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2024-06-21
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📍 福和雍 House of Orient📍 中环 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 娱乐行 Entertainment Building 2楼C及D号舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-《福和雍 House of Orient》位于中环娱乐行，位置相当方便之前来这边看电影的时候，无意中发现了这家港式茶楼环境宽敞、典雅，开放式座位令空间感更大跟一般茶楼很不一样，所以吸引不少游客、不同年龄层的朋友到访早前Super Junior的成员圭贤来港表演后，也到了这里吃点心呢！-福和雍的厨师班底均来自香港老字号名人酒楼，在制作传统手工港式点心上都有著丰富的经验坚持采用高质食材，不叫货、巧手制作每道点心虽然装潢有点西式格调，但点心不走花巧路线，是最传统、纯粹的港式点心味道🥟（当然价钱也是不菲哈哈）另外，每位服务员的态度都十分友善，令用餐体验更上一层楼🌟-// 茶位 (最低消费$40/人) //✿ 精选陈年普洱 ($40/人)一坐下，侍应就向我们介绍茶品茶位以茶款收费，可以点不同品种尝试.茶叶种类繁多，餐牌上有详尽的介绍，侍应也蛮有认识，不难找到适合自己的茶品我们点了【普洱】，茶味蛮浓端上桌前，侍应会在食客面前进
📍 中环 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 娱乐行 Entertainment Building 2楼C及D号舖
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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《福和雍 House of Orient》位于中环娱乐行，位置相当方便
之前来这边看电影的时候，无意中发现了这家港式茶楼
环境宽敞、典雅，开放式座位令空间感更大跟一般茶楼很不一样，所以吸引不少游客、不同年龄层的朋友到访
早前Super Junior的成员圭贤来港表演后，也到了这里吃点心呢！
-福和雍的厨师班底均来自香港老字号名人酒楼，在制作传统手工港式点心上都有著丰富的经验
坚持采用高质食材，不叫货、巧手制作每道点心
虽然装潢有点西式格调，但点心不走花巧路线，是最传统、纯粹的港式点心味道🥟（当然价钱也是不菲哈哈）
另外，每位服务员的态度都十分友善，令用餐体验更上一层楼🌟
-// 茶位 (最低消费$40/人) //
✿ 精选陈年普洱 ($40/人)
一坐下，侍应就向我们介绍茶品
茶位以茶款收费，可以点不同品种尝试
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茶叶种类繁多，餐牌上有详尽的介绍，侍应也蛮有认识，不难找到适合自己的茶品
我们点了【普洱】，茶味蛮浓
端上桌前，侍应会在食客面前进行「洗茶」～还真是第一次见呢
•跟著侍应的推荐，点了数道点心
全部都好好吃！
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// 蒸 //
✿ 虾饺 (中点/$73)
✿ 蚝油鲜竹卷 (小点/$53)
蒸点点了【虾饺】和【鲜竹卷】
【虾饺】的水晶皮厚度刚刚好，带刚好的韧度；里面的虾肉相当爽口弹牙
还主动附上了餐厅自家制的XO酱作配搭🌶️！
虾饺
$73
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.【鲜竹卷】正常发挥，以腐皮包住多种爽口蔬菜，口感满满
•// 炸 //
✿ 软壳虾多士 ($98)
面包上涂上厚厚一层虾胶，再放上整只鲜虾🍤
面包和虾壳炸得酥脆；虾肉与虾胶都十分弹牙
软壳虾多士
$98
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// 焗 //
✿ 叉烧酥 (小点/$53)
不少人推荐福和雍的叉烧餐包，可惜这天已售罄，那就尝尝叉烧酥吧～
酥皮松脆，包裹满满的叉烧内馅，没有难咬的肥猪肉👍
叉烧酥
$53
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•// 肠粉 //
✿ XO酱炒肠粉 ($148)
餐厅没有提供蒸肠粉～有关肠粉的品项就只有这道【XO酱炒肠粉】
肠粉加入餐厅自家制XO酱同炒，好惹味也辣劲十足！🌶️
另外还加入不少肥芽菜，增加口感
•// 甜点 //
✿ 蛋黄千层糕 (中点/$73)
福和雍提供多款甜点，如芝麻卷、萨琪玛、蛋黄千层糕等买少见少的怀旧港式点心❤️
师傅沿用传统制法，以咸蛋黄、糖冬瓜为内馅，还加入加入芝麻、坚果等
松软可口，不会太甜
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