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2024-05-19
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今天来到上环，与友人讨论着这里有什么餐厅是值得一试的，正当我们寻寻觅觅之际，发现在小巷中有一间低调的东南亚餐馆 @yumyumhongkong 。肚子呢呢喃喃地催赶著，我们便决定一试。小店格局并不大，只有数个店员在忙碌地应酬客人，我们看看餐牌便洋洋洒洒地点了数样菜式。➡️泰式炭烧猪肉串(4串)串烧一共有四串，外表呈深红色，边边角角会微微地烤焦，让人食指大动。串烧本身的腌料带微微咸香和甜味，猪肉算不上嫩滑多汁，但也未至于难咬。店家亦会附上一小碟沙嗲酱，沙嗲酱混和大量花生，口感丰富之余，能让人口腔充满花生和香料味道。味道：7.5/10➡️炸鸡髀配泰式冬阴功河粉$84这间小店有一个怪现象，就是每台客人都会贪婪地撕咬著炸鸡腿，吸啜著手指上残留的味道。因此我想这道基本上是这里的招牌，也是每枱必点的品项。果然炸鸡腿有如小编的手掌般大（甚至更大），外表呈啡色。外皮非常之脆，而且没有多余的油脂，单吃鸡皮也不会觉得油腻和罪恶。内里的鸡肉嫩滑多汁，调味较重，能让人吃到明显的香茅味。至于冬阴功河粉也让人感到惊喜，除了因为面头放上大量芫荽，深得小编喜爱。也是因为他的汤底非常浓郁，虽然他没有餐馆冬荫功汤那种浓郁的虾
今天来到上环，与友人讨论着这里有什么餐厅是值得一试的，正当我们寻寻觅觅之际，发现在小巷中有一间低调的东南亚餐馆 @yumyumhongkong 。肚子呢呢喃喃地催赶著，我们便决定一试。
小店格局并不大，只有数个店员在忙碌地应酬客人，我们看看餐牌便洋洋洒洒地点了数样菜式。
➡️泰式炭烧猪肉串(4串)
串烧一共有四串，外表呈深红色，边边角角会微微地烤焦，让人食指大动。串烧本身的腌料带微微咸香和甜味，猪肉算不上嫩滑多汁，但也未至于难咬。店家亦会附上一小碟沙嗲酱，沙嗲酱混和大量花生，口感丰富之余，能让人口腔充满花生和香料味道。
味道：7.5/10
➡️炸鸡髀配泰式冬阴功河粉$84
这间小店有一个怪现象，就是每台客人都会贪婪地撕咬著炸鸡腿，吸啜著手指上残留的味道。因此我想这道基本上是这里的招牌，也是每枱必点的品项。果然炸鸡腿有如小编的手掌般大（甚至更大），外表呈啡色。外皮非常之脆，而且没有多余的油脂，单吃鸡皮也不会觉得油腻和罪恶。内里的鸡肉嫩滑多汁，调味较重，能让人吃到明显的香茅味。
至于冬阴功河粉也让人感到惊喜，除了因为面头放上大量芫荽，深得小编喜爱。也是因为他的汤底非常浓郁，虽然他没有餐馆冬荫功汤那种浓郁的虾膏香味，但它也不会像一般粉面汤底般淡口。他的浓郁在于用了不同香料，酸酸辣辣非常开胃，加上椰奶让它有一定厚度，作为粉面的汤底，绝对是心机之作。
味道：8.5/10
➡️越式香茅葱油猪扒煎蛋饭$70
一开始小编还小觑它，觉得不过是一碟葱油猪扒饭。他确实也是葱油猪扒饭，但味道贯彻水准，非常浓味。葱油加上蛋汁和店家的甜豉油，乳化成一个咸咸甜甜，带有浓郁葱油香的酱汁，非常好下饭。猪扒亦有微微煎香，带极重香茅味道，肉质软腍。
味道：8/10
➡️特饮 +$12
泰式奶茶
青柠梳打
饮品不算突出，是经典的味道。唯独泰奶对小编而言，奶味稍重了一点，个人喜欢重茶味的奶茶。但只是+$12，也算很不错了。
味道：7/10
整体而言，小编认为这间越南餐馆制作用心食物有特色之余，味道也相当不错。唯调味偏重，会让人想小酌两杯。😂
抵食：8/10
环境：7.5/10
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