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2020-04-21
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📍 Niku Niku📍 大坑 • 施弼街18-22号地舖大坑食肆林立，满载低调的美食 ，《Niku Niku》是其中一家低调而高质素的餐厅🥓《Niku Niku》位于大坑其中一条小街转角，不用心一点的话就很容易会错过了～他们提供多款顶级牛肉，因此价格会比较高昂，但味道绝对不会让你失望。惊喜的是，这晚也有几名日本人来用餐呢。有本地日本人加持，感觉置身于日本烧肉店内。菜单的第一页列出牛的各个部位及其特色/口感，顾客可以因应自己的爱好点选。侍应们也很了解餐厅所供应的肉类，所以向侍应提问也未尝不可。店子有两层，桌子数量不多，但很大，坐的很舒服，食物也不会挤在一起。抽气系统十分棒，身体完全没有残留烧肉气味。提供了三款口味的烧肉酱汁（酱汁一早已放桌上，而非客人坐下才奉上，这点有点不太卫生），迎合不同喜好。由左至右：烧㘼汁、面豉汁、柚子醋。个人认为每款酱汁都很好吃，也能令烧肉锦上添花。和牛西冷薄切配蛋汁 ($499)西冷是牛肉里肉味最浓的部位🥩。虽然油花不算多，但肉质细嫩，油脂分布平均，吃下去入口即化。只蘸蛋液，不沾酱汁也十分足够😋黑豚TORO ($225)拖罗指的是脂肪比较多的位置，店员告诉我们
📍 大坑 • 施弼街18-22号地舖
大坑食肆林立，满载低调的美食 ，《Niku Niku》是其中一家低调而高质素的餐厅🥓
《Niku Niku》位于大坑其中一条小街转角，不用心一点的话就很容易会错过了～他们提供多款顶级牛肉，因此价格会比较高昂，但味道绝对不会让你失望。
惊喜的是，这晚也有几名日本人来用餐呢。有本地日本人加持，感觉置身于日本烧肉店内。
菜单的第一页列出牛的各个部位及其特色/口感，顾客可以因应自己的爱好点选。侍应们也很了解餐厅所供应的肉类，所以向侍应提问也未尝不可。
店子有两层，桌子数量不多，但很大，坐的很舒服，食物也不会挤在一起。抽气系统十分棒，身体完全没有残留烧肉气味。
提供了三款口味的烧肉酱汁（酱汁一早已放桌上，而非客人坐下才奉上，这点有点不太卫生），迎合不同喜好。由左至右：烧㘼汁、面豉汁、柚子醋。个人认为每款酱汁都很好吃，也能令烧肉锦上添花。
和牛西冷薄切配蛋汁
$499
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和牛西冷薄切配蛋汁
$499
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西冷是牛肉里肉味最浓的部位🥩。虽然油花不算多，但肉质细嫩，油脂分布平均，吃下去入口即化。
只蘸蛋液，不沾酱汁也十分足够😋
黑豚TORO
$225
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黑豚TORO
$225
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黑豚TORO ($225)拖罗指的是脂肪比较多的位置，店员告诉我们这里的「黑豚TORO」用的部位是「猪脸肉」🐖
肥膏油润爽口，肉质有嚼劲☺️
烧野菜拼盘 ($79)野菜种类蛮多，放在烧烤炉的外围慢慢烤就可以了🧅🥔🍄
和牛小排汤泡饭 ($165)汤底的牛味不算浓烈，味道偏咸。
整碗汤的搭配颇顺口。
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