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2024-11-06
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能够将梅酒演释到出神入化，恐怕系香港暂时得呢间，系铜锣湾新开既梅酒专门店「The CHOYA Ginza BAR」做得到，佢地将梅酒化身Cocktail base，配搭唔同ingredients结合，带出唔同层次同口味；食物方面有佢地设计既梅子料理，几有新鲜感。👇🏻📌The Choya Signature -▪️ Recommended - ▫️「The Choya Sonic」先用Single year既梅酒加上用梅整既premium syrup，tonic水同埋梳打水，再加粒梅子粒，入口超清爽，劲舒服！▫️「Green Earth」用抹茶加上梅子既fruit liqueur，入口带淡淡既梅子既酸甜味，加埋抹茶中和返成件事，味道唔错。▪️ Mixology - ▫️「Takumi’s Margrita」同样用Single Year既梅酒做base，配搭橙酒、柠檬，bartender再系杯边挂上紫苏碎，入口清爽解腻，我超钟意。▪️ Discovery - ▫️「Bai En Ko」以Single year梅酒做底，加埋Sweet Vermouth、Fino sherry、再以烟熏模式加强入口smo
系铜锣湾新开既梅酒专门店「The CHOYA Ginza BAR」做得到，
佢地将梅酒化身Cocktail base，配搭唔同ingredients结合，带出唔同层次同口味；
食物方面有佢地设计既梅子料理，几有新鲜感。👇🏻
📌The Choya Signature -
▪️ Recommended -
▫️「The Choya Sonic」先用Single year既梅酒加上用梅整既premium syrup，
tonic水同埋梳打水，再加粒梅子粒，入口超清爽，劲舒服！
The Choya Sonic
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▫️「Green Earth」用抹茶加上梅子既fruit liqueur，
入口带淡淡既梅子既酸甜味，加埋抹茶中和返成件事，味道唔错。
Green Earth
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▪️ Mixology -
▫️「Takumi’s Margrita」同样用Single Year既梅酒做base，
配搭橙酒、柠檬，bartender再系杯边挂上紫苏碎，入口清爽解腻，我超钟意。
Takumi's Margrita
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▪️ Discovery -
▫️「Bai En Ko」以Single year梅酒做底，加埋Sweet Vermouth、
Fino sherry、再以烟熏模式加强入口smoky既香味，值得一试。
Bai En Ko
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▫️「The Choya Flight」一次过试匀5只招牌经典，
包括Aged 3 years、Single year、沟左brandy既梅酒Black、
The Choya Flight
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同南高梅同梅子果泥既Craft Fruit、用宇治茶、梅酒既Uji Green Tea，
The Choya Flight
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想每只都试哂一定要嗌呢set，包你过足酒瘾！
The Choya Flight
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▪️ Ume discovery Food -
Ume specialty Trio Platter
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▫️「Ume specialty Trio Platter」三重拼盘包括用最中饼包住
cream cheese同埋梅子，饼干、绝对系送酒必备恩物！
Garlic Butter ume sauce Asparagus
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▫️「Choya Assorted Sausage Platter」当中包括
香肠、松露肠、BBQ猪肉，咸咸香香真系食极食唔到口！
-
Choya Assorted Sausage Platter
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▪️ Smaller –
▫️「Garlic Butter ume sauce Asparagus」用牛油再配搭梅子sauce炒既芦笋，
真系香到不得了，食落口感爽脆，好食。
Garlic Butter Ume Sauce Asparagus
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