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2022-11-02
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天气骤冷，又到了火锅的季节，想与家人或朋友共聚，在无拘无促下一边吃火锅一边谈天说地，无限时火锅放题实属不二之选！渌鼎记这家火锅店，以鹿鼎记的故事为蓝本，设计出多款以小说人物为主题的火锅任食套餐，我们最后选择了无限时放题的「爵爷套餐」。套餐包括每位赠送锦绣前菜、日本直送时令刺身、安格斯顶级牛小排、豪华海鲜拼盘、主菜六选一款、还有四十多款任点任食火锅配料、自助饮品吧、及每人一杯 Haagen-Daz 雪糕。爵爷套餐 （$368）无限时由 17:30-23:00，成人价钱$368，星期五、六、日、假期前夕+$10， 特别日子及前夕+$20。锦绣前菜 - 一次性的前菜有四款，分别是白云凤爪、拍青瓜、腰果花生和炸鸡。时令刺身 - 接著下来是当天的时令刺身，有牡丹虾、三文鱼腩、汁煮鲍鱼和带子。各款刺身都很新鲜，简单佐以豉油和芥末已能带出鲜味。主菜 - 未吃火锅前，先吃主菜。主菜六款选一款，我们选了重庆鸡煲，辣度可以自行选择。麻辣的酱汁配合大量香菜，香气扑鼻，每件鸡件沾满酱汁后，特别惹味。其他选择包括：老坛酸菜鱼、香辣烤鱼、辣子鸡、水煮牛肉、椰子鸡。汤底 - 六款养生汤底选一款，选择了澳门猪骨锅，大
渌鼎记这家火锅店，以鹿鼎记的故事为蓝本，设计出多款以小说人物为主题的火锅任食套餐，我们最后选择了无限时放题的「爵爷套餐」。套餐包括每位赠送锦绣前菜、日本直送时令刺身、安格斯顶级牛小排、豪华海鲜拼盘、主菜六选一款、还有四十多款任点任食火锅配料、自助饮品吧、及每人一杯 Haagen-Daz 雪糕。
爵爷套餐 （$368）
无限时由 17:30-23:00，成人价钱$368，星期五、六、日、假期前夕+$10， 特别日子及前夕+$20。
锦绣前菜 - 一次性的前菜有四款，分别是白云凤爪、拍青瓜、腰果花生和炸鸡。
锦绣前菜
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时令刺身 - 接著下来是当天的时令刺身，有牡丹虾、三文鱼腩、汁煮鲍鱼和带子。各款刺身都很新鲜，简单佐以豉油和芥末已能带出鲜味。
时令刺身
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时令刺身
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主菜 - 未吃火锅前，先吃主菜。主菜六款选一款，我们选了重庆鸡煲，辣度可以自行选择。麻辣的酱汁配合大量香菜，香气扑鼻，每件鸡件沾满酱汁后，特别惹味。
其他选择包括：老坛酸菜鱼、香辣烤鱼、辣子鸡、水煮牛肉、椰子鸡。
重庆鸡煲
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重庆鸡煲
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汤底 - 六款养生汤底选一款，选择了澳门猪骨锅，大大件的猪筒骨总共有四件，还有粟米、白萝卜。
其他选择包括：鸭血麻辣锅、香茜皮蛋豆腐锅、老坛酸菜锅、海皇海鲜锅、花胶美人锅。
澳门猪骨锅
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安格斯牛小排 - 一片片安格斯牛小排整齐排列在冰山上，牛小排雪花均匀，放入锅内渌数秒，香滑细嫩的口感令人吃过不停。
安格斯牛小排
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安格斯牛小排
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豪华海鲜拼盘 - 拼盘内有多款贝类海鲜，有扇贝、桂花蚌、蚬，鲍鱼，还有墨鱼仔、海虾、墨鱼滑和虾滑。各款海鲜都很新鲜和弹牙。
豪华海鲜拼盘
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豪华海鲜拼盘
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豪华海鲜拼盘
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雪糕 - 最后每人有一杯雪糕，十分满足。
Haagen-Daz 雪糕
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