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2023-12-27
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一进餐厅，可说是挺有气派的。可是位置好像有点拥挤，侍应把我们安排在角落的位置，大吃货心想，太好了不用跟别人挤在一块跟可以安静用餐。侍应介绍可以先出去享用无限吃的海鲜 Bar 跟 cold cuts，每一道菜都可谓极之出色，连不太爱吃海鲜的小厨神也一口接一口在吃蟹脚。大吃货居然在这边找回了在比利时跟荷兰的海鲜跟酱料口味，大赞。Sourdough 也外脆内松软充满麦香，是很好吃的面包头盘跟主菜等是鱼子酱、南瓜火鸡汤、USDA Certified Super Prime Beef(Ribeye)。老实说，不是不好吃，但没有惊艳的感觉（大吃妈笑小厨神和大吃货吃太多好吃的所在没感觉哈哈）既然食物质素不俗，又为何会出现标题中的「期望与现实落差太大」第一，怠慢客人。在南瓜火鸡汤吃完后到上主菜，用了40-45分钟之多。由于餐厅是分两轮，我们8:00pm开始用餐，9:15pm吃完汤后一直没有人理会，到了9:30pm大吃货特地要跟侍应「打眼色」，该侍应才懂得快步去厨房找厨师做主菜，最后10:02pm才有主菜上桌。期间小厨神与大吃货肚子饿得要去取水果吃填肚！老实说，没藉口。若藉口是客人过多，餐厅大可以不接那
侍应介绍可以先出去享用无限吃的海鲜 Bar 跟 cold cuts，每一道菜都可谓极之出色，连不太爱吃海鲜的小厨神也一口接一口在吃蟹脚。大吃货居然在这边找回了在比利时跟荷兰的海鲜跟酱料口味，大赞。
Sourdough 也外脆内松软充满麦香，是很好吃的面包
头盘跟主菜等是鱼子酱、南瓜火鸡汤、USDA Certified Super Prime Beef(Ribeye)。老实说，不是不好吃，但没有惊艳的感觉（大吃妈笑小厨神和大吃货吃太多好吃的所在没感觉哈哈）
既然食物质素不俗，又为何会出现标题中的「期望与现实落差太大」
第一，怠慢客人。
在南瓜火鸡汤吃完后到上主菜，用了40-45分钟之多。由于餐厅是分两轮，我们8:00pm开始用餐，9:15pm吃完汤后一直没有人理会，到了9:30pm大吃货特地要跟侍应「打眼色」，该侍应才懂得快步去厨房找厨师做主菜，最后10:02pm才有主菜上桌。期间小厨神与大吃货肚子饿得要去取水果吃填肚！
老实说，没藉口。
若藉口是客人过多，餐厅大可以不接那么多客人，也不要分两轮；
若藉口是侍应不足、应付不来 ，餐厅必须加强侍应培训。
第二，罔顾客人生命安全。
大吃货觉得，打从一开始丽晶在我们付款确认订座时，服务员细心地回覆关于酒精敏感的问题是非常贴心的。但又何以到用餐当天每一名侍应都不知道此事，不停把含有酒精的食物送上餐桌，须要小厨神与大吃货开口问，才说「噢！我跟厨师确认一下」又或者有一次甚至是说「没有」，但数分钟后回头说「其实有」？
幸好大吃货在玩手机，不然一口吃下去后果真是不堪设想。请问这是香港五星级酒店的质素吗？
再说，圣诞佳节，小厨神是真金白银付了六千块港币去期待这次的晚餐。体验感的确非常差劲，直言不会多给一次机会。香港经典高级扒房，竟然如此，真是大失所望。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
The Steak House
地址：尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店地舖
电话：23132313
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