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餐厅: 鮨燐
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级3
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2023-07-28 70 浏览
主打江户前厨师发办嘅「鮨燐」位于尖沙咀 ʜ ᴄᴇɴᴛʀᴇ之前已经见到网上好评不断 有不少人更加系食完再食今次就试咗午市ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ 计埋前菜刺身寿司都有十几样野 非常丰富(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)刺身寿司各样都几新鲜 有几款特别惊喜会系下面详细ʀᴇᴠɪᴇᴡ师傅讲解都好用心服务好好.ᐟ.ᐟ整体黎讲系一次唔错嘅用餐体验(*´∇`*)𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❀ 前菜❀ 7种刺身﹆鲛鲽鱼、活赤贝、梭子鱼、北海道产生蚝、中拖罗、银鳕鱼♡、花咲蟹、烧大拖罗♡呢度嘅刺身味道都系偏清淡 无太多嘅调味 可以食到食材最原始嘅鲜味微微烧过嘅银鳕鱼再配上店家自家制嘅面豉酱汁银鳕鱼口感绵滑 同平时食嘅完全唔同 我特别钟意个酱 酸酸甜甜好清新烧大拖罗超肥美 以京葱提味入口即溶 食落满满油脂香❀ 和食┊慢煮鲍鱼配肝酱❀ 6种寿司﹆车海老、石垣贝♡、深海池鱼♡、鲭鱼、北海道马粪赤海胆♡、左口鱼边寿司当中最钟意石垣贝 师傅上枱时仲拍咗一拍贝更加身话咁样可以令佢爽口啲 仲叫我地一定要快啲食( ᵕᴗᵕ )本身自己麻麻地贝类刺身 但呢个入口又真系好有惊喜 爽滑鲜甜 原来依家夏天系当造季节 唔怪得咁新鲜ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )另外北海道马粪赤海
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主打江户前厨师发办嘅「鮨燐」位于尖沙咀 ʜ ᴄᴇɴᴛʀᴇ
之前已经见到网上好评不断 有不少人更加系食完再食
今次就试咗午市ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ
计埋前菜刺身寿司都有十几样野 非常丰富(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
刺身寿司各样都几新鲜 有几款特别惊喜会系下面详细ʀᴇᴠɪᴇᴡ
师傅讲解都好用心服务好好.ᐟ.ᐟ
整体黎讲系一次唔错嘅用餐体验(*´∇`*)

𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒

❀ 前菜
银鳕鱼
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北海道产生蚝
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中拖罗
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花咲蟹
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❀ 7种刺身
﹆鲛鲽鱼、活赤贝、梭子鱼、北海道产生蚝、中拖罗、银鳕鱼♡、花咲蟹、烧大拖罗♡
呢度嘅刺身味道都系偏清淡 无太多嘅调味 可以食到食材最原始嘅鲜味
微微烧过嘅银鳕鱼再配上店家自家制嘅面豉酱汁
银鳕鱼口感绵滑 同平时食嘅完全唔同
我特别钟意个酱 酸酸甜甜好清新

烧大拖罗超肥美 以京葱提味
入口即溶 食落满满油脂香

❀ 和食┊慢煮鲍鱼配肝酱
车海老
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石垣贝
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深海池鱼
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北海道马粪赤海胆
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❀ 6种寿司
﹆车海老、石垣贝♡、深海池鱼♡、鲭鱼、北海道马粪赤海胆♡、左口鱼边
寿司当中最钟意石垣贝 师傅上枱时仲拍咗一拍贝更加身
话咁样可以令佢爽口啲 仲叫我地一定要快啲食( ᵕᴗᵕ )
本身自己麻麻地贝类刺身 但呢个入口又真系好有惊喜 爽滑鲜甜 原来依家夏天系当造季节 唔怪得咁新鲜ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )

另外北海道马粪赤海胆作为呢度嘅招牌𖤐ˊ˗
份量真系多到满泻 味道偏浓郁仲有少少海水咸味

❀ 味噌汤
抹茶奶涷
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甜品┊抹茶奶涷♡
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
用餐途径
堂食
人均消费
$2000
推介美食
银鳕鱼
北海道产生蚝
中拖罗
花咲蟹
车海老
石垣贝
深海池鱼
北海道马粪赤海胆
抹茶奶涷
  • 大拖罗
  • 北海道马粪海胆