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2024-02-02
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📍 Nissa la Bella📍 上环 𝗦𝗵𝗲𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗻 • 差馆上街10-14号地舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-上环差馆上街的法国小餐馆《Nissa La Bella》装潢复古典雅，以暗红色作主调，有点歌剧院的感觉，整体十分有情调店员们都很热情，也会向食客推荐菜式当晚还有不少（应该是）法国籍食客在餐厅的酒吧区畅谈，不时还会走出店外抽两口烟，有够休闲☺️他们都支持这间餐厅，我们应该没选错了吧～-Bread餐前先来一篮面包🥖，有满厚的脆皮、烟韧的包身，配上餐厅自家制的芥末牛油🧈•Pissaladière ($128)南法的一款经典菜式【洋葱塔】，类似于披萨，在面团上放上洋葱、鳀鱼、橄榄等Nissa la Bella这里则选用了口感松软的focaccia为饼底上面配上焦糖洋葱、鳀鱼、橄榄、香草，入口带咸香切成一口大小，方便进食•Salade de haricots verts croquants - Crunchy green beans salad ($128)青豆沙律配上生蘑菇片整体走新鲜路线，青豆口感爽脆酱汁入口带点酸带点油，整体来说满开胃•Carpaccio de Tho
📍 上环 𝗦𝗵𝗲𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗻 • 差馆上街10-14号地舖
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上环差馆上街的法国小餐馆《Nissa La Bella》
装潢复古典雅，以暗红色作主调，有点歌剧院的感觉，整体十分有情调店员们都很热情，也会向食客推荐菜式
当晚还有不少（应该是）法国籍食客在餐厅的酒吧区畅谈，不时还会走出店外抽两口烟，有够休闲☺️
他们都支持这间餐厅，我们应该没选错了吧～
-Bread
餐前先来一篮面包🥖，有满厚的脆皮、烟韧的包身，配上餐厅自家制的芥末牛油🧈
•Pissaladière ($128)
南法的一款经典菜式【洋葱塔】，类似于披萨，在面团上放上洋葱、鳀鱼、橄榄等
Nissa la Bella这里则选用了口感松软的focaccia为饼底
上面配上焦糖洋葱、鳀鱼、橄榄、香草，入口带咸香
切成一口大小，方便进食
Pissaladière
$128
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•Salade de haricots verts croquants - Crunchy green beans salad ($128)
青豆沙律配上生蘑菇片
整体走新鲜路线，青豆口感爽脆
酱汁入口带点酸带点油，整体来说满开胃
•Carpaccio de Thon - Tuna carpaccio ($138)
主菜前最后一道开胃小菜！
吞拿鱼刺身切成薄片，甚至薄得透光！
配上chimichurri阿根廷青酱和青柠汁、番茜汁、capers，味道酸中带微辣，十分醒胃
•Joue de boeuf confite au vin rouge - Slow cooked beef cheek ($268)
法式慢煮牛颊肉～
肉质柔嫩，轻轻用叉子就可扒开
富牛香，红酒汁亦煮得很入味
伴上迷你红萝卜、牛油薯蓉、香草
•Pavlova aux fruits de saison ($108)
巴夫洛瓦蛋白霜～
蛋白饼又甜又脆，好好吃，一不小心就把它给全部吃光光😝
配上椰子雪糕、香草奶油、水果，冷冰冰的天气下都可以有夏日感觉☀️
Pavlova
$108
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