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2014-12-08
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在香港要买西餐食材，除了贵之外，有时也不太方便，东买一点、西买一点，实在麻烦透顶。记得去年曾订过一家网上速递食材店「Secret Ingredient」的草饲肉眼扒𩠌包，觉得无论在材料和配套上，都甚具水准，所以这晚趁儿子不回家吃饭，两口子又再来重温一次免洗、免切、廿五分钟内便可以轻轻松松，烹调出一道美味菜肴的乐趣。或者也让我不厌其烦，再多介绍一次「Secret Ingredient」，其实这店子早于 2011 年已经成立，是一间专售出口食材的新概念店。店舖会为顾客准备并外送各式各样的新鲜𩠌包及调味料，分量以二人为主，而且主菜餐单每星期会转换一次，每天有多款选择，包括鸡、牛、羊、猪和鱼等，另亦有自家制汤、甜品及餐酒配搭，务求令客人在家中以少于 30 分钟及 10 个步骤，便可做出一餐饭。至于这晚的主菜，就是食肉兽的至爱：SI's Chilli-Crusted Grass-fed Tenderloin over Quinoa-Black Bean Salad & Fresh Tomato Salsa 墨西哥辣椒香醋汁牛柳配藜麦黑豆沙律。由于之前已经和店子预约好时间，所以只要安坐家中，店员便
或者也让我不厌其烦，再多介绍一次「Secret Ingredient」，其实这店子早于 2011 年已经成立，是一间专售出口食材的新概念店。店舖会为顾客准备并外送各式各样的新鲜𩠌包及调味料，分量以二人为主，而且主菜餐单每星期会转换一次，每天有多款选择，包括鸡、牛、羊、猪和鱼等，另亦有自家制汤、甜品及餐酒配搭，务求令客人在家中以少于 30 分钟及 10 个步骤，便可做出一餐饭。
至于这晚的主菜，就是食肉兽的至爱：SI's Chilli-Crusted Grass-fed Tenderloin over Quinoa-Black Bean Salad & Fresh Tomato Salsa 墨西哥辣椒香醋汁牛柳配藜麦黑豆沙律。由于之前已经和店子预约好时间，所以只要安坐家中，店员便会把材料速递到你指定的地址。
把𩠌包、调味料和酱汁由 A – I 整齐地排开，和上次一样，每一款均贴上英文字母标签贴纸，方便跟随食谱的步骤来制作，而且每款食材都是个别包装的，非常衞生。
这两块以真空袋包著的就是今晚的主角，澳洲草饲牛柳
连葡萄籽油、青柠汁、些莉酒醋、芫茜和葱花等，都一应俱全
其它配料就包括有紫洋葱及红番椒；新鲜的番茄粒；既健康又有益的黑豆和藜麦
随食材还会附上 cooking instruction 一份，只要按著食谱上的指示和次序来烹调，就算阁下是《地狱厨神》，也绝对有本事弄出一顿似模似样的美食。
睇吓，话咁快已经将全部材料煮好，把切好的牛柳、番茄粒放于黑豆和藜麦上便大功告成，是不是很简单呢？ 味道如何，充满餐厅风味，哈哈，很有成功感啊！。
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