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2018-05-07
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前排去左深水埗做野，难得早左放工，就同同事去左附近揾食。见呢间食潮州餐厅咁早都人头拥拥，所以就决定入去试试。餐厅墙壁上贴满名人的照片，我相信我无黎错！食潮州菜，一定要点啖啖肉的卤水鹅片。鹅片的份量唔细，卤水腌得好入味，又唔会过咸！鹅片的肉质嫩口，而且肥瘦适中，好食！系鹅片下面，用了卤水豆腐、芽菜及花生执系底。同事好想食潮州鱼且，所以我们叫左一碗鱼旦河。鱼旦比想像中弹牙，加埋煮到淋身的清甜萝卜，整体不错！另外，我们仲叫左份方鱼芥兰。方鱼好香，点缀了呢碟菜。最后，我们叫左一份潮式煎蚝饼。金黄色的蚝饼一上枱已经好香，食埋入口味道都Good！蚝仔的数量唔少，每口都会有食到蚝的鲜味。最重要的系蛋煎得劲香，又唔会太油，系必食之选。整餐饭食完都唔会觉得口渴，餐厅唔多落味精，值得支持！比埋食谱比大家参考：
餐厅墙壁上贴满名人的照片，我相信我无黎错！
食潮州菜，一定要点啖啖肉的卤水鹅片。鹅片的份量唔细，卤水腌得好入味，又唔会过咸！
卤水鹅片
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鹅片的肉质嫩口，而且肥瘦适中，好食！
系鹅片下面，用了卤水豆腐、芽菜及花生执系底。
同事好想食潮州鱼且，所以我们叫左一碗鱼旦河。鱼旦比想像中弹牙，加埋煮到淋身的清甜萝卜，整体不错！
另外，我们仲叫左份方鱼芥兰。方鱼好香，点缀了呢碟菜。
最后，我们叫左一份潮式煎蚝饼。金黄色的蚝饼一上枱已经好香，食埋入口味道都Good！蚝仔的数量唔少，每口都会有食到蚝的鲜味。最重要的系蛋煎得劲香，又唔会太油，系必食之选。
潮式煎蚝饼
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整餐饭食完都唔会觉得口渴，餐厅唔多落味精，值得支持！
比埋食谱比大家参考：
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