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2019-05-19
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交通便捷与否对一个地区的经济发展有决定性的影响，自地铁南港岛线开通后，由金钟到海洋公园也只是一站之隔，较金钟到铜锣湾或上环的间距更短，且出站后更有专属天桥直达园口，实在方便之至！早前便已尝过园内的「海龙皇餐厅」，另两家是与公园只有五分钟路程之隔、位于万豪酒店的「南海小馆」及「Prohibition」；水准均很不错。想吃得出色舒适，到此用膳未尝不是一个好选择。园内最近又添了一间生力军「Ginger Grill」，主打泰式地道菜式、明火炭烧及多款以姜入馔之料理。观赏厨师于餐厅中央的明火炭烧炉大显功架，烤制各类海鲜、肉食，视觉与味觉也得到享受！如于晩上用膳，6:30pm后便可免费入园；全单满港币$500或以上，更可获4小时免费泊车优惠；乐园门口的接代处职员更会引领客人经特别通道前往餐厅。以大自然园林为主题的餐厅分室外、室内两区，以木白色为主调，璧上的手绘姜花、植物墙及落地大玻璃令食客彷如置身园林之中。经侍者推介了数款特色食品，我们一于照单全收。一式五款辣酱(传统泰式辣酱、泰式南乳姜辣酱、罗望子酸辣汁、泰式南姜豆酱、特色姜味酱及姜黄薄荷沙律酱)全部自家鲜制，大至小辣由上而下区分不同级数；配
园内最近又添了一间生力军「Ginger Grill」，主打泰式地道菜式、明火炭烧及多款以姜入馔之料理。观赏厨师于餐厅中央的明火炭烧炉大显功架，烤制各类海鲜、肉食，视觉与味觉也得到享受！

如于晩上用膳，6:30pm后便可免费入园；全单满港币$500或以上，更可获4小时免费泊车优惠；乐园门口的接代处职员更会引领客人经特别通道前往餐厅。

以大自然园林为主题的餐厅分室外、室内两区，以木白色为主调，璧上的手绘姜花、植物墙及落地大玻璃令食客彷如置身园林之中。
经侍者推介了数款特色食品，我们一于照单全收。
一式五款辣酱(传统泰式辣酱、泰式南乳姜辣酱、罗望子酸辣汁、泰式南姜豆酱、特色姜味酱及姜黄薄荷沙律酱)全部自家鲜制，大至小辣由上而下区分不同级数；配合不同食材产生独有的口味，喜欢怎样配搭，悉随尊便。
酱料
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传统冬荫功($78)～
有别于惯常接触的冬荫公，这个看起来清爽怡人，难道是温和版本？一口喝下；酸醒香辣，起初还不太显，随后辣度源源释出，端的是劲道十足！可不大吃得辣的我也少有的喝了半碗，全因丰富的香辛料和鲜甜的海鲜，层次多变；闷热的夏天吃尤其受用！
传统冬䕃功
$78
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泰式小食拼盘($188)～
五款小吃分别是泰式春卷、虾饼、香茅鱼饼、泰式鸡宝及班兰叶包鸡，全都香酥惹味，尤喜春卷的香脆及其细碎馅料；班兰叶包鸡的嫩滑肉质，如此下酒恩物，岂能辜负？
泰式小食拼盘
$188
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姜聚时刻($98)～
酒保先将生姜打碎，续加入姜黄、糖浆、波本威士忌，末以梳打水混合而成，酒味其实不太浓，清冽中渗出姜香，清新爽口。
姜聚时刻
$98
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传统泰式沙嗲串($98)～
猪牛鸡各两串，以备长炭慢烤，导热均匀；更易将肉汁锁于其中，蘸点沙嗲酱已很滋味。
传统泰式沙嗲串
$98
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泰式烧葵花鸡($458)～
葵花鸡以鸡味著称，将120日大的鸡只以秘制香料腌制一天，再以清汤浸泡后风干一天；烧至皮脆肉嫩，上菜时燃点鸡内的香茅枝、斑兰叶及青胡椒，立时香味四散，色香味俱全！虽然价钱有点小贵，但人多也是值得一试。
泰式烧葵花鸡
$458
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泰式船面($128)～
每日限量供应150碗，以猪为主料(猪腩肉、猪肉丸...等)，汤底更以猪骨及卤水熬制，奉客前再洒上脆脆的炸猪皮；不吃牛的我吃得甚是畅快！
泰式船面
$128
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香茅芦荟爽($88)～
以香茅、番石榴、苹果及粒粒芦荟调成，清新解喝。
香茅芦荟爽
$88
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蜜糖姜汁炖蛋($68)～
薄薄一层的焦糖脆香可口，底下的炖蛋香甜滑溜，加入黄姜及姜蓉调味，甜中渗微辣；为这道西式甜品添了泰式风情，也为这餐画上完美句号。
蜜糖姜汁炖蛋
$68
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炉炭烧 Ginger Grill
香港仔黄竹坑道180号
(852) 3923 2323
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