正潮樓

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休息中

如果讲潮州菜馆，真系令我一去再去既五只手指数得哂，其中一间系我心目中TOP 3既一定系「正潮楼」，成个装潢布局充满古色古香唔在讲，最重要果个位就系佢d出品绝对对得住价钱，高质素之作，要最潮正正就系正潮楼！👇🏻📌卤 水 - ▪️ 鹅 片 - $168▪️ 鹅 红 - $78▪️ 豆 腐 - $68▫️ 第一道菜必试佢地「鹅片」，每一块鹅片卖相睇落够光泽，肥瘦比例适中，食落唔会太油腻，而肉质有咬口之余里面保持到juicy，而「鹅红」食落好烟韧，极有弹性，唔会松泡泡，一夹就散；而「豆腐」吸收哂卤汁既精华，浓香惹味，整体相当出色。📌家 常 菜 -▪️ 川 椒 鸡 颈 肉 - $168▫️ 另一道必试「川椒鸡颈肉」，肉质完全唔干身，食落极有咬口，带淡淡既麻香，但唔会太辣，风味十足，配埋啖啤酒就一流。▪️ 汕 头 煎 蚝 烙 - $128▫️ 最后呢个「汕头煎蚝烙」作为打冷系必食，蚝肉份量比我想像中多，够新鲜而且又够大粒，口感够哂肥美，唔会太腍，极富弹性，而且外层炸得够酥脆，好有惊喜，送多碗白饭都抵。