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2025-02-12
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餐厅名叫keep eat simple但想讲呢碗奶白色嘅胡椒萝卜汤一啲都唔Simple「椒」气十足系卧虎藏龙！前两日劲冻忽然好想饮胡椒汤上网揾到嚟呢度见有人话系 #隐世酒店大厨 小店主打台菜同街头小食先讲个胡椒汤有斋胡椒萝卜汤同加牛腩嘅版本当日刚好牛腩卖晒(sad）冇牛腩都唔打紧因为我系为汤而嚟一上枱，奶白色同胡椒香都好抢foc同印象中嘅清汤版本大相迳庭想讲个汤饮一啖就哗出嚟忍唔知冲口而出「哗！劲重胡椒！」饮得出汤底有用牛骨熬制胡椒base好足料辣辣哋愈饮愈暖嘅感觉好舒服另外萝卜嘅口感好特别有啲难准确形容口感介乎紥实与绵密之间相信系炆煮咗好耐所以好入味但又唔会稔得滞到入即化或一夹就散Overall 不负期望亦不往我慕名而来另外最多人嗌嘅招牌 #台式牛肉汤面Jam 咗朋友一啖汤底同样都唔错牛𦟌软稔欣赏佢配料嘅白、红萝卜份量十足冇欺场当然对比下我钟意自己个胡椒汤多啲 LOL至于小食同饮品贯彻台式特色花多眼乱直接order人气款 —— 溏心皮蛋冻豆腐 & 话梅冻猪手两款都系极下饭嘅小菜特别系前者嫩豆腐皮蛋加埋海量肉松同酱油膏捞饭食一流！
但想讲呢碗奶白色嘅胡椒萝卜汤一啲都唔Simple
「椒」气十足系卧虎藏龙！
前两日劲冻忽然好想饮胡椒汤
上网揾到嚟呢度
见有人话系 #隐世酒店大厨 小店
主打台菜同街头小食
先讲个胡椒汤有斋胡椒萝卜汤同加牛腩嘅版本
当日刚好牛腩卖晒(sad）
冇牛腩都唔打紧
因为我系为汤而嚟
一上枱，奶白色同胡椒香都好抢foc
同印象中嘅清汤版本大相迳庭
想讲个汤饮一啖就哗出嚟
忍唔知冲口而出「哗！劲重胡椒！」
饮得出汤底有用牛骨熬制
胡椒base好足料辣辣哋愈饮愈暖嘅感觉好舒服
另外萝卜嘅口感好特别
有啲难准确形容
口感介乎紥实与绵密之间
相信系炆煮咗好耐所以好入味
但又唔会稔得滞到入即化或一夹就散
Overall 不负期望亦不往我慕名而来
另外最多人嗌嘅招牌 #台式牛肉汤面
Jam 咗朋友一啖
汤底同样都唔错
牛𦟌软稔
欣赏佢配料嘅白、红萝卜份量十足冇欺场
当然对比下我钟意自己个胡椒汤多啲 LOL
至于小食同饮品
贯彻台式特色花多眼乱
直接order人气款 —— 溏心皮蛋冻豆腐 & 话梅冻猪手
两款都系极下饭嘅小菜
特别系前者嫩豆腐皮蛋加埋海量肉松同酱油膏
捞饭食一流！
张贴
