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2023-06-05
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约咗个旧同学食晏，专登拣嚟「蛇王芬」，依家天气咁热就梗唔喺谂住食蛇羹啦，目标喺佢啲炖汤，皆因佢啲炖汤都好有口碑架，所以，前嚟一试。「蛇王芬」喺中环屹立好多年，铺面及环境一直无变，古雅嘅吊灯，大大细细嘅旧式木椅或圆櫈，喺老饭店嘅模样。是日就全场都坐满客人，听落啲口音或对话应该有唔少喺游客。佢哋嘅炖汤卖到$120一盅，但依家「炖汤套餐」俾多少少就多个饭，配碗上嘅烧味饭卖$150，配碟头饭卖$170；而炖汤共有5款选择，不过，数量有限，售完即止，据侍应讲啲炖汤真喺颇都受欢迎。炖汤、双拼烧味饭套餐 $150炖汤选咗蜜瓜瑶柱海竹炖响螺，原盅炖，自然保留所有精华，捞一捞，果然用料十足，绝无欺场，而入口醇和香浓，饮得出货真价实，不愧喺招牌作。而烧味饭本来想食叉烧搭烧鹅，不过，叉烧已卖晒，所以，转拣油鸡烧鹅，油鸡做得皮爽肉嫩，带点豉油嘅香味甜，烧鹅亦有一手，外皮仍具香脆感，富油香。另外，阿姐推介我哋试另一款套餐「燕窝蛇汤海鲜节瓜盅套餐」，话喺四季都啱食，有春清、夏调、秋补、冬防之效，唔会好似食蛇羹咁燥底，餐牌反面更有详细嘅介绍。除咗节瓜盅，仲配上一份炒饭及「公利」蔗汁（送完即止），目测所见，亦喺成为唔
「蛇王芬」喺中环屹立好多年，铺面及环境一直无变，古雅嘅吊灯，大大细细嘅旧式木椅或圆櫈，喺老饭店嘅模样。是日就全场都坐满客人，听落啲口音或对话应该有唔少喺游客。
佢哋嘅炖汤卖到$120一盅，但依家「炖汤套餐」俾多少少就多个饭，配碗上嘅烧味饭卖$150，配碟头饭卖$170；而炖汤共有5款选择，不过，数量有限，售完即止，据侍应讲啲炖汤真喺颇都受欢迎。
炖汤、双拼烧味饭套餐 $150炖汤选咗蜜瓜瑶柱海竹炖响螺，原盅炖，自然保留所有精华，捞一捞，果然用料十足，绝无欺场，而入口醇和香浓，饮得出货真价实，不愧喺招牌作。而烧味饭本来想食叉烧搭烧鹅，不过，叉烧已卖晒，所以，转拣油鸡烧鹅，油鸡做得皮爽肉嫩，带点豉油嘅香味甜，烧鹅亦有一手，外皮仍具香脆感，富油香。
另外，阿姐推介我哋试另一款套餐「燕窝蛇汤海鲜节瓜盅套餐」，话喺四季都啱食，有春清、夏调、秋补、冬防之效，唔会好似食蛇羹咁燥底，餐牌反面更有详细嘅介绍。除咗节瓜盅，仲配上一份炒饭及「公利」蔗汁（送完即止），目测所见，亦喺成为唔少客人嘅选择。
蛇汤节瓜盅、炒饭套餐 $188先讲卖相，已经比一般炖汤套餐靓仔好多。先试试个汤，单睇外观就知道用料慷慨，节瓜盅上面 有一大撮燕窝，仲有好多海鲜粒、蛇肉，汤头清澈鲜香，仲放咗少少食用玫瑰花，渗出阵阵玫瑰花香；虾肉爽口，蟹肉鲜甜，燕窝就唔讲啦在，够晒养颜。此外，个蛇王芬腊肠蟹肉蛋白炒饭亦炒得有一手，里面混有好多料，口感丰富，再加上饭粒分明，入口清爽唔油，确实好食。公利蔗汁一向有口皆碑，只系嫌杯蔗汁太细杯唔够喉。
燕窝蛇汤海鲜节瓜盅套餐
$188
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所以话呢，就算唔食蛇，一样有好多选择，点两个餐一齐嚟分甘同味，再者，啲炖汤确喺高质，而节瓜盅亦有亮点。
张贴
