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2023-11-30
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大佬你一句得咖啦，做兄弟既野，两脇插刀！唔洗讲野，你要我上刀山落油锅，小弟在所不辞。不过去之前不妨试试由米芝莲星级名厨「厨魔」梁经伦，打造既星级粤菜食「Forbidden Duck」，佢地既烤鸭咁闻名，我就知道绝对唔简单。👇🏻📌厨 师 推 介 - ▪️ 云 南 黑 土 猪 叉 烧 - ▫️ 先黎个「云南黑土猪叉烧」，叉烧用上最顶级既黑土猪，绝对系终极半肥瘦！肥得黎又唔会柴皮，口感肉嫩松化，边边位又有d焦脆感，加上叉烧酱做到balance，蜜香味够突出但唔会太咸，所有野都系做到恰到好处，真系我食过既最满意既叉烧，送饭一流！▪️ 北 京 烤 鸭 - ▫️ 我最期待既「北京烤鸭」终于出现了，先讲鸭皮，佢颜色通透够哂油亮，而且外层酥脆内嫩，皮肉之间既脂肪比例岩岩好，入口唔会太肥腻，而且保留到juicy，唔会好干；而连同葱段、青瓜、烤鸭汁或者麻酱再放系热辣辣，透薄得黎又有弹性既薄饼之内，一啖过相当满足呀！▪️ 桂 花 雪 梨 脆 鳝 球 - ▫️ 呢个「桂花雪梨脆鳝球」认真有谂头，首先鳝球SIZE够厚身，口感肥美，鳝球预先已经去左骨，啖啖肉唔洗担心啃到骨，呢点抵赞；而面头挂上用雪梨整成既既糖脆酱，份外香甜；
你要我上刀山落油锅，小弟在所不辞。不过去之前不妨试试由
米芝莲星级名厨「厨魔」梁经伦，打造既星级粤菜食「Forbidden Duck」，
佢地既烤鸭咁闻名，我就知道绝对唔简单。👇🏻
📌厨 师 推 介 -
▪️ 云 南 黑 土 猪 叉 烧 -
云南黑土猪叉烧
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▫️ 先黎个「云南黑土猪叉烧」，叉烧用上最顶级既黑土猪，
绝对系终极半肥瘦！肥得黎又唔会柴皮，口感肉嫩松化，
边边位又有d焦脆感，加上叉烧酱做到balance，
云南黑土猪叉烧
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蜜香味够突出但唔会太咸，所有野都系做到恰到好处，
真系我食过既最满意既叉烧，送饭一流！
云南黑土猪叉烧
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▪️ 北 京 烤 鸭 -
北京烤鸭
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▫️ 我最期待既「北京烤鸭」终于出现了，先讲鸭皮，
佢颜色通透够哂油亮，而且外层酥脆内嫩，
北京烤鸭
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皮肉之间既脂肪比例岩岩好，入口唔会太肥腻，
而且保留到juicy，唔会好干；
北京烤鸭
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而连同葱段、青瓜、烤鸭汁或者麻酱再放系热辣辣，
透薄得黎又有弹性既薄饼之内，一啖过相当满足呀！
北京烤鸭
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桂花雪梨脆鳝球
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▫️ 呢个「桂花雪梨脆鳝球」认真有谂头，首先鳝球SIZE够厚身，
口感肥美，鳝球预先已经去左骨，啖啖肉唔洗担心啃到骨，呢点抵赞；
桂花雪梨脆鳝球
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而面头挂上用雪梨整成既既糖脆酱，份外香甜；
旁边仲有D梨肉伴碟，整体卖相相当靓仔，值得推介。
桂花雪梨脆鳝球
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