream sauce
澳洲蓝青口 配 干番茄、白酒忌廉汁
青口几大只同厚肉，白酒忌廉汁配搭得宜👍
＃2 - Soup ＃
Lobster bisque (+$48)法式龙虾汤
龙虾味有啲奇怪，唔算浓味，同埋唔知点解会加咗只大虾🍤🤣
＃3 - Main course ＃
Giant grouper fillet, Chanterelle mushroom, garlic bacon hand-curved taglioliniw/ snow pea, chives, extra virgin olive oil
龙趸鱼柳、法国鸡油菌、蒜香烟肉自家制手造幼蛋面 ($278)
配 荷兰豆、法葱、特级初榨橄榄油
呢个幼蛋面系佢哋自家制嘅，幼幼地，口感唔错。
不个成个粉嘅配搭好似有啲奇怪🙈：
龙趸通常喺中餐会见到，同意粉食好似唔系好夹；
意粉唔系配汁，而系汤上🤔；
最后仲要加入荷兰豆，阵味真系唔夹意粉😂😂
Grilled Spanish pork belly
$158
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Grilled Spanish pork bellyw/ caramelized apple, chilled apple dilute sauce
烤西班牙黑毛猪腩肉 ($158)
配 焦糖苹果、冻苹果浅汁
呢个推荐呀！！
猪腩肉啖啖肉，肉质软腍，肥嘅位置油香好重😍，唔会话有好多多余嘅肥膏👍👍
好入味，同下面嘅焦糖苹果一齐食好夹。绿色嘅苹果浅汁系冻嘅，第一次食，估唔到同啲猪腩肉一齐食又相当夹😍
服务嚟讲就麻麻，有两位侍应病咗都照招呼客人，但始终系处理食物嘅，影响整体印象🙈
最后走嘅时候冇侍应同我哋道别都算，出到门口有个侍应竟然系望住个地下讲byebye lol
整体嚟讲性价比唔算话好高，但live music加分👍👍
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