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2024-08-22
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Intro & Location:取自印度首都范围为餐厅名唔多唔少有啲啲特别感觉。餐厅位于商业大厦一楼颇容易比人忽略，就算地下摆咗餐牌，楼上铺始终楼上铺，人气会差啲啲，但就做就咗我呢廷极讨厌搭台＆向往宁静食饭既客人。第一次嚟，有少少鼓起勇气推开门入去嘅感觉，一入去，哇！成间铺飘逸住印度炭烧烤味。直头觉得如果上班族会唔会俾自己客人闻到呢哈！/ Once entered, you can smell the tandoori / tikka well before physical dining . My first impression was very good /Restaurant Atmosphere环境阔落舒服又干净，有好几张望街景嘅舒服大卡位。餐具亦好干净而且哑金色碟grand得嚟但唔俗。呢间餐厅个concept系Restaurant & Bar，所以店长（one-man band 7 days?) 会做多步，汽水饮品会用杯上，+块柠檬&冰、杯垫。呢间印度餐厅店长会帮客斟水。厕所门前有屏风，入面仲有道门先系厕所。比较雅观卫生。/ A clean & comfortable r
取自印度首都范围为餐厅名唔多唔少有啲啲特别感觉。餐厅位于商业大厦一楼颇容易比人忽略，就算地下摆咗餐牌，楼上铺始终楼上铺，人气会差啲啲，但就做就咗我呢廷极讨厌搭台＆向往宁静食饭既客人。
第一次嚟，有少少鼓起勇气推开门入去嘅感觉，一入去，哇！成间铺飘逸住印度炭烧烤味。直头觉得如果上班族会唔会俾自己客人闻到呢哈！
/ Once entered, you can smell the tandoori / tikka well before physical dining . My first impression was very good /
Restaurant Atmosphere环境阔落舒服又干净，有好几张望街景嘅舒服大卡位。餐具亦好干净而且哑金色碟grand得嚟但唔俗。
呢间餐厅个concept系Restaurant & Bar，所以店长（one-man band 7 days?) 会做多步，汽水饮品会用杯上，+块柠檬&冰、杯垫。
呢间印度餐厅店长会帮客斟水。
厕所门前有屏风，入面仲有道门先系厕所。比较雅观卫生。
/ A clean & comfortable restaurant with bar drinking concept /
Set Meal
Set Lunch/Dinner 会跟是日餐汤＆饮品，暂时饮过３种味嘅汤：豆味汤２款＆1款蕃茄味，白色系豆味，黄色唔知系Dal/南瓜，红色就类似牛油鸡咁上下。+$可转Mango Lassi，好杰而够味而且唔会过甜呢下抵赞！
Set Meal - Soup & Soft Drink & Mango Lassi
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前菜：炸蔬菜＆印度脆饼
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/ A typical valued package of set meal /
★ New Delhi Chat Corner ★
印度乳酪脆饼小食
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呢款比较少见，通常餐厅最多都系卖Pani Puri，第一次食Dahi Poori，系冻食，唔需要再倒液体入去，其唔同之处系入面啲酱料：乳酪．薄荷．酸酱震撼地配搭无比，𠮶种冲击感令人好开心，足以超越食过嘅Pani Puri。
𢳂多啲脆饼粒倒入去，成旧啪增加脆口感。
印度脆球
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呢款即系Pani Puri，脆球比较脆，倒薄荷汁，正常口味，诚意之处系每旧都用只烈酒杯盛住啲汁，诚意度加晒分，又增加收视率。
乳酪酱咖喱角
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呢款同【Dahi Poori】大同小异，只系将Samosa搣烂混入去做埋沙律，其他野差唔多，份量好似多少少咁，呢款当系一次过食到Samosa & Dahi Poori。
/ A very important experience of eating such snacks . This maybe the key point of this restaurant /
Main Courses
牛油鸡咖喱
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前所未有咁好食嘅牛油鸡体验，牛油鸡食过多次但呢间明显可以跑赢其他店夺取五星，精粹系其鸡肉＆咖喱完全俾烤味包围，即系之前提过入店时闻到嘅烤味，依家真系食到入口，浓郁感极高，真系可以话系「好印度」！今次真系体验到乜嘢先叫真正嘅「正宗」！竟然可以喺set lunch食到呢个层次实在太幸福！
/ So far the best Butter Chicken I have ever eaten ! Honesty! 5 stars no doubt / Must encore regularly ! /
印度传统洋肉咖喱
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注明为传统印度羊肉咖喱，就算唔多食羊肉嘅我都觉得好味，咁就真系好好味，骚味适中带出羊嘅特色，够淋，咖喱都有明显洋荵＆复杂烩味道显言同牛油鸡个汁好唔同。
马萨拉羊肉咖喱
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呢款放系dinner系列，味道无Rogan Josh咁浓郁而系偏向重蕃茄 &洋荵＆椒味，唔知啱唔啱但觉得有少少似Kadai style？
菠菜芝士咖喱
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佢呢款菠菜芝士有一种好特别嘅味而其他店未体验过，唔知系咪加咗芥末？咖喱杰度好高，但完全唔辣。
鹰咀豆咖喱
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见呢款为Delhi6 Signature叫咗，但呢款唯一特别之处只系有件烤制面包跟，鹰咀豆咖喱似乎难以做得标青所以其他款啲咖喱明显更胜一筹。
而家已经改为【 Punjabi Channa Masala 】应该冇咗块面饱。呢款应该只食一次算。
※ 虽然暂未食过Vindaloo，但以上几款咖喱基本上冇乜辣度，客人可以品尝原汁原味，下次会试问下可否加辣。
印度鸡肉炒饭
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做到非常干身，有啲腰果衬托，觉得偏香料味略多过咖喱味，干饭又系有一种新体验。呢款望落以为细碟，食食下非常饱肚差啲食唔落。
Service
带有明星相嘅Manager 一定会每餐问食客质数如何，礼貌非常，自动斟水。
典型基本重要而又经常被香港餐厅忽略嘅步骤做足，就系一定等你食晒啲小食先会上主菜咖喱。未食晒会问你上得主菜未。
Conclusion
虽然真正印度小食可能仲有好多好多，但呢间餐厅已经搜罗好多款色，比一般同行多，呢度系香港。
讲真咖喱间间印度餐厅都有得食，小食来来去去都系𠮶几味，呢间真系可以直头专登去食啲side dish当正餐唔食咖喱都唔算过份。
讲就咁讲，呢度个Lunch CP 值咁高真系好难抗拒到。
大部份一旧水内有汤有饮品、12pm-3pm冇落场时间冇加一去边度揾？实属人性化+诚意表现。
呢个无敌set lunch 打倒以往觉得set lunch冇好咖喱呢个观念，喺Delhi6，唔需要懒有型咁去叫餐牌啲另外咖喱，set lunch一定唔会令人失望。
当一日试云晒之后，就会跟menu逐去试㗎喇，除非价钱暴涨，否则一定继续encore支持！
/ First time customer can go ahead to order set lunch without any doubt, should be no disappointment/
题外话/补充资料：
Super Thanks to Delhi6's manager, chefs and any hidden person in the restaurant. Without all of your efforts, it may not be possible for me to have such a delicious and great experience in indian food dining.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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