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2025-01-20
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算起来， 距离新年就只有不足半个月，大家想到同家人或朋友食去边度食团年饭未？个人一直觉得海洋公园内的海龙王餐厅性价比好高，因为可以睇住超大水族箱内的海洋生物在游动，坐位间阔落宽敞，无须同人逼之余，又无话分两轮食，车位任泊，最重要系出入劲方便，尤其是港岛区的朋友，系金钟搭一个站就到，快过出旺角，但好奇怪，今时今日仲居然有人话好远？其实只要六点后，去到海洋公园门口，同booth讲声话食饭，就会有专人带妳入餐厅，如果有时间，仲可以四围行一阵影下相。今次海龙王餐厅推出了《熊》运当头贺年套餐$2380供四位用，加多位都不过是$595（未计加一及茶芥），使用优质环境友善海鲜。供应期由2025年1月29日至2月9日(每天由下午5时至8时30分)精美头盘捞起烟三文鱼捞起讲明系意头菜，当然要有仪式感，用上精美两层食物簋奉上，一层是芝麻、柚子肉、芝麻酱、葱花之类香口食物。另一层是新鲜三文鱼，伴以紫椰菜、彩椒、甘笋条及青瓜丝。食用前把酱油及芝麻等倒落三文鱼盒内，然后边说著吉祥语及祝福句，再把食物「捞起」，过程好玩得来又充满了仪式感，三文鱼又肥美，祝大家年年有「余」，「捞」起风生水起。家肥屋润啖啖肉的感觉真
算起来， 距离新年就只有不足半个月，大家想到同家人或朋友食去边度食团年饭未？
个人一直觉得海洋公园内的海龙王餐厅性价比好高，因为可以睇住超大水族箱内的海洋生物在游动，坐位间阔落宽敞，无须同人逼之余，又无话分两轮食，车位任泊，最重要系出入劲方便，尤其是港岛区的朋友，系金钟搭一个站就到，快过出旺角，但好奇怪，今时今日仲居然有人话好远？
其实只要六点后，去到海洋公园门口，同booth讲声话食饭，就会有专人带妳入餐厅，如果有时间，仲可以四围行一阵影下相。
今次海龙王餐厅推出了《熊》运当头贺年套餐$2380供四位用，加多位都不过是$595（未计加一及茶芥），使用优质环境友善海鲜。
供应期由2025年1月29日至2月9日
(每天由下午5时至8时30分)
精美头盘
捞起
烟三文鱼捞起
讲明系意头菜，当然要有仪式感，用上精美两层食物簋奉上，一层是芝麻、柚子肉、芝麻酱、葱花之类香口食物。
另一层是新鲜三文鱼，伴以紫椰菜、彩椒、甘笋条及青瓜丝。
食用前把酱油及芝麻等倒落三文鱼盒内，然后边说著吉祥语及祝福句，再把食物「捞起」，过程好玩得来又充满了仪式感，三文鱼又肥美，祝大家年年有「余」，「捞」起风生水起。
家肥屋润啖啖肉的感觉真好，「冰烧三层肉」芝麻皮好香脆，五层肉相间分明，蘸点芥末味道更佳。
汤
福如东海
用上松茸、瑶柱、牛肝菌炖乌鸡，汤色清澈，入口阵阵醇香，连乌鸡肉都炖至软稔，真系连汤渣都不错过。
主菜
包罗万有
作为贺年菜，又点可以无鲍鱼？「蚝皇六头鲍鱼伴花胶」好有宴会菜的感觉，花胶扣至软绵，六头鲍鱼又入味，酱汁不会太多，啱啱好。
鹊报佳音
所谓「无鸡不成宴」，「脆皮炸子鸡」真心觉得不错，鸡皮薄而脆，鸡味稍逊是香港食鸡通病，但在能力范围内已尽力做到最好。
花开富贵近年出外用餐，都必定要有一碟菜蔬，今次「蟹肉扒时蔬」竟然用上了当造的豆苗，绿油油的看得出嫩绿，找不到挑剔的地方，单是这一碟我便可以扫光了。
先兆丰年单尾是「脆米鲍鱼鸡粒炒饭」，不单止粒颗分明，油份不多，鲍鱼咬落Q弹，加入脆米更是令口感更添层次，见有人太饱吃不下，干脆通通打包。
甜品
甜甜蜜蜜
甜品是「燕窝椰香南瓜露」，而非经常见到的汤圆，热食下椰香味好出，又有燕窝的滑溜感，南瓜的甜美，小小的一碗，大大的满足。
如意吉祥今次合时鲜果盘是以瓜类为主，配以龙珠果，清清地几好。
就在此送上祝福，祝愿大家蛇年「身壮力健」、「年年有余」。
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