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2024-08-17
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👨🏻🍳昭和食堂 (湾仔)📍湾仔谢斐道391-407号新时代中心地下A号舖 「又一间被地理位置耽误的高质居酒屋」 穿过鹅颈桥再行入小小，见到一间充满和风设计的门面，就是昭和食堂。相信老板花了不少心思于餐厅设计上，内里复古怀旧的装饰、玩具，和风的布置，让人感觉置身于日本。 店员的服饰也很一致，服务也是五星⭐️上菜速度刚好，保持暖茶充分，适时收拾枱面，连掉落的食物也一并清理干净，真的辛苦了🥹🫶🏻为何说是适时？无论上菜、收拾、斟水，都不会打扰到客人，让客人可以与亲朋好友慢慢享用和闲聊，少有餐厅做到的服务🫶🏻就是整体感觉都很舒适。 👍🏻🍽️流心蛋薯仔沙律 $68原本以为无乜特别，点知第一啖就惊艳左！！食到有D脆脆，好似天妇罗既口感，薯仔沙律调味本身已经好惹味，夹埋一齐，真系会想食吾停🥲 👍🏻🍽️半生熟牛肉 $108上菜时闻到甜甜酱汁既味道，又系以为系想像中既味道，点知入口个下又吾系想像中既味道😆牛肉超嫩，小小烟韧感，几有咬口🤤酱汁好夹牛肉，就咁食都好食，但系再加埋洋葱，仲加惹味😆洋葱吾会生，脆得黎又甜甜地👍🏻（好怕生洋葱！！） 👍🏻🍽️烟肉蚝 $60烟肉包住蚝既串烧，第一次食😆几特别！！仲好juicy
📍湾仔谢斐道391-407号新时代中心地下A号舖
「又一间被地理位置耽误的高质居酒屋」
穿过鹅颈桥再行入小小，
见到一间充满和风设计的门面，
就是昭和食堂。
相信老板花了不少心思于餐厅设计上，
内里复古怀旧的装饰、玩具，
和风的布置，让人感觉置身于日本。
店员的服饰也很一致，
服务也是五星⭐️
上菜速度刚好，保持暖茶充分，适时收拾枱面，连掉落的食物也一并清理干净，真的辛苦了🥹🫶🏻
为何说是适时？
无论上菜、收拾、斟水，都不会打扰到客人，让客人可以与亲朋好友慢慢享用和闲聊，少有餐厅做到的服务🫶🏻
就是整体感觉都很舒适。
流心蛋薯仔沙律
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👍🏻🍽️流心蛋薯仔沙律 $68
原本以为无乜特别，
点知第一啖就惊艳左！！
食到有D脆脆，好似天妇罗既口感，
薯仔沙律调味本身已经好惹味，
夹埋一齐，真系会想食吾停🥲
半生熟牛肉
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👍🏻🍽️半生熟牛肉 $108
上菜时闻到甜甜酱汁既味道，
又系以为系想像中既味道，
点知入口个下又吾系想像中既味道😆
牛肉超嫩，小小烟韧感，几有咬口🤤
酱汁好夹牛肉，
就咁食都好食，但系再加埋洋葱，仲加惹味😆
洋葱吾会生，脆得黎又甜甜地👍🏻
（好怕生洋葱！！）
烟肉蚝
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烟肉蚝
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👍🏻🍽️烟肉蚝 $60
烟肉包住蚝既串烧，第一次食😆
几特别！！
仲好juicy！！小心爆汁⚠️小心烫口⚠️
昭和特上盛合
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👍🏻🍽️昭和特上盛合 $398
好新鲜🤤
超肥厚既油甘鱼、拖罗，个浸脂香真系好正！！
海胆鱿鱼卷又系好鲜甜，鱿鱼烟韧得来好爽脆👍🏻海胆鲜甜吾臭！！
鲍鱼鲜甜烟靭🤤
大大只赤虾啖啖肉，又系超鲜！！🥹
烧牛舌
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👍🏻🍽️牛舌 $58
男友话系暂时食过最好食既牛舌🤣
少有餐厅做到厚切既牛舌烟韧得黎，入面keep到咁嫩，口感好juicy!!
牛油帆立贝
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👍🏻🍽️牛油帆立贝 $68
重牛油！！😻
汤汁一啖不剩，饮晒！！😆
又鲜又惹味。
烧白鳝
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👍🏻🍽️白鳝 $68
啖啖肉无骨😋
烧到外皮微脆，入面肉质保持鲜嫩。
昭和海鲜卷
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👍🏻🍽️昭和海鲜卷 $228
必点‼️吾好睇外层得三文鱼籽、海胆、鲔鱼蓉，入面仲有熟虾、三文鱼同呑拿鱼！！
大癫😵💫
店员仲好细心，比左匙羹我地舀返掉落既三文鱼籽❤️
蘸小小wasabi豉油，就好入味！！
无论味道、口感都系世一，系难忘既太卷👍🏻
昭和食堂的食物很出色，
每道菜式虽大约知其味，可是吃的当下，又会惊艳到你，这是我觉得昭和出色之处。
而且食材非常新鲜，海胆尤其鲜甜。
居酒屋来说，尤其这区的居酒屋，价钱至少与其食物质素成正比，是值得一试的👍🏻
如果佢开系旺区，应该大排长龙/有排book🥲
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张贴
