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2024-11-04
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📍 New York Cut📍 中环 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 皇后大道中80号H Queen’s 2楼〔 Follow me! ♥︎ 〕-位于中环的扒房《New York Cut》，常常听见有人推荐，但原来他们才刚开业一年！适逢开业一周年，餐厅推出了优惠晚餐及weekend brunch menu ✨【五道菜晚餐】每位只需$498（平常的晚市tasting menu每位过千！），五人同行更有一人免费！另加每位$188即可享wine pairing（三杯），好划算，难怪闲日晚上都座无虚席！如果Weekend brunch的话更可享无限供应牛扒！😍-餐厅位于H Queen’s二楼，拥有高楼底和落地大玻璃，空间感觉开扬往内走更有酒吧空间《Mona》，适合跟朋友一起摸著杯底聊天～=【1st Anniversary Dinner Menu ($498/pax)】+ Sommelier wine pairing (3 glasses) ($188/pax).// Complimentary bread //✿ Focaccia餐前面包为【Focaccia】～外皮脆口、包身弹牙配上smoked butte
📍 中环 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 皇后大道中80号H Queen’s 2楼
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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位于中环的扒房《New York Cut》，常常听见有人推荐，但原来他们才刚开业一年！
适逢开业一周年，餐厅推出了优惠晚餐及weekend brunch menu ✨
【五道菜晚餐】每位只需$498（平常的晚市tasting menu每位过千！），五人同行更有一人免费！
另加每位$188即可享wine pairing（三杯），好划算，难怪闲日晚上都座无虚席！
如果Weekend brunch的话更可享无限供应牛扒！😍
-餐厅位于H Queen’s二楼，拥有高楼底和落地大玻璃，空间感觉开扬
往内走更有酒吧空间《Mona》，适合跟朋友一起摸著杯底聊天～
=【1st Anniversary Dinner Menu ($498/pax)】
+ Sommelier wine pairing (3 glasses) ($188/pax)
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// Complimentary bread //
✿ Focaccia
餐前面包为【Focaccia】～外皮脆口、包身弹牙
配上smoked butter、garlic oil及油封蒜头，味道好、又特别，但个人还是喜欢伴著油醋享用focaccia 🥰
•// 1st course //
✿ Hamachi & salmon ceviche 🌟
✿ Fresh oysters (+$68/2pcs)
前菜的部分相当开胃～首先有油甘鱼和三文鱼做成的腌鱼生，配上脆片同吃，好享受！
Hamachi & salmon ceviche
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另外还可以加$68加配两只新鲜生蚝🦪～生蚝带淡淡的海水味，作为小吃刚刚好
.[Wine pairing]
❀ Ayala Majeur Champagne N.V.
来自法国香槟酒厂Ayala的香槟，清爽、带果香，跟开胃清新的前菜好搭🥂
甜甜的，容易入口，好合口味呢～
•// 2nd course //
✿ Pan seared foie gras
✿ Signature crab crepe (+$88) 🌟
第二道也算是小吃～
首先有套餐包含的【香煎鹅肝】，带油润感却不会过腻，配上无花果、苹果蓉、脆多士、黑醋，层次丰富，好吃！
Pan seared foie gras
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薄薄的法式可丽饼皮内包裹著丝丝蟹肉，配搭表面的三文鱼子，每一口都鲜味满满！
Signature crab crepe
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.[Wine pairing]
❀ Escudo Rojo Chardonnay Reserva 2022
这款Chardonnay白酒来自智利，入口蛮顺口，后段果酸味突出
•// 3rd course //
✿ Beef cheek penne
第三道菜为淀粉质类 — 【牛面颊长通粉】
牛面颊软腍、牛味香浓；长通粉熟度刚好，带韧度；与牛肝菌酱伴炒，味道超香！
另外可加钱加配龙虾意大利饭，我们就没有选配了～
•// 4th course //
✿ USDA Prime ribeye
✿ Wild catch sea bass
【肉眼扒】五成熟，边边位置带炭香，内里肉质软嫩多汁，嚼劲一流；配著的蘑菇酱也蛮好吃！
另外可加钱改配bone-in striplion / prime rib或dry aged牛扒
USDA Prime ribeye
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另一道主菜为【鲈鱼】，煎得皮香肉嫩、啖啖肉伴碟更有鱿鱼及多款清爽的蔬菜～
Wild catch sea bass
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[Wine pairing]
❀ Marqués de Riscal Rioja Reserva 2019
主菜部分有西班牙的红酒作配搭
柔和的单宁带持久余韵，跟牛扒十分搭配
•// 5th course - Dessert //
✿ NYC dessert platter
甜品拼盘提供三款甜品 — 有意式奶冻配车厘子果酱及草莓、芝士蛋糕、提拉米苏
三款都不错，为这顿晚餐划上完美句号❤️
当中最喜欢咖啡香浓郁、口感和甜度都刚好的【Tiramisu】～如果份量再多一点，就更满足啦！
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