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2023-08-16
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有人讲过，如果你介意佢既缺点，就要介意埋佢既优点，如果你接受佢d优点，就要接受埋佢d缺点。无论套用系另一半定系餐厅都好，都系咁岩听，不过今晚呢间「小火山」我够胆佢系近乎完美。👇🏻📌泰 国 烤 锅 - ▪️ 小 火 山 特 色 汤 底 - ▫️ 估唔到泰式都有咁破格既锅物，事关除左中间个烤炉可以烧肉之外，两边分别有两种汤底可以比你打埋边炉，布局成个小火山咁。Step 1先拣左汤底先，我就拣左「小火山牛骨船汤」同埋「香茅椰汁鸡汤」。牛骨汤底够浓郁入味，椰汁鸡反而清清地，带少少椰香，我比较钟意。▪️ 小 火 山 经 典 泰 猪 锅 拼 盘 - ▫️ step 2就系拣猪肉拼盘，呢个最入屋既「小火山经典泰猪锅拼盘」一次过食匀「北海道千岁う米豚肉眼」、「伊比利亚黑毛猪梅花肉」、「波兰A级无骨猪腩」、「手切泰式猪颈肉」。豚肉眼油香十足，猪颈肉好够爽口，猪腩入口即化，梅花肉最腍滑；配上四款自家制酱汁，staff建议由最唔辣开始，甜鸡沾酱->亚莱蒜沾酱->罗望子沾酱->泰式海鲜沾酱开始食，份外惹味！▪️ 泰 式 猪 梅 花 肉 片 - ▫️ 额外嗌多左一份「泰式猪梅花肉片」试试，面头加左一
如果你接受佢d优点，就要接受埋佢d缺点。无论套用系
另一半定系餐厅都好，都系咁岩听，不过今晚呢间
「小火山」我够胆佢系近乎完美。👇🏻
📌泰 国 烤 锅 -
▪️ 小 火 山 特 色 汤 底 -
小火山特色汤底
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▫️ 估唔到泰式都有咁破格既锅物，事关除左中间个烤炉可以烧肉之外，
两边分别有两种汤底可以比你打埋边炉，布局成个小火山咁。
小火山特色汤底
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Step 1先拣左汤底先，我就拣左「小火山牛骨船汤」同埋「香茅椰汁鸡汤」。
牛骨汤底够浓郁入味，椰汁鸡反而清清地，带少少椰香，我比较钟意。
小火山经典泰猪锅拼盘
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▪️ 小 火 山 经 典 泰 猪 锅 拼 盘 -
小火山经典泰猪锅拼盘
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▫️ step 2就系拣猪肉拼盘，呢个最入屋既「小火山经典泰猪锅拼盘」
一次过食匀「北海道千岁う米豚肉眼」、「伊比利亚黑毛猪梅花肉」、
小火山经典泰猪锅拼盘
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「波兰A级无骨猪腩」、「手切泰式猪颈肉」。豚肉眼油香十足，
猪颈肉好够爽口，猪腩入口即化，梅花肉最腍滑；配上四款自家制酱汁，
泰式猪梅花肉片
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staff建议由最唔辣开始，甜鸡沾酱->亚莱蒜沾酱->罗望子沾酱->
泰式海鲜沾酱开始食，份外惹味！
泰式猪梅花肉片
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▪️ 泰 式 猪 梅 花 肉 片 -
▫️ 额外嗌多左一份「泰式猪梅花肉片」试试，面头加左一只蛋黄，捞
埋一齐再烧，口感滑溜之余，肉味更加突出，值得一试。
泰式猪梅花肉片
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▪️ 小火山三味刺身一口杯盛合 -
小火山三味刺身一口杯盛合
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▫️ 贪得意试埋个前菜「小火山三味刺身一口杯盛合」，每个杯当中包括左
「宫城县生蚝刺身」、「芭拉三文鱼刺身」、「泰式生虾刺身」。
小火山三味刺身一口杯盛合
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生蚝非常新鲜肥美，一啖过非常满足；三文鱼够爽甜；
生虾肉质完全唔霉，够哂爽弹，整体唔错。
小火山三味刺身一口杯盛合
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▪️ 配 菜 -
▫️ 去到最后打边炉，一定走唔甩配菜咖啦，分别嗌左「金边粉」、
金边粉
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「生菜」、「金菇」，每样都系吸收哂汤汁既精华，食落系特别满足；
金菇
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仲有呢个「炸虾片配冬阴蛋黄酱」送酒岩哂；而呢个甜品
炸虾片配冬阴蛋黄酱
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「蝶豆花芒果糯米饭」芒果香甜，饭粒软糯浓香，细细旧卖相精致。
蝶豆花芒果糯米饭
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📌小 火 山 特 调 鸡 尾 酒 -
▪️ 钉Moo冰酒 -
钉Moo冰酒
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▫️ 除左泰猪锅咁出色之外，原来佢地cocktail选择都咁多，我朋友就拣左杯
「钉Moo冰酒」，卖相真系一大个西瓜，入口清爽透心凉，打卡一流呀！
钉Moo冰酒
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