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2017-06-01
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昨天放假独自一人去了旺角甲天下正宗桂林米粉，因为想思考一些事情，所以一个人吃粉面是最佳的，不受任何骚扰。砂锅土豆粉一股川味酸香飘散开来，让人垂涎三尺，口水差点直流下来。爱吃辣的我当然要添加辣椒酱，辣酱汤汁都被土豆粉给吸饱，满口滑弹，却又不像橡筋，滋味过瘾。肉末，花生，酸豆角这些伴菜丰富味道之余，也增添口感。土豆粉味道故然重要，不过配料都于我来说更为重要，我是一个极爱吃配菜的人，不可以太过马虎。酸辣笋冰冰凉凉新鲜且清脆，微微酸辣中带点笋的甘甜，咬到最后笋香才在口中散发出来。我最怕吃到那种干干巴巴的肉，实在无法下咽，这里的锅烧肉吃起来却不干口，外皮薄脆，肉香十足，十分喜欢它的口感。红烧排骨非常小巧，就如平日所吃的一口牛那么迷你，一口可吞。排骨炖得入味，完全不柴，很软嫩，也不腻口。秘制猪颈肉肥而不腻，油脂香醇，香气拼命进攻鼻里，而且肉质爽脆嫩弹，我不停地放进嘴里，吃得我很爽。小炒肉的肉炒得很香，我觉得肉的厚度刚刚好，肉切的厚度不是越厚就越好，有时候要看做法，这厚度的肉十分嫩，更入味可口。单骨鸡翼吃起来外皮非常的酥脆而且够味，里面虽然没有肉汁，而且肉份量不多，不过它的鸡肉挺嫩身的，味道不错。其
砂锅土豆粉一股川味酸香飘散开来，让人垂涎三尺，口水差点直流下来。爱吃辣的我当然要添加辣椒酱，辣酱汤汁都被土豆粉给吸饱，满口滑弹，却又不像橡筋，滋味过瘾。肉末，花生，酸豆角这些伴菜丰富味道之余，也增添口感。
土豆粉味道故然重要，不过配料都于我来说更为重要，我是一个极爱吃配菜的人，不可以太过马虎。
酸辣笋冰冰凉凉新鲜且清脆，微微酸辣中带点笋的甘甜，咬到最后笋香才在口中散发出来。
我最怕吃到那种干干巴巴的肉，实在无法下咽，这里的锅烧肉吃起来却不干口，外皮薄脆，肉香十足，十分喜欢它的口感。
红烧排骨非常小巧，就如平日所吃的一口牛那么迷你，一口可吞。排骨炖得入味，完全不柴，很软嫩，也不腻口。
秘制猪颈肉肥而不腻，油脂香醇，香气拼命进攻鼻里，而且肉质爽脆嫩弹，我不停地放进嘴里，吃得我很爽。
小炒肉的肉炒得很香，我觉得肉的厚度刚刚好，肉切的厚度不是越厚就越好，有时候要看做法，这厚度的肉十分嫩，更入味可口。
单骨鸡翼吃起来外皮非常的酥脆而且够味，里面虽然没有肉汁，而且肉份量不多，不过它的鸡肉挺嫩身的，味道不错。
其他配菜好吃不在话下，卤蛋渐层上色的痕迹可见它卤得入味，吃起来有点像铁蛋的口感，一口土豆粉一口卤蛋，堪称滋味。
吃完浓郁的肉需要稍微平复一下味蕾，生菜正好中和一下吃肉后的饱肚感。
香煎千页豆腐颇大的，香煎后豆腐外面是酥的，但是里面还是吃得到豆腐嫩嫩弹弹的地方。
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