神樂 (已結業)

🍄Dinner Kakura Omakase （$950）18道菜沙律前菜茶碗蒸6点剌身一品料理9贯手握寿司手卷味噌汤甜点继早前介绍「一幸」后，想分享另一间同样位于金马伦道的厨师发办。虽然没有豪华的装潢、奢华的食材，但系师傅的实力同贴心的服务绝对可从用餐体验上反映出来👍🏻$950可以享受18道菜，性价比既首选，没有之一😌刺身方面，最为出色的是龙虾刺身、象拔蚌刺身、日本生蚝（见图三）及紫菜包紫苏叶大拖罗（见图二）。款款都非常新鲜，大拖罗入口即溶，油脂丰盈，无可挑剔☺️🤍至于一品料理，是鸡肉丸（见图四），食法就是将鸡肉丸子配搭蛋浆，丸子里面有鸡软骨，还有几款蔬菜伴碟，不过不失惊喜不大😆接下来寿司方面🍣有几款到现在都念念不忘，首先系白虾寿司配海胆和鱼子（见图一左上），白虾是比较少见的食材，而且要按季节而定产量，所谓不时不食😌呢款寿司非常鲜甜，以头一两款相对淡味道的寿司来说，师傅安排得非常好👍🏻另一款自己非常钟意食既吞拿鱼部位—「脑天」（见图一左下），先前系「鮨文」的食评都提及过它是非常珍贵，在我而言，比大拖罗更加吸引‼️肉质非常绵滑，试过就知我讲紧咩😀真系世界级好食😋沙甸鱼矶边卷，起初听到沙甸鱼