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2024-05-04
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当你放低面子赚钱既时侯，你已经懂事，当你用钱赚返面子既时侯，你已经成功，当你用面子赚钱既时侯，你已经系个人物，人物我就无本事做，不如都系讲返食物？湾仔呢间新开「彩羽寿司家」，唔再系甘香油爽，而系垂涎欲滴既滋味体验！👇🏻📌厨 师 发 办 - $480/位▪️ 前 菜 -▫️「野菜沙律」包括栗米、沙律菜、车厘茄，所有配菜够哂新鲜，非常refreshing。▫️「蒸碗蒸」面头有只萤光鱿鱼，口感烟韧爽弹，仲有大蚬配搭鲜杂菌，相当鲜甜，蒸蛋亦够滑溜。▪️ 刺 身 4 款 -▫️「真鲷」晶莹通透，鲜味弹牙，面头有d梅蓉，入口清新。▫️「大分县真蚝」蚝肉鲜甜creamy，加左d黑松露酸汁，味道更加balance。▫️「烟熏䲠鱼」一打开盖烟熏味好突出，面头加左D芽葱同埋姜葱蒜，肉质鲜美。▫️「𩽾𩾌鱼肝泡芙」鱼肝味道香浓软滑，外层带点松脆，呢种食法好几Impressive。▪️ 寿 司 8 贯 - ▫️「金线鲷」又名红衫鱼，肉质柔软香滑。▫️「深海池鱼」鱼质鲜甜，质感比池鱼更加爽滑。▫️「富士山三文鱼」比市面上食开既三文鱼，鱼味更加突出，肉质更腍滑。▫️「鱿鱼BB」将鱿鱼切成一粒粒咁，食落爽弹之余更加有口感。▫️「贝柱」被紫菜包住
你已经成功，当你用面子赚钱既时侯，你已经系个人物，
人物我就无本事做，不如都系讲返食物？湾仔呢间新开「彩羽寿司家」，
唔再系甘香油爽，而系垂涎欲滴既滋味体验！👇🏻
📌厨 师 发 办 - $480/位
▪️ 前 菜 -
▫️「野菜沙律」包括栗米、沙律菜、车厘茄，所有配菜够哂新鲜，非常refreshing。
野菜沙律
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▫️「蒸碗蒸」面头有只萤光鱿鱼，口感烟韧爽弹，
仲有大蚬配搭鲜杂菌，相当鲜甜，蒸蛋亦够滑溜。
萤光鱿鱼蒸碗蒸
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▪️ 刺 身 4 款 -
▫️「真鲷」晶莹通透，鲜味弹牙，面头有d梅蓉，入口清新。
真鲷刺身
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▫️「大分县真蚝」蚝肉鲜甜creamy，加左d黑松露酸汁，味道更加balance。
大分县真蚝
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▫️「烟熏䲠鱼」一打开盖烟熏味好突出，面头加左D芽葱同埋姜葱蒜，肉质鲜美。
烟熏䲠鱼
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▫️「𩽾𩾌鱼肝泡芙」鱼肝味道香浓软滑，外层带点松脆，呢种食法好几Impressive。
𩽾𩾌鱼肝泡芙
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▪️ 寿 司 8 贯 -
▫️「金线鲷」又名红衫鱼，肉质柔软香滑。
金线鲷寿司
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▫️「深海池鱼」鱼质鲜甜，质感比池鱼更加爽滑。
深海池鱼寿司
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▫️「富士山三文鱼」比市面上食开既三文鱼，鱼味更加突出，肉质更腍滑。
富士山三文寿司
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▫️「鱿鱼BB」将鱿鱼切成一粒粒咁，食落爽弹之余更加有口感。
鱿鱼BB寿司
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▫️「贝柱」被紫菜包住，一啖过鲜甜弹牙，好食。
贝柱寿司
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▫️「鲭鱼」配上白昆布、面豉一齐食，份外浓香惹味。
鲭鱼寿司
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▫️「大拖罗」油香丰腴，入口瞬间化开，超级满足。
大拖罗寿司
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▫️「北海道马粪海胆」卖相吸睛，份量又够，连埋紫菜一齐食，入口甘甜无比！
北海道马粪海胆寿司
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▪️ 手 卷 -
彩羽太卷
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▫️「彩羽太卷」用上海胆、日本青瓜、蛋黄酱油渍、拖罗，
食到鱼生果种鲜味之余，后劲又多左蛋黄果种咸香，
最后拖罗既油香比青瓜中和返味蕾，层次相当丰富。
彩羽太卷
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▪️ 配 菜 -
▫️「玉子烧」卖相似足蛋糕咁，食落咸鲜味丰富。
玉子烧
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▫️「面鼓汤」用上赤味噌，咸中带甜，食到D豆腐、够哂饱肚。
面鼓汤
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▪️ 甜 品 -
▫️「绿茶红豆白玉刨冰」师傅用机即时刨制，配上炼奶、绿茶酱、
再渗上红豆蓉、面头砌埋粒白玉，相当透心凉，呢个一定要试食！
绿茶红豆白玉刨冰
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▫️「雪糕最中饼」最中饼里面包住海盐雪糕同埋红豆蓉，甜而不腻，
旁边仲有冧酒提子、抹茶蕨饼，唔错。
雪糕最中饼
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📌御 昼 食 -
▪️ 蒲 烧 鳗 鱼 丼 - $180
蒲烧鳗鱼丼
$180
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▫️ 佢地lunch set仲有好多选择，我就拣左个「蒲烧鳗鱼丼」，
鳗鱼份量好多，烧到外脆内软，中间夹杂住滑蛋，食落滑不溜口，
蒲烧鳗鱼丼
$180
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仲有d鱼干仔、合桃，口感增添唔少，
套餐仲包一个面鼓汤同埋沙律，成个set相当抵食。
蒲烧鳗鱼丼
$180
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